Dom Kulinarski recepti Mesna jela Ovčetina Janjetina pečena s mješavinom začina "ZA * ATAR" i povrćem

Janjetina pečena s mješavinom začina "ZA * ATAR" i povrćem

Janjetina pečena s mješavinom začina "ZA * ATAR" i povrćem

Kategorija: Mesna jela
Janjetina pečena s mješavinom začina ZA * ATAR i povrćem

Sastojci

janjetina (rabljena rebra) 1 kg
luk (veliki) 1 računalo
mrkva 1-2 kom
češnjak 2-3 klinčića
marinada:
maslinovo ulje 3-4 žlice
umak od soje 2 h l
balsamico ocat 1-2 h l
mješavina začina "FOR * ATAR" 1,5 h l
cubeb papar (svježe mljeveni) 5-6 graška
mješavina pet paprika, svježe mljevena ukus
krompir 400-500 g

Način kuhanja

  • 1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu, dobro istrljajte pripremljeno meso i stavite ih u hladnjak da se mariniraju preko noći (ili 12 sati).
  • 2. Ogulite povrće, luk i mrkvu narežite na velike kolutove. Krumpir, ovisno o veličini, narežite na polovice ili četvrtine. Na dno posude za pečenje stavite luk i mrkvu, češnje češnjaka. Zatim rasporedite meso i raširite krumpir. Ulijte malo vode (60-100 ml) ili bijelog vina, pokrijte poklopcem ili folijom i stavite peći.
  • 3. Pecite oko 1,5 sata na temperaturi od 200 stupnjeva, povremeno prelivajući dobiveni sok. 10-15 minuta prije nego što budete spremni, uklonite poklopac ili foliju i pustite da porumeni.
  • Janjetina pečena s mješavinom začina ZA * ATAR i povrćem

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 h + 12 za kiseljenje

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada nevjerojatno mirisno, nježno meso. Priprema je jednostavna - potrebno je oko pet minuta za pripremu marinade. Zatim povrće samo ogulite i pripremite, stavite u pećnicu i nakon sat i pol uživajte u jedinstvenom okusu i mirisima.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Marisha, kako sve to ukusno izgleda - bravo !!!
I priprema se jako brzo! Označio je. Hvala vam!
Uviti
Marisha, Jako mi je drago što mi se svidio recept!
U ovom je slučaju glavna stvar da janjetina nije stara. Pokušajte, nećete požaliti.
barbariscka
Marina, rebra mlade janjetine tako su ukusna .. zadirkivao sam te, čak i ako trčiš na tržnicu.
Sonadora
Marishkakva ukusna hrana !!!!
A koja je to smjesa? Koje biljke postoje u sastavu?
Uviti
Vasilisa, Marish, hvala na lijepim riječima!
Zadirkivan, čak i ako trčite na tržnicu.
I mene su na tržnici "zadirkivali" kad sam vidio ovaj komad ovčetine. Iako sam namjeravao kupiti nešto sasvim drugo, nisam mogao odoljeti.

"Za * atar" uključuje sumac, majčinu dušicu, kim, papriku. Iako postoje i malo drugačije kombinacije. Naširoko korišten u kuhinji Magreba
Sonadora
Hehe! Zamišljao sam sliku na tržnici, u odjelu začina: "Imate li zaatar začin magrebske kuhinje?" 8) Pitam se jesam li do izlaza nakon toga trčanje hoću li imati vremena stići tamo?
Uviti
Marisha, možete kupiti kod nas na tržištu, ovo je ime već poznato. Ali kupujem putem Interneta - asortiman je širi, a kvaliteta viša. I ispada jeftinije.
Arka
Aaaaaaaaaaaaaaa! Mariška! Moja omiljena janjetina!
Gotovo isto radim, samo što pečem u rukavu, ispadne jako sočno i s korom
A tuniski začini i dalje ostaju
Uviti
Aročka, sunce !
Moja omiljena janjetina!
I ja isto
Gotovo isto radim, samo što pečem u rukavu, ispadne jako sočno i s korom
Ali moje prijateljstvo s rukavom nije uspjelo. Radim gotovo sve u svojoj omiljenoj ogromnoj utyatnitsi.
Arka
I stvarno volim rukav s janjetinom
posebno 2,5-3 sata na 170-180 gr.
topljenje mesa iznutra, izvan kore
Uviti
Govorite tako zavodljivo! Obećali su da će mi sljedećeg utorka donijeti dobru ovčetinu. Kupit ću rukav i pokušati ga ponovno napraviti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha