Mona1
Citat: fronya40

Stavio sam timer na 4 sata navečer, on se isključuje i do jutra me "čeka" - Gusta, žlica vrijedi .... Ne razumijem, ako je riječ ... više - slojevitost - 6 sati i 5 sati - nije spremno ... neka vrsta mistike ...
Tajmer od 4 sata, isključuje se i "čeka" me do jutra
i
stratificirano - 6 sati, ali 5 sati - nije spremno

A ako probate 4,5 - 5 sati u Orionu, a zatim ga isključite i pustite da pričeka unutar Oriona do jutra.
fronya40
Monochka, činjenica je da ga stavim u 23 sata i odem u krevet, proizvođač jogurta se isključuje bez mene, a ja nastavljam spavati ... tiho škripi. a onda ga morate prisilno isključiti. ali danas se, na primjer, isključila, ali me probudila, uzeo sam i izvukao staklenke na stolu .. a jogurt nije bio gotov do kraja. Pa, valjda I = što je to ??? što je opet
Mona1
Citat: fronya40

Monochka, moramo je odmah prisilno isključiti.
Pazi, imam takvo što. Mehanički timer s utičnicom. Prisilno će ga uključivati ​​i isključivati ​​kad je to potrebno. Priključuje se na utičnicu, a vi u nju umetnete aparat za jogurt. Jeftin je, mehanički, jeftino se kupuje na radijskom tržištu. Postoje one elektroničke, ali skuplje.
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)
Ali pogledajte, imam ih nekoliko. Viseći nad mojim akvarijem. A meni na satu noću palim i gasim svjetlo, kompresor, pozadinsko osvjetljenje. Na prodaju su čak i automatske hranilice za ribu. Ako je povežete s takvim odbrojavanjem, tada će u vašoj odsutnosti hraniti ribu najmanje 1-2 puta dnevno (na primjer, otišla je na Bahame). Općenito, prava stvar u kući.
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)
fronya40
Monochka Imam termostat ... Imao sam proizvođača jogurta Vinisa. Kupio sam termostat. ispostavilo se da Vinim nije radio s termostatom i kupio sam Orion. ali sa mnom opet nešto nije u redu .... možda je razlog u meni?
Mona1
Citat: fronya40

Monochka Imam termostat ... Imao sam proizvođača jogurta Vinisa. Kupio sam termostat. ispostavilo se da Vinim nije radio s termostatom i kupio sam Orion. ali sa mnom opet nešto nije u redu .... možda je razlog u meni?
Tanya, ne razumiješ, ovo nije termostat, ovo je tajmer. Uključite Orion reguliran prekomjernom temperaturom i ovaj će mjerač vremena presjeći sve u pravo vrijeme - i proizvođača jogurta i termostata umetnutog u njega. Pažljivo je pročitajte.
Mona1
Općenito se čini da se ovaj Vinis samo herojski bori za život. Pa, da ga ne stavite u ormar, odlučio je napraviti superhrambene jogurte.
fronya40
: ooh, ni sama ne znam. ali ispada da da ... sutra ću ga staviti u Orion, vidi ...
lunova-moskalenko
Citat: Sasha

Cure, recite mi, molim vas, koja je razlika između DEH-107 i DEH-108? Ili me bocnite tamo gdje možete pročitati o tome (odaberite)
Dex 108 tu je i posuda za svježi sir ili sir ili vrhnje, a također i porcijske šalice, a u nju ne trebate ulijevati vodu. A u Dex107 nema posude, postoje trenutne šalice s dijelovima i u nju također trebate uliti vodu. Vi samo unesite ime jednog od njih u tražilicu i odmah ćete dobiti poveznice na oba i pogledati. Na primjer. 🔗katalog / Proizvođači jogurta

fronya40
i po mom mišljenju shvatio sam što nisam uspio u Orionu - zagrijavam mlijeko na 40 stupnjeva, kao u Vinisi. A ti?
Mona1
Citat: fronya40

i po mom mišljenju shvatio sam što nisam uspio u Orionu - zagrijavam mlijeko na 40 stupnjeva, kao u Vinisi. A ti?
pa, ovisi o tome što radim. Bugarski i talijanski do 37-38 sivih, a vivovski - do 36. A do 40 je nekako previše za sve što znam.
Mona1
Djevojke, možete napraviti vlastiti aparat za jogurt. Samo kupite termostat. Imam aparat za jogurt i u njemu u okrugloj košarici dijelim tijesto, uključujući regulator temperature za 29 stupnjeva.Ali ovalna košarica ne odgovara i razmišljam o tome da napravim takvu stvar koja bi se mogla koristiti kao aparat za jogurt. Načelo ako je zainteresirano - u mom postu # 1119 ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
a onda je nude na istom principu.
Arhinna
Zdravo! Pročitao sam 26 stranica foruma, odlučio sam, kupujem aparat za jogurt. Živim u Ukrajini. Molimo vas da savjetujete da je bolje odabrati VIVO s ugrađenim termostatom ili DEX plus kupiti termostat. Cijena nije bitna. Važno je da će biti bolja kontrola temperature, gdje je manje problema s neravnomjernim grijanjem. Pa, možda nisam uzeo u obzir neka druga važna pitanja? Zaista želim, barem jednom u životu, učiti na tuđim pogreškama
azaza
U Dexu možete kuhati jogurt u vlastitim staklenkama ili u vlastitom spremniku za gotovo 1,5 litre. Osim toga, možete pokupiti set staklenih posuda. U praksi sam vidio koliko je zgodno imati dva seta Dex-a koji se ne pregrijavaju, osim ljeti u ekstremnim vrućinama. Ali tada se jogurt uopće može raditi bez proizvođača jogurta, budući da već dugo nije rijetkost da imamo + 35 * u hladu, u stanovima je potpuno ispod 40 *. Aparat za jogurt je jeftin, pouzdan, kompaktan.
O Vivu neću reći ništa. Ali na prvi pogled gubi usporedbu cijena. Hoće li usporedba pobijediti u kvaliteti, još uvijek je pitanje. Zašto onda platiti više za svinju u boku ako je Dex već testiran i više je nego dostupan?
Arhinna
Prokletstvo, gledao sam, Dex 108 ima plastične naočale, a Dex 157 je staklo, ali tijelo proizvođača jogurta je pravokutno (bolje je okruglo) .... Možda je onda Orion plus termostat bolji? Što znači dodatni set staklenih posuda, gdje ih nabaviti .... kao što su dječja hrana, majoneza itd.?
azaza
Kupio sam senf i hren TM "Marinado". Idealno prikladnih promjera i visine, istovremeno je uključeno 7 komada od po 170 ml. A kao okrugli ili četvrtasti - na vama je
Lozja
Citat: Arhinna

Prokletstvo, gledao sam, Dex 108 ima plastične naočale, a Dex 157 je staklo, ali tijelo proizvođača jogurta je pravokutno (bolje je okruglo) .... Možda je onda Orion plus termostat bolji? Što znači dodatni set staklenih posuda, gdje ih nabaviti .... kao što su dječja hrana, majoneza itd.?

Uzmi Orion s termostatom, vrlo je prostran, postoji mnogo različitih staklenki koje će odgovarati veličini i visini.
Mona1
Citat: Arhinna

što je bolje odabrati VIVO s ugrađenim termostatom ili DEX plus kupiti termostat. Cijena nije bitna. Važno je da će biti bolja kontrola temperature, gdje je manje problema s neravnomjernim grijanjem. Pa, možda nisam uzeo u obzir neka druga važna pitanja? Zaista želim, barem jednom u životu, učiti na tuđim pogreškama
Konkretno o pitanju VIVO ili jednostavnom s termostatom, pročitajte ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...18181.0
pošta 1407
Arhinna
Wow, hvala, jedno pitanje uklonjeno. Naravno, jednostavan plus termostat. A kakav je vaš Kletronic u pogledu prostranosti. Ima li pritužbi na model?
Mona1
Citat: Arhinna

Wow, hvala, jedno pitanje uklonjeno. Naravno, jednostavan plus termostat. A kakav je vaš Kletronic u pogledu prostranosti. Ima li pritužbi na model?
Ne, imam nekoliko Ktatronic predmeta, sve funkcionira besprijekorno. I proizvođač jogurta. Staklene posude s navojnim čepovima. Navedeni kapacitet je 160 ml. Ali kod kuće je natočila do 190. Općenito - litra mlijeka + pola staklenke jogurta za ponovnu kulturu.
Bolje je kupiti na web mjestu Klatronic, gdje je od svih Internet trgovina najjeftiniji. Uzeo sam ovdje
🔗
Usput, tamo možete kupiti i rezervni set staklenki. Ovo je vrlo korisno, inače može biti teško s jednim setom. Dok se sve staklenke ne isprazne (nemojte ih jesti), tada se ne može staviti nova serija. Samo rezervni komplet ne sadrži 7, već 6 staklenki, a aparat za jogurt dolazi sa 7 staklenki.
Mona1
Inače, na ovoj poveznici postoji i proizvođač jogurta Bomann, pa je to ista stvar, ovo je zajedničko ulaganje Klatronic-Bomann.
Mona1
Jedino što ovaj aparat za jogurt nema zajedničku posudu za svježi sir, ali ako moram nešto učiniti s jednom posudom, unutra stavim stakleni lonac ili posudu za salatu koju sam kupio. To su, inače, plusevi okruglih proizvođača jogurta. U kvadratnom je prostoru nemoguće raspolagati tako elegantno.
I evo me u njemu, raspodijelim tijesto za pečenje kruha u pećnici
Uključio sam ga kroz termostat za oko 26-28 stupnjeva i prekrio poklopcem za tortu koji je odgovarao veličini.
Oprostite na lošoj kvaliteti fotografija. Navečer je u našoj kuhinji pomalo mračno.
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)
Arhinna
Da, ne vidim ljubavnicu ... Čak imam i aparat za kruh koji se nikada nije koristio ... ... A ovdje kruh u pećnici s grijanjem u aparatu za jogurt ... Ne
Mona1
Citat: Arhinna

Da, ne vidim ljubavnicu ... Čak imam i aparat za kruh koji se nikada nije koristio ... ... A ovdje kruh u pećnici s grijanjem u aparatu za jogurt ... Ne
Onaj koji imate još je naprijed. A pekar sam samo pola godine. Dovoljno sam se poigrao pečenim proizvodima, počeo polako širiti vidike - pečenje u pećnici. Iako, također, ne AH, kakva ljubavnica, ali napokon sam se cijeli život bojala tijesta. Prije godinu dana recite mi kome, da uopće neću kupovati kruh u trgovini, ali sve ću ispeći, uvio bih ga u sljepoočnicu, poludio ili nešto slično. Stoga vrijedi započeti, a onda će biti toliko uzbudljivo da nećete stati. Zašto ne koristite HP, zar vam se nije svidio kruh? Možda samo isprobajte neki drugi recept. Ako želite, reći ću vam ako. Možete mi pisati osobno i pitati. Nemoj se sramiti.
Arhinna
Dakle, kažem, nikad neiskorišten, ne mogu se okupiti, hvala na vašoj pomoći, iskoristit ću je. Sve redom. Shvatio sam lonac pod pritiskom, sad je na redu mašina za jogurt (za dijete koje trebate), a nakon proizvođača kruha ... Bit će puno pitanja ...
Tanyusha
Kupila sam si tvornicu jogurta Daewoo Int umjesto Mulinexa. DI-9261 s automatskim isključivanjem, jako mi se svidio, sam se isključio, nije bilo pregrijavanja, jogurt je bio gotov za 6 sati. Fermentirano aktivizmom.
marina
Djevojke, molim vas, pomozite mi, želim kupiti aparat za jogurt tefal, ima li ga netko, je li moguće napraviti jogurt za piće s kozjim mlijekom u njemu?
irysska
Citat: ma-ri-na

Djevojke, molim vas, pomozite mi, želim kupiti aparat za jogurt tefal, ima li ga netko, je li moguće napraviti jogurt za piće s kozjim mlijekom u njemu?
Što se mene tiče, Tefal nije najbolji izbor, jer se izvrsno pregrijavaju.
Općenito, u čemu je razlika, kozje mlijeko ili kravlje mlijeko - možete kuhati u bilo kojem proizvođaču jogurta, sve dok se ne pregrije (inače neće biti pijenje jogurta, već svježeg sira)
Lenusya
Možda sam nas pogledao, ali novi proizvod pojavio se na web mjestu Branda Brand 4001 Mašina za izradu jogurta, međutim, nema cijene ni dostupnosti, ali volumen čaša je 200 ml, a volumen gotovog jogurta 3,5 litara. rf / catalog / 56 / iogurtnicy.html

Čim se pojavi u prodaji - kupio bih ga sam. Čini mi se da se njihov proizvođač jogurta neće pregrijati.
erika75
Citat: Mona1

Jedino što ovaj aparat za jogurt nema zajedničku posudu za svježi sir, ali ako moram nešto učiniti s jednom posudom, unutra stavim stakleni lonac ili posudu za salatu koju sam kupio. To su, inače, plusevi okruglih proizvođača jogurta. U kvadratnom je prostoru nemoguće raspolagati tako elegantno.
I evo me u njemu, raspodijelim tijesto za pečenje kruha u pećnici
Uključio sam ga kroz termostat za oko 26-28 stupnjeva i prekrio poklopcem za tortu koji je odgovarao veličini.
Oprostite na lošoj kvaliteti fotografija. Navečer je u našoj kuhinji pomalo mračno.
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)

Zahvaljujući vašem savjetu, danas sam dobila istog proizvođača jogurta, a neki dan i termostat! : yahoo: Kupio sam i tajmer, pa jednostavno ne mogu shvatiti kako ga koristiti, tajmer također, kao što sada testirate prvo pokretanje, testiram ga na vodi!
Mona1
Citat: erika75

Zahvaljujući vašem savjetu, danas sam dobila istog proizvođača jogurta, a neki dan i termostat! : yahoo: Kupio sam i tajmer, pa jednostavno ne mogu shvatiti kako ga koristiti, tajmer također, kao što sada testirate prvo pokretanje, testiram ga na vodi!
Čestitam, želim vam uspjeh. I napisat ću vam o tajmeru. I onda nije riječ o temkovskim tajmerima.
erika75
E, u teoriji se čini da je sve točno, ali u praksi: pardon: Jučer sam ga prvi put stavio u novi proizvođač jogurta Clathronic, poput Mona1, s termostatom i tajmerom 7 sati, zatim u hladnjaku 6 sati, a ja sam u .. uzrujan, nimalo ono što sam očekivao, proteže se, nakon miješanja žlicom, općenito poput mlijeka! : ((na termostatu sam postavio 37-37,5, gornja granica porasla je na 38,6, to je normalno ???, a donja na 36,8, temperatura samog proizvoda nije imala vremena za mjerenje, jer.proizvođač jogurta isključio je tajmer u 5 ujutro, dok sam ustala, prirodno se ohladilo. Pomozite, što radim krivo? I u kojoj je Temki ispravno pisati kritike o proizvodu, inače oči
Lozja
Citat: erika75

E, u teoriji se čini da je sve točno, ali u praksi: pardon: Jučer sam ga prvi put stavio u novi proizvođač jogurta Clathronic, poput Mona1, s termostatom i tajmerom 7 sati, zatim u hladnjaku 6 sati, a ja sam u .. uzrujan, nimalo ono što sam očekivao, proteže se, nakon miješanja žlicom, općenito poput mlijeka! : (Na termostat sam namjestio 37-37,5, gornja granica se popela na 38,6, to je normalno ???, a donja do 36,8, temperaturu samog proizvoda nije imao vremena za mjerenje, budući da je proizvođač jogurta isključio tajmer u 5 ujutro, dok Ustao sam, naravno da se ohladilo Pomoć, što griješim? I u kojem je Temku ispravno pisati kritike o proizvodu, inače oči

A kakav kvasac? Različitim kvascima trebaju različite temperature. Na primjer, GoodFood i bugarske početne kulture vole višu temperaturu, a na niskim temperaturama ispada približno isto kao i vaša.
erika75
Kiselo tijesto sam uzeo u Kidstaffu, ne znam je li ovdje moguće postavljati poveznice na web stranice trećih strana poput talijanskih, tu je Temka za proizvodnju sira i kiselo tijesto
erika75
Možete li mi reći optimalne granice termostata, inače sam sve pročitao. ali negdje izgubljeno, ovdje su napisali kao
Lozja
Citat: erika75

Kiselo tijesto uzeo sam u Kidstaffu, ne znam je li moguće ovdje postavljati poveznice na web stranice trećih strana poput talijanskih, tu je Temka za proizvodnju sira i kiselo tijesto

Nisam na termostatima, nemam. Vjerojatno ste kupili Sacco (Italija). Oni vole srednje temperature i duže fermentiraju. Sam proizvod je vrlo nježan i prilično je neutralnog okusa. Za amatera, općenito. Mislim da ste postavili prave granice, jednostavno je bilo moguće zadržati je, možda. Nakon miješanja jogurt uvijek postane malo rjeđi, ali nimalo poput mlijeka.
Mona1
Citat: erika75

E, u teoriji se čini da je sve točno, ali u praksi: pardon: Jučer sam ga prvi put stavio u novi proizvođač jogurta Clathronic, poput Mona1, s termostatom i tajmerom 7 sati, zatim u hladnjaku 6 sati, a ja sam u .. uzrujan, nimalo ono što sam očekivao, proteže se, nakon miješanja žlicom, općenito poput mlijeka! : (Na termostat sam namjestio 37-37,5, gornja granica se popela na 38,6, to je normalno ???, a donja do 36,8, temperaturu samog proizvoda nije imao vremena za mjerenje, budući da je proizvođač jogurta isključio tajmer u 5 ujutro, dok Ustao sam, naravno da se ohladilo Pomoć, što griješim? I u kojem je Temku ispravno pisati kritike o proizvodu, inače oči
Oksana, nemoj paničariti. Može biti mnogo mogućih razloga. Evo nekoliko, možda će netko drugi dodati:
1) Pa, možda je zakasnio, ne? Uzmite ga nekako kao svinja u džepu.
Što se tiče početnih kultura - prošlog proljeća kupio sam VIVO starter kulture putem Internet trgovine, a sada u gradovima Ukrajine postoje adrese na kojima ih možete kupiti. I nije potrebna pošiljka. Otišli smo u trgovinu i kupili:
🔗 I tamo su navedene trgovine Mariupol.
To su vrlo dobre početne kulture, posebno za početnike, i rade bez problema. Posebno volim simbilakt i streptozan od njih, radim i jogurte.
Pročitajte ovdje, napisao sam o njima i o ostalim kvašicama koje možete kupiti. Neki lanci drogerija distribuiraju talijanske i bugarske u Donjecku. Tamo sam napisao koje. Možda ih ove ljekarne prodaju i u Mariupolu. Pročitajte datum isteka.

2) Po prvi puta treba puno vremena od pudera, možda i do 10 sati, ovisno o vrsti kvasca. A već kad ponovno fermentirate, to se događa brže od jednog i pol do gotovo dva puta.
3) Činjenica da temperatura "hoda" iznad zadanih granica termostata je normalna, pa tako i za sve. Ali, možda bi te okvire trebalo napraviti malo više ili niže. Prije pripreme jogurta, pogotovo ako je bez nadzora, bilo je potrebno eksperimentirati s toplom vodom (do 40 stupnjeva), uliti u staklenke i izmjeriti temperaturu vode u njima nakon četiri sata. Inače, na regulatoru može biti 37, a u staklenkama će ih biti 35, a nekima, na primjer, bugarskim ili talijanskim, to nije dovoljno.Dakle, nije se ukiselilo. Za neke početne kulture trebate 36-37, za druge 38-40, za kefir - 30 stupnjeva. Vježbajte s vodom. A zatim prilagodite vrijednosti termostata u željenom smjeru. Senzor bi uvijek trebao biti na istom mjestu u aparatu za izradu jogurta, jer će imati razlike ako visi u zraku ili je pritisnut na dno, a dno se na različitim mjestima zagrijava malo drugačije. Zalijepite ga barem škotskom trakom i pustite da bude na jednom mjestu.
4) Nakon što eksperimentalno otkrijete vodom da je voda u staklenkama točno ona temperatura koja je potrebna vašem kiselom tijestu prema njegovim uputama, tada prvi puta trebate vježbati s mlijekom, ali ne noću, već danju, vikendom, na primjer kako biste shvatili koliko sati treba vašem jogurtu. Prvi put - najmanje 6 sati, od pudera, tada može biti gotovo za 3,5 - 4 sata. Dođite samo nakon 4 sata i lagano udarite proizvođača jogurta u bačvu. I istovremeno, pogledajte jogurt (na rubu) - njiše se, poput tekućine, ili kao da je već postavljen. Možete lagano otvoriti aparat za jogurt i izvući jednu staklenku, otvoriti je i lagano nagnuti, pogledajte. Ako je tekućina, vratite je i šetajte još sat vremena. Samo nemojte čekati da se ravno zgusne tako da žlica stoji, jer ćete u protivnom pretjerati. Tada će se ohladiti i zgusnuti. Usput, ako ste izvadili staklenku i pogledali, a na dnu staklenke nalaze se, takoreći, okomite crte na jogurtu, čini se kao da se počinje nabirati, onda već prestaje i morate je odmah izvaditi. Samo nemojte čekati ove retke, ovo je tako reći posljednje zvono.
Ovo je tako težak zadatak. Ja to općenito nikad ne stavljam noću, jer imam priliku to raditi danju. Jogurt izvadim nakon četiri sata i pola sata se hladi na stolu (ne u aparatu za izradu jogurta), a zatim ga stavljam u hladnjak. Nakon dva sata već možete jesti. Imam staklenke u hladnjaku 1-3 dana. Jednu od sedam staklenki koristim za izradu sljedeće serije jogurta, a pojedem 6 staklenki.
Ne očajavajte, sve će uspjeti.
Pitajte je li nešto nejasno.
erika75
Citat: Lozja

Nisam na termostatima, nemam. Vjerojatno ste kupili Sacco (Italija). Oni vole srednje temperature i duže fermentiraju. Sam proizvod je vrlo nježan i prilično je neutralnog okusa. Za amatera, općenito. Mislim da ste postavili prave granice, jednostavno je bilo moguće zadržati je, možda. Nakon miješanja jogurt uvijek postane malo rjeđi, ali nimalo poput mlijeka.
Da, točno, njih je najviše!
erika75
Mona1, hvala na savjetu u osobno i ovdje !!! Sve ću primiti na znanje, moj suprug je želio toliko jogurta,: girl_cray: da sam ga morala staviti na noć! : D I ne bih zaostajao, ali trenirat ću! Hvala svima, doći ću vam po još savjeta
Mona1
Citat: erika75

Mona1, hvala na savjetu u osobno i ovdje !!! Sve ću primiti na znanje, moj suprug je toliko želio jogurt,: girl_cray: Morala sam ga staviti noću! : D I ne bih zaostajao, ali trenirat ću! Hvala svima, doći ću vam po još savjeta
A moj je suprug već navikao na svoju dnevnu teglu jogurta. Ponekad to zaboravim učiniti, pa on odmah: Gdje je jogurt? Baš je poput četkanja zuba ujutro, a to je već u svakodnevnoj rutini.
erika75
Mona1, provjerila sam ga takoreći na mačkama, u smislu da je na staklenkama s vodom - temperatura vode u limenkama nakon 5 sati iznosi samo 34 stupnja (regulator je 37-37,5), ali u našem je stanu sada jako hladno. samo 17-19 stupnjeva, trebate povisiti vrijednosti, vjerojatno ću pokušati staviti 38-38,5. I danas sam još uvijek kupio VIVO starter kulture, sutra ću ih isprobati, ali i dalje želim koristiti domaće mlijeko koje je već tri godine testirano od prijatelja, a upravo su ona bugarska: girl_red: nešto mi je u glavi opet sve zbrkano!
irysska
Oksana
najukusnije bugarske početne kulture su Genesis, na primjer biojogurt, itd., vole temperature više od Vivo - osjećaju se dobro na 39-40 ° C i brzo kuhaju - obično ne više od 6 sati od praha, 4 sata pre startera
erika75
Hvala, sad ću potražiti genezu u Mariupolu! : girl_in_dreams: U hladnjaku već imam cijelu policu s kiselim tijestima, ali još nisam jela normalan jogurt
rusja
erika75
postoje i bugarske početne kulture Lactin i Italian Good Food, koje se obje prodaju u ljekarnama
erika75
... Imamo dobru hranu i vivo, ali nisam upoznao genezu i laktin
Mona1
Citat: erika75

Hvala, sad ću potražiti genezu u Mariupolu! : girl_in_dreams: U hladnjaku već imam cijelu policu s kiselim tijestima, ali još nisam jela normalan jogurt
Pokušajte (mogu li ići kod VAS? Inače se stalno zbunim). VIVO prvi put oko 6 sati, morate pogledati, a zatim oko četiri sata. Pa, naravno, ovisi o temperaturi. možda malo više, malo manje. Tamo iz litre mlijeka izlazi šest punih staklenki - da ih pojede i jedna - negdje puna 2/3. Upotrijebite ga kao kvasac sa sljedećom litrom mlijeka. Itd. Refermentiram više od 10 puta. Tada, dok osjećam da se okus pogoršava (na primjer, počinje kiselo), pokrećem novi prah, obično nešto drugo, da se izmjenjuje.
Općenito nemaju okus poput onih iz trgovine, ali ako stavite par žličica džema, gdje je onda trgovina!
Usput, domaće mlijeko nije loše, ali budite spremni na činjenicu da će struktura jogurta biti labava, a ne jednolična. Prvo bih preporučio isprobavanje na UHT mlijeku. Ne trebate ni kuhati. Zagrijano na 36 stupnjeva, u njega rasporedite kvasac i - u staklenke.
Usput, reći ću vam o tome kako sam prvi put ponovno fermentirao. Da se takva pogreška ne bi dogodila. Zagrijano mlijeko na 36 stupnjeva. , izvadio iz hladnjaka staklenku jogurta namijenjenu ponovnoj fermentaciji i žlicom umiješao jogurt u mlijeko da ga pomiješa. A jogurt je bio dovoljno gust i nikako se nije želio miješati. Plivalo u grudama. Morao sam ga filtrirati kroz sito. Tako sada uzimam staklenku jogurta za fermentaciju i u ovu staklenku dodam malo mlijeka (kod nas nije puna) i miješam dok ne postane homogena, a zatim sve to ulijem u ugrijano mlijeko.
U redu, piši o svojim uspjesima, ja ću to iskoristiti.
erika75
Citat: Mona1

Pokušajte (mogu li ići kod VAS? Inače se stalno zbunim).
Čak mi i treba Danas sam stavila jogurt Vivo, iako s domaćim mlijekom, ujutro su donijeli svježe sa sela, pa, moj muž ne prepoznaje mlijeko iz trgovine.
azaza
I nakon što je vrućina nestala, vratila sam se proizvodnji jogurta. Oduševljenje !!! Volim domaći jogurt, volim svog proizvođača jogurta, volim hladno vrijeme !!! Sada uživam u Good Food Imunalu. Ovo je molba koja takoe!
Erica, toplo preporučujem poljsko mlijeko, imamo ga u različitim udjelima masti. Ili bjeloruski. Ne možete se uspoređivati ​​s našim. Ja bezuspješno bičevam naše mlijeko za kavu, a za nekoliko sekundi iz poljskog i bjeloruskog mlijeka izraste prekrasna pjena, u volumenu se poveća 2,5-3 puta. I tučen, kao što znate, protein. Stoga u našem mlijeku nije prenoćio u blizini. Iako je prije nekoliko mjeseci, Selyanske bičevao više-manje normalno, ali sada je čisti prah postao
rusja
azaza
I šo za Poljaka. Ime, sestra, ime
erika75
Prvi put čujem za poljski jezik?
irysska
Citat: rusja

azaza
I šo za Poljaka. Ime, sestra, ime
i pitam se

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha