Mašhurda

Kategorija: Prvi obrok
Mašhurda

Sastojci

Kaša 1 nepotpuna čaša (~ 190 g)
Janjeća juha (govedina) 3-3,5 l
Mrkva 1 velika
Lukovica luk 2 kom.
Rajčica / ili rajčica. pire / ili rajčica. zalijepiti 3-4 kom. / 5 čl. l. / 1,5 st. l.
Začiniti:
Cimet 1 štapić
Zira (kim) 1 žličica
Korijandar 1 žličica
Fenugreek 1 žličica
Slatka paprika 1 žličica
Suha metvica 1 žličica
Češnjak ukus
Limun u tankim kolutovima 2-3 po porciji
Kilantro zelje paket
Zelje bosiljka paket
Sol ukus
Crni papar ukus

Način kuhanja

  • Posvećena Mašhurda Mašhurda
  • Pirjajte sitno nasjeckanu mrkvu i luk dok ne omekša, dodajte visokokvalitetnu pastu od rajčice (ili pire od rajčice ili nasjeckane pelate) i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta. Uzeo sam prazno (odjednom ga napravim u MV-u, dio zamrznem, koristim za dinstanje janjetine ili kuhanje juha - opet, to ubrzava postupak).
  • Mašhurda Mašhurda
  • Mljeveni začini (dio mente možete sačuvati za preljev)
  • Mašhurda Mašhurda
  • i brzo popržite na suhoj tavi. Sakrij se ovdje! Miris će vam otpuhati glavu!
  • Pazite da začini ne zagore!
  • Mašhurda
  • Začinima dodajte prženje, pirjajte oko 5-7 minuta, tako da esencijalna ulja začina pređu u biljnu masu.
  • Mašhurda
  • Dodajte grah mung (bez vode, u kojoj je bio namočen).
  • Mašhurda
  • Dodajte grumen juhe. Ulijte juhu, dodajte mahunu ljute paprike. Sol po ukusu.
  • Mašhurda Mašhurda
  • Kuhajte na laganoj vatri ~ 30 minuta od ključanja (dok ne omekša Maša maša). Dobit ćemo gustu bogatu juhu, samo za vlažnih jesenskih dana - grije i tijelo i dušu!
  • Mašhurda
  • Začinite zdrobljenom suhom metvicom, nasjeckanim češnjakom, nasjeckanim cilantrom i bosiljkom, limunom i svježe mljevenim crnim paprom.
  • Mašhurda Mašhurda
  • Dobar tek!
  • I - pod vrućim! .. Mašhurda

Bilješka

Grah mung je mali zeleni grah, uglavnom mahunarke.
Vrlo su česti u kuhinjama srednje Azije, Kine, Indije (imaju ovo mung). Usput, u Indiji od grana graška mung (a grah su granatirali - ovo je dali) pripremiti dhal. Oh kako!

olvina
HVALA !!!!! TKO NIJE UKUSAO - NEOBIČAN UKUS! SPREMNI - NEĆEMO ŽALITI !!! Nisam znao kako se zove ovo jelo, ali probao sam ga u Taškentu. Za razliku od obične juhe od graška. Uzmite masnije meso, ovčetina je idealna, grah mung će upiti masnoću - dobit ćete najnježniji okus. HVALA NA RECEPTU !!! Ravni Rakhmatische za recept!
SchuMakher
Unutar, hranio sam se ovim Nevjerojatnim ukusom, posebno maaa malom crvenom paprikom
Pod tim smo koristili viski s sladom s ledom, smrznuli smo se i istrošili na putovanju Podminski dvorci , mamadorokhaya
Istina, da budem iskren, u loncu je još ostalo nešto, ali sutradan mi ga nisu dali, a ja kao pretjerano inteligentna teta nisam mogla tražiti. Eh, morao sam jesti noću, spavao sam najbliže hladnjaku !!!!

Zeleno, došla je staklenka, u zamjenu za pitu, zar ne?
Arka
Citat: olvina

HVALA !!!!! TKO NIJE UKUSAO - NEOBIČAN UKUS! SPREMNI - NEĆEMO ŽALITI !!! Nisam znao kako se zove ovo jelo, ali probao sam ga u Taškentu. Za razliku od obične juhe od graška. Uzmite masnije meso, ovčetina je idealna, grah mung će upiti masnoću - dobit ćete najnježniji okus. HVALA NA RECEPTU !!! Ravni Rakhmatische za recept!
Katta Rahmat za pažnju na recept! 🔗

Citat: ShuMakher

Istina, da budem iskren, u loncu je još ostalo nešto, ali sutradan mi ga nisu dali, a ja kao pretjerano inteligentna teta nisam mogla tražiti. Eh, morao sam jesti noću, spavao sam najbliže hladnjaku !!!!
A što je s nama ovdje što se žalimo - juha - više nećemo dobiti ?! 🔗

Manija, otkud skromnost? Ne razumijem ...
SchuMakher
Tako da napokon mogu biti skroman, zar niste primijetili?
🔗
Arka
Pitam se gdje biste napunili janjetinu i sladoled? u džepovima?
SchuMakher
Bili su sljedeći dan I vaasche, plivali bi u njemu
Arka
Citat: ShuMakher

Bili su sutradan
Dakle, pričate o sljedećem danu i žalite se!
poradimo opet na legendi, pa dođi, inače ispadne neugodno
SchuMakher
Da, napokon me niste nahranili. Sljedeći put ću spavati u kuhinji! Što sve ne bi plutalo!
Arka
Citat: ShuMakher

Da, napokon me niste nahranili. Sljedeći put ću spavati u kuhinji! Ono što cho ne bi plutalo!
Dogovorili smo se, tamo imamo čak 3 kreveta, odaberite bilo koji: crtić, štednjak, hladnjak
SchuMakher
Estessna hladnjak Doista je stalak pored prozora, pa, da, pomaknut ću ga bliže glavi
vernisag
Pa huliganizam! Shambhala, koliko sam shvatio, je li to piskavica? Po mom mišljenju, imam sve što trebam jesti ... ostaje pronaći ovna ...
Arka
Citat: vernisag

Pa huliganizam! Koliko sam shvatio, Shambhala je jadnik Po mom mišljenju, imam sve što trebam jesti ... ostaje pronaći ovna ...
točno - piskavica
ovan, u nedostatku, dopušteno je zamijeniti bika

i ne ponašamo se loše
Rita
Luk ... neka vrsta Mašhurde ...
Što? Je li danas opet 1. travnja?
Arka
Citat: Rita

Luk ... neka vrsta Mašhurde ...
Što? Je li danas opet 1. travnja?
Ne bojte se, ovo nije neka Maymunitsa, ovo je pravo jelo!
pomozi sebi!
Rita
Citat: Arka

Ne bojte se, ovo nije neka Maymunitsa, ovo je pravo jelo!
pomozi sebi!
Hvala ti, moj velikodušni! Stojim tu i ljubim se s monitorom.
Je li mung gorak? Kad ga kuham, namakam ga jedan dan, mijenjajući vodu, inače me zagorčava.
SchuMakher
Citat: Rita


Zar mung nije gorak?

ne nisam ogorčen
Leska
Citat: ShuMakher

Pod tim smo koristili viski s sladom s ledom, više smrznuti
Je li ... poput klinastog klina?
Oh, kako ti zavidim, daj barem žlicu Mašhurde da zamiriši.
Arka
Citat: Rita

Hvala ti, moj velikodušni! Stojim tamo, ljubim se u monitoru.
Je li mung gorak? Kad ga kuham, namakam ga jedan dan, mijenjajući vodu, inače me zagorčava.
Citat: ShuMakher

ne, nisam ogorčen
sve je to istina!
ni Maša ni mung nisu gorki - slatki!
Arka
Citat: Leska

Je li ... poput klinastog klina?
Oh, kako ti zavidim, daj barem žlicu Mašhurde da zamiriši.
Leska, Mašhurda je već završila
Uradi sam!
Uviti
AročkaKako sam propustio tako ukusan obrok! Recept je samo za mog supruga, hvala !!!
Rita
Citat: Arka

sve je to istina!
ni Maša ni mung nisu gorki - slatki!
Slatka žena je pjesnikov san!
Arka
Citat: Twist

AročkaKako sam propustio tako ukusan obrok! Recept je baš za mog supruga, hvala !!!

Ukusno! A set povrća može biti raznolik.
Mašhurdi se vrlo često dodaje i riža, ali ja baš ne volim takvu pobunu žitarica
I kuhaj za mog muža s mesom!

Citat: Rita

Slatka žena je pjesnikov san!
i sparan
oh, ovi su pjesnici labavi
Rita
Citat: Arka


i sparan
oh, ovi su pjesnici labavi
Do sparene Maše još uvijek se tovi i tovi!
Olesya425
Aročka! Hvala na juhi! Om-Nom-nom! I ne podebljano. Sjedimo, radeći na svojoj osobnoj parceli, samo se mali dječak ukočio. Što Mašhurdi treba! Puknut ću od proždrljivosti i užitka, a također želim zgrtati taten za čaj i zaspat ću kraj peći ...
Arka
Citat: Olesya425

Aročka! Hvala na juhi! ...
Drago mi je da mi se svidjelo! Za tvoje zdravlje!
Citat: Olesya425

... a također želim izmamiti taten za čaj, pa ću zaspati kraj peći ...
ali sretan!

korsar
Danas sam nekako slučajno zakucala ovaj recept. Vjerojatno, uostalom, NIJE slučajno, jer su gotovo svi sastojci bili na zalihi. Juha je bila jaka govedina (svježe kuhana + smrznuta koncentrirana), a nije bilo piskavice. Svejedno sam ga skuhala! Miris je strašan! Moj suprug se vratio s posla, mahnuo zdravim tanjurićem i rekao da je ukusan !!! Sad ćemo ovu juhu kuhati češće. Hvala vam!!
Arka
Korsar, super je što je sve uspjelo i svidjelo se! Hvala na priči!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha