Slana rajčica (dnevna doza)
Kategorija: praznine
Sastojci
rajčica 1 kg.
ocat 3 žlice l.
sol 2 žlice. l
šećer 4 žlice. l.
kipuće vode 6 žlica.
češnjak, začini
Način kuhanja

Solite takve rajčice u loncu. Na dnu kutije, kao i uvijek, peršin, kišobrani od kopra, zrna papra i narezani češnjak, lišće ribiza, zatim rajčica i opet zelje. Kuhanje salamure: 6 šalica kipuće vode, dodajte sol, šećer, ocat, prelijte rajčicu ovom salamuru i ostavite jedan dan (kada se ohladi, maknite na hladno).
Rajčice, bolje je uzimati sorte vrhnja, ako druge, onda to ne bi bilo vodenasto, izrezao sam na 4 dijela (ako rajčica nije velika, prerezati na pola).
Dobar tek svima!

Bilješka
Za jedan dan, SPREMNI! Da budem iskren, oni ne mogu stajati s nama dan, ja to radim navečer, a ujutro već uzmemo uzorak
Slana rajčica (dnevna doza)Kisela rajčica bez octa
(Ru)
Slana rajčica (dnevna doza)Brzo kiseljenje cherry rajčica "za jedan klinčić"
(Administrator)
Slana rajčica (dnevna doza)Rajčica s lukom i biljnim uljem
(OlgaYUB)
Slana rajčica (dnevna doza)Rajčica u vlastitom soku (mamin omiljeni recept)
(MariV)
Slana rajčica (dnevna doza)Sušene rajčice
(Kitsunya)
Slana rajčica (dnevna doza)Konzervirana rajčica bez octa
(svjetlo)
| Aleksandra |
Napravio sam rajčice po vašem receptu, odlučio sam uzeti čašu od 200 ml i zaboravio probati prije kiseljenja, a zatim sam probao salamuru - činilo se previše, trebao bi biti rjeđi, ali u loncu nema mjesta za dodavanje vode. Vjerojatno uzimate 250 čaša?
vika!
Da, imam čašu od 250g.
| Aleksandra |
Salamura je vrlo ukusna, ujutro sam počeo povremeno uzimati uzorke - sve dok se nisu smirili u njihovoj sredini, možda zato što jabučni ocat imam 5% ili zato što se sve moje sorte ne mogu preraditi, a ja, ne očekujući to bit će nešto za obradu - sve rajčice zbunjene prilikom sakupljanja. Hvala na praktičnom receptu!
vika!
Ocat 9% je potreban. Dobar tek.
| Aleksandra |
Mislim, radije, sorta nije završila u tavi ne radi pripreme, jer iznutra je potpuno nikakva - sol nije ni ušla, svježa je. Vjerojatno im koža nije ista kao što bi trebala biti da fermentira ...
Krivoruchkina
Ako izrežete rajčicu prije lijevanja, nećete li dobiti jednu kožicu na izlazu, a pulpa će otići u salamuru?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha