Jezici pečeni u loncu pod pritiskom

Kategorija: Mesna jela
Jezici pečeni u loncu pod pritiskom

Sastojci

Svinjski jezici 3 kom
Rđavo ulje 2 žlice. l.
Začiniti ukus

Način kuhanja

  • Oprao sam svinjske jezike i namočio ih preko noći u otopini octene soli.
  • Na dno zdjele lonaca pod pritiskom ulila je 1-2 žlice biljnog ulja, a jezike stavila na vrh.
  • Stavio sam ga na program Game - 50 minuta s zatvorenim ventilom.
  • Nakon ublažavanja pritiska izvukao sam jezike, lako uklonio kožu - i to je to. Možeš jesti.

Program kuhanja:

igra

Admin

pitam se kako
Elena Bo
A ja sam samo bacila one smrznute, sol, lavrushku. Igra 50 min. i gotovi ste. Štoviše, postojalo je 6 svinjskih jezika. Brzo i ukusno.
MariV
Lena, u mom pladnju koji sam kupila bilo je 3 komada - i skuhala sam ih. Možete, naravno, više da potpuno zatvorite dno posude.
U zadnje vrijeme namočim sve meso - i duboko smrznuto i nekako na pari ...
Elena Bo
Zašto ocat? Čini li se da meso s njim postaje žilavo?
MariV
Citat: Elena Bo

Zašto ocat? Čini li se da meso s njim postaje žilavo?
Ne, ako malo, i jabuka ili vino, onda je to to. U prosjeku, po litri vode - 1-2 žlice. l. jabučnog octa i 2 žlice. l. sol, držite meso u ovoj salamuri u hladnjaku najmanje 12 sati. Možete jednom promijeniti vodu.
Usput, ova metoda obrade mesa na našem forumu primijećena je, čini se, Ciganko Pisao sam o njemu. Samo koncentraciju koju sam i sama već odabrala iz vlastitog iskustva.
kojix
MariV, oprosti mi što postavljam pitanja, ali unatoč tome imam jezike popularan proizvod, iako samo teletinu ili govedinu !!
Dakle, obično izlijem prve dvije juhe ... i sljedeću za upotrebu ... ali ovdje razumijem da je nema?
a opet, a ako nemam takvo što poput vašeg: kako biti? I ja želim takvo jelo ?!
pa ipak, hoće li domaći ocat odgovarati grožđanskom? je li puno slabiji od kupljenog u trgovini, ali nevjerojatno ukusan?
a kakva juha ima okus nakon octa, je li moguće za djecu?
Već sam probao vaša (ako ne zbunjujuća) jela s jezicima, hvala vam puno !! nošen u oznake !!!
MariV
Da, u loncu pod pritiskom uopće nema juhe - čini se da su pečene i dinstane - nakon završetka postupka pojavljuje se mala juha - na forumu postoji recept za pečene jezike u pećnici, u foliji. Čini se Lika objavljeno (ili možda Stella ).
Možete peći jezike u pećnici.
kojix
pa to je to, osim pećnice, a ja nemam ništa drugo ... bum probati za Uskrs ... pošlo se za puno jezika !!!
\ ovdje su jeftini i ne uzimaju ih za delikatesu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha