Focaccia u stilu Annarose

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: talijanski
Focaccia u stilu Annarose

Sastojci

OPARA
pšenično brašno 170 g
Topla voda 190 g
instant kvasac 2 g
TIJESTO
tijesto
pšenično brašno 830 g
instant kvasac 10 g
sol 15 g
voda 665 g
maslinovo ulje

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto navečer i ostavite da se diže na stolu 8 - 12 sati.
  • Zatim pomiješajte sve sastojke za tijesto, osim soli. Ostavite da djeluje 15 minuta. Posolite i umijesite tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta, obilno namažite ruke maslinovim uljem i preklopite ga 8 puta. Ponovite savijanje još 2 puta u intervalima od 30 minuta. Nakon zadnjih 30 minuta vrenja, tijesto podijelite na dijelove. Stavite svaki komad u kalup koji ste prethodno podmazali maslinovim uljem i rasporedite kolač po kalupu, pritiskajući prstima. Podmažite maslinovim uljem, pospite začinskim biljem, lukom, maslinama, što god vaše srce poželi. Uzela sam origano, crveni luk, masline, mljevenu papriku, ribani sir. Sir se može posuti izravno ili na vrh kuhane vruće focaccije. Ostavite tijesto da odstoji oko 20 minuta. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Prije stavljanja tijesta u pećnicu, smanjite temperaturu na 230 stupnjeva i pecite 20 minuta. Pa, vrlo ukusno!
  • Focaccia u stilu Annarose
  • Recept je preuzet od Lude 🔗

Jelo je dizajnirano za

4 stvari

Admin

Kakav je lijep kruh ispao BRAVO!

Pecite za zdravlje, tako je sjajno!
tatyana5417
Vrlo dobro. Focacciu jako volim, svakako ću probati
Tata
Admin, tatyana5417 Hvala vam. Ni sama nisam očekivala da će se ispostaviti takva ljepota i slasnost.
Valerija 12
Takva ljepotica!
Sat kuhanja
Ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha