Kamen (tanjur) za pečenje kruha

[Tanja]

Tanja, Izvučem cijeli list iz pećnice na lopatu i odmah ga raširim po stolu. Papir se prilično savija, apsolutno nije kritičan, ne ozljeđuje pite. I na takvom okruglom limu pečem kruh s ognjištem. Vrlo povoljno, posebno kod pečenja na pari.

Tom, samo ga povuci, vjerojatno zato što je kamen pravokutnik, zar ne? A moja je okrugla, pita pada po bokovima uz cestu, ako to učinite. Ali i ja, poput vas, povlačim kruh na dasku kraj kuta papira.

Ali tko može reći svoja zapažanja o tepsijama. Negdje sam pročitao da da biste dobili dobru tepsiju, obrazac s njom ne morate staviti na list, već na rešetku. Oblik sam stavljao izravno na kamen. Sada sam jednom stavio rešetku mikrovalne pećnice na kamen, a na nju posudu s tepsijom od svježeg sira. Čini se bolje, ali možda je to samohipnoza? Kao u filmu "Stari razbojnici" - "I nakon restauracije postalo je bolje ...")))

Tan, čini mi se sve što se peče u obliku i tako dobro ispadne. Pekao sam kruh na kamenu par puta, nisam primijetio razliku.

Ne, ja također pečem kruh na kamenu na kamenu, ali radi se o tepsijama od svježeg sira (možda još malo)

[Tanja]

Tanja, Tepsije pečem u obliku na rešetki, ali imam pećnicu na pari, u uputama je pisalo da je za pečenje kruha i tepsija. Radio sam ih s parom na rešetki, super. Tek kad se ubrizga baš ta para, cijelo vrijeme je treskam, jer uglavnom koristim crtić za tepsije.

I ja stalno zaboravljam jednu ili drugu stvar. Uvijek postavim timer, na štednjaku imam mehanički timer, stavim ga tako da znam kada treba izvaditi kruh, samo što će tako tiho zazvoniti, ali ne čujem se iz susjedne sobe, čini se da sam ga čuo, ali na laptopu pišem nešto super važno. Kažem sebi: Trenutno, pričekajte malo, krećem, .... pa, dogodi se da će se ova društvena mreža nirvana odužiti, ispada da je kruh suharik))) Iako je rijedak, i to se dogodilo.

[vermikulitna ploča]

Pozdrav svima! Tražim kamen u svom gradu dok nisam samo pronašao vermikulitna ploča... Opisuje se kao netoksični vatrostalni materijal. Evo citata:

Vermikulit je prirodni mineral koji pripada grupi hidromika. Vermikulit je sterilan, ekološki prihvatljiv za upotrebu, ne truli i ne razgrađuje se, pogodan je za višekratnu uporabu, a osim toga, stabiliziranjem sastava i osnovnih karakteristika tla sprječava razvoj plijesni, mahovine i raznih patogenih mikroorganizama. Vermikulit bubri pucanjem na temperaturama do 900 ° C. Vermikulit sadrži takve vitalne elemente u tragovima za rast biljaka kao što su kalcij (Ca) - do 2%, magnezij (Mg) - do 14%, mangan (Mn) - do 1%, kalij (K) - do 5%, silicij (Si) - do 36%, željezo (Fe) - do 6%. Štoviše, K i Mg su u bioraspoloživom obliku.
Nije za ništa što se u zemljama s visokom razinom poljoprivredne kulture vermikulit već dugo naziva mineralom produktivnosti, a u Japanu - mineralom zdravlja. Široko se koristi u amaterskom i industrijskom vrtlarstvu, hortikulturi i cvjećarstvu u SAD-u, UAE-u i zapadnoj Europi. Mnogi vrtlari, staklenici i farme u našoj zemlji također uspješno koriste vermikulit i cijenili su njegove izvrsne kvalitete.
Izgleda tako

Možda je netko ovo koristio?

Pozdrav svim članovima foruma i nekoliko članova foruma.
Napisat ću priču o svom kamenu za pečenje.
Ispričavam se zbog brojnih pisama, iskreno sam pokušao skratiti, ali nije uspjelo.
mcooker-hrm.tomathouse.com Dugo čitam, ovdje špijuniram recepte za pečenje raženog i žitnog kruha i odabrao sam proizvođača kruha prema informacijama odavde.
Pa, kad su sazreli za kamen za pečenje, počeo sam ovdje tražiti informacije. Naletio na ovu temu o raspravi o kamenju i Aleksandrova tema zvana alnik1982, gdje se nudi kupiti kamenje za pečenje, pravokutni mi je upravo bio savršen.
U PM je napisao pismo o želji da kupi kamen, rekao je da je kamenja na skladištu, a 14. prosinca je putem svoje web stranice dao narudžbu 🔗 i počeli se veseliti isporuci moje narudžbe od strane kurirske dostavne službe DPD, obećali su 2-4 dana.
Par dana kasnije, Alexander je nazvao i rekao da mi ni sam nije mogao poslati kamen, jer nije imao kamenje - proizvođač ga je iznevjerio i nije poslao kamenje, što je ranije platio. Već sam se uznemirio, ali rekao je da se dogovorio s partnerima iz Uljanovska i oni će mi poslati kamen od iste kurirske službe, ali kamen će doći oko 22. do 23. prosinca. Ova opcija mi je odgovarala.
Praćenjem sam vidio da je 22 kamena u Sankt Peterburgu, ali onda sam tjedan dana zapeo u dostavljaču u Sankt Peterburgu, nazvao ih nekoliko puta u ured i pitao kada će me dovesti, ali tamo su me "nahranili doručkom". Za to vrijeme, Aleksandar me nazvao dva puta i pitao se je li paket stigao do mene (koliko razumijem, dužni su dostaviti 2-4 dana u određenom roku po dogovoru s Aleksandrom), a također je napustio dostavljača da dostavi paket što je brže moguće. Kao rezultat toga, do 30. prosinca postao sam vlasnik željenog kamena za pečenje.
Čini se da nije ništa posebno, ali samo su pozitivni dojmovi ostali od komunikacije s Aleksandrom. Počevši od narudžbe i završavajući dugotrajnim postupkom isporuke. Čak je bilo nezgodno što je Alexander nazvao i tako se suosjećajno zabrinuo za moju narudžbu. To često ne pronađete kod prodavača.
Ali to nije sve. )))
Dogodila se nesreća s mojim kamenom, 10. siječnja izvadio sam kamen iz pećnice da ga očistim nakon pečenja kruha i našao pukotinu. Ako ste zainteresirani - slike na dnu poruke ispod spojlera (odjednom netko pročita forum o mobilnom prometu).
Budući da nisam ispustio kamen, nisam ga zalijevao čekićem, nisam lupao po njemu čekićem i općenito slijedio ono što je napisano u uputama na kutiji i općenito nekoliko puta koristio kamen, odlučio sam pitati Aleksandra što poslati i poslati slike.
Aleksandar je odgovorio da više ne surađuje s proizvođačem ovog kamenja, jer ga je iznevjerio u prosincu i bio je prisiljen odbiti mnoge kupce i pretrpio određene gubitke, ali obećao je da će kontaktirati dobavljača radi jamstva. Sutradan mi je napisao, zamolio me da izravno napišem proizvođaču i priložim fotografije, žele pogledati prirodu pukotina. Napisao sam pismo, naznačio gdje sam ga kupio, kako sam ga koristio i priložio slike i čekao presudu proizvođača. Ali proizvođač mi nije odgovorio.
Ali Aleksandar se javio. Rekao je da ga je proizvođač nazvao i rekao da neće ispunjavati garancijske obveze, jer više nije u vezi s Aleksandrom. A ono što je ranije imao, sada za to neće biti odgovoran, ili samo sudskom presudom. I ponudio je nadoknadu zamjene kamena nadoknaditi o svom trošku. Da - "ovo je Rusija, dušo", pa ne čudi.
S Aleksandrom smo se dogovorili da će mi poslati kamen svoje proizvodnje čim ih počne izrađivati.
Želim reći Aleksandru, veliko hvala na vašoj brizi i želim mu puno sreće u poslu.
Korisnicima foruma mogu Aleksandra Alnika1982 preporučiti kao pouzdanog i odgovornog prodavača koji cijeni njegovu reputaciju.

uredi dodane fotografije

Kamen je pukao

Drago mi je da postoje takvi prodavači. Pa ipak, da postoje ljudi koji nisu lijeni napisati pozitivnu kritiku. Obično nije previše lijeno samo grditi

Također želim pisati o kamenu, ali iz neočekivanog kuta.
Kamen je stalno u pećnici, ali ponekad, kad skuham nešto bez njega, jednostavno ga stavim uza zid. I primijetio sam da ga naša mačka liže od zadovoljstva. Pitam se zašto ga privlači?
P.S. Mačka je domaća, uopće ne izlazi van.

[Iskatel]

Iskatel, uostalom, i kamen sam nakon 2 puta korištenja pukao. Sve što ste napisali, učinila sam i ja. Napisao sam, poslao fotografiju, nisu mi odgovorili. Aleksandar ih je sam nazvao.Ali nije mi obećao novi kamen.

[kirch]

kirch, Ne brini. Napravit ću i ti zamjenu. Jednostavno nisi pitao. Ni ja nisam rekao ništa. Općenito, ove se situacije s pukotinama zapravo zapravo ne događaju zbog tvorničkih nedostataka za 99 posto (kamen se peče na temperaturi od 1200 stupnjeva, što je neusporedivo s temperaturom u pećnici), već zbog na činjenicu da je očito tijekom transporta već pečen i nastao je mikropukotina. Koji naknadno raste kada se koristi.
Kamenje koje smo ranije tamo prodavali očito je dobavljač i proizvođač je zapravo odlučio uštedjeti na pakiranju. Vjerojatno su vidjeli kakav je omot od mjehurića bio upakiran u kutiju. Vjerojatno najjeftiniji koji postoji) Zato ne govorim o konačnom trošku kamenja koji ćemo puštati dok se troškovi pakiranja ne izračunaju do penija. Nećemo raditi ove pogreške. Neka bude skuplje, ali mi ćemo spakirati svoje kamenje koje će izvođač tek neki dan pustiti u proizvodnju u film s dvostrukim ili čak trostrukim mjehurićima, tako da uopće nema takvih situacija ...

Jednostavno nisi pitao

Jednostavno sam skromna

Oh, i dalje nisam ni izvadio svoj kamenčić iz kutije. Kad sam raspakirao paket, pogledao sam i to je to. Ravno je čak postalo zastrašujuće. Odjednom se to može dogoditi i nakon nekoliko upotreba. I što onda učiniti. Kamen nije jeftin.

Kamen koristim već gotovo 2 mjeseca, vrlo često, ponekad i svaki dan. Kamen je u redu, mada sam se i ja zabrinuo zbog isporuke - odjednom bace ili pokucaju kamen. Da, kamen nije jeftin, ali svejedno želim kupiti pećnicu i potpuno je nemilosrdna po cijeni, a toliko je želim. ...

[Albina]

Albina, ovo su izolirani slučajevi. Prodano ispod stotinu kamena i dogodile su se samo 2 takve epizode. Još jednom ću ponoviti da neće puknuti sam od sebe. Peče se u pećnici na 1200 stupnjeva, pa čak i u pećnici ima onoliko koliko imate ......... Samo što su ova 2 komada već pogodila negdje na relaciji Bjelorusija-Moskva-Nižnji Novgorod -kupac ... I najvjerojatnije čak i prije nego što sam ih primio ..... Spakirao sam to normalno, ali dobavljači su ih poslali kao u kutijama, glupo umotane u stretch foliju nekoliko puta .......

Oh, i dalje nisam ni izvadio svoj kamenčić iz kutije. Kad sam raspakirao paket, pogledao sam i to je to. Ravno je čak postalo zastrašujuće.

I izvadio sam ga, pa čak i stavio u pećnicu. Ali pećnica još nije pečena, hitno je ispraviti situaciju!)))

Pa to je to)))) Panika je započela))) Slušajte, razgovarao sam i s partnerima koji su na isti način prodavali ovo kamenje. Tamo je 1-2 posto takvih slučajeva sličnih. Dakle, sve će biti u redu))) Štoviše, ovih 1-2 posto ne bi postojalo kad bi ih dobavljač normalno spakirao ...

Da, sve će biti u redu, nadam se da ne bih volio ulaziti u ovih 1-2%))

[Aleksandre]

Aleksandre, nema panike. Ne bih kupovao da nema ni malo povjerenja.

DD!
Dugo sam želio kamen za sebe, ali želio sam i puno drugih stvari, poput pločice od himalajske ružičaste soli.
Kao rezultat toga, prošli tjedan mi je sinulo to ovdje! Ako se prže na ovoj soli, tko me onda sprečava da je strpam u pećnicu i štednjak!

Kao rezultat, sada imam ovakvu pločicu promjera 30 cm i debljine 5 cm. S druge strane, utor za sok je gladak s druge strane kad nešto pržite.


Od minusa, okrugli (na njega je popust, a pravokutni ne bi ušao u moju pećnicu)
Dugo se zagrijava, ali to je zbog debljine (5 cm do 250 g duže od 90 minuta)

Plus isto kao i kamen, ali možete ga i izvući na štednjak i pržiti kao u tavi!
Pečeno na pergamentu i na samom kamenu (donja kora nije slana)

[mir_ka]

mir_ka, cool solyushka)))
Dobro je što izgleda da ne znam za ovu sol, ne treba mi ... još ... pretpostavljam

Dragi pekari ... Pitao sam tatu zna li kakvog lončara ... pitao je što želim i zašto ... kaže da nema lončara ...ali tu je šamotna cigla: girl_claping: Ja ću je, kaže, vidjeti brusilicom, a vi ćete ih staviti na rešetku i eto kamenja: yahoo: a istovremeno ćemo i takvu strukturu napraviti u našem pećnica (pogotovo jer imaju plin)
Zašto sam pomislio, odjednom ima štetnih nečistoća, kaže da u njemu nema ništa, vruće ću ga zagorjeti u sauni u peći
Što mislite i

Djevojke, recite mi, možete zalijepiti klinker pločicu u stolnu električnu pećnicu, ništa se neće dogoditi s grijaćim elementima? Upravo sam našao takav pregled na mreži o jednoj od električnih pećnica "Vimmar": šteta je što upute kažu da u ovoj pećnici ne možete koristiti foliju.
Bila sam stvarno, jako iznenađena, ovo nije micra, ta folija nije dozvoljena. Ili to znači da je folija metalna i da se tu nešto može pregrijati ili da staklo vrata može puknuti. Pa sam pomislio: možda ne možete imati pločice. Mislim da u uputama postoji samo neka pogreška.

Tanya, imao sam klinker pločice u pećnici na rešetki 1. razine. Pločica je pukla, pećnica je živa, mmm.
O, Tanya, vidio sam da imaš stolnu pećnicu. Vjerojatno trebate staviti pločice na dno zbog malog volumena? A grijaći elementi na dnu?

[katko]

katko, Imam kamen od šamotne gline. Dakle, isto što i cigla. I sama sam razmišljala o tome, ali u pećnici ionako nema dovoljno mjesta (rešetka na vrhu).
Tanya, Mona1, Mislim da možete pločicama. A vi imate problema s plinom, zar ne?
P.S. Jučer su obrtnici odvrnuli ovaj jebeni roštilj odozgo !!! Ostao je samo zamah upaljača, ali to su sitnice.

[katko]

katko,
Pa, pohvalila sam se mužu koliko sam pametna, kako sam štedjela, kombinirala dva u jednom!
I kao odgovor čuo sam da je ovo kontroverzno pitanje :)))))

[marinastom]

marinastom, Marin, to nije. S plinom je sve u redu, moj je sin počeo živjeti odvojeno i tamo ima plina. štednjak, ali u njegovoj kući ovdje je nekoliko puta kotlić izgorio na plin. Potpuno zaboravlja, sjedi za računalom. Jednom sam zaspao. Probudio sam se u stražnjoj sobi od mirisa izgaranja. Općenito se boji zapaliti unajmljenu kolibu. Pa sam mu sve kupio s automatskim isključivanjem. Sutra će donijeti crtić, stolnu pećnicu i kuhalo za vodu. Naučit ću ga kako kuhati. Inače, jako ga zanima. Pa odmah razmišljam o pizzi na kamenu. Odabrao sam takvu pećnicu, pogotovo kako bi odgovarala pločica 30 * 30 cm.
A u mojoj pećnici ovaj prokleti roštilj također viri. I, vjerujte mi, davno smo to ti i ja gutarili i od tada ga nikad nisam koristio. A je li on moj? To je moja hohlyatsky suhoća - shob usyo bulo

Mir vama pekari!

Ploča za pekarsku pećnicu 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 rubalja.

Ploča za pekarsku pećnicu 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 rubalja.

Oh i vau! Debljina 5cm. Pa ovo je koliko će se zagrijati u pećnici i koliko će koštati kruh iz električne pećnice?

Mir vama pekari!

Slika--

pogledao mir_ka također 5 centimetara

Htio sam i sam napraviti takav kamenčić, popeo se na mrežu u potrazi za odgovorima i naišao

🔗

Oh i vau! Debljina 5cm. Pa ovo je koliko će se zagrijati u pećnici i koliko će koštati kruh iz električne pećnice?

Također sam želio o tome pisati)

Htio sam i sam napraviti takav kamenčić, popeo se na mrežu u potrazi za odgovorima i naišao

🔗

Ovo su veleprodajne cijene ako ništa. Nitko vam tamo neće prodati 1 komad ..... I još je uvijek potrebno shvatiti da to nije proizvod, već radna verzija. Generalno možete negdje kupiti šamotnu ciglu, staviti je u sloj u pećnicu ... Naravno, bit će učinka, ali isplati li se takve plesove dogovarati uz tambure i izmisliti bicikl ... 2190 za normalan proizvod, po mom mišljenju, to nije toliko astronomski iznos. To je ako uzmete pravokutni, a kvadratni i okrugli su još jeftiniji
Tada mi je netko nedavno napisao da su za ovaj slučaj uglavnom prilagodili granitne pločice ... Netko je negdje kupio nešto od drugih materijala ... Ovdje morate shvatiti da na njima kuhate hranu pod utjecajem visoke temperature .... Koja od takozvanih alternativnih opcija isparavanja dolazi, nije poznato .........

Mir vama pekari!

alnik1982-

Pa, stvar je općenito, nije u cijeni

Pa, čini se kao da postoje ruke i vreća gline od šamota - 20 kg oko 250 rubalja

ako želja ne nestane prije ljeta, učinit ću to na dači

tehnologija koja samo pljuje glavnu stvar da se zapali.

Nemojte mi reći .... Ja sigurno nisam tehnolog, ali tu se javljaju poteškoće ... Imate li u svojoj dači štednjak za 1200 stupnjeva? Sumnjam ...... Bila sam jučer na poslu. Oni tamo, najblaže rečeno, nemaju štednjak za daču. Muffle se po mom mišljenju zove .... Što se tehnologije tiče, pljuni jednom. tako da stvarno izlazi proizvod, a ne nasumce, tamo također trebate promatrati psihologiju ... ... Prvu smo seriju, na primjer, ispucali više od polovice. Pogrešna glina. Trenutno se lijevaju od drugog ... Dakle, tamo sve nije tako jednostavno kako se čini)

[hlad]

hlad,

Prijatelj mi je htio pokloniti prijatelja koji se keramikom bavi već u trećoj generaciji. Zamislite iskustvo. Dakle, nije se dogodilo :( Ne znam detalje. Ali mogu pojasniti koji su problemi nastali.
Ispaljen u prigušivačkoj peći.

[hlad]

hlad,

Prijatelj mi je htio pokloniti prijatelja koji se keramikom bavi već u trećoj generaciji. Zamislite iskustvo. Dakle, nije se dogodilo :( Ne znam detalje. Ali mogu pojasniti koji su problemi nastali.
Ispaljen u prigušivačkoj peći.

Evo i ja približno istog ........ Također radimo u proizvodnji gdje ljudi daju takve narudžbe za keramiku, to vau ..... Prvo, također, kao da, smeće, ali što je to, ali trenutno oh ..... Toliko sranja, kao da smo to stvarno uzeli u plan ako naručite u velikim količinama i. itd. ........
Reći ću još. U svom milijun i pol grada jedva sam pronašao proizvodnju u kojoj su i započeli ...
Primjerice, saznao sam u proizvodnji keramičkog posuđa, ali tamo su, prema tehnologu, keramika stvrdnuta pod različitom temperaturom, a za šamot je potrebna druga temperatura. Stoga ga neće uspjeti ugurati u štednjak, a budući da ih ne zanimaju naše količine ......... I naravno, ne trebate odmah naručiti 1000 komada serije ...... To nisu navlake za telefone i sličnu robu masovne potražnje. .....

Meni je prvi kamen izradio poznati lončar, premda od crvene gline. Prvo, s zakrivljenjem, i drugo, tanko je (1 cm). Kao rezultat, puklo je kad sam odlučio posipati kruh u vrućoj pećnici. Ovdje je, naravno, sama kriva, dječak se prevario.

Pa, crvena glina definitivno nije dobra. Još bolja šamotna glina za ove proizvode još nije izumljena ..... Čak i oni uvezeni markirani kamenčići za 6000-10000 također su izrađeni od šamota .... Inače, općenito je nepoželjno da ih se jako moči. A ako je već mokro, potrebno je pustiti da se pravilno osuši. U suprotnom može puknuti u pećnici ...

E, sad sam pametna! Na kamenčiću, kupljenom od vas, dišem i ispuhujem čestice prašine. Zasad je sve u redu! Samo sam dugo čekao. Dogodilo se da ga je prvi kupio ovdje, ali sreli smo se s njim gotovo prije Nove godine.

Inače) Vi ste uopće moj prvi kupac) Sjećam se čak i datuma isporuke. 9. studenog bio)

Pa, crvena glina definitivno nije dobra.

Pa, nemojte mi reći, imam posudu za pizzu promjera 34 cm i debljinu oko 6 mm izrađenu od crvene gline Ivano-Frankivsk od tvrtke Pokutskaya keramika. Moja, međutim, leži u plinu. pećnica na šamotnoj palačinki. Ali majci sam kupio isto jelo, u njenoj je električnoj pećnici već 2 godine samo na rešetki, a mi pečemo pizzu i kruh, sve je u redu, ništa se nije odlomilo, a ja puham kruh na vrućoj posudi iz bočice s raspršivačem, sve je u redu. Dakle, nije važna glina, već ruke i tehnologije primijenjene na ovoj glini.

Pa ne znam. Još jednom ponavljam da, naravno, nisam tehnolog, ali činjenica je da su svi normalni kamenčići za pečenje izrađeni od šamotne gline ..... Pa, ipak ne bih preporučio puhanje iz praha))))

Dugo ga koristim, od crvene gline. Urađen po porudžbini.
Prilično sam zadovoljan.

Sve u nedoumici čak i nakon čitanja foruma. Možete li mi, molim vas, reći trebate li kamen za pečenje kruha u električnoj pećnici? Peć je prilično moderna, Boch s hidro načinom rada (posebno odabran za kruh).Pečem uglavnom raženi kruh (a la Borodinsky) - ostavim ga da stoji u aparatu za kruh, a zatim ga bacim na lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 300 stupnjeva. Kruh se umjereno diže - ali to pripisujem težini brašna od cjelovitih žitarica. Dobro se peče, a kora je ukusna. Hoće li postojati opipljiva razlika s kamenom?

Imam još jedan omiljeni način za kruh bez gnječenja - tijesto bacim u vruću posudu od lijevanog željeza i prvi put ga ispečem ispod poklopca. Kruh je također vrlo ukusan. Možda je to dovoljno i ja težim nepoznatim visinama?)))

Bez obzira što je moderna pećnica, ali njezin toplinski kapacitet još uvijek nije dovoljan. Naravno, pekarski gurui odgovorit će vam detaljnije, ali značenje je da će za svakoga tko ima kompetentan pristup učinak biti primjetan ........ Pročitajte ... Na internetu postoji mnogo podataka. Još jedna stvar koju morate razumjeti je da kamen nije neka vrsta čarobnog uređaja ... I zato ne uspijeva da ga je stavio u pećnicu i da se sve počelo peći drugačije ..... Vaš toplinski kapacitet će se povećati, ali tome se trebate prilagoditi i iskoristiti sve njegove prednosti ... Odnosno, ako ne znam peći, ne znači da ću s kamenom odmah dobiti remek-djela)))
Čisto moje mišljenje prodavača)

Imam još jedan omiljeni način za kruh bez gnječenja - tijesto bacim u vruću posudu od lijevanog željeza i prvi put ga ispečem ispod poklopca. Kruh je također vrlo ukusan. Možda je to dovoljno i ja težim nepoznatim visinama?)))

Možete li podijeliti recepte? : oops: Bit će super, piši o kruhu je jako ukusno !!!

Jasno je da to nije čarobno. Ne računam na to. Dugo pečem kruh i metodom pokušaja i pogrešaka došla sam do svojih omiljenih recepata. Stoga želim znati hoće li kamen pomoći poboljšati. Čini se da električna pećnica daje jednoliko zagrijavanje i brzo se zagrijava, što bi trebalo eliminirati problem kada toplina izlazi prilikom polaganja kruha i treba vremena da se temperatura oporavi. Je li takva razlika kritična u slučaju električne pećnice? Zanimljivo je slušati one koji su primijetili razliku.

Možete li podijeliti recepte? : oops: Bit će super, piši o kruhu je jako ukusno !!!

Voljno :) U bliskoj budućnosti reći ću vam o kruhu bez gnječenja.

Je li takva razlika kritična u slučaju električne pećnice? Zanimljivo je slušati one koji su primijetili razliku.

Pretplaćujem se na pitanje. Također imam ugrađenu Boschevu pećnicu (njemačke proizvodnje)
Sam ormar je zapečaćen.

[alnik1982]

Malo više, u odgovoru 1142, George je pokazao svoju peć s kamenom. Neka bude od crvene gline, ali i debeljuškast. I koristi ga, u ovom svojstvu, ako me pamti, najmanje tri godine. Vjerujem da on može riješiti naše sumnje.
alnik1982Aleksander, pitanje vašim proizvođačima: Georgeov kamen se obrađuje mlijekom prije pečenja, po mom mišljenju. Vidiš, on je smeđ. Mogu li se naši šamotni kamen obrađivati ​​na ovaj način?
Zašto me zanima: sviđalo mi se to ili ne, mrlje nastaju od hrane, masnoće itd., Ali na smeđoj se to ne primjećuje toliko.