Janjetina pečena s dunjom

Kategorija: Mesna jela
Janjetina pečena s dunjom

Sastojci

janjetina 1,5-2 kg
dunja 4 stvari
čili papričica (svježa) ukus
marinada:
umak od soje 2-3 žlice
maslinovo ulje 2-3 žlice
balsamico ocat 1 žlica
razmaci 2 h l
mrkva (velika)

Način kuhanja

  • Janjetina pečena s dunjom
  • 1. Operite janjetinu, očistite rebra. Pripremite marinadu od gore navedenih sastojaka, dobro njome istrljajte meso i ostavite da se marinira 12 sati (ostavljam preko noći).
  • 2. Prerežite meso na dva jednaka dijela, okrenite komade unutarnjom stranom jedni prema drugima, stavljajući kriške dunja između njih i čvrsto zavežite. Zatim prekrižena rebra zavežite u parovima i duž cijele duljine kulinarskim koncem.
  • Janjetina pečena s dunjom
  • 3. Na dno posude za pečenje ulijte ostatak marinade, posložite komade mrkve. Na to stavite prazno meso, rasporedite ga oko polovica dunje, pokrijte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko sat i pol. Povremeno zalijevajte dobivenim sokom. Vrijeme pečenja ovisi o kvaliteti janjetine - što je mlađe, manje je vremena potrebno za pečenje.
  • Janjetina pečena s dunjom
  • Dunja se kuha brže od mesa, pa je izvadim iz kalupa i vratim je mesu 5-7 minuta prije nego što je gotova kako bi imala vremena da se ugrije. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim čilijem i odmah poslužite.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada najnježnije i najmirisnije meso. Dunja se služi kao prilog po stopi od 0,5 kom po obroku. Ako želite, možete dodatno skuhati rižu s kurkumom ili šafranom.
Po želji možete na isti način skuhati i svinjsku lungić.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Vilapo
: bravo: raskošno meso, pa čak i s dunjom
Uviti
Lenochka, Hvala vam!!!
Kremast
Bravo! Oduševljen sam! Svi, i originalnost recepta, prehrambena kombinacija mesa i dunja i prekrasna prezentacija!
Uviti
Kremast, Prezadovoljna sam što mi se svidio recept! Puno hvala na ovako lijepim riječima !!!
Pokazalo se da jelo uistinu zadovoljava i istovremeno je prilično lagano.
Arka
Janje, janje moje drago!
Evo ga - okus je nezemaljski!
Uviti

Janje, janje moje drago!
Ovdje sam povremeno dobio takvu ovčetinu - gozba za oči! Dolazim do kraja. I evo vas sa svojom juhom. Dakle, preostaje samo kupiti grah mung i za vikend na jelovniku mešhurda!
Omela
Marish, Prepoznajem svog brata Kolju dunja !!! Oh, kakva je ogromna! Ima li slatki okus ???
Uviti
Ksyusha, nije slatko. Vrlo trpko i kiselo.
Omela
Imam iste. Mislila sam samo da ovdje ne sazrijeva, ali vaš je topliji, pa je i ukus drugačiji.
Merri
Marina, hvala na receptu! Meso s dunjom je užitak!
Uviti
Ksyusha, kod nas ga uzgaja vrlo malo ljudi, a na prodaju se usjev ubere prije nego što potpuno sazrije. Ovo kupujem tijekom sezone na hladnom i suhom mjestu, dobro mi se drži, traje dugo.

Meso s dunjom samo je užitak!
Irisha, Ne mogu se ne složiti.
Hvala vam!
dopleta
Oh, Marinočkakako ukusno i elegantno! Osjećam aromu izravno, a apetit se budi. Hvala na receptu!
Citat: Omela

Imam iste. Mislila sam samo da ovdje ne sazrijeva, ali vaš je topliji, pa je i ukus drugačiji.
Imela, ako ga usporedite s onom od koje ste napravili pekmez, s japanskom - onda je ova marina, po mom mišljenju, drugačija, prava dunja - da, Marina? Moj japanski također raste, a ovaj je puno veći.
Uviti
Larissa, hvala ti !!!
Nisam izvrstan poznavatelj sorti dunje, ali u usporedbi s Ksyushinovom fotografijom, moja je malo drugačija oblika. Na prodaji smo upoznali samo dvije vrste - poput one koja se koristi u receptu i turske.Turska bogata žuta boja, s voštanom korom. Po formi je za razliku od Ksyushine ili moje.
Omela
Citat: dopleta

Moj japanski također raste, a ovaj je puno veći.
Da, Lorik, Upravo sam shvatio da je prava dunja veće veličine od japanske.
MariS
Marisha-a-aaa !!!
Pravi blagdanski recept - bravo! Oh i ukusno-ooo-oh!
A ja imam istu japansku dunju koja je gotovo zrela (na hladnoći će biti u pravom stanju). Što ako kuhate s njom? Okus je (mislim) mnogo kiselkastiji od vašeg.
Uvela sam je na popis svečanih jela - hvala, Mariška !!!
Uviti
Marisha, hvala lijepim riječima !!!
Što ako kuhate s njom? Okus je (mislim) mnogo kiselkastiji od vašeg.
Marish, ovdje je slatko i nije potrebno. Kad se peče s mesom i začinima, dunja postaje začinjena i oštra. Plus svježi čili na vrhu. Uz to, kao što sam gore napisao, kuha se i uklanja prije mesa. Možete pokušati i ispraviti okus - dodajte začine, pospite s malo smeđeg šećera itd. Prije posluživanja možete ga staviti pod jako vrući roštilj i napraviti koru od karamele.
MariS
Citat: Twist

Možete pokušati i ispraviti okus - dodajte začine, pospite s malo smeđeg šećera itd. Prije posluživanja možete ga staviti pod jako vrući roštilj i napraviti koru od karamele.

Kako slasno pripovijedaš ... Želim odmor!
Arka
Nisam probao dunju
Znam da savršeno omekšava meso, ali ne znam ni kako je odabrati
Trebam MK za dunju
Uviti
Trebam MK za dunju
Pa, malo mi je znanja o MK-u jedva dovoljno. Reći ću vam kako su me naučili birati lokalnu dunju. Voće treba prekriti "pahuljicom", poput breskve. Voće s istrošenim premazom brže će se pokvariti. Ne čuvam ga u hladnjaku - iznutra pocrni i prekriva se crnim točkicama. Kuham sa svježim do sezone. I zamrzavam ga za buduću upotrebu. Koristim ga kao prilog mesnim jelima, napravim umak.
Ne kupujem ga u supermarketima - ovdje je potpuno neukusan i često truli iznutra, usprkos besprijekornom izgledu. Na jesen pazim na ljetne stanovnike na tržnici koji prodaju svoje usjeve. Kupujem od njih. Uvijek vas molim da režete i probate. Ako je trpka i nije gorka, kupujem je.
Arka
Hvala ti, Marina!
Vidio sam to u superperima, ali nikad na tržištu. Možda je ne prepoznajem?
Uviti
Možda je ne prepoznajem?
To je malo vjerojatno. Teško je proći pored velikih, "čupavih jabuka". Markantno.
Merri
A u vrtu mi raste dunja. Neki dan smo ubrali 6 kanta.
Uviti
Irisha, Sjajno! A kako ćete raspolagati žetvom? Možda postoje recepti koje marke?
Merri
Citat: Twist

A kako ćete raspolagati žetvom? Možda postoje recepti koje marke?

Marina, polovicu uroda dao sam sestri. Radimo džem od dunja, objavio sam njegov recept u predmet 🔗, nisu smatrali potrebnim stvarati zasebnu temu. Dio dunje zamrzavam u velikim komadima, za zimsko pečenje u patki, gusci ili puretini - ne možete smisliti najbolje punjenje za perad! A također i ukusna dunja pečena s medom i orasima te čini prekrasan kompot, ukusan i aromatičan.
Uviti
Dio dunje zamrzavam u velikim komadima
I koristio sam sve što je bilo. Danas sam otišao na tržnicu, htio kupiti za zamrzavanje i vratio se bez ičega. : girl_cray: Pokušat ću pretražiti sutra.
Taman sam je htio zamrznuti, a sada želim i džem!
Merri
Dunje prodajemo dugo, otprilike do Nove godine.
Evo mog džema:
Janjetina pečena s dunjom
Ovo je vjerojatnije ne džem, već džem, jer žlica već vrijedi, ali to volimo.
metel_007
Citat: Merri

Dunje prodajemo dugo, otprilike do Nove godine.
Evo mog džema:
Janjetina pečena s dunjom
Ovo je vjerojatnije ne džem, već džem, jer žlica već vrijedi, ali to volimo.
Merri , vrlo lijepo. Recept za studio !!!!
Uviti

Irisha,
kakva lijepa boja !!! A kakvu ukusnu poslasticu možete vidjeti na prvi pogled!
Citat
Dunje prodajemo dugo, otprilike do Nove godine.
I to samo na jesen. I danas opet nisam imao sreće, vratio sam se s tržnice bez ičega.
Merri
Citat: metel_007

Merri , vrlo lijepo.Recept za studio !!!!
Citat: Merri

Radimo džem od dunja, objavio sam njegov recept u predmet 🔗, nisu smatrali potrebnim stvarati zasebnu temu.
Olya, pročitaj tamo.
metel_007
Hvala, već sam vidio
Olesya425
Marina, kakva ukusna poslastica! Pripremala sam je za nedjeljnu večeru, bojala sam se da će djeca odbiti dunju. Pokazalo se da su moji strahovi bili neutemeljeni: jeli su i hvalili ono što je izgledalo poput krumpira, ali ukusnije. Ravno, ispalo je ljetovanje. I naš je pas bio zadovoljan kostima.
Uviti
Olesja, Jako mi je drago što se svidjelo obitelji! Posebno je ugodno što su to djeca cijenila, jer dunja nije samo ukusna stvar, već i zdrava. Dakle, jedite za svoje zdravlje i pustite da svečano raspoloženje u vašoj obitelji vlada što je češće moguće !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha