hlad
Mir vama pekari!

Danas imam nekakvo smeće

Odabrano mlijeko 3,5-6% i prirodna aktivnost
To već vrijedi malo više od 7 sati i kao da sam upravo fermentirao, nije ni zgrabio.
Naravno, iako nije sve izgubljeno, pustite da stoji, ali bojim se da će kiselost nastati dugotrajnim izlaganjem
Mame
Tolya, je li kod kuće hladno? U jesen i zimi više se vremena troši na kiselo tijesto. A 8 sati je još uvijek normalno, neće biti kiselosti.
hlad
Mir vama pekari!

U četvrtak sam od mlijeka napravila 3,2% istine, za 6 sati je fermentiralo i evo
Mame
Događa se. Sad obično imam 5-6 sati. A jednom sam ih skoro 8. Sve je isto. Pa čak je i mjesto bilo isto u kuhinji. Možda su se manje utopili, možda je propuhnuo povjetarac. Ne brini. Narast će do željenog stanja
hlad
Mir vama pekari!
Stajao je 8 sati, a zatim ga stavite prije izlaska iz kuće, stavite u hladnjak još 5 sati prije izlaska
Sad sam nazvao suprugu - uopće nije fermentiralo i nije se ni ukiselilo
julia_bb
Što to znači? Najvjerojatnije se krši režim skladištenja i transporta jogurta, sve korisne bakterije su umrle ...
hlad
Mir vama pekari!

Hajde, nije fermentirao i nije se ukiselio za 13 sati grijanja

Supruga je rekla da će raditi palačinke
Mame
Da, Julia je u pravu. Neka vrsta problema s jogurtom. Jednom nisam fermentirao jogurt. Kupio sam njemački, čini mi se prirodnim. Ali nije uspjelo. Nije bilo ni trunke fermentacije. Općenito, prešao sam na suhe starter kulture. Previše pitanja za jogurt kupljen u trgovini.
efa
Anatolij, Inače, nedavno sam također imao takvo smeće s aktivacijom. Ne jogurt, već nekakva skutano mlijeko. Kao rezultat toga napravila sam palačinke. Ali aktivaciju sam uzeo u prozirnoj plastici, možda nije prikladna za kvas. Općenito, volim fermentirati na biomaxu i uzimati mlijeko ili 3,5%, ili čak svih 6%. No, tako da nije uspjelo, bilo je to prvi put nakon nekoliko godina izrade jogurta. Općenito, mislim da mlijeko možda nije bilo kvalitetan prah.
Mame

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha