Melisa72ru
Jučer sam stavio Kefir Vitalakt - sada sam došao iz šume, gladan poput stotinu vukova, vezan zajedno
Brzo u hladnjak, zgrabite željenu teglu, otvorite je, dodajte žlicu džema od brusnice-mmmm .. to je bajka !!!
U vitalactu nema kiselosti, osvježavajuće, nježno, ali s brusnicom - jedan užitak u okusu !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Melisa72ru

Jučer sam stavio Kefir Vitalakt -

Opet zafrkava džemom od brusnice

Zhen, Nikad se nisam dočepao Vitalakta. Što je on? Ugrušak ili tekućina?
Melisa72ru
Ksyusha, napravio 3,5% na mlijeku (selo Pokrovskoye), ostalo je malo vrhnja, dolijelo, zagrijalo do 37, stajalo 8 sati, morao sam ga držati još sat vremena, ali polazak u šumu bio je u 7 sati ujutro
Kad sam otvorio staklenku, na vrhu, gusto, okrenuo je, protresao, bez reakcije, malo seruma se stopilo i vadilo žlicom .. gustu
Samo se u jednoj tegli iz nekog razloga nije zgusnuo, stavio sam poklopac na staklenku, ali je nisam zavrnuo .. Na ovome griješim .. Pa, ostavit ću za kiselo tijesto
rusja
Negdje prije na web lokaciji VIVO vidio sam tablicu temperaturnih režima za svaki proizvod, ali sada sam nešto izgubio
Nitko vam neće reći gdje da tražite?
Mona1
Citat: rusja

Negdje prije sam na web mjestu VIVO vidio tablicu temperaturnih režima za svaki proizvod, ali sada sam nešto izgubio
Nitko vam neće reći gdje da tražite?
🔗
OVLADATI; MAJSTORSKI
Tamo je 🔗
Tamo ćete otići na stranicu bilo koje Viva početne kulture, a zatim na karticu "Upute" i sve će biti tamo zajedno sa tablicom.
rusja
OVLADATI; MAJSTORSKI
Postoje i zanimljivi recepti.
Morat ću pokušati nešto zapetljati
OVLADATI; MAJSTORSKI
Da, postoji takvo što :-)
HelenaAlex
Hvalim se: dostigao sam savršenstvo u kuhanju Narine! Nije prošlo ni pola godine :)
1. Uzimam BILO KOJE mlijeko.
2. Nakon vrenja, ohladim ga na 42 stupnja i pripremim djelotvornu početnu kulturu (1 bočica suhe ljekarničke starter kulture na 0,5 l), napravim je u tegli od pola litre i stavim na najtoplije mjesto u aparatu za izradu jogurta. (Tamo sam stavio i 4 staklenke fermentirane emunelom, tako da mjesto nije prazno). Poklopac se ne zatvara čvrsto, pa ga prekrivam nečim toplim.
3. Termostat sam namjestio na gornju vrijednost 45,5 donju-45
4.Nakon 3 sata vadim male staklenke imunelle - one su već fermentirale
5. Nakon 6 sati ga isključujem - radni kvasac je spreman.
6. ubuduće koristim radni kvasac od 4 žlice na 1,5 litre i vrlo brzo fermentira nakon 3 sata je spreman! (Dovoljno je fermentirati 2 tjedna)
Vrlo dugo sam se navikao na podešavanje temperature: bez termostata prži se do 50 stupnjeva. Ako izložim manje od 45, tada se limenke na periferiji ne zagrijavaju - temperatura je ispod 37, sada je sve u redu, ali ispod središnje posude i onih koje su bliže mjestu spajanja kabela (najviše se zagrijava) stavljam karton.
Mona1
Citat: HelenaAlex


Vrlo dugo sam se navikao na podešavanje temperature: bez termostata prži se do 50 stupnjeva. Ako izložim manje od 45, tada se limenke na periferiji ne zagrijavaju - temperatura je niža od 37, sada je sve u redu, ali ispod središnje posude i onih koje su bliže mjestu na kojem je kabel spojen (najviše se zagrijava) stavljam karton.
Ovo je primjer kako ukrotiti proizvođač jogurta i termostat. Čestitam vam, dobri momče!
A onda mnogi ljudi kupuju i plaču da ne ide i tako, i ne radi s termostatom i zagrijava se neravnomjerno, poput čuvara, svega nema. Ali ne. Svojim ste primjerom svima dokazali da je sve moguće.
Sada možete vježbati na nekom drugom kvascu. Sada ima toliko dobrih bugarskih i talijanskih svih vrsta.
Liječnik
Možete li, molim vas, reći nekome tko koristi aparat za jogurt i termostat - za koje početne kulture i koju temperaturu treba postaviti na termostatu? : girl_red: Razumijem da na termostatu trebate postaviti temperaturu višu od one naznačene u uputama za početne kulture?
Mona1
Citat: Medic

Molim vas recite mi nekoga tko koristi aparat za jogurt i termostat - za koje početne kulture i koju temperaturu treba postaviti na termostatu? : girl_red: Razumijem da na termostatu trebate postaviti temperaturu višu od one naznačene u uputama za početne kulture?
Ovo je različito za sve. Ovisi o tome koliko senzor dodiruje dno proizvođača jogurta, odnosno može biti čvrsto na njemu ili možda s prazninom. I na kojem mjestu na dnu leži. Negdje se dno zagrijava više, ali negdje manje. Stoga morate eksperimentirati u svom proizvođaču jogurta. U staklenke ulijte mlaku vodu (30-35 stupnjeva) i stavite je u aparat za jogurt uključen kroz termostat. Na njemu podesite temperaturu približno onu potrebnu za kvasac koji ćete napraviti. S razlikom između donje i gornje granice od 0,5 °. I ostavite sate za 4-5. Zatim izmjerite temperaturu vode unutar svake staklenke. Trebao bi biti u rasponu temperatura koji zahtijevaju upute za vašu početnu kulturu. Ako prelazi ove granice, prema tome, prilagodite vrijednosti postavljene na termostatu potrebnim brojem stupnjeva ili desetinkama stupnja.
Dakle, ovdje su svi različiti, ovisno o individualnim uvjetima.
HelenaAlex
Da, ovdje morate proučiti svog proizvođača jogurta. Isprva sam samo stavio senzor s termostata (u sredinu, gdje se najjače zagrijava) na dno praznog, prethodno zagrijanog. Ogo-50 se isključio sa skale. Zatim sam nekoliko puta s mlijekom pokušao podgrijati ili pregrijati. Ali djevojke su savjetovale:
1. Uključite aparat za jogurt unaprijed da se ugrije
2. Zagrijte mlijeko na temperaturu propisanu u uputama za kiselo tijesto (na Narine - 40, ako se ne varam), ohladim na 42, jer će ispasti dok ga ne natočite naprijed-nazad dok ne ulijete samo 40.
3. izložite termostat s laganim polijetanjem od 0,5 stupnjeva (ja sam stavio donji 45, gornji 45,5)
4.Senzor sam stavio ispod središnje posude, gdje se najviše zagrijavalo (staklenka je na kartonu, pa je termostat između staklenke i kartona), a u ovoj posudi temperatura je 40-41, a u drugima jedva da doseže 40. Prvi put sam je izmjerio, sad je Ne mjerim.

Hvala na podršci i sretno onima koji su započeli!
Liječnik
Pa, posebno me zanimaju Vivo početne kulture, može li to netko već probati?
HelenaAlex, imate tako visok temperaturni režim! Ispada da je zaostajanje temperature na termostatu i proizvoda u limenci 5-6 stupnjeva?
Mona1, možete li podijeliti svoj rad i rezultate? Koji kvas koristite i koliko stupnjeva postavljate? Molim vas, ako možete, naravno!
Mona1
Citat: Medic


Mona1, možete li podijeliti svoj rad i rezultate? Koji kvas koristite i koliko stupnjeva postavljate? Molim vas, ako možete, naravno!
Budući da ste i vi iz Ukrajine, kao i ja, možete početi s početnim kulturama Vivo. Obično rade bez problema. Koristila sam njihov jogurt s laktulozom i običnim, symbilactom, streptozanom, bifivitom. Tu su i njihovi drugi proizvodi. Na gornjoj stranici dao sam vezu do tablice koja označava temperaturne uvjete za ove proizvode. Sad imam streptosan u upotrebi. Termostat je postavljen na vrijednosti: 35,5-35,8. Možda ćete trebati postaviti više. Zašto - napisao sam gore. Od tih početnika, činilo mi se najukusnije od svega su streptozan i simbilakt. Symbilact se može tako jesti, ali posebno je dobro davati ga nakon liječenja antibioticima, na primjer, za obnavljanje ubijene crijevne mikroflore. A možete ga uzimati za terapeutski učinak najmanje 2 tjedna i ne više od 2 mjeseca. Također je preporučljivo izmjenjivati ​​i ostale početne kulture nakon jednog i pol do dva mjeseca. Ali neke se početne kulture, na primjer, jogurti mogu uzimati stalno.
Gdje možete kupiti početne kulture Vivovsky - možete pogledati ovdje, pronaći Zaporožje i tamo ćete pronaći adrese u svom gradu.
🔗
Tada sam kupio i bugarske početne kulture Genesis. Uzela sam jogurt i bio fermentirano pečeno mlijeko. Ovdje je moj post # 26, kako sam radio njihovu bioreženku.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...71094.0
I uzeo sam talijansku dobru hranu. Također kefir i nešto drugo, ne sjećam se čega. Ne sjećam se, jer sam zeznuo ovaj proizvod stavivši ga u aparat za jogurt i zaboravivši na njega gotovo jedan dan. Kao rezultat, sve se ukiselilo i izbacilo. Iako, djevojke kažu da su to prekrasne ukusne početne kulture.
Objavio sam upute za pripremu bugarske i talijanske početne kulture preuzete s Interneta. Temperatura im je za nekoliko stupnjeva viša od one u Vivo početnim kulturama. Ovdje u mom postu broj 14.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...71094.0
Početne kulture Genesis u gradu distribuira mreža ljekarni Fagotsia, a GoodFood mreža ljekarni Phytopharm. Ako imate ove ljekarne, pitajte tamo.
Sretno i pokucajte, ako išta, pokazat ćemo vam.
Liječnik
Mona1, Hvala vam puno !!!
Još uvijek postoji malo pitanje - na pločici s temperaturnim režimima za Vivo zapisano je da je optimalna temperatura za streptosan 36-38, a imate malo niže granice na termostatu - ne utječe li to na vrijeme fermentacije? I fermentira li proizvod na ovoj temperaturi? Usput, koliko je vremena potrebno da isti streptosan fermentira s takvim porastom temperature?
Mona1
Citat: Medic

Mona1, Hvala vam puno !!!
Još uvijek postoji malo pitanje - na pločici s temperaturnim režimima za Vivo zapisano je da je optimalna temperatura za streptosan 36-38, a imate malo niže granice na termostatu - ne utječe li to na vrijeme fermentacije? I fermentira li proizvod na ovoj temperaturi? Usput, koliko je vremena potrebno da isti streptosan fermentira s takvim porastom temperature?
Da, ova temperatura je dovoljna. ALI, u uvjetima mojeg proizvođača jogurta, mog mjesta pričvršćivanja senzora (i nije pritisnut blizu dna, ali postoji meta nekoliko milimetara, to jest, na dnu je vruće nego u zraka, koji termostat mjeri iznad njega. Možete postaviti 36,2-36,5 ili više, ali zatim izmjerite vodu (ili jogurt u staklenkama) kako biste utvrdili kako vam treba. Ako je termostat uvijek na istom mjestu, onda takav mjerenja će trebati obaviti samo u početku. Tada je sve na stroju. Usput, preporuča se, prema uputama, postaviti temperaturnu razliku na termostatu najmanje 0,5 stupnjeva. Stavio sam 0,3. Možda je bolje da to ne činite. Odlučite sami. Usput, kad postavite takva ograničenja, temperatura će prijeći i jednu i drugu stranu. Pročitajte ovdje: moj post # 1210, 1212 i 1214
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...18181.0
Mona1
A onda sam na istoj stranici na kojoj sam dao posljednju poveznicu, pogledajte, ispričao kako puno puta ponovno fermentiram jedan starter. Sve super funkcionira. Ako se okus pogoršava, u prah unosim novi.
HelenaAlex
Citat: Medic


HelenaAlex, imate tako visok temperaturni režim! Ispada da je zaostajanje temperature na termostatu i proizvoda u limenci 5-6 stupnjeva?
Da, ispada tako.
Liječnik
Izvijestit ću ... Učinio sam bifivit, na termostatu sam prvo postavio temperaturu 35,5-36, a zatim 36-36,5. Staklenke su mi stajale oko 7 sati i ništa im se nije dogodilo, jer je bilo tekućeg mlijeka i ostalo. Požurio sam čitati Internet, razne forume i tako su najčešće zvučali savjeti da temperaturni režim trebate postaviti više nego u uputama, jer je razlika između dna aparata za jogurt, gdje, zapravo, termostat mjeri temperatura i u staklenkama razlikuju se za 5-6 stupnjeva. Kao rezultat toga, po nečijem savjetu, postavio sam 41-42 stupnja i ostavio preko noći. Te sam noći loše spavao - imao sam noćne more o proizvođaču jogurta, bojao sam se da ću morati izliti što će se dogoditi kao rezultat. ALI! Sve je savršeno fermentiralo! Nema sirutke, nema kiselog okusa, ispao je odličan jogurt. (y) Staklenke su bile malo mlake.
HelenaAlex
Citat: Medic

Kao rezultat toga, po nečijem savjetu, postavio sam 41-42 stupnja i ostavio preko noći. Te sam noći loše spavao - imao sam noćne more o proizvođaču jogurta, bojao sam se da ću morati izliti što će se dogoditi kao rezultat. ALI! Sve je savršeno fermentiralo! Bez sirutke, kiselog okusa, ispao je odličan jogurt. (y) Staklenke su bile malo mlake.
Pa, da, napisao sam da imam razliku od 5 stupnjeva! (Neki dan stavio sam je ispod 45) - podgrijavanje u staklenkama dobio sam tek 37, a za Narine-40 je potrebno). Pokušajte još jednom i naviknite se.
Mona1
Citat: Medic

Izvijestit ću ... Napravio sam bifivit, postavio temperaturu na termostatu, prvo 35,5-36, a zatim 36-36,5. Staklenke su mi stajale oko 7 sati i ništa im se nije dogodilo, jer je bilo tekućeg mlijeka i ostalo. Požurio sam čitati Internet, razne forume i tako je najčešće zvučao savjet da trebate postaviti temperaturni režim više nego u uputama, budući da se razlika između dna aparata za jogurt, gdje, zapravo, termostat mjeri temperaturu, i u staklenkama, razlikuju za 5-6 stupnjeva. Kao rezultat toga, po nečijem savjetu, postavio sam 41-42 stupnja i ostavio preko noći. Te sam noći loše spavao - imao sam noćne more o proizvođaču jogurta, bojao sam se da ću morati izliti što će se dogoditi kao rezultat. ALI! Sve je savršeno fermentiralo! Bez sirutke, kiselog okusa, ispao je odličan jogurt. (y) Staklenke su bile malo mlake.
Pa dobro je što se dogodilo, iako sam shvatio da niste htjeli mjeriti temperaturu u staklenkama, već ste tipkanjem samo pogodili onu pravu. Pa, također metoda. Sada se sjetite očitavanja termostata koji su vam se pojavili i taman kad napravite novu početnu kulturu, onda jednostavno prilagodite termostat u jednom ili drugom smjeru na potreban broj stupnjeva. U početku se čini tako stresnim prilagoditi se termostatu, a zatim se sve lako postiže na stroju pomoću narezanog.
HelenaAlex
Vjerujem da ne možete bez mjerenja temperature u staklenkama! Prvi put sam tri puta mjerio tijekom vremena kuhanja dok nisam pronašao željenu temperaturu. Usput, termostat "pamti" prethodno postavljenu vrijednost.
selenasolnc
Dobra večer članovi foruma! Unaprijed se ispričavam, situacija je takva da Temka ne mogu očitati s kore, a situacija ne podnosi (! Recite mi, možete li oživjeti bilo kakvu bifido bakteriju? Prije sam pripremala kiselo tijesto od Narine, uvijek sam radila i pomagala) Sad se dogodilo da je pri ruci samo pimadofil, glavne su komponente Lactobacillus i Bifidobacterium, prva je glavna komponenta tankog crijeva, a druga debelog crijeva. Mislite li da vrijedi pokušati ih oživjeti ili loš posao? Sjećam se da su neki obrtnici čak oživjeli Linex ...
OVLADATI; MAJSTORSKI
Pokušaj nije mučenje. Ali zašto se zamarati farmaceutskim pripravcima kad možete kupiti posebno dizajniranu početnu kulturu?
selenasolnc
Pokušao sam))) Ispalo je da je kiselo tijesto vrlo nježnog izgleda i okusa (iznenađeno činjenicom da uopće nije bilo kiselo), stajalo je živo gotovo 16 sati. Sad se hladi u hladnjaku. Razumijem i slažem se da je lakše kupiti poseban kvasac. Slučajno se dogodilo da u sljedećih tjedan i pol jednostavno ne postoji način da se nešto naruči (a hitno je potrebno kiselo mlijeko, stolica djeteta se pogoršala, teški zatvor nakon antibiotika. Prije je to činila Narine i za tjedan dana sve je bilo nabolje, ali sada nas je bolest pronašla izvan grada i mi smo otišli nećemo to moći učiniti prije za tjedan i pol.
OVLADATI; MAJSTORSKI
Onda je i ovo izlaz
fugaška
Citat: selenasolnc

Dobra večer članovi foruma! Unaprijed se ispričavam, situacija je takva da Temka ne mogu očitati iz kore, a situacija to ne podnosi (! Recite mi, možete li oživjeti bilo kakvu bifido bakteriju? Prije sam pripremala kvas od Narine, uvijek sam radila i pomagala) Sad se dogodilo da je pri ruci samo patofofil, glavne su komponente Lactobacillus i Bifidobacterium, prva je glavna komponenta tankog crijeva, a druga debelog crijeva. Mislite li da vrijedi pokušati ih oživjeti ili loš posao? Sjećam se da su neki obrtnici čak oživjeli Linex ...

Jogurt radim uglavnom na bifidumbakterinu. učinio na simbiteru i linexu. razlike su samo u određenim poteškoćama pri miješanju, ali to ne utječe na kvalitetu gotovog proizvoda. Učinio sam to s kvascem, a sada je hladnjak pun kvasaca. zato ne oklijevajte, napravite jogurt na isti način kao i kod kvasca. jedino je provjeriti spremnost nakon pet sati probe kako jogurt ne bi prekomjerno ostao. i odmah sam ga stavio u hladnjak da se ne prevrne na stolu.
NatalyaP
Citat: HelenaAlex

Hvalim se: dostigao sam savršenstvo u kuhanju Narine! Nije prošlo ni pola godine :)
Također to radim na Narinu, (i ispostavilo se), a primijetio sam i da je ponovna fermentacija puno zanimljivija ...
Sandy
Kad sam koristio Vivo-ove starter kulture, jogurt vrlo često nije uspio, tada sam vrlo rijetko uzimao dobru hranu, prešao sam na Activation i to uvijek ispadne s bilo kojim udjelom masti u mlijeku.
NatalyaP
Citat: Sandy

Kad sam koristio Vivo-ove starter kulture, jogurt vrlo često nije uspio, tada sam vrlo rijetko uzimao dobru hranu, prešao sam na Activation i to uvijek ispadne s bilo kojim udjelom masti u mlijeku.
Ovdje ne preporučuju Activiju, također mi se svidjela, ali pročitala sam temu - i ohladila se na ovaj proizvod ... Ipak, jogurt radimo zauvijek i sigurno nitko neće reći što se s bakterijama događa kao rezultat - ovdje je i čistoća staklenki i kvaliteta mlijeko i nešto što izlijemo iz vrećica (i tko će jamčiti što je korisno? u našoj ruskoj stvarnosti?). Probao sam kiselo tijesto iz trgovine, ali nekako ima više povjerenja u ljekarnu. Dopustite mi da objasnim zašto: u ljekarnama - pa, barem neka vrsta kontrole, i što se točilo u vreće, pa čak i iz uvoznih sirovina - nema unutarnjeg povjerenja. Oprostite distributerima startera - ovo je mrežni marketing. Nitko neće dati jamstvo da su u vrećici korisne bakterije (pa, pojednostavimo terminologiju).
Mona1
Citat: NatalyaP

Nitko neće dati jamstvo da su u vrećici korisne bakterije (pa, pojednostavimo terminologiju).
I sviđa mi se VIVO. A izrađuje ih Kijevski državni institut za mlijeko i meso. A ovo nije nekakav šaraškin ured. Sve je to ozbiljno.
irysska
Citat: Mona1

I sviđa mi se VIVO. A izrađuje ih Kijevski državni institut za mlijeko i meso. A ovo nije nekakav šaraškin ured. Sve je to ozbiljno.
Podržavam 100%

Ali uopće nisam siguran u Activiu i njene prednosti

A kod Vivo kiselih tijesta i GoodFood kiselih tijesta, jogurt uvijek ispadne (kod mene)
Kalmykova
Ja sam i za VIVO! Uvijek ispadne ukusno!
irysska
Citat: Kalmykova

Ja sam i za VIVO! Uvijek ispadne ukusno!
I također želim dodati tu glavnu riječ ispada , a je li nekome ukusno ili ne, njegova je stvar.
Ali što se mene tiče, Vivo je vrlo kvasac bez problema i situacija
Citat: Sandy

Kad sam koristio Vivo početne kulture - jogurt vrlo često nije djelovao, tada sam vrlo rijetko uzimao dobru hranu,
za mene je iznenađujuće, jer nisam primijetio ništa slično iza ovih kvasaca. Koji je razlog
Mona1
Citat: irysska


Ali što se mene tiče, Vivo je vrlo kvasac bez problema i situacija me iznenađuje, jer nisam primijetio ništa slično iza ovih kvasaca. Koji je razlog
Možda djevojka još nema termostat. Napokon, GoodFood treba temperaturu nekoliko stupnjeva višu od VIVO. O Activiji neću reći, nisam. Dakle, ako proizvođač jogurta bez regulatora temperature (što znači da u većini slučajeva dolazi do pregrijavanja, premda malo), tada će, naravno, biti bolje izaći na to. Za VIVO bi tamo moglo biti vruće.
Sandy
Citat: NatalyaP

Ovdje ne preporučuju Activiju, također mi se svidjela, ali pročitala sam temu - i ohladila se na ovaj proizvod ... Ipak, jogurt radimo zauvijek i sigurno nitko neće reći što se s bakterijama događa kao rezultat - ovdje je i čistoća staklenki i kvaliteta mlijeko i nešto što izlijemo iz vrećica (i tko će jamčiti što je korisno? u našoj ruskoj stvarnosti?). Probao sam kiselo tijesto iz trgovine, ali nekako ima više povjerenja u ljekarnu.Dopustite mi da objasnim zašto: u ljekarnama - pa, barem neka vrsta kontrole, i što se točilo u vreće, pa čak i iz uvoznih sirovina - nema unutarnjeg povjerenja. Oprostite distributerima startera - ovo je mrežni marketing. Nitko neće dati jamstvo da su u vrećici korisne bakterije (pa, pojednostavimo terminologiju).

Activia se može u potpunosti složiti i nije korisna, pročitao sam puno kontroverzi o tome, skloni su vjerovanju da, ako bakterija nije bilo, jogurt ne bi djelovao.
Naravno, i ja se više naginjem kvascima, ali u ljekarni se prodaje samo dobra hrana, vjerojatno ću se opet prebaciti na nju ...
da, od tada ..... Pokušao sam s Activijom i močvarom uvijek dolaziti
Prijateljstvo nije odmah uspjelo sa vivo-om, koliko sam novca bacio i mlijeka u zahod, i kupio na raznim mjestima i još uvijek, možda sam dobio takvu seriju ili su je prodavači držali u lošoj namjeri, ali su me odbili od toga konkretno, još uvijek ležeći u zamrzivaču.
Sandy
Citat: Mona1

Možda djevojka još nema termostat. Napokon, GoodFood treba temperaturu nekoliko stupnjeva višu od VIVO. O Activiji neću reći, nisam. Dakle, ako se proizvođač jogurta bez regulatora temperature (što znači da u većini slučajeva dolazi do pregrijavanja, premda malo), tada će, naravno, biti bolje izaći na to. Za VIVO bi tamo moglo biti vruće.
Ne, djevojka ima termo regulator, ali nije uvijek uspjelo s vivo, već prilično često, a želja za slučajnim bacanjem novca je nestala.
ptica62
Ja sam i za Vivo. Kuhala sam jogurt, kefir i svježi sir. Kefir je najukusniji! Uvijek sve ispadne super. Staklenke se moraju dobro sterilizirati i sve će biti u redu. I uzimam sterilizirano ultrapropusno mlijeko, tako da u njemu nema ništa "živo".
azaza
Citat: Mona1

Možda djevojka još nema termostat. Napokon, GoodFood treba temperaturu nekoliko stupnjeva višu od VIVO.
Monich, još uvijek nemam termostat! I dalje su Vivo i dobra hrana izvrsni. Ne mogu se ni odlučiti koji mi se od njih više sviđa.
Sandy, jesi li probala kupiti direktno na Institutu za mlijeko i meso? Ne mogu imati razmažene početne kulture. Iako je uvijek nosim blizu tržnice, dostavljaju je jednom tjedno s instituta i čuvaju je u hladnjaku. Nikada nije bilo probijanja. Uzimam po jedan paket, što god poželim.
Sandy
Citat: azaza

Monich, još uvijek nemam termostat! I dalje su Vivo i dobra hrana izvrsni. Ne mogu se ni odlučiti koji mi se od njih više sviđa.
Sandy, jesi li probala kupiti direktno na Institutu za mlijeko i meso? Ne mogu imati razmaženi kvasac. Iako ga uvijek uzmem na tržnici u blizini, daju ga jednom tjedno s instituta, pohranjenog u hladnjak. Nikada nije bilo probijanja. Uzimam po jedan paket, što god poželim.
Ne, nisam pokušao, lijen sam da odem tamo ... ako bi prodavali u ljekarni blizu mene .... odnio sam ga u Silpo i u tom je trenutku bio izvrstan izbor, vjerojatno opet po dobru hranu.
azaza
Citat: Sandy

uzeo u "Silpo" i na mjestu
I u tom trenutku, je li kvasac bio u hladnjaku ili samo na vitrini? U početku sam se bojao uzeti točku, išao sam do Levoberezhke. Ali bio sam previše lijen, riskirao sam uzeti sitnicu po pitanju. Od tada tamo kupujem. Nikada nije bilo probijanja. Narine još uvijek postoji, ali ne mogu doći do njega ni na koji način - stvarno volim Vivu i Good Foods.
Sandy
Citat: azaza

A na početku kulture početka bili su u hladnjaku ili samo na vitrini? U početku sam se bojao uzeti točku, išao sam do Levoberezhke. Ali bio sam i previše lijen, riskirao sam uzeti sitnicu u tom trenutku. Od tada tamo kupujem. Nikada nije bilo probijanja. Narine još uvijek postoji, ali ne mogu doći do njega ni na koji način - stvarno volim Vivu i Good Foods.
Sumnjam da je to bilo jednostavno, ali bilo je nevidljivo odakle ih je odvela, pitao sam - rekao sam naravno u hladnjaku ... ali tko vam prizna
U "Silpu" su stajali tamo gdje je bilo mlijeko. U ljekarni sam zasigurno vidio da iz hladnjaka vadi dobru hranu.
azaza
I u našem je trenutku hladnjak upravo na ulici.Novac prodavaču, a robu sami izvadite iz hladnjaka. Dakle, bez varanja.
Duboko
Da, iz hladnjaka. Djevojke su me podsjetile na to kako sam kupila genezu u našoj ljekarni.
Pitam: "Jesu li pohranjeni u vašem hladnjaku?" Ona kaže da, u hladnjaku. A ovo je bilo ljeti. Vadi se, a ambalaža je topla, čak i samo na dodir. Kažem, je li vam uključen hladnjak? "A ona iskreno priznaje:" Još se nisu uključili. "


To me otkriće toliko zateklo da sam svejedno platio i uzeo kvasac. )) Pa, stvarno, ispalo je normalno.
azaza
Pa, ne znam, nisam imao punkcije, jogurti su stabilni. A čini se da je hladnjak upaljen, vrećice su hladne.
Mona1
Citat: azaza

Pa, ne znam, nisam imao punkcije, jogurti su stabilni. A čini se da je hladnjak upaljen, vrećice su hladne.
Da, divni su, ovi VIVO. Kupio sam njihov automobil prije godinu i pol (iako sam ga kupio od instituta). I sve to vrijeme bili su u mom zamrzivaču. I sve uspijeva. Nedavno sam upravo otvorio zadnju bocu. Možda se trebate igrati s termostatom, postavljenim nekoliko stupnjeva niže od vrijednosti za GoodFood. A onda je to samo šteta, mora postojati razlog. Želio bih razumjeti i pomoći osobi. Mislim da nema razmažene kisele tjestenine, jer se nije kupila na jednom mjestu, već na dva, koliko sam shvatila.
Sandy
Uzeo sam i "Genesis", također dobre kvasine.
Sandy
Je li itko probao takav kvasac

Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, VIVO, itd.) (2)

Lozja
Citat: Sandy

Je li itko probao takav kvasac

Napišite naslov, slika se ne otvara.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha