Mašina za izradu kruha Supra BMS-350

DD. Jasno je, ali napisala sam gomilu recepata, ne znam koji ću odabrati za sljedeći put. Mislila sam da ćeš mi sada reći kakav je krasan kruh ispao na krumpiru i priklonit ću mu se

[Olenka]

Olenka, Pažljivo sam pročitao sve o krumpirovoj juhi i došao do zaključka da samo trebate vrlo strogo poštivati ​​pravila, a onda će sve uspjeti.
Usput, iz nekog razloga ispada da mi je kruh manje nosnice i teži u mojem normalnom načinu rada, prebacim se na francuski, više nam se sviđa.

[Ideja]

Ideja, Francuski jezik koristim i češće kad imam dodatnih 40 minuta)))
Danas ću isprobati Sweet mode, pa ću se javiti

Francuski jezik koristim i češće kad imam slobodnih 40 minuta)))

Samo na francuskom trebate manje kvasca, to sam naučila i Ljudmila to potvrđuje.
Čekam izvještaj o Sladkyu, pekao sam, ovaj način rada mi se jako svidio. Sretno ti !

[Ideja]

Ideja, hvala)) a pekli ste kruh od kvasca na slatkom?

[Ol]

Ol, Mogu biti na VAMA, još bolje na VAMA.
Da, pekla sam kvasac slatki s grožđicama i koricom, ispao je poput kolača, dobro se ispekao, svidio se svima.
🔗

[Ideja]

Ideja, dogovoren
Opa, kako je ogromno ispalo !!! Zar nisi udario u prozor?
I danas sam pekla kruh sa ribizlom za čaj u režimu Sweet, pa sam bacila u recept: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=375009.0
Ispao je cool kruh, moj je suprug oduševljen, ali ja bih bila slađa

[Olenka]

Olenka, dobro napravljeno !!!!
Izvrsno, peći ću i po vašem receptu, samo ću umjesto ribiza (jednostavno ga nemam) dodati grožđice i šećer, možda i više.
I danas imam neuspjeh, sva pečena roba iz crtića u košu za smeće, uopće nije bila pečena, pečena je u pećnici, ali sve je već bilo uništeno.

Hej, ima li nekoga na mreži? Možete li mi reći možete li promijeniti način pečenja nakon druge serije? Ili ga trebate isključiti i pričekati 20 minuta, kao u uputama?

Ida, ali ako otkažeš prvi i uključiš drugi način, sve će krenuti ispočetka, sve gnječenje i provjeravanje. Možete li jednostavno otkazati program, dati mu udaljenost i zatim uključiti pečenje?
Ne znam 20-ak minuta

[Hvala ti, Lyudmilochka]

Ida, ali ako otkažeš prvi i uključiš drugi način, sve će krenuti ispočetka, sve gnječenje i provjeravanje. Možete li jednostavno otkazati program, dati mu udaljenost i zatim uključiti pečenje?

Hvala ti, Lyudmilochka, čak i ako o tome nisam dobro razmišljao, stvarno, sve će početi ispočetka.
Da, nešto mi danas nije pošlo za rukom, pomiješala sam ga s krumpirovom juhom, kao da je isprva sve bilo u redu, zatim su odletjele mješalice, zatim je suprug dodirnuo žicu i čep iz kabela izletio iz utičnice (ja sam imaju produžni kabel), a ne znam kada se to dogodilo i koliko je vremena prošlo?
Općenito, pečenje danas vjerojatno neće raditi. Iako vrijedi prekinuti.

Pričekajmo da se uznemirimo, što ako sve ispadne bolje nego uvijek?

tada su odletjele mješalice

Vrijedno je pokušati promijeniti orijentaciju miješalica jedna prema drugoj (okretanjem jednog za 180 ° ili okretanjem jednog od pogona u žlici za 90/180 °)
Još nisam odletio, jer se pogon s dna kante nikada nije okrenuo ... kako bih izbjegao

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, hvala na podršci, sve je ispalo kako ste rekli, dobro, ružičasto. Bojao sam se rezati vruće. Sutra ću ga izrezati, ako recept podijelim s uspješnim i ukusnim.
Arkadije, Ni ja nikada nisam letjela, a danas je, poput grijeha, sve pošlo po zlu. Bojim se okretati pogon, jer zapravo nisam razumio što trebam učiniti, ali unutar kante stavio sam ih u različite smjerove, možda bih trebao biti u jednom?
Danas imam kruh s juhom od krumpira i prženim sjemenkama sezama.
🔗

[Ideja]

Idejakako? ukusan kruh?

ukusan kruh?

pridružiti

[Olenka]

Olenka
Lyudmilochka
Kruh je vrlo ukusan, okus mu daju pečene sjemenke sezama, ali ne onako kao nosnica kako sam očekivao s krumpirovom juhom.
I još uvijek volim više peći u francuskom načinu, u kojem sam pekla ovaj kruh.

[Ideja]

Ideja, možda ima više brašna nego što je potrebno, pa ne tako nosnica? Kad ulijem brašno, mrvica je ponekad čak i mokra
I danas sam na neki način neuspjeh htio razraditi recept koji prije nije bio dobiven, tijesto se tako dobro diglo na početku pečenja, mislio sam da će izaći kroz prozor, ali ne, krov je pao, proklet bio, sad s kvrgama !!! Preostalo je 7 minuta prije kraja programa, nestrpljiv sam što će se dogoditi unutra, želio sam se počastiti rođacima, ali takvog je ružnog nezgodno pokloniti. Reći će da im se nije svidio

[Olya]

Olya, ne očajavajte, ponekad i ja ne uspijem, ne znam ni zašto? I krov mi tone ako, makar i malo, pretjeram s kvascem ili vodom.
A s kolobokom je teško pogoditi, puno brašna - ne nosnica, malo brašna, slab kolobok, krov se može ili ne mora pravilno dizati. čak i slijeđenje istog recepta ne funkcionira uvijek s punđom.
Nemojte se uzrujavati, sljedeći put ćete ugoditi svojoj rodbini.
Ako se sjećate, ovdje sam već rekao da se tijesto dobro diglo, ali krov gotovog je popustio, rekli su mi da je to bio višak kvasca i da je pretjerao, po mom mišljenju Ljudmila razgovarali o tome.

[Ideja]

Ideja, ali ne očajavam, rijetko dobijem kruh, neuspjehe možete nabrojati na prste. Sad sam probao - ukusna, pečena, ali ružna infekcija Sama sam kriva, rugam se gotovim receptima, koliko mogu, ponavljam ih Češće sve uspije, ali ponekad

[Olya]

Olya, ali ovo je također rezultat, glavno je znati razlog, a vi ste ga utvrdili?

[Ideja]

Ideja, moje mješalice stoje, ako pogledate desno u kantu, lijevo u 1, desno u 11 sati

[Arkadij _ru]

Arkadij _ru, i što, nikad ih ne preuredite? Ili bi tako trebali stajati nakon svakog pranja?

Pogledao sam u svoju kantu, pomislio sam .. Mogu okretati mješalice kad ih operem. A čini se pa-pa-pa, ništa ne leti.
Nedavno sam jeo sendviče na zabavi. Shvatio sam da ne vidim kruh trgovine, nisam ga dovršio iz trgovine, djelovao je neukusno. brzo se naviknuo na dobre stvari najviše od svega volim dodati kim u jednostavni kruh .. aroma je prekrasna

Nakon svake šarže operem kantu i u skladu s tim uklonim miješalice, jer se tijesto nakuplja na osovini miješalica i suši. Moje miješalice su jedna za 1, druga za 8 sati, odnosno u različitim smjerovima, možda nije u redu?

[Ideja]

Idejakoliko je točno istina, čak ni proizvođač ne zna.
Skidam mješalice i svoju, i kantu. Ali ne izvrćem pogon u kantu. Kada su na 1 i 8, onda su samo na 3 i 9.
Anna Warp, vlasnici se ne vrijeđaju? Mogli ste pomisliti da je na kruhu malo kobasice. Jedem malo kruha iz dućana kad nemam vremena napraviti svoj. Naša okrugla raž do sada, kada ljudi dolaze u posjet iz Voronježa, sa sobom ponesu nekoliko kruhova.

[Arkadij _ru]

Arkadij _ru, sutra ću pokušati staviti na 1 i 11 sati, vidjet ćemo, hvala na savjetu.

[Ida]

glavno je znati razlog, a vi ste ga utvrdili?

Ida, nažalost ne
Jednostavno više neću isprobavati ovaj recept, očito nije samo moj)) Iako se pokazalo da je kruh ukusan baš za moj ukus, bio je savršeno pečen, ali krov I ja volim sve lijepo
Na temu miksera, imam ih paralelno, pročitao sam da je to ispravan način da se stave za najbolje gnječenje, pa ih uvijek stavljam na ovaj način.

Kad operem mješalice, mogu ih okretati.

Anna Warp, odnosno nikad ih ne skidate? Jesu li uvijek u kanti?

Shvatio sam da ne vidim kruh iz trgovine

proklet bio i ja

[Lelikovna]

Lelikovna, Počeo sam peći sa živim kvascem. Prvo, probio se u trenutku saf, jer.dobio podstandard. I pokušavam živjeti u trgovini na pauzu - u živom je smislu, u doslovnom smislu, karakteristično. Drugo, više su mi se svidjeli. Treće, teže je pogriješiti s dozom, jer se stavlja više njih. Stavio sam 1/25 brašna.
Dok su se još dvije verzije arapskog pekle u 350 i 250 modela, razmišljao sam gdje bi moj djed trebao posuti, što je ostavilo čitavu planinu. Odlučio sam kolače peći u mini pećnici Klatronic. U dva oblika bilo je vrlo tekuće tijesto, kao na tepsiji, a u trećem je bilo gušće, ali nimalo tako gusto kao u aparatu za kruh. Tamo bi se, s namjerno srušenim krovom na zemlju, dogodilo. U nju se umiješalo posipanje (kakao, sjeme sezama, prženi kikiriki). Miješani kvasac i prašak za pecivo u svim oblicima. U tekućim oblicima tijesto je poplavilo tako da ste zdravi. U početku sam ga pokušao baciti natrag na kat, ali to je beskorisno. Općenito, počeo sam jesti i toliko ga jeo da ih sada ne mogu gledati. No u trećem je obliku, iako je krov lagano potonuo, cupcake zadržao oblik. Zašto se događa da u pećnici tijesto ne dovede do katastrofe? Ali u ta dva kalupa sve je propalo i sleglo se na izvornu veličinu obratka. Bilo je vrlo tekuće i bilo je 4 puta više svježeg sira, a tepsije (koje su zapravo i bile) padaju u pećnice.
Čitala sam o receptu s krumpirom ... pokušat ću. Jednog dana napravit ću kiselo tijesto, jer mi ne odgovara stalno jesti kvasnu raž. Pitam se hoće li biti velike razlike ...
Iz zabave sam iz Redmonda 1904 naručio obrazac koji je dizajniran za 1250g pečenja. U Onlinetradeu je sada promocija do 12.03, a sve za 300 rubalja može se uzeti gotovo jeftinije. Kanta, ako je prikladna, koštat će 595 rubalja. (bez 850r, što je još uvijek jeftino). A ako ne stane, odbit ću. Ono što je sjajno u vezi s Redmondom je podrška za njegove proizvode. Štednjak se više ne prodaje.

Anna Warp, to jest, nikad ih ne skidaš? Jesu li uvijek u kanti?

Uklanjam svoje, a unutar pribadača dobro trljam spužvom, tamo se malo uvijaju. Kad ga vratim, okrećem ga oko osi kako bih shvatio je li dobro zasađen .. pa ne osjećam puno poštovanja prema položaju miješalica. Budući da ništa nije naznačeno u uputama, znači da se neću prevariti, kao što je rečeno u jednoj temi na ovom forumu, ljudi zaboravljaju da je prije svega stroj za kruh, a ne stroj radi stroja, odnosno previše se vremena i pažnje posvećuje problemima brige o njemu.

[Olenka]

previše se vremena i pažnje posvećuje brizi za nju.

Nemojte mi reći, stvari mogu poći po zlu bez odgovarajuće njege. Možete pokvariti i kantu i mješalice. Ja sam za to da stvar služi dugo i pravilno, a za to je potrebno strogo poštivati ​​pravila njege.
Olenka, Negdje sam pročitao i da se stavljaju paralelno, sad ću peći slatko sa sjemenkama sezama, stavit ću paralelno, vidjet ću kako najbolje.
I dalje, Ol, krov vam je propao u Sweet modu?

[Arkadij _ru]

Arkadij _ru, Nekako sam potražio i živi kvasac na akciji (čak i prije pojave HP-a), nisam ga pronašao. Nedavno sam opet pročitao koliko je suhi kvasac štetan, razmišljao o kiselom tijestu, ali ovdje na forumu čitam kakve mu se nevolje događaju, nešto se ohladilo. Dakle, Arkadije, ako uspiješ, reci nam kasnije o svom uspjehu s kvascem.

Pa ipak, Ol, tvoj se krov srušio u Sweet modu

Ida, ne. Slatko se pokazalo zgodnim. Krov je pao na kruh, a to je pola pšeničnog brašna 1c, pola s 2c i s puno mekinja.
Sad je od njega pravila krutone - ukusan kruh, ali krov Suprug je ovaj kruh zvao Batman

Sad stavljam kruh sa sjemenkama sezama i vrhnjem, bojim se i ja, da se krov ne sruši, kiselo vrhnje nije baš dobro. svježe, a kvasac 1 žličica. žlicu, bilo je potrebno oduzeti, ali promašio je prekasno.
A s mješalicama imam, po mom mišljenju, problem - počeli su biti slobodni, vrlo labavi, oblačiti se i skidati, morao sam ih staviti na tanki ubrus. Ne znam što dalje.
A s krovom vi, po mom mišljenju, imate previše "teških", mislim na mekinje i brašno 2. razreda, ali ovo je moje mišljenje.

[Ideja]

Ideja, i moje mješalice je s vremenom postalo lakše stavljati.

A s krovom, po mom mišljenju, imate previše "teškog", mislim na mekinje i brašno 2. razreda, ali ovo je moje mišljenje.

Pa, postojao je takav recept, autor recepta je bio u redu s krovom, ali umjesto brašna od 2. razreda ima cjelovito zrno, a još je teže. Rekla je suprugu da više neću raditi kruh po ovom receptu, počeo je uvjeravati da uzalud, fige se s njim, da je ružan, ali ukusan. Možda ću kasnije kupiti brašno od cjelovitih žitarica (ako ga nađem), pokušat ću ponovo i odjednom će sve ispasti lijepo

[Ol]

Također imam agitatore koje je s vremenom postalo lakše staviti.

Ol, ne samo da se lakše oblače, već su vrlo labavi, pogotovo jedan. To sam primijetio nakon što sam zamijesio žilavo tijesto.

smokve s njim, što je ružno, ali ukusno.

Ali želimo i da peciva budu lijepa. Pa pokušajte, a ja ću zadržati šake za vas.
Da, također, skoro sam zaboravio na mješalice, činilo mi se da bolje gnječe kad stoje paralelno. U pravu si !

[Ideja]

Ideja, u mojih 250, oštrica uglavnom visi s igrom od 20 ° i ništa. Sa 350 ih imam, međutim, puno manje. Lučenje mora biti kako bi se pečeni proizvodi izvadili iz kalupa. Ne uklanjaju se sve lopatice nakon gnječenja (ja to radim).
I lopatice bi najvjerojatnije trebale stajati tako da se ne sastanu tijekom gnječenja. Uvijek se dobro gnječe, samo mala serija nije za ovaj štednjak, jer lepinja može sjediti na mikseru i kotrljati se kao na vrtuljku. Ali to je poput svake peći.
Mnogi ljudi pišu da se dvije lopate bolje mijese. Nije vjerojatno. Druga lopatica je nužnost uzrokovana povećanjem umiješenog tijesta i izduženim oblikom kante. I svi se dobro mijese, osim u onim slučajevima kada im morate pomoći.

Razmišljam da ako pečete kruh i krumpir prema Admin receptu i dobijete srušeni krov, onda će najvjerojatnije doći do pogreške s tekućinom, a ne s kvascem. A učinak pada kroz krov, čini mi se, izraženiji je u slučaju pogreške s tekućinom. Krumpir, koji se ne kuha, sadrži znatno manje tekućine. Očito možete popiti više brašna, tada sve uspije. A koloboku treba više vremena da nastane, jer izvlačenje vode iz krumpira nije isto što i upijanje slobodne vode. Dakle, sigurno je cool.
Ovdje recept za kruh od Admina koji mi se svidio. Tamo je sve jasno s težinom sastojaka. Lelikovnamožda probati s njim drugi dio baleta Merlezzan?

[Arkadije]

Pa, evo mog sljedećeg kruha s vrhnjem, juhom od krumpira i sjemenkama sezama.
🔗
Arkadije, Već se bojim kad su zadnji put odletjeli, zato sam se zabrinuo. Ali budući da kažete da je to u redu, nastavit ću bez stavljanja salveta na osovinu.
Ne skidam mješalice jer sam jednom probao bez njih i imao sam loš komad kruha, a s mikserima izleti ravno bez zaustavljanja.

mala serija nije za ovaj štednjak, jer lepinja može sjediti na mikseru i kotrljati se kao na vrtuljku.

Pristajem na 100, s malim mješavinama ne mogu ništa, usput, mikseri su otpali s malim miksom.

[Ideja]

Ideja, Normalno ga uklanjam, podmazao sam osovinu uljem.
Dobar kruh, kakav je okus? Imam prethodni post pravila, postoji veza do izvrsnog recepta Admin-a. Možete se pouzdati u njezin ukus, njezini su recepti dobro promišljeni.

[Arkadije]

Arkadije , s okusom je sve u redu, bolje i nema se što poželjeti. Evo samo ružnog krova, ali to je zbog činjenice da se bojim otvoriti štednjak nakon 3 serije i izvaditi mješalice, ali sljedeći put ću sigurno pokušati rukama oblikovati punđu i izvući mješalice. I podmazujete li osovine uljem nakon što ste uklonili miješalice ili odmah, kada ih stavite na početak serije?

[Ideja]

Ideja, ako je pšenica- (0th), onda na prog tijesto s punim performansama. Zatim bacim tijesto na stolnjak, izvadim mješalice, skinem tijesto s njih i kalupa u tijesto. Mijesim tijesto rukama i čvrsto ga stavim na dno kalupa, podmazujući osovine miksera uljem. Gledam kad se udvostruči (/ s malim) vremenom, uključim pečenje.Druga provjera u pravilu traje najviše 40 minuta, ali obično 30.

[Arkadije]

Gledam kad se udvostruči (/ s malim) vremenom, uključim pečenje. Druga provjera u pravilu traje najviše 40 minuta, ali obično 30.

Arkadije, ispada da vam se uklanja ručno, bez programa? A koji program uključuješ nakon probe ili nešto ne razumijem?

[Ideja]

Ideja, na načinu tijesta, dva gnječenja i probe. Zatim, bez probnog programa do povećanja veličine, zatim program pečenja. Na programu mijesim tijesto i raž, ali miješenje je samo jedno i u stanci vadim tijesto, vadim lopaticu, vraćam tijesto i košta me dok se ne poveća. Tada uključim pečenu robu. I osovine se drugi put vrte u praznom hodu, ali podmazivanje osovina ne pomaže puno: ionako na dnu ostaju dvije male rupe. Za potpuno glamurozan izgled morat ćete peći u mini pećnici ili pećnici u kalupu. Sljedeći će mi eksperiment biti pečenje u raznobojnim Phillipsima u nenativnom obliku, kada mi ga ozon donese. Po mom mišljenju, oblik grijaćih elemenata ne bi se trebao dodirivati ​​prilikom pečenja. Stoga sam iz multija naručio obrazac niži (9 cm umjesto 11) od šalice. Sjest će samo na gumb na sredini grijaćeg elementa i na odstojnik tako da ga ne dodiruje. Crtići Philips HD3134 / 00.

[Arkadije]

na načinu tijesta, dva gnječenja i probe. Zatim, bez probnog programa do povećanja veličine, zatim program pečenja. Na programu mijesim tijesto i raž, ali miješenje je samo jedno i u stanci vadim tijesto, vadim lopaticu, vraćam tijesto i košta me dok se ne poveća. Tada uključim pečenu robu. Više detalja:

RAZUMIJEVATI !!!! Hvala vam,Arkadije... Vi ste, naravno, Super-pekar, ja još moram rasti i rasti prije toga, a onda, vjerojatno, neću dostići takve visine.

Vi ste, naravno, Super pekar

U to nema sumnje. Jučer sam jela tijesto od muffina. Takav trenutni super pekar moget. A otkud veza u citatu?
A u suprasama, inače, postoji francuski režim, kao što je to u drugima uobičajeno. Gotovo svi modusi su skraćeni.

:

A otkud veza u citatu?

Također sam se iznenadio da poruka nema, ali citat je.

Možete pokušati ukloniti uređivanjem

Možete pokušati ukloniti uređivanjem

Po mom mišljenju, ovo je nešto što su oglašivačke tvrtke pametne. UKLONJENO!

[Arkadij _ru]

recept za kruh od Admina koji mi se svidio. Tamo je sve jasno s težinom sastojaka. Lelikovna, mogu li s njim probati drugi dio baleta Merlezon?

Arkadij _ru, tako da mi krov nije pao na krumpir, već na sasvim drugi. Još nisam probala krumpir. Napisala sam toliko recepata da mi se sviđaju, nemamo vremena za jelo, dok pečem
A opcija koja je u mojim oznakama referencom čeka u krilima, u sastavu je heljdino brašno, a mi volimo heljdu !!!
Inače, sad sam bio u supermarketu, jeste li pitali zobene pahuljice? Ima dragih i puno))) Iz granata.
Tek sam sad vozila heljdino i rižino brašno, nije bilo rižinog brašna. Na takvu je daljinu moj muž bio ljut
Ali sada ću pokušati ispeći rižin kruh
Ideja, krasan kruh ispao na vrhnju !!!
I sada kuham krumpir, ne zato što smo se zaljubili u krumpir, već zato što je nužna juha za kruh

[Olenka]

krasan kruh ispao na vrhnju !!!

Hvala vam,Olenka, ali kad biste samo znali koliko je to ukusno! Sad sam za večeru imao sendviče s crvenom ribom i kavijarom, usudili su se u trenu, nisu stigli ni fotografirati.
Nemam problema s juhom od krumpira, svi vole krumpir u bilo kojem obliku, a moj suprug je ulcerozan pa voli pire. A onda su mi dali kilogram sjemenki sezama, jučer sam ga opet popržila i pekla kruh i sushi, sviđa nam se.