marishka
Citat: dopleta

marishka, uklonite prsten, uronite ga u posudu tako da tamo potpuno stane bez promjene oblika (na primjer, u velikoj tavi) i kuhajte najmanje 20 minuta.

Mislite li da je kriv ovaj prsten? Napokon, ventil se nije zatvorio ... Pokušat ću
marishka
A ovdje je i riba za izvještaj
Pastrva 10 min hladna, 10 min vruće
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Elena Br
Citat: obrtnik

A također ... vjerojatno ću sada sjesti i pročitati sve vaše komentare i savjete, a zatim ću krenuti dalje, u svladavanju i primjeni
Ali to nije potrebno, barem zasad, za čistoću eksperimenta.
Vrlo ste dobri u uočavanju sitnica (koje uopće nisu male stvari) u uputama. Dakle, u kuhanju, ako nešto nije jasno, napišite. Svakako ćemo detaljno opisati u uputama.

Citat: obrtnik

I došao sam se požaliti. Možda ovo nije Brandova krivnja, ne znam, možda je ovo nedostatak svih takvih jedinica, ali mi to ne olakšava.
....

Prigovor je prihvaćen, ali u ovom slučaju ne možemo pomoći. : DOvo nije u našoj moći.

dopleta
Citat: marishka

Mislite li da je kriv ovaj prsten? Napokon, ventil se nije zatvorio ... Pokušat ću
Ventil se nije zatvorio jer je prsten propuštao paru i, sukladno tome, nije stvoren pritisak.

Elena Br
Trenutno su ga dobili svi koji su se prijavili za testiranje šporeta pod pritiskom Brand 6060. Stoga čekamo još 10 dana i 17. prosinca 2012. sumiramo rezultate.

Navedite sve prednosti i nedostatke uređaja, kao i iznesite svoje želje za promjenom konfiguracije, programe i upute za pušnicu.
obrtnik
Citat: Elena Br

Ali to nije potrebno, barem zasad, za čistoću eksperimenta.

Oh! Da?! A još nisam stigao ništa pročitati. Tada ću, naravno, nastaviti "čajnik"
dopleta
Citat: Vadim Solynin

Izdanje američkog modela i našeg modela izrađeno je u istoj tvornici. Komponente su iste.

Vadim, ali ne mogu li vas zavesti? Obratite pažnju na to koliko se "nedosljednosti" dogodilo samo na našoj web stranici (izbrojao sam ih 8, čak i ako uopće ne uzmem u obzir da se Ledkina priča ponovila), unatoč činjenici da uglavnom rade iskusni kuhari koji imaju iskustva s loncima pod tlakom koji rade pod pritisak. Sjećate li se prvog prototipa poslanog Brandu na testiranje, s kojim je i sama Elena radila? Napokon, postojao je isti problem. Para je puhala snažno i glavno, vidio sam video. Kad sam kupio "American", lopatao sam ogroman broj web stranica na engleskom jeziku, ali tamo nisam naišao na takve pritužbe, čak ni od onih koji su se prvi put suočili s takvom tehnikom. Uz to, kao što sam već napisao Eleni, moj je suprug, ponavljam, profesionalac koji je 25 godina radio na polju izrade pečata, samo je uzevši jedan i drugi pečat, na prvi pogled primijetio da je prvi kvalitetniji.
Dakle, moja glavna poanta odnosi se na kvalitetu O-prstena.
MariV
Danas sam napravio ribu -OVDJE!

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

Jako sam zadovoljan, snimio sam video, a sada ću samo pronaći program za montažu i objaviti ga. Osobno iskustvo - nemojte se zanositi materijalom za pušenje - odaberite sami; Na primjer, više neću upotrebljavati johu - nisam uzalud što na svojoj dači imam dvije vreće!

Tako se danas pušila riba.
Narkom
Citat: obrtnik

Prije bih ovu posudu, barem do večere, držao u hladnjaku. A sada? Sve ispočetka ?? Moji se seljaci ne mogu zasititi i pohvaliti se kako sve ukusno izlazi u ovoj čudotvornoj tavi. Naravno da mi je drago ... neka jedu za zdravlje.Ali nemojte me krivo shvatiti, ako sve bude išlo dalje, učinit ću samo ono što ću baciti u lonac, izvaditi ga, oprati i baciti opet ?! Tu i opet mi se žuri, od činjenice da moram trčati kuhati juhu, u čudesnom loncu. Nisam očekivao takav učinak od ove tehnike.
Već sam istaknuo ovaj nedostatak
Luysia
Nešto što ste me uzbudili ...

Moj prsten je u redu, ali rezervni još nisam isprobao ...
Luysia
Citat: MariV

Na primjer, više neću koristiti johu - nisam uzalud što na svojoj dači imam dva paketa!

MariV, !

Tako da neću tražiti ni ovu johu .... Inače sam želio probati sve.
tatjanka
Pa, nisam se bezveze zabrinuo za prsten. : pardon: Nešto nije u redu s njim. Nadam se da će Brand to riješiti i da će sljedeća serija biti besprijekorna. : girl_in_dreams: Upravo to čekam dok ne kupim.
Narkom
Citat: tatjanka

Pa, nisam se bezveze zabrinuo za prsten. : pardon: Nešto nije u redu s njim. Nadam se da će Brand to riješiti i da će sljedeća serija biti besprijekorna. : girl_in_dreams: Upravo to čekam dok ne kupim.
najvjerojatnije se potraživanja ne odnose na samu marku, već na one koji trguju (u mom slučaju)
tatjanka
Citat: Narkom

najvjerojatnije se potraživanja ne odnose na samu marku, već na one koji trguju (u mom slučaju)
Za Brand imam samo riječi zahvalnosti i divljenja! (y) Ovim tempom uskoro će postati popularna marka. : bravo: Svi komentari će se slušati i ispravljati, ostali trebaju od njih naučiti kako komunicirati s potrošačem. A onda od nas samo otresaju novac, a kvaliteta ne blista.
MariV
Citat: Luysia

MariV, !

Tako da neću tražiti ni ovu johu .... Inače sam želio probati sve.
Ne, pa, možete probati sve - ili se možda vama osobno sviđa? Okus i boja - kako se kaže ...

Mana
Citat: simfira

Možda malo duže?
Samo je druga serija odmah iza ugla. Dakle, trebate imati vremena za prilagodbe ... Mislim da jesam
vernisag
Mannochka , možete li zamisliti da su mi upravo danas poslali pušnicu, novac 27 platio, 29 primio ... Ali za to sam se opskrbio čipsom pet godina unaprijed, iz Auchana sam jučer donio pet vrsta (jabuka, kruška, trešnja, joha, hrast).
Mana
Oh, i ja imam hrpu čipsa od johe ... i vreću stabala jabuka. Želim probati
Basja
Citat: vernisag

Mannochka , možete li zamisliti da su mi upravo danas poslali pušnicu, novac 27 platio, 29 primio ... Ali za to sam se opskrbio čipsom pet godina unaprijed, jučer donio pet vrsta iz Auchana (jabuka, kruška, trešnja, joha , hrast).

Izvrsno, ali drveće johe ne možete kupiti svugdje.
orah
Cure, imam molbu za vas - slikajte se, molim vas, kako i s kojim mlazom pušite Fotografiju treba napraviti kao što je to učinio Huska -Lyudmila
Luysia
Koji način?

Sad sam ga fotografirao u hladnom pušenju, 14 minuta nakon početka dima, dima praktički nema i nije vidljiv na fotografiji.
Odmah je to bila takva kapljica, ali uvučem se u haubu. Morate fotografirati na samom početku, tada će dim biti vidljiv.
Egzokat
Citat: Luysia

Nešto što ste me uzbudili ...

Moj prsten je u redu, ali rezervni još nisam isprobao ...
Pokušao sam oboje. Na drugoj je žele meso već kuhano, sve je u redu ,.
orah
Lyusenka, moram u dvoranu. i vruće - tako dim počinje ići i kad već ide intenzivno
Mana
irski, ali na "vrući" dim ne ide vapsche (pa, barem imam)
dopleta
Citat: orah

Cure, imam molbu za vas - slikajte se, molim vas, kako i s kojim mlazom pušite Fotografiju treba napraviti onako kako je to učinio Huska -Lyudmila
Nema na čemu! Marinirana pileća krilca. Kiseli, punjeni za hladno pušenje 40 minuta. Posebno sam zaspao više od potrebnog, drvne sječke, znajući da će biti gorko, ali želio sam provjeriti jačinu dima. Dim se pojavio u 38. minuti, prestao pušiti u 30., čak i isključio poklopac motora kako ne bi stvarao buku - dima nema. Evo slika:

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
Narkom
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
ovako na prolazima hladnog pušenja.
orah
Hvala na slikama: cvijeće: smirio sam se - sve ide istim putem, na 3. slici se vidi malo, na 4. oblaku se dobro vidi itd. - wuhh .... možeš mirno spavati Narkom, ali takav kao da ja tebe nemam. Izgleda da se dim izlijeva iz svih pukotina.
Narkom
Citat: orah

Narkom, ali ja nemam nekoga poput tebe. Izgleda da dim dolazi ravno iz svih pukotina
na jednom je mjestu dim samo težak i širi se, stvarajući takav efekt, a tek kad je hladno, zagrije se i sve je hermetički zatvoreno.
dopleta
Citat: orah

Hvala na slikama: cvijeće: Smirila sam se - kod mene sve ide istim putem
Ali, ponavljam, ovo je prvi put da sipam takvu količinu čipsa, obično ga stavim manje, pa uvijek ima puno manje dima.
Vadim Solynin
Narkomje li provjereno mnogo puta? Da ispod vrućeg pušenja nema dima ispod jastučića, ali postoji li kada je hladno?
Narkom
Citat: Vadim Solynin

Narkomje li provjereno mnogo puta? Da ispod vrućeg pušenja nema dima ispod jastučića, ali postoji li kada je hladno?
Da, puno puta, s hladnim poklopcem u bilo kojem načinu rada, bilo pare ili dima, naručio sam nove prstenove.
Vadim Solynin
Citat: dopleta

Nema na čemu! Marinirana pileća krilca. Kiseli, punjeni za hladno pušenje 40 minuta. Posebno sam zaspao više od potrebnog, drvne sječke, znajući da će biti gorko, ali želio sam provjeriti jačinu dima. Dim se pojavio u 38. minuti, prestao pušiti u 30., čak i isključio poklopac motora kako ne bi stvarao buku - dima nema. Evo slika:

dopleta
, ali čini mi se ili ne da na vašoj 3. slici pušta i dim ispod brtve poklopca prilikom hladnog pušenja?
Ariete
I ja pri vrućem pušenju nemam dima ispod poklopca, a kod hladnog dima ne samo iz ventila.
dopleta
Citat: Vadim Solynin


dopleta
, ali čini mi se ili ne da na vašoj 3. slici pušta i dim ispod brtve poklopca prilikom hladnog pušenja?
Već ne prolazi, jer koristim pečat iz "Amerikanca". A ispod rodnog dima sipao je dim, kao već devet drugih članova foruma. Vadim, Niste propustili ovaj moja poruka?
Luysia
6. Dimljeni kapelin (hladno dimljeni)

Kupljen je 1 kg smrznutog kapelina. Posoljeno prema receptu začinjene slane kapeline:

kapelan - 1 kg;
sol - 3 žlice. l. ;
zrna crnog papra - pola žličice;
sušeni klinčić u pupoljcima - 5-6 kom.;
crni piment grašak - 4-5 kom.;
korijander grah - četvrtina čajne žličice;
lovorov list - 3-4 kom.;
mljeveni đumbir - prstohvat;
šećer 1 žlica. l. (dodala od sebe)

Nakon 2 dana u hladnjaku dobivamo sljedeću ljepotu:

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

Već možete jesti (probao sam, dobra slana začinjena riba), ali ne tražimo jednostavne načine, želimo dimljeno!

Osušite polovicu kapelana ručnikom i stavite ga na rešetku u pušnici. Način hladnog pušenja 60 minuta. Čips - marelica, mala količina.

Dobivamo takvu ribu, ne baš apetitnog izgleda.

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

I puno tekućine na dnu pušnice.

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

Drugi dio ribe pušimo u načinu hladnog pušenja 30 minuta. Čips u većoj količini - marelica + hrast + prstohvat crnog čaja.

Boja ribe je zlatnije, a riba je sjajnija.

Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060

Ova se opcija može smatrati uspješnom. No, pokazalo se da je kapelan bio slankast.

U obliku začinjenog soljenja solju to je bilo normalno, ali nakon pušenja ispalo je slano. Mislim da je dio tekućine staklo, ali sol ostaje u ribi.

U svakom slučaju, trebate ili manje soli ili manje soli na vrijeme (ne dva dana, već manje).
Na bilješci:

  • riba za pušenje ne smije se soliti do stanja haringe, već manje;

  • aditivi hrastovog čipsa i čaja daju prekrasnu boju.
  • uzmite više čipsa, a vrijeme instalacije nije dugo;
Ariete
Luysia, vrlo lijepa riba, posebno druga vožnja. Kakav ukus? Kako se Orbit-fish hladno puši? Izgleda kao trgovina hladnog dimljenja?
Narkom
Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
skuša je stavljena u marinadu jedan dan, a danas je na stolu.
Ariete
Narkom, također hladno pušenje? Ukusno?
Narkom
Citat: Ariete

Narkom, također hladno pušenje? Ukusno?
kombinirano, ukusno
Ariete
Napravili smo i skušu za kombi, slažem se sto posto, UKUSNO!
Mana
Ne, Dopplet, stvarno, to je na redu ovaj fotografija istina čini se da dim prolazi kroz naslovnicu. Jeste li to već učinili s američkom brtvom?
dopleta
Citat: mana

Ne, Dopplet, stvarno, to je na redu ovaj fotografija istina čini se da dim prolazi kroz naslovnicu. Jeste li to već učinili s američkom brtvom?
Pa, kažem vam kako se čini! Ne propušta ništa. Američki.
Luysia
Citat: Ariete

Luysia, vrlo lijepa riba, posebno druga vožnja. Kakav ukus? Kako se Orbit-fish hladno puši? Izgleda kao trgovina hladnog dimljenja?

Meni je ukusniji od hladno dimljene ribe iz trgovine. Sad imamo tako snažan okus tekućeg dima da je to samo užas ...
Ne sjećam se ni svoje omiljene dimljene skuše kad sam je kupila.

Vadim Solynin
dopleta , Na vašim fotografijama, tijekom fotografiranja, koja je bila brtva?
Na vašoj fotografiji s lijeve strane, broj 3, mislim da vidim dim ispod brtve poklopca? Je li to tako ili mi se čini?

Dodano: Ispitana u većem obimu. Na fotografiji 3 ispod brtve se jasno vidi dim. S desne strane poklopca.

Citat: dopleta

Vadim, Niste propustili ovaj moja poruka?

Ne, nisam promašio. Još ne mogu dati točan odgovor. Pretpostavimoda je pogon, odlučivši uštedjeti na nama, naručio brtve od jeftinijeg dobavljača brtvi. Tada se postavlja pitanje, zašto svi 100% nemaju sličan nedostatak?

S druge strane, nemamo prave statistike da Amerikanci imaju drugačiju situaciju od naše i da je 100% brtvila izvrsno. Velika je vjerojatnost da ste naišli na dobru američku brtvu. Evo nekoliko recenzija o Amerikanki koju sam pronašao Mana https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
Kad smo pratili američke kritike, naišli smo i na negativne kritike.

Zašto sve ovo pišem. Trenutno je nemoguće donijeti jednoznačan zaključak da su ruske brtve gore od američkih.
Mi, naravno, situaciju držimo pod nadzorom, hvala na fotografijama, već smo ih poslali u tvornicu.
Predlažem da se analiza situacije nastavi uravnoteženo, bez ishitrenih zaključaka.
Vadim Solynin
Citat: Narkom

na jednom je mjestu dim samo težak i širi se, stvarajući takav efekt, a tek kad je hladno, zagrije se i sve je hermetički zatvoreno.

Narkom , a možda odsutnost dima ispod brtve, pri vrućem pušenju, nije zbog temperature, već zbog činjenice da tlak počinje rasti tijekom vrućeg pušenja? I blokira li pukotine ovaj pritisak na rastezanje brtve? Što misliš o tome?
Narkom
Vadim, Općenito situaciju s polaganjem kod kuće objašnjavam činjenicom da je najvjerojatnije trgovina u kojoj sam kupio (Technopark Tula) bila uskladištena u suhoj sobi i osušila se, sutra ću je pokušati ukloniti i prokuhati ... Izvijestit ću rezultat.
ps možda ... iako, da vidimo, sutra ću ubiti dan da eksperimentiram s brtvom, a sada sam pogledao na četiri mjesta usječena na brtvi ...Električni štednjak pod pritiskom pušnice Marka 6060
u principu usitnjen i govorimo o presušenom silikonu ..
Mana
Citat: Narkom

samo me pogledao na četiri mjesta usječena na brtvi ...
Dakle, na svim brtvama postoje četiri ureza
dopleta
Citat: Vadim Solynin

dopleta , Na vašim fotografijama, tijekom fotografiranja, koja je bila brtva?
Na vašoj fotografiji s lijeve strane, broj 3, mislim da vidim dim ispod brtve poklopca? Je li to tako ili mi se čini?

Dodano: Ispitana u većem obimu. Na fotografiji 3 ispod brtve se jasno vidi dim. S desne strane poklopca.

Uvjeravam vas da ispod brtve nije bilo dima! Ovo je izobličenje na slici. Brtva je američka.
Vadim Solynin
Citat: Narkom

... i sada me pogledao na četiri mjesta usječena na brtvi ...
u principu usitnjen i govorimo o presušenom silikonu ..

Ne, nije usitnjeno. Svi takvi odstojnici imaju takve izreze. I iz drugih tvornica.
Basja
Citat: Narkom

Vadim, Općenito situaciju s polaganjem kod kuće objašnjavam činjenicom da je najvjerojatnije trgovina u kojoj sam kupio (Technopark Tula) bila uskladištena u suhoj sobi i osušila se, sutra ću je pokušati ukloniti i prokuhati ... Izvijestit ću rezultat.
ps možda ... iako, da vidimo, sutra ću ubiti dan za eksperimente s brtvom, a sada sam pogledao na četiri mjesta usječena na brtvi ..
u principu usitnjen i govorimo o presušenom silikonu ..
To nisu usitnjeni dijelovi, imam drugačiju kuhaču pod pritiskom, a ista sječka su i na silikonskom prstenu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha