Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

[Teta Besya!]

Leži u zamrzivaču, jer nije tražen, možda će ići pušen ..

Teta Besya! A ako ovu mast uvrnete u mlin za meso, a plus češnjak u mlin za meso, - i sve promiješate i namažete na crni kruh: nyam:
I ne trebate ništa pušiti

[mana,]

U glavnoj zdjeli nalazi se lagana dimljena aroma. Uporniji miris iz glavnog silikonskog prstena. Osjeća se miris indikatora i regulatora tlaka. Ako trebam kuhati nešto bez okusa dima, koristim dodatnu posudu i podlogu. Tada nema stranih mirisa i okusa.

mana, pravilno napisao.

Ako promijenite silikonski prsten i tavu, možete koristiti kuhalo pod pritiskom Brand 6060 za kuhanje jela u kojima je miris dimljene hrane neprihvatljiv (pečeno mlijeko, žitarice i peciva).

Nisam to još probao, bio sam vrlo oprezan zbog ovoga. To je razumljivo, nitko neće piti mlijeko dimljenog mirisa.

Naravno, tko god ima lonac pod pritiskom, to onda nije relevantno. Ali za one koji nemaju zasebnu lonac pod tlakom, kupnja dodatnog prstena i lonca bez grijača značajno će proširiti funkcije marke 6060 kao lonac pod tlakom.

bez promjene prstena, koristim pušač i u načinu multivarke (pečenje, kuhanje prvog i drugog slijeda, kaša), miris se ne osjeti, nakon pušenja poklopca.
ps druga posuda je

Maša, istina je da je tako ukusna: :) Inače ne znam gdje bih stavila svoj komad slanine, sad je leden, pa sam ga stavila na lođu, ali čim postane toplo, tako ravno u smeće, pokušavam nagovoriti sebe

[t. Basia]

I još jedno pitanje - možete li pušiti slanu, a ne svježe slanu mast?

Limenka, t. Basia, Pušio sam.

Dopletochka, Stalno te zaboravljam pitati ... A Amerikanka također ima ispupčeno dno? Odnosno, kad ulijete pola čaše vode, dno također nije prekriveno vodom?

Da, dno je potpuno isto. Tave su apsolutno identične, samo malo viša Brandovskaja.
orahVjerujte mi, često pravim i paštetu od slanine - jako je ukusna!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ne gulim grane s kore.

Olya, Hvala vam! : rose: Ni ja to nisam očistio, mislim da možemo pogriješiti.

I još jedno pitanje - možete li pušiti slanu, a ne svježe slanu mast? Leži u zamrzivaču, jer nije tražen, možda će ići pušen ..

Lena, Pušio sam, samo smočio prije toga, jer je slano već dugo ležalo i bilo je toaaako.

Maša, istina je da je tako ukusna: :) Inače ne znam gdje bih smjestila svoj komad slanine, sad je leden, pa sam ga stavila na lođu, ali čim postane toplo, tako ravno u smeće, pokušavam nagovoriti sebe

svinjska mast u smeću ??? Ubojica !!!!! Pogrešna riječ je ukusna, pogotovo za boršč ili votku

Maša, istina je da je tako ukusna: :) Inače ne znam gdje bih smjestila svoj komad slanine, sad je leden, pa sam ga stavila na lođu, ali čim postane toplo, tako ravno u smeće, pokušavam nagovoriti sebe

orah, ovo jelo je ukusno!

Ali ako svinjska mast već ima znakove starenja (nije bila u zamrzivaču, pa čak ni u zamrzivaču, ali jako dugo), malo je požutila, ima miris stare svinjske masti, tada od nje ne možete dobiti ukusan namaz. Takva svinjska mast može se koristiti samo malo za prženje boršča.

I pušim već dugo, ali sad sam i 30 minuta vozio juhu s 1,5 litre vode na programu, sve je bilo tiho, pa, ako ste samo slušali, čuli su se suptilni zvukovi.Da se popnem za prilagodbu, razumijem da nema načina, postoji vijak na glavnom ventilu, a zatim neka vrsta svodnika koji se okreće u različitim smjerovima i čini se da nije uklonjen?

Kada koristite vruće pušenje, ne ulijte više od 80-100 ml vode, tada neće biti cvrčanja. Ako u ovom slučaju zašišti tijekom cijelog rada, pa čak i dim izlazi ispod utega, tada sve temeljito operite. A ako to ne pomogne, obratite se servisnom centru.

Dobra večer svima! Možda otkrivam davno otkrivenu Ameriku, ali odjednom će netko iskoristiti moje iskustvo.
Zaključak je da sam neprestano odgađao isprobavanje režima hladnog pušenja. Pušnica živi u našoj dači, a moj je suprug neprestano pucao da cijela dača smrdi na dim od hladnog pušenja. Ali svrbež! I napokon ne možete izaći s pušnicom, danas je bilo -20. Tako sam stavio svinjska rebra na kombinirani način, a tijekom hladnog pušenja stavio sam mokru krpu na ventil (što je rupa u drška). UOPĆE NIJE BILO DIMA !!!!

Pri pušenju sam koristio i mokru krpu (kod kuće nemam kapuljaču).
Ali evo na što vas želim upozoriti. Ne blokirajte izlaz dima kroz pokazivač tlaka čvrsto uvijena krpa! U mom eksperimentu krpa je izletjela zastrašujućim zvukom, a na zaslonu je prikazana pogreška E2.

mana i haski, hvala vam što ste sumirali rezultate testa.
Sve je vrlo detaljno i točno. Pogotovo napomene za upute. Napomene o dizajnu i dodatnoj opremi zahtijevaju konzultacije s proizvođačem.

Čekamo i rezultate testa ostalih sudionika.
A također bilo koji korisnik pušnice može dati prijedloge za poboljšanje uređaja.

[Elena]

Kada koristite vruće pušenje, ne ulijte više od 80-100 ml vode, tada neće biti cvrčanja.

Elena, Uvijek ulijem čašu vode kad pušim vruće. Ne šišta

Kada koristite vruće pušenje, ne ulijte više od 80-100 ml vode, tada neće biti cvrčanja.

Čini mi se da ako ulijete puno vode, pa čak i hladne vode, tada se pri vrućem pušenju može pojaviti dim.

Voda još nije prokuhala, pa se ventil nije zatvorio, a dodatnih deset se već počelo zagrijavati, pušenje je počelo i dim je otišao.

[ozbiljan]

Čekamo i rezultate testa ostalih sudionika.

Već sam i sumirao rezultate ovdje... I mogu još jednom ponoviti zaključak:

... ne ozbiljan Nisam našao nikakve nedostatke u radu pušnice ili u uputama. I one mali primjedbe koje sam već zabilježio u ovoj gornjoj temi: posebno, po mom mišljenju prikladniji dizajn posude za čips u američkom modelu, nejasna slika u uputama na stranici 3, prisutnost štetnog izgaranja proizvodi od čipsa u "juhi" nakon pušenja, preporuke za pravilno slaganje proizvoda na način "hladnog pušenja" - mana u svom je izvještaju već navela, na čemu zahvaljuje.
Dakle, možete sigurno napisati glavno što je napisano o "Amerikancu": Pušač isporučuje sve što obećava - pušnica čini ono što obećavana čemu veliko hvala Brandu!

Pušila sam svoju mast sa slojem mesa.
Miris je bio takav da nisam mogla odoljeti i pojela sam dva komada još topla. Općenito svinjsku mast ne jedem.
Ali ... danas, pri hladnom pušenju, dim se izlijevao ispod poklopca i to ne malen.
Posljednji put kad sam pušio ribu hladnog dimljenja, uzimao sam samo grane trešnje. Vrijeme je trajalo 10 minuta. Nije bilo toliko jakog dima.
Danas sam uzeo iste grane trešnje + čips od johe. Težina zajedno 2-3 grama.
Vrijeme 50 minuta. Nisam dodao vodu (prema uputama)
Nakon 4 minute rada, pušnica je okrenula glavu prema pušnici, (i danas radim, pa sam se morao okrenuti od pušnice), a dim se slijeva ispod poklopca s desne strane s ručke na ručku .
Prvo na što sam požurio bilo je isključiti pušnicu pritiskom na gumb za zaustavljanje i zadržavanjem. Ovdje je sve dobro funkcioniralo.
Odmah je otvorila poklopac i ponovno ga počela zatvarati. Pokušao sam ga stisnuti što sam više mogao okrećući ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.Ponovno sam namjestio 50 minuta i uključio hladno pušenje. I opet je dim izlazio ispod poklopca na 2 minute rada, također s desne strane od ručke do ručke. Istina nije tako jaka. Koliko sam shvatio, čips je već bio djelomično izgorio, pa dim više nije bio tako jak.
Prvi dim nije fotografiran. Ali drugi put kad sam ga stavio, pokušao sam ga skinuti. Ali nažalost, na svim slikama se ne vidi dim. Očito je uzela pogrešan kut. Ali izložit ću one koji jesu.



Intenzitet dima smanjio se, koliko sam shvatio, dok je čips gorio. Dim je radio do 10 minuta rada pušnice. Dalje nije bilo dima. Sve se odvijalo kao i obično.

Evo takve masti sam dobila.



Zaboravio sam reći. da kad sam otvorio poklopac, odmah nakon završetka pušnice, poklopac je bio sjajan. Posuda se prvi put digla s poklopcem.
Iz ovoga mogu zaključiti da s prstenom nešto nije u redu.

Prvi dim nije fotografiran. Ali drugi put kad sam ga stavio, pokušao sam ga skinuti. Ali nažalost, na svim slikama se ne vidi dim. Očito je uzela pogrešan kut. Ali izložit ću one koji jesu.

Ne, jasno vidite da se ispod pokrivača čuje dim!

[Ludik]

Ludik, moj identitet je sranje dok se ne ohladi, nije isisan Pisao sam o ovome ... čini mi se da je to dobro, stezanje je potpuno

[Luysia]

Luysia, dakle ovo je dim kad sam po drugi put upalio pušnicu. Neki od čipsa već su izgorjeli, a dim nije bio tako intenzivan.
A kad je u prvim minutama drvna sječka izgarala, dim je bio puno jači. Štoviše, duž cijele desne strane poklopca. Samo ovo jednostavno nisam skinuo. I od straha, kad sam vidio ovaj dim, odmah sam počeo isključiti pušnicu.

Mašule, što je sranje i to je dobro, razumijem. Stoga sam napisao. Ali zašto se takav dim u početku spuštao na hladno pušenje ispod poklopca? Kod vrućeg pušenja toga nema. I to je razumljivo. Pod pritiskom poklopac se privlači i nema kamo, osim kroz pokazivač tlaka. I ovdje nije bilo ni najmanje mlaz dima od indikatora.

[Ludik]

Ludik, da li dim dugo traje? Također imam dim od hladnog pušenja oko 3 minute, a onda kada temperatura poraste i poklopac se usisa, prestaje ići. Ide od ventila do ručke i lagano se, doslovno širi ispod poklopca. No ono što sam primijetio jest da što ga duže koristim, to dim manje odlazi.

Danas sam popušio i briškulu u kombiniranom načinu rada sa silikonskim prstenom iz sv, dim hladnog pušenja izlijevao se ispod poklopca, nisam isključio program, već samo zavrnuo poklopac i dima je postalo manje. Rezultat mi nije puno odgovarao i još sam jednom, zamijenivši čips i stavivši svoj prsten, uključio hladno pušenje 15 minuta. S obiteljskom snagom. uopće nije bilo dimnog prstena. Općenito, odlučio sam naručiti otprilike pet prstenova (neka budu) dobro, a vjerojatno je sve zdjela, sad sam kuhao juhu od graška, prženje iglom nije baš zgodno, ali već je u ormaru ...

Naš dim dolazi samo od pokazivača tlaka, ispod poklopca - ne, ne, i pare također.
Prije kuhanja uvijek provjerim i ispravim prsten.

[Ludik]

Ludik, traje li dim dugo? Također imam dim od hladnog pušenja oko 3 minute

Niti na minutu dim ispod pokrova ne smije izlaziti!

[mana]

Čekamo i rezultate testa ostalih sudionika.

Zadatak je težak

- jer, s jedne strane, ispostavilo se da imam kopiju na koju apsolutno NEMAM pritužbi.

O-prstenovi (uključeni i rezervni) ne propuštaju dim. Kada se pravilno postavi, posuda za iver se ne prevrne. Na kućištu nisam našao neravnine, kabel nikada nije ispao, iako pušnicu neprestano pomičem ili na stolu ili na poklopcu štednjaka ispod nape. Sama pušnica je vrlo moderna i lijepa.

Još sam se uvijek bojao dima i čađe u kuhinji ... Ali moji su strahovi bili uzaludni, čak i uz hladno pušenje, mlaz dima dobro se usisa u napa i u stanu se gotovo ne osjeća miris.

Jela su ukusna, uz minimalno vremena. Nemam lonac pod pritiskom. Pokazalo se da ga ovaj uređaj u velikoj mjeri zamjenjuje. Pogotovo ako imate rezervni prsten i lonac bez grijaćeg elementa.

Sposobnost kuhanja pečenog mlijeka i peciva u njemu bio je, moglo bi se reći, šok za mene.

A prisutnost načina prženja s mogućnošću naknadnog gašenja pod pritiskom otvara takve izglede za sve vrste kuhane svinjetine i kiflica. Jednostavno još nisam stigao probati. Većina jela kuhala se kao dimljena.

- s druge strane, mana i eskimski napisao puno stvari ispravno.

Ali ću pokušati.

Neću ponavljati o meritumu, slažem se s gotovo svim točkama mana.

A sitne mane (po mom mišljenju) takve:

1. Vrlo tih signal, vrlo. Ako napa radi i voda teče iz slavine, tada je gotovo ne možete čuti čak ni ako ste u kuhinji.

2. Bio sam vrlo pažljiv prema nogama na roštilju, ali ipak se jedna izgubila. Predlažem da promijenim njihov oblik ili da ih nekako pritisnem na kraj noge. Imam mikrovalnu pećnicu, stara je oko 10 godina, sve noge na njenom roštilju su na svom mjestu, ne mogu se uopće ukloniti.

Na ovaj popis ne mogu dodati ništa drugo, ostalo mi odgovara.
A zatim malo o uputama:

Svi su napisali o nedosljednostima na slici Uređaj uređaja (ali brojevi su jednostavno pomaknuti u odnosu na fotografiju, ali sve je točno).

1. Čini mi se da bi ovdje svejedno bilo prikladnije ne fotografiju, već dobar grafički crtež s detaljnim crtežom svih elemenata.

2. Mislim da je i ovdje potrebno spomenuti posudu bez grijaćeg elementa. Napišite da nije uključen u paket, ali njegova će prisutnost proširiti mogućnosti uređaja i povećati praktičnost upotrebe uređaja kao šporeta pod pritiskom. Doista se spominje na 13. stranici kada opisuje način juhe / variva ...

3. U istim detaljima i SA CRTEŽIMA treba opisati sljedeće:

- uređaj poklopca s naznakom indikatora tlaka (budući da je spomenut u tekstu u točki 4. na stranici 6. i dalje);

- kako postaviti ispravni brtveni prsten na poklopac. Označite važnost ovoga! Inače piše samo: "Provjerite prisutnost i ispravan položaj O-prstena na poklopcu";

- kako pravilno instalirati čašicu kako se ne bi prevrnula (nisam to odmah uspio učiniti kako treba ...)

- kako instalirati i zatvoriti poklopac (stavka 3, stranica 7). Teško je zamisliti bez slike kako kombinirati "rub drške na bočnoj strani regulatora tlaka s posudom za kondenzat ..."

- Spremnik za kondenzat stavio sam bez problema, ali ni ovdje crtež i detaljan opis neće naštetiti.

Za sada ... kasnije ću napisati iz knjige recepata ...

p.s. Da bi se povećala jestiva dimljenih proizvoda, neki od njih poslani su na rad sa suprugom. Kao rezultat toga, čitav je tim ostatak vremena za ručak proveo na Internetu u potrazi za informacijama o šporetu marke 6060.

I izašao na vidjelo najveći nedostatak: Marka 6060 se ne prodaje u Ukrajini! A potencijalni kupci su se već pojavili (nakon degustacije)!

Ali ... danas, pri hladnom pušenju, dim se izlijevao ispod poklopca i to ne malen.
Posljednji put kad sam pušio ribu hladnog dimljenja, uzimao sam samo grane trešnje. Vrijeme je trajalo 10 minuta. Nije bilo toliko jakog dima.
Intenzitet dima smanjio se, koliko sam shvatio, dok je čips gorio. Dim je radio do 10 minuta rada pušnice. Dalje nije bilo dima. Sve se odvijalo kao i obično.
... zaboravio sam reći. da kad sam otvorio poklopac, odmah nakon završetka pušnice, poklopac je bio sjajan. Posuda se prvi put digla s poklopcem.
Iz ovoga mogu zaključiti da s prstenom nešto nije u redu.

Pokušajte ugrijati prsten prije hladnog pušenja ili ga skuhati ili držati u vrućoj vodi. Topli prsten pomaže da se pušač čvršće zatvori i dim neće izlaziti ispod poklopca.

Ne, pitao sam, nisu čitali na Aparatu za izradu kruha. Ali negdje gdje je bio Vadim Solynin. ja mislim da 🔗 i njegov forum.

I dodajte me!

I ne zaboravi me !!!!!
Na sve navedeno nemam što dodati. Kasno, kao i uvijek ...
Niti jednom, s mjesta koje nije bilo propisano uputama, nije se izlijevala para niti dim.Za prištiće sam dodijelio posebnu posudu - upotrijebio sam je, skinuo, oprao, očistio, a zatim vratio poput galoša ..... Čvršće sam zataknuo kabel u gnijezdo, ponekad ga i provjerim .
Pa to je sve.

Pridružujem se prethodnim zvučnicima (tihi signal, noge, kabel).

Za mene osobno pušenje piljevine od johe bilo je preoštrog okusa. A količina je 1-2 sata. l., naznačeno u uputama - previše. Doslovno sam dodao 2g. Možda bi imalo smisla zapisati u knjigu recepata da okus jela ovisi o korištenoj piljevini i njihovoj količini. Za blaži okus preporuča se korištenje voćki (jabuka, kruška, trešnja, marelica).

Možda ćete negdje napisati da odbrojavanje ide odmah nakon pritiska gumba Start. To treba uzeti u obzir prilikom odabira vremena kuhanja.

Pozdrav svima! Danas sam testirao samo na vodi. Odmah se postavilo pitanje: koliko dugo od početka pojave indikatora od indikatora, pa sve do zatvaranja kanala, treba "vruće pušenje". Stavio sam ga 11 minuta. Isključio sam ga na šestici. Tlak u loncu se nije povećao. Stavio sam je na "juhu" 4 minute sa 100 ml vode. Nakon 2 minute indikator je obavio svoj posao. Ispod teretnog ventila pojavila se lokva s mjehurićima, do kraja 4 minute tlak je već bio prisutan, ali ventil nije započeo svoj ples. Otpustite pritisak, lako otvorite poklopac. O-prsten je na svom mjestu, ne želim ga ni dodirnuti. Ali pretpostavljam da je zasad. Otići ću i ponoviti "vruće pušenje". Riba je suho marinirana, ali drva za ogrjev još nema.

Imam je u 3. minuti.

Možda ćete negdje napisati da odbrojavanje ide odmah nakon pritiska gumba Start. To treba uzeti u obzir prilikom odabira vremena kuhanja.

I sam sam to primijetio ...

Budući da nemam lonac pod pritiskom, sada planiram probati jela s loncem pod pritiskom. Bit će potrebno prilagoditi vrijeme kuhanja, jer u loncu pod pritiskom vrijeme počinje računati odmah, a ne nakon što je postavljen tlak.

... ali upute postoje. stranica 13.

"Pažnja! Vrijeme kuhanja uključuje i proces stvaranja radnog pritiska i sam postupak kuhanja. Uzmite to u obzir prilikom podešavanja vremena kuhanja."

Na voću ima bolji okus, ali hrast daje boju, sada ga samo dodam malo.

A uskoro ću dobiti bobice kleke!

Imam tragediju, životinje, kušajući proizvode iz nove kuhinjske jedinice, glatko odbijaju jesti kašu kuhanu u tavi na štednjaku ...

Pa, još uvijek natjerate kobasice u trgovini! Pametna maca!

psi odbijaju (dostupne su 2 njuške)
ps Isprobao sam lijene kiflice kupusa na vrućem pušenju, ali dodao sam nekoliko grana lavrushke na čips, zadovoljan sam rezultatom.

lemusik, jako cool! : Yahoo: Sjedim i s Panasonicom, ali u njemu nisam radio jogurt. Takvo pitanje, rasteže li se jogurt ili ne? Nitko ne želi jesti karamelu. Možda Narine bude bolje?

Do sada sam napravio samo dvije vrste kiselog tijesta - Natural Actimel i Narine. Ne proteže se ni u jednom slučaju! (iako nekako nikad nisam zagrijavao mlijeko, uzeo sam ga ravno iz hladnjaka).
Inače, jogurt od pečenog mlijeka na Narinama još je nježniji nego od običnog mlijeka. Kakva poslastica!

A u Panasu izgleda kao da grijanje uključuju na 20 minuta. Pa, ulijeva se kao u termosici.

Drugi stavak baleta Marlezon. Uključio "vruće pušenje" 10 minuta. Voda - kipuća voda iz kotla, oko 100 ml. Vrijeme početka šištanja kroz indikator nije otkriveno, a nakon 2,5 minute od početka nešto je kliknulo, glasnoća šištanja je zamrla, ali šištanje nije prestalo. Morao sam čačkalicom probiti utičnicu indikatora. Šištanje je prestalo i ispod ventila na poklopcu nalazila se lopta mjehurića. Kako se pritisak povećava, on isparava: uostalom, temperatura mu raste kako tlak raste. Općenito, kako bi se izbjegao dim u kuhinji, povišenje tlaka mora se kontrolirati.

ovako izgleda elektronička kontrola naše peći (ukradena iz 🔗)

Pozdrav svima! Danas sam testirao samo na vodi.Odmah se postavilo pitanje: koliko se vremena od početka pojavljivanja indikatora tlaka do zatvaranja kanala odvija na "vrućem pušenju". Stavio sam ga 11 minuta. Isključio sam ga na šestici. Tlak u loncu se nije povećao. Stavio sam je na "juhu" 4 minute sa 100 ml vode. Nakon 2 minute indikator je obavio svoj posao. Ispod teretnog ventila pojavila se lokva s mjehurićima, do kraja 4 minute tlak je već bio prisutan, ali ventil nije započeo svoj ples. Otpustite pritisak, lako otvorite poklopac. O-prsten je na svom mjestu, ne želim ga ni dodirnuti. Ali pretpostavljam da je zasad. Otići ću i ponoviti "vruće pušenje". Riba je suho marinirana, ali drva za ogrjev još nema.

Lebdi jako dugo. Ventil se zatvara za 10-11 minuta. Ulijem vruću vodu.

Maša, učini ovo (najljepše što možeš):

Ministarstvo zdravlja SchuMakher & Co preporučuje!

Tada ćemo ponuditi Vadimu da ovu naljepnicu zalijepi na ambalažne kutije pušnice.

🔗

[jedinica nije lošija od ostale opreme]

Oh, je li vrijeme za sumiranje rezultata?

Dakle, moj zaključak je kao osoba koja nikada nije imala iskustva s takvim čudom, ako ne nađete krivicu, onda jedinica nije lošija od ostale opreme... Odnosno, sve moje gluposti oko uputa, knjige recepata itd., Sve je to samo zato što je neophodno, da postoji prilika da se nešto popravi, čineći sve "gotovo savršenim". (usput o knjizi na stranici 8 File dimljenog lososa. Prve riječi Izrežite fili Ispravi dalje file )

Sjećate li se mog incidenta?

Suprug je zabranio da ga koristi, rekao je da je to silikonska brtva koja ne dopušta prodiranje vlage u nju ... pa, općenito, ono što je na posudi.

Suprug je taj problem riješio nekako dodavši nejaki silikon. Kako je to uspio, nisam vidio, ali nakon jedne noći dobio sam zeleno svjetlo na korištenje.
Ali dok je lonac čekao mog supruga, uspjela sam napraviti još jedan test. Stavio sam je blizu sudopera i ne znam kako, otvarajući vodu. voda izlivena izravno na ovaj blok u loncu. Mislio sam da se sve, uostalom, kažu upute, pažljivo pere, a ja sam mlaz vode! Ali baterija ima dan i sve radi u redu. Savjetujem vam da ne ponavljate moj podvig, ali ako se dogodi, nemojte paničariti!

Što se tiče same pušnice. Pušili smo u malim obrocima, cijelo vrijeme smanjujući broj grana. Više volim s grančicama nego s oguljenom korom. Ali, nažalost, čak i uz minimalni broj. ve, taj miris dima, koji se čini vrlo ugodnim i ukusnim, nakon jela vrlo često ostavlja naknadni okus u ustima, da tako kažem. Odnosno, čak i pola sata nakon jela čini mi se da miriši na dim. Ali to su najvjerojatnije karakteristike naših organizama. Muškarci su rekli da ovo nije vrsta pušenja na koju smo navikli, a ne u trgovini. Ovo je imitacija hrane na vatri. A najuspješnija opcija bila je s komadima mesa prženim u tavi, a zatim kuhanim na rešetki, u režimu vrućeg pušenja. Rezultat je domaći roštilj. Fotografije ... pojeli su toliko da nisu imali vremena napraviti normalne fotografije. Napa se nosi s ispuštenim dimom. Ali budući da sam pušnicu koristio slijepo, ne čitajući pametne savjete drugih, priznajem da ne znam puno i nakon što sve pročitam, možda dobijem prihvatljiviji rezultat pušenja.

Ovdje sam napravio 1/4 nutrije. Marinirano za noć, zatim uvijeno, vezano i položeno na rešetku.
Htio bih vam skrenuti pozornost na ovo na policama! Nisam zadovoljan kapanjem soka iz mesa na posudu drvene sječke, pa sam počeo postavljati sve na suprotnu stranu. Ali nažalost, kuke na koje su pričvršćene police napravljene su na takav način da ako stavite rub nasuprot zdjelice, rešetka se spusti ne znam ili će to biti vidljivo na fotografiji



Morate uravnotežiti. Mislim da se ovo može nekako riješiti?


Način vrućeg pušenja tijekom 25 minuta (ovo je bilo sasvim dovoljno za nutrije!)

Evo rezultata:


Ali kao i kod šporeta pod pritiskom, i mi smo postali 100 prijatelja! Brzo, ukusno i povoljno! Ali ovo sve ovisi o prisutnosti druge posude. Ne znam kuhati u zdjeli s pribadačom. Ne čini mi se prikladnim.
Stoga bih u uputama zabilježio da je poželjno odmah kupiti dodatnu zdjelu ako planirate koristiti ovaj uređaj i kao lonac pod pritiskom i kao pušnica.
U loncu pod pritiskom moje najpopularnije jelo je krumpir na dnu, meso na vrhu. Spremna večera u jednom potezu. Na primjer, još jedna nutrija prevrnula se na nas i tri prepelice.

Ispod je krumpir

Na vrh stavite sjemenke nutrije pomiješane s prženim lukom i gljivama

I do samog vrha trupa prepelica (moj suprug je rekao, striptiz čiste vode!)


Kao rezultat, nakon 30 minuta dobivamo ukusnu večeru od krumpira, prepelica (kruh iz krušnog stroja)

i cijeli pladanj dinstanih kostiju, s lukom i gljivama. Budući da često imamo nutrije, uvijek molim tatu da nareže trup na četiri dijela pulpe i kostiju. Na kostima ostaje puno mesa, pa imamo ovo vrlo omiljeno jelo, dinstane kosti. Ali vrlo često. kuhajući ih u tavi, zaboravio sam na njih i oni su nemilosrdno gorjeli. Sada je taj problem riješen! Na čemu posebno zahvaljujemo Brandu!

Ugašen i pureća srca


Prvo, u načinu Prženja, pržila sam luk

Tada sam mu dodala slaninu


Kad je luk bio spreman


Dodao sam ukiseljene komadiće srca, kiselo vrhnje i uključio način pirjanja juhe na 20 minuta



Također, moj sin je ovisan o riži. Napravljeno u loncu pod pritiskom
Prženi luk ne više od 10 minuta. Kuha se 20 minuta u režimu Soup-Stew

I naravno pilaf! No, iako je pilav bio cijela katstryulka i jeo ga više od jednog dana (imao sam puno posla i muškarci su jeli pilav tri puta dnevno, primijetit ću to dobrovoljno i sa zadovoljstvom!), Niti jedno dobro izašla je fotografija. Ali činjenica da se pilaf u loncu na pritisak pokazuje prekrasnim, to je 100% (napomenuti ću samo da pilav radim samo s dugom, kuhanom na pari riži. Pa, operem je, ali pržim na suncokretu.)
Općenito, sve moje priče svode se na činjenicu da u loncu pod pritiskom možete kuhati sve što zahtijeva dinstanje i kuhanje, bilo koji recept na koji smo navikli. Ponavljam, glavna stvar koja je neophodna zajednici je poznavanje približnog vremena spremnosti proizvoda. Štoviše, takvi su podaci potrebni za dva načina vrućeg pušenja i dinstanja juhe Ako postoji takav tanjur, tada možete kuhati sve! Već sam se i sama toga sjetila

Juha od variva:

krumpir 15-20 minuta
meso od 20 minuta
kaša 20-30 minuta
Vruće pušenje:

Meso 25-40 min

Potez nije stigao do ribe. Dapače, tek sam stigao do tržnice. riba se smrzava, sutra će biti test "pera"
Pa ipak, najveće otkriće i radost je opcija pečenja!!!! Za ljeto, kad odlazimo u zemlju, ovo je samo božji dar! Usput, koliko razumijem, o ovome se nigdje ne piše? Ali uzalud! Ali ako pišete, onda je to neophodno, svakako spomenite da je za te svrhe poželjno imati rezervni prsten.
Pokušao sam ispeći tortu za svoju voljenu Biskvit od gljiva Ispalo je super!

Općenito, iako je testiranje gotovo, naše prijateljstvo tek započinje. Posuda pod pritiskom pušnice stoji pokraj peći i sve je češće zamjenjuje. Dobra stvar. definitivno! Jako mi je drago što su ovo i pušnica i lonac pod pritiskom za ljude poput mene, koji, kako se ispostavilo, ne mogu si priuštiti obrok punjen dimom. Ali, zadržavam priliku pronaći svoj vlastiti, "nježni" dim
Budući da uopće nisam svjestan svega navedenog, slijepi mačić, da tako kažem, želim pitati, prsten je silikonski, postoji li razlika, koja je strana umetnuta? Na jednoj su strani samo fini žljebovi, a na drugoj nisu. Ja sam, ne znam zašto, odlučio da žljebovi trebaju biti prema van. Kako bi to trebalo biti?
I opet, veliko hvala firmi Marka, Elena, Vadim (i naravno doplete) Ja, naravno! Ne žalim što sam bio među ispitivačima (nadam se da je i firma dobila nešto od mene)
Mash i Mash, i ošamari me, zar ne? Ni meni ne smeta

[Lula ćevap]

Lula ćevap: Janjetinu, luk, janjeću mast (masni rep) usitnite ili nasjeckajte, dodajte sol, papar, limunov sok, dobro promiješajte, odbijte, stanite na hladnom mjestu 2 - 3 sata (kiseli krastavac), a zatim iz mljevenog oblikujte kratke kobasice mesna masa, stavite ih na ražanj. Pušenje "vruće" 20 minuta.Dimljeno na čipsu od jabuke s dodatkom bobica kleke i sjemenki gorušice
Nakon 3 minute, od trenutka uključivanja, ventil se čvrsto zatvorio, nije bilo mirisa, dima,







Odmetnik Kautsky, ili jednostavno Mitya, jeo je dimljenu kobasicu!

[obrtnik]

obrtnik, ne obraćajte pažnju na utore, oni ne igraju nikakvu ulogu u kuhanju!

[Ja sam majstor]

Ja sam majstor jeste li tu u receptu za svoj biskvit ili ovdje napišite kako i koliko ste ga pekli u pušnici. Želim pokušati!

Napravila sam biskvit za testiranje, za 3 jaja. Visina tijesta bila je 2,5 cm. Narasla je na 4 cm. Kalup je nauljen. Način gašenja 20 min. s pritiskom. Nakon otvaranja, kora na vrhu bila je vlažna. Ali sam biskvit je dobro ispečen. Sve tako lagano! U čast praznika izvadio sam gotovu tortu od beze, sve kombinirao s kremom od maslaca. Općenito, vrlo brzo i ne vruće (nije peći na plin!) Večerao sam s kolačem.

Sve sam bolji Biskvit je napravljen za 3 jaja, 100 grama šećera i 110 grama brašna. Istucite jaja sa šećerom. Dodano prosijano brašno. Ovo je pola porcije, ali mislim da možete sigurno izraditi cijelu porciju.
Oh! Ili govorite o gljivama? Dakle, sve je tu kao u receptu. Upravo sam ga pomiješala žlicom (glavno je jaaaako cijeđene gljive !!!) i dinstala 25 minuta. Istina, želio sam to s ventilom, ali mi se iz nekog razloga poklopac nije zatvorio. Ispalo je bez pritiska. Zatim ga je otvorila, pogledala i stavila još 10 minuta. Ali bili su suvišni. Možete se kladiti 30 minuta.

obrtnik, ne obraćajte pažnju na utore, oni ne igraju nikakvu ulogu u kuhanju!

(Pitat ću kasnije, čemu služe, u redu? Ako to sam ne nađem.)

Pa napiši sve dobro, a ja sve kuham,

Mash, pa ovo ... izgleda da se kuha brže od pisanja

Djevojke dječaci! Možda nisam primijetio (a nisam vidio, kao, ovo)? Je li netko pravio dimljeni sir Adyghe?

Sve sam bolji Biskvit je napravljen za 3 jaja, 100 grama šećera i 110 grama brašna. Istucite jaja sa šećerom. Dodano prosijano brašno. Ovo je pola porcije, ali mislim da možete sigurno izraditi cijelu porciju.

Puno vam hvala, sada je kod nas gotovo postao dnevnik (probao sam i u načinu juhe i u režimu dinstanja, vrijeme je svugdje 25 minuta) Ne preporučujem način juhe, ispadne mokar i moram to pomicati ...

Djevojke dječaci! Možda nisam primijetio (a nisam vidio, kao, ovo)? Je li netko pravio dimljeni sir Adyghe?

Da, radili su to na hladnom (!) Pušenju

Da, radili su to na hladnom (!) Pušenju

Pa je to ipak vidjela. Koji - hladan? Koliko minuta?

Koliko minuta?

10 minuta. I tamo ... morate pogledati svoje preferencije ukusa

[Riba od želea]

Nastavit ću svoj izvještaj, sada prema knjizi recepata.

Knjiga je u boji, prikladnog formata, 37 stranica recepata na dobrom papiru i 3 stranice rezervirane su za vaše omiljene recepte.

Općenito, dojam je dobar, pogotovo jer je ovo moj prvi odvojeni recept od Branda. Ali dobre se stvari mogu učiniti malo bolje. Stoga, nekoliko komentara na recepte.

stranica 32 Riba od želea

Gotovu juhu procijedite (nije potreban zarez) i kombinirati s natopljenom želatinom. Donijeti (ovdje bi bilo bolje donijeti riječ) dok ne zavrije (ali ne kuhajte!).

str. 29 Žele

Kuhajte na SUPI / DUŠANJU 99 minuta pod visokim pritiskom. * Češnjak sitno nasjeckajte i rasporedite po tanjurima. Hoće li dodati (nedostaje mekani znak!) kuhano meso, sitno nasjeckano vilicom i prelijte juhom.

Bilo bi lijepo da * ovdje umetnete rečenicu. "Odvojite meso od kostiju, procijedite juhu."

stranica 27. Lijeni punjeni kupus

Recept uopće ne odgovara fotografiji. Na fotografiji, oblikovani ovalni patki u umaku. A prema receptu dobivamo kupus dinstan s mesom (ili mljevenim mesom), pa čak i bez riže. A s jednim umakom od rajčice ove boje ne može se dobiti.

Vjerujem da recept treba obnoviti (na forumu imamo više recepata za ukusne lijene drage).

Ako ste mislili na apsolutno lijene kiflice kupusa (slojevito varivo od kupusa, mljevenog mesa i riže), tada morate promijeniti fotografiju i također ispraviti recept.
stranica 24 Paprikaš od povrća s mesom

Na popisu sastojaka nalazi se umak od rajčice, u receptu već postoji pasta od rajčice.

stranica 23 Svinjetina u umaku

Uključite način rada MESO
stranica 19 Ragu od zeca

... pržite u načinu PRŽENJA MESA.
str. 17 Dinstana guska

Kako se i koja veličina guske može pržiti kao cjelina u tavi pušnice pod loncem pod pritiskom?
stranica 11 Dimljeni krumpir

Na fotografiji je krumpir oguljen i narezan na klinove, a prema receptu je cjelovit i u koži.
stranica 10 Vruće dimljena jegulja

Vjerojatno jegulju za kiseljenje trebate zaliti vodom, octom i soli, a ne samo octom? Štoviše, sol je na popisu sastojaka.

stranica 8 File dimljenog lososa

Izrežite fili (file)

[Lucy!]

Lucy! Prvo što je suprug primijetio u knjizi bio je krumpir bez kože na fotografiji! Viče, zapisano je da nije potrebno čistiti, gru, na fotografiji bez kože, a on stisne, učini kako je napisano, tako sam i učinio

Pa zapišimo sukob u samo jednoj moskovskoj obitelji zbog neslaganja između fotografije i recepta!

[Lignje s povrćem, dimljene na ražnjićima]

Nakupila sam lignje s tikvicama ..... 15 minuta, let je izvrstan. Sve je bilo zatvoreno na vrijeme, nije bilo mirisa.

Lignje s povrćem, dimljene na ražnjićima