Ksyushk @ -Plushk @
ti huškač, Mona1!

Sigurno se neće uklopiti u moje. Imam 8 s peni cm visine do poklopca. A u takvim gorštacima, vjerojatno i više.
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

ti huškač, Mona1!

Sigurno se neće uklopiti u moje. Imam 8 s peni cm visine do poklopca. A u takvim gorštacima, vjerojatno i više.
Ksyusha, samo me zadiviš. Imate li airfryer? Što rade tamo ako cijela piletina ne stane? Stavili su ekspanzijski prsten. Pa, Bože, izmislit ćemo. Za posao zakovite traku od nehrđajućeg čelika ili plastike prehrambene namirnice u prsten. I FSE. Glavna stvar je da lonac stane široko. Vjerojatno ću naručiti ovu jednu litru. Ima čak 1,5 litre, ali malo previše, vrh se možda neće zagrijati. A za 0,75 litara ima. Možda uzmem jedan. Litra kiselog vrhnja mi je previše. Nazvao sam tamo danas, sutra ću posebno naručiti. I domaćicu i jelo za pizzu donijet će na naš sajam 26. kolovoza, na dan grada. Tako ću ga dobiti iz ruke u ruku bez troškova prijevoza. Pa što je s loncem - ideja. Kiselo vrhnje u keramici je ukusno.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanja, ćao, virus promjena, dorada i prilagodbi ide "za sebe" prošao je kroz forum Modno je pokrivati ​​posudu dubokog i prikladnog promjera. I ne trebate ništa pilati ili zakivati. Oh, ubio sam ga prstenom, pa ako to učinite, patentirajte: ekspanzijski prsten za izrađivač jogurta d = 30 cm ili bilo što drugo. Sve, otišao sam u krevet tako vesele note, tri su sata u jutro
irysska
A koja je svrha izrade kiselog vrhnja ili jogurta u glinenoj posudi, dok se izmišljaju ekspanzijski prstenovi Zaista je malo staklenih posuda. A da ne spominjemo činjenicu da cijeli taj postupak s njim neće biti vrlo prikladan, od pranja do skladištenja u hladnjaku .
A s obzirom na činjenicu da je kiselo vrhnje u keramici ukusno - nekada se radilo od domaćeg vrhnja u selu - jasno je da je ukusno, ali sada, ako je iz trgovine, nisam siguran da će biti radikalno se razlikuje od kiselog vrhnja pripremljenog u staklenci ...
U kuhinji će jednostavno biti dodatni dio opreme - ali ovo je moje čisto osobno mišljenje.
rusja
Citat: irysska

A koja je svrha izrade kiselog vrhnja ili jogurta u glinenoj posudi, dok se izmišljaju ekspanzijski prstenovi Ima li zaista dovoljno staklenih posuda
Yaka ti je pragmatičan, ne dajete romantiku u kuhinji da lutate
irysska
Citat: rusja

Yaka ti je pragmatičan, ne dajete romantiku u kuhinji da lutate
tako da je cijela kuhinja već ispunjena svim vrstama "romantike"
samo u ovom slučaju, uopće ne vidim smisla, dobro, osim "samo sholo bulo zbog čega prevladati poteškoće" (ekspanzijski prstenovi itd.)
Mona1
Citat: irysska

tako da je cijela kuhinja već ispunjena svim vrstama "romantike"
samo u ovom slučaju, uopće ne vidim smisla, dobro, osim "samo sholo bulo zbog čega prevladati poteškoće" (ekspanzijski prstenovi itd.)
Pa, što ti bučiš? Pa, sviđa mi se u loncu, čak je i neukusan tamo ukusniji.
I moj upitni um neprestano prevladava poteškoće. Čak sam stavio i mašinu za plastične knedle u novi usisavač kako bih poboljšao usisavanje prašine.
Mona1
I odatle želim kupiti lonac i puno drugih stvari, ali teško da ću ga kupiti. Trenutno, zbog novca, sljedećih nekoliko mjeseci bit će stresno. Dakle, dok kupujem jelo za pizzu, ne mogu odoljeti i dok ću raditi kiselo vrhnje u staklenoj posudi.
Lozja
Citat: Mona1

Čak sam stavio i mašinu za plastične knedle u novi usisavač kako bih poboljšao usisavanje prašine.

Činilo bi se, zar ne? takve nespojive stvari - aparat za knedle i usisavač!
irysska
Citat: Mona1

I odatle želim kupiti lonac i puno drugih stvari, ali teško da ću ga kupiti. Trenutno, zbog novca, sljedećih nekoliko mjeseci bit će stresno.Dakle, dok kupujem jelo za pizzu, ne mogu odoljeti i napravit ću kiselo vrhnje u staklenoj posudi.
Ne stvaram buku - samo sam izrazio svoje mišljenje.
I 100% podržavam jelo od pizze - i sam o tome razmišljam
Ali lonac s jogurtom ugađa
Mona1

Toffee, usput rečeno, danas sam opet mutio sladoled od jogurta i breskve, kao i vi. Napunio kalupe, smrzava se. Pokušat ćemo sutra.
irysska
Citat: Mona1

Toffee, usput rečeno, danas sam opet mutio sladoled od jogurta i breskve, kao i vi. Napunio kalupe, smrzava se. Pokušat ćemo sutra.
Jeste li je dobro posolili? Zatim napišite kako vam se svidjelo ili ne
Mona1
Citat: irysska

Jeste li je dobro posolili? Zatim napišite kako vam se svidjelo ili ne
Ispalo je - 2 staklenke jogurta (oko 110 ml), jedna velika breskva i 4 žličice šećera. Sve sam umutio u koktel u mikseru. Točio sam ga u kalupe i još uvijek pola čaše nije odgovaralo. "Morao" sam popiti koktel, ukusno! Prošli put i banana je bila više nego potrebna, popio sam jogurt-bananu. Do sada se nisam prilagodio količini. Čini se da uzimam proizvode tako da mi se čini da nije dovoljno, ali mikser biče gotovo u pjenu i ispadne obimniji. I višak izlazi. Ukusno.
lunova-moskalenko
Citat: Mona1

Pa, što ti bučiš? Pa, sviđa mi se u loncu, čak je i neukusan tamo ukusniji.
I moj upitni um neprestano prevladava poteškoće. Čak sam stavio i mašinu za plastične knedle u novi usisavač kako bih poboljšao usisavanje prašine.
Gdje sam propustio knedle u usisavaču? Možda i meni treba?
Mona1
Citat: nvk

Gdje sam propustio knedle u usisavaču? Možda i meni treba?
Pa, znam, postoje različiti usisavači. Mozhe nije proizvođač knedli u vašem, ali proizvođač knedli će to učiniti. ... A ako nije šala, onda je ovo moj Samsung s twisterom (ovo je takva tikvica) koji su usavršili obrtnici s jednog foruma za usisavanje, a ja sam provirio.
Lara_
Djevojke, želim se posavjetovati .. Nešto što ne volim prekomjernu hranu. Samo kod mene ispadnu mršavi, ili što? Neka vrsta slabe strukture ... Štoviše, sa svim kvascima ..
Mona1
Citat: Lara_

Djevojke, želim se posavjetovati .. Nešto što ne volim prekomjernu hranu. Samo kod mene ispadnu mršavi, ili što? Neka vrsta slabe strukture ... Štoviše, sa svim kvascima ..
Mislim da trebamo ostaviti više početne kulture za ponovnu kulturu. Uvijek pripremim 7 staklenki (160 ml.). Od toga je 6 punih, a 1 puna 2/3. I ovu sedmu stavio sam potpuno u 1 litru. mlijeko za sljedeću fermentaciju. I tako svaki ciklus.
Lara_
ne, stavio sam puno majčinog kvasca, više nego što bi trebalo biti (2 žlice. l po litri). I dalje izlazi malo vodenast, više poput gustog kefira nego jogurta.
Pa, u redu, ne morate štedjeti ...
Mona1
Citat: Lara_

ne, stavio sam puno majčinog kvasca, više nego što bi trebalo biti (2 žlice. l po litri). I dalje izlazi malo vodenast, više poput gustog kefira nego jogurta.
Pa, u redu, ne morate štedjeti ...
Pa, 2 žlice. l. - ovo je 50 grama. i stavim 2/3 staklenki, ovo je oko 100-110 g (moje staklenke su po 160 ml)
Mona1
A onda ponovno fermentiram, ali ne matičnom pločom, ako je više nema, već sa 2/3 staklenki pretjeranog fermenta odvojeno. Ciklus se ponavlja više puta.
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, kakav kvasac imaš? Znam da sam već pisao o ovome, ali nema vremena za čitanje Danas razmišljam staviti majčinu, ali s dodatkom vrhnja u mlijeko, kako je savjetovala Lena-Antonovka. Ili to radite od pudera? Ukratko, u mislima ...
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, kakav kvasac imaš? Znam da sam već pisao o ovome, ali nema vremena za čitanje Danas razmišljam staviti majčinu, ali s dodatkom vrhnja u mlijeko, kako je savjetovala Lena-Antonovka. Ili to od pudera? Ukratko, u mislima ...
Sada streptosan VIVO, ovo je naš ukrajinski, prije nego što su Genesis i GoodFood također ponovno fermentirani. Samo s njima nešto što nemam sudbinu da mirno koegzistiram. Uništio sam i jedno i drugo, zaboravljajući ih do jutra u tvornici jogurta. Peroksid i nije to. Iako je tako, ako ih ne zaboravite 15 sati, poput mene, tada su početne kulture dobre. Postanak I bio sam bioreženka, a GoodFood jogurt.
Antonovka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

ti huškač, Mona1!

Definitivno se neće uklopiti u moje. Imam 8 s peni cm visine do poklopca.

Ksyusha, i eto me opet! Kupila sam si upravo takvu posudu kako bih odmah napravila litru jogurta. Vjerojatno i ovo možete pronaći
🔗

Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, VIVO, itd.) (2)
14anna08
Citat: Antonovka

Ksyusha, i eto me opet! Kupila sam si upravo takvu posudu kako bih odmah napravila litru jogurta. Vjerojatno i ovo možete pronaći
🔗

Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, VIVO, itd.) (2)
zadirkivanje, da ... nemamo platitusa!
Antonovka
An, Nisam ga kupio u Platypusu, samo u supermarketu%) A u Platypusu su postojali slika i karakteristike
14anna08
Da, izgledao sam da neće odgovarati promjeru ...
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Antonovka

Ksyusha, i eto me opet! Kupila sam si upravo takvu posudu kako bih odmah napravila litru jogurta. Vjerojatno i ovo možete pronaći
Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, VIVO, itd.) (2)
lunova-moskalenko
Citat: Antonovka

Ksyusha, i eto me opet! Kupila sam si upravo takvu posudu kako bih odmah napravila litru jogurta. Vjerojatno i ovo možete pronaći
🔗

Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, VIVO, itd.) (2)
Lenchik, zdravo! Zašto vam treba takav obrazac. U DEX-u imate posudu od 1 litre, a u njoj možete napraviti i jogurt!
Ksyushk @ -Plushk @
Jogurt sam napravio jučer, fermentirajući prethodno pripremljenim jogurtom, ali u litru mlijeka dodao 200 ml 10% vrhnja. Kako je super ispalo. Gustoća je samo dijete staro 1,3 godine. Sa zadovoljstvom sam pojela svoju bebu za ručak i popodnevni čaj. Ipak, ne bih odbio umjesto večere, ali svejedno sam inzistirao da jedem gušće. Hvala vam Lenochka-Antonovka, za kremu sam ulila 10%, a ako 20%, onda će ispasti još gušća? Pitanje za sebe Treba probati!
Usput, Antonovka, a gdje ste mi napisali o kremi? Sjećam se što sam napisao. Otišao sam staviti znak plus i nisam našao
Antonovka
nvk,
Nagy, pa kupljeno je u prošlom životu

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, a ja sam dodao 20%, vjerojatno ukusno - ne sjećam se))))))) Štoviše, reći ću vam - napravio sam i jogurt s mascarponeom (nisam ni sam na to mislio :)
14anna08
Citat: Antonovka

Štoviše, reći ću vam - napravila sam i jogurt s mascarponeom (nisam ga sama smislila :)
diktirati, zapisivati
Antonovka
An, pričekajte malo - trebate pronaći riječi iz pjesme, ali s aditivima se odmah priprema, što se ne preporučuje. Iako s druge strane - ne svaki dan. Bilo mi je preslatko, ali svidjelo se mužu - sada to stalno zahtijeva

Recept Ksuson sa stranice Cook. PŽP:
Jogurt s mascarponeom i muslijima u aparatu za izradu jogurta

250 grama mascarponea treba dobro pomiješati s 1 litrom mlijeka i 120 grama običnog jogurta. Bolje je to učiniti u miješalici, teško je ručno postići homogenu masu. Ili postupno, dodajući mlijeko u malim obrocima. Dodajte 5 žlica šećera (manje šećera - po ukusu). U svaku čašu stavite ravnu žlicu medenog muslija s orasima i voćem, dobivenu smjesu mlijeko-jogurt prelijte marcarponeom, postavite vrijeme na 12 sati i krenite raditi druge stvari. ) Na kraju postupka, svaka čaša mora se zatvoriti poklopcem i hladiti sat vremena u hladnjaku.

Ovdje možete pronaći još recepata (pretraživanje po stranicama): 🔗

Jasno je da moramo smanjiti proporcije, dana je Tefalki Chuchelkina.

Zašto je ovo u temi o bakterijskim starterima? Da, jer ponovno fermentiram Evitaliju
14anna08
Citat: Antonovka

An, pričekajte malo - trebate pronaći riječi iz pjesme, ali s aditivima se odmah priprema, što se ne preporučuje. Iako s druge strane - ne svaki dan. Bilo mi je preslatko, ali svidjelo se mom suprugu
uh ha, čekat ćemo
Temnoglazay
Cure! Postala sam sretna vlasnica proizvođača jogurta Severin. Na redovnom jogurtu Valio kao predjelo sve djeluje izvrsno, gusto, ukusno! Jučer sam ga odlučio isprobati na evitaliji, rezultat nije bio zadovoljan vrlo tekućinom, gotovo kao da ima mlijeka i ostaje. Možda radim nešto pogrešno? I još jedno pitanje, odgovara li kozje mlijeko? Možda je to to?
Antonovka
Temnoglazay,
Koliko dugo je Evitalia fermentirala? Je li mlijeko zagrijavano na 40-43 stupnja prije dodavanja početne kulture? Mislim da nije važno kakvo bi bilo kozje ili kravlje mlijeko, u teoriji bi s kozjim mlijekom trebalo biti još gušće (je li nekako masnije od ospica?).
Temnoglazay
Citat: Antonovka

Temnoglazay,
Koliko dugo je Evitalia fermentirala? Je li mlijeko zagrijavano na 40-43 stupnja prije dodavanja početne kulture? Mislim da nije važno kakvo bi bilo kozje ili kravlje mlijeko, u teoriji bi s kozjim mlijekom trebalo biti još gušće (je li nekako masnije od ospica?).
Fermentirano je 8 sati, djelovalo je masnije))))
Antonovka
Kad napravim prvo kiselo tijesto, kiselim od 11 do 13 sati, kada ponovno fermentiram, zatim od 5 do 7 sati.
Možda je ovaj pas prekapao?
Je li mlijeko bilo zagrijano?
Temnoglazay
Citat: Antonovka

Kad napravim prvo vrenje, fermentiram ga od 11 do 13 sati, kada ponovno fermentiram, zatim od 5 do 7 sati.
Možda je ovaj pas prekapao?
Je li mlijeko bilo zagrijano?
Zagrijan. Pa, onda ću pokušati fermentirati na vrijeme
Antonovka
Tada to znači da je zbog nedostatka vremena ispalo ovako Samo na jogurtima i Vivo kiselom tijestu radim jogurt oko 6-7 sati, tada prva Eivtalia uvijek oduzima više vremena
Temnoglazay
Citat: Antonovka

Tada to znači da se to dogodilo, zbog nedostatka vremena. Samo na jogurtima i Vivo kiselom tijestu radim jogurt oko 6-7 sati, tada prva Eivtalia uvijek oduzima više vremena
Hvala vam! Pokušat ću
Melisa72ru
Pozdrav svima, sjedit ću, slušati, čitati, razmišljati
Zahvaljujući jednom sumještanu Ksyushk @ -Plushk @ , ili možda uopće ne hvala u petak, postat ću vlasnik proizvođača jogurta, pridružit ću se vašim vitkim redovima
Pa, trebamo ne samo nju mučenje pitajte, ali također vas zanimaju i drugi gurui, iskustva usvajanja početne kulture
Mona1
Citat: Melisa72ru

Pozdrav svima, sjedit ću, slušati, čitati, razmišljati
Zahvaljujući jednom sumještanu Ksyushk @ -Plushk @ , ili možda uopće ne hvala u petak, postat ću vlasnik proizvođača jogurta, pridružit ću se vašim vitkim redovima
Pa, trebamo ne samo nju mučenje pitajte, ali također vas zanimaju i drugi gurui, iskustva usvajanja početne kulture
Hajde, hajde, pridruži nam se. Pomoći ćemo koliko možemo. Samo ti imaš Ksyushu pored sebe. Ona ne samo da može sve ispričati, već i provesti majstorsku klasu u vašem domu. Ako želi. A onda će pročitati vaše "a možda uopće ne hvala" i reći: treba li mi?
Melisa72ru
Mona1 Tanya, hvala na lijepim riječima !!! Pa, Ksyusha može nekamo otići, na primjer po mlijeko
Neeee, neće odbiti, ona zna razlog za to "hvala ili ne hvala"
Mona1
Citat: Melisa72ru

Mona1 Tanya, hvala na lijepim riječima !!! Pa, Ksyusha može nekamo otići, na primjer po mlijeko
Neee, neće odbiti, ona zna razlog za to "hvala ili ne hvala"
Pa onda dobro. A onda idemo do VAS, u redu?
Melisa72ru
Citat: Mona1

Pa onda dobro. A onda idemo do VAS, u redu?
naravno!
Ksyushk @ -Plushk @
Pa, dobro, dobro, dobro! Dok sam bio ovdje, ne štedeći ni sebe ni djecu, zgazivši noge u krvi, otišao sam po kvasac (za vas sam, također, kupio Melisa Viktorovna), žalite li se ovdje!? Ma dobro. Pa pričekajte da posjetim, pričekajte. Doći ću. I neću doći sam. Sakrij presjek u ormarićima.
Današnji popodnevni čaj jogurt Laktin sa svježim jagodama (dijelom samljeven u blenderu, dijelom u komadima)
Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, VIVO, itd.) (2)
Mona1
I sho je tamo kupio lijepu?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Mona1

I sho je tamo kupio lijepu?

Tan, Duk kiselo tijesto i kupljeno: jogurt, bifidum i vitalakt (uvezano po narudžbi Melisa Viktorovna)
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, Duc kiselo tijesto i kupljeno: jogurt, bifidum i vitalact (kako sam naručila Melisa Viktorovna)
Bifidum, vjerojatno ne možeš pretjerano fermentirati.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Mona1

Bifidum, vjerojatno ne možete pretjerano fermentirati.
Da, ne preporučuje se ponovno fermentiranje Bifiduma.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha