Šurpa u multivarki ELBEE

Kategorija: Prvi obrok
Šurpa u multivarki ELBEE

Sastojci

Teletina
Suho korijenje peršina
sušeni celer,
začin - "Za roštilj"
Mljeveni korijander
Zrna papra
Mast
Suncokretovo ulje
Voda
Jabuke
Češnjak

Način kuhanja

  • Umjesto janjetine, uzeo sam teletinu. Nije bilo svježeg zelenila, stavio sam suho korijenje peršina i suhi celer, začin - "Na ćevap", plus mljeveni korijander i zrna papra. Sam postupak kuhanja malo se promijenio. Budući da nemam lijevano željezo s debelim dnom, odlučio sam kuhati u crtiću. Prvo sam, kako piše u receptu, rastopila svinjsku mast, a zatim, s obzirom da masnoće nije bilo previše, dodala sam još malo suncokretovog ulja i dobro popržila meso. Sve sam to radio na programu Rice bez zatvaranja poklopca. Zatim je dodala samo malo vode i stavila je na program "Sinew" ("Jellied") na 40 minuta. Nakon signala spremnosti, dopustio sam da se tava ohladi i pustio paru. Dalje - prema receptu, sve s otvorenim poklopcem. Nezgodno je bilo samo to što je bilo nemoguće prilagoditi intenzitet vrenja, morao sam nekoliko puta isključiti posudu, a zatim je ponovno uključiti. Prema receptu trebate staviti jabuke, što sam i učinio. Okus je bio malo slatko-kiselkast, nije loš, ali ako radim više posla, neću odlagati jabuke. Pa, stavio bih i češnjak. I tako je ispalo vrlo ukusno i bogato, a meso se u crtaću dobro dinstalo, što se u običnoj tavi ne bi dogodilo. Čak je i moja izbirljiva trogodišnja djevojčica jela, kako je rekla, "borschik".))) Dobar tek!

Bilješka

Recept sam uzeo odavde: 🔗.

Grypana
A sam recept?
Volim šurpu (iz nekog smo razloga rekli iznenađenje), kuham bez krumpira, od rebara (teletina, svinjetina, govedina, što je), umjesto jabuka, rajčicu bacim gotovo na samom kraju, ali uvijek stavim fino nasjeckani češnjak 20 minuta prije kraja kuhanja.
Jery
Postoji veza na recept.
Grypana
Ukusan recept, u ​​to nema sumnje. Azijska kuhinja vrijedna je pažnje!
japanski
Dugo vrem šurpu od janjetine ili govedine, najvažnija razlika od jednostavne juhe: sve se reže ručno i krupno (mrkva, luk, paprika, rajčica), možete dodati dunju (reže se na pola a jezgra se uklanja) a krumpir na četvrtine ili polovice .. bez paste od patlidžana ili rajčice. Češnjak se samo reže, a drobilica se ni u kom slučaju ne guši .. Imam zasebne začine (kim, korijander, papar) .. prilikom posluživanja posipam s puno zelenja .. i sirovi crveni luk narezan na pola prstena. Meso kuham u loncu pod pritiskom ... Jako ukusna juha. a upravo to služimo u Uzbekistanima ..
Nuttison
Azijska kuhinja!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha