Erhan
Ilona, hvala🌺. Sve u mojoj pećnici traje duže nego što je zapisano u receptima. Možda je to mrežni napon. Ali pećnica održava zadanu temperaturu bez obzira na napon. Imam novu pećnicu Siemens, ne znam što da mislim.
Erhan
Mogu li dobiti još jedno pitanje Imate li koru već duže vrijeme? Nakon dva sata postalo mi je puno mekše i tanje. Možda su moje jabuke previše sočne? 🍏🍎🍏
Kukičanje
Citat: Ilona

Da li konvekcija stvara koru?

Ilona, ispada, pa čak i što!

Citat: Ilona

Ali nešto dugo ... Sjedio sam u plinskoj pećnici 25 minuta.

Pa pečem šarlotu 25 minuta ...
Ilona
Citat: Erhan

Ilona, hvala🌺. Sve u mojoj pećnici traje duže nego što je zapisano u receptima. Možda je to mrežni napon. Ali pećnica održava zadanu temperaturu bez obzira na napon. Imam novu pećnicu Siemens, ne znam što da mislim.
Siemens hvali djevojke, dođite ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=366856.0
Ilona
Citat: Erhan

Mogu li dobiti još jedno pitanje Imate li koru već duže vrijeme? Nakon dva sata postalo mi je puno mekše i tanje. Možda su moje jabuke previše sočne? 🍏🍎🍏
Pa, kad se svi već nagrizaju na šarloti i uspijem je ispeći za buduću upotrebu, tada pečenu ostavim ispod ručnika. Tada kora traje nekoliko dana. Ali ako ga stavite u posudu ili ga pokrijete vrećicom, tada neće biti kore, jednostavno će upiti sav kondenzat.
Erhan
Ilona, Nisam ničim pokrivao, ostavio sam na sobnoj temperaturi. Idući put ću staviti manje jabuka, vjerojatno 4 srednje (imam po 150 grama), vrlo sočne jabuke dale su previše vlage. U svakom slučaju, šarlote već odavno nema. ... Svima se to jako svidjelo. Suprug praktički ne jede peciva, ali onda je, vidjevši kako ljudi jedu za oba obraza, poželio zgrabiti zadnji komad, ali bilo je prekasno.
Ilona
Gyy ... moj muž je propustio komad! Pa, sad ću morati peći za njega)
Što se tiče jabuka ... Stavio sam puno jabuka. Uzmem takav flaster za pečenje i trljam jabuke na bernskoj ribežu s velikom masti, a zatim pripremam tijesto i izlijem ga u tankom sloju. Možda stavite manje šećera, ispostavilo se da je kora nestabilna ili možda imate puno vlage. Pa, isprobajte različite opcije, na ovaj ili onaj način, i dalje ispada ukusno.
Anastazija3107
Cure pomozite !!!!!!!! : yahoo: Kako napraviti koru? Radim sve kao u receptu, jako dobro kuham, ali kora ne ide! Činjenica je da pečem u sovjetskoj električnoj peći, a rešetka grijača je na vrhu i na 180 stupnjeva izgori za gotovo 15 minuta ... Savjetujte što mi je činiti, ruke već odustaju !!!
Ilona
Anastazija3107, pokušajte ne postaviti na 180oko, a na 160oko, morate odabrati temperaturu pečenja u svojoj pećnici. I kako gornji dio ne bi tako brzo izgorio - stavite lim za pečenje ispod. Stvar je samo u eksperimentiranju i prilagodbi vašoj pećnici. Jednom kad se gornja strana uključi i ono što je unutra ostane vlažno, tada smanjujemo temperaturu i preuređujemo lim za pečenje odmah ispod.
Anastazija3107
Pokušat ću ponovo i tako krov ide s ovom šarlotom i pećnicom
Ilona
Sretno! Napišite što se događa!
slatko
Ilona, a koja je temperatura ispod prosjeka?
Ilona
Sveta, prije nego što sam pekla na plin i vodila se visinom plamena moje pećnice))) Sada pečem na 175-180 stupnjeva, što uopće ne odgovara opisu (trebao bih zamoliti moderatore da to poprave) ))
tana33
Ilona, veliko hvala na receptu, napravljenom danas s Antonovkom.
Berner je bila previše lijena da ga dobije, pa ga je izrezala na velike šipke i napravila dvostruku porciju na limu ukusnu
Kukičanje
Citat: sweta
a koja je temperatura ispod prosjeka?

Neki dan sam pekla šarlotu po potpuno istom receptu), pečena u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 160 grama. (konvekcija), 25 minuta, u kalupu promjera 28 cm ...
AnastasiaK
Ilona, isprovocirali njihovu šarlotu! Pusti me, mislim, pokušat ću - što je to s koricom? Napravljeno u pola dijela, pečeno 25 minuta, prvo 170, zatim 160, oko 25 minuta. Rezultat - ispostavilo se da je kora hrskava, slična beze, ružičasta. Okus je neopisiv, kisele jabuke (Antonovka) i slatka kora, mmm!
Hvala vam
Hrskava šarlota
gušter
Pridružit ću se tvrtki koja ima ovaj recept za šarlotu - stari obiteljski recept. I ja je uvijek samo pečem, obitelj ne prepoznaje druge mogućnosti: "Ukusno, ali ne i omiljeno." Imam recept od mame. Mama od svoje mame))) Mi ne tri jabuke na ribež, ali izrezati na kriške, oko 6 dijelova ili 8, ovisno o veličini jabuka.
Ilona
Djevojke, jedite po zdravlje! Drago mi je da se svima toliko sviđa !!! I moji ga jako vole! Ove godine sam u brašno dodao i kardamom, malo muškatnog oraščića i cimet! Takva je kora aromatična i ukusna !!! Pokušajte ne požaliti !!!

Lida, koji ti je najdraži? Prijatelj moje bake dao mi je i recept. Davno! Od tada, jako volim sve članove obitelji!
Tako je i zbog čega. Brzo, bez problema i ukusno!
Ilona
Citat: tana33
Berner je bila lijena da ga dobije, pa ga je izrezala na velike komade,
Prelijena sam da je obično dobijem. Oh, naše skučene kuhinje ... uglavnom dobivam struju za charlotte)
gušter
Ilona, voljeni ovaj! Obitelj to kaže o drugim pitama od jabuka))
gušter
To tijesto ne sipam samo za jabuke. Jabuke + maline, jabuke + ribiz, šljive
ninza
Ilona, ​​čim kupim jabuke, sigurno ću ti ispeći pitu. Hvala vam.
alkor57
Svi imaju isti recept za šarlotu, naučio sam samo jednu "tajnu" u ovom jelu,
tucite jaja sa šećerom najmanje 5 minuta, iako jednostavno ne mogu prevladati problem - uvijek "padne".
Ilona
u čemu je tajna? Tako kažu) Pobijedio sam ga još duže. A da ne biste otpali, brašno morate umiješati na najmanjoj brzini ili ručno lopaticom, ako je miješalica pametna i na prvom mjestu.
slatko
IlonaHvala puno, recept je sjajan.
Yanusya08
Elone, moj blagoslov! I fotoreportaža))) Napravio sam to jučer ujutro u deco 20 * 30, odveo djevojke na posao na čaj. Mislila sam da ću se vratiti kući i još malo okusa. Što je tu ... stariji nije ostavio mrvicu ... nedvosmisleno ću ponoviti)))
Hrskava šarlota
m_irosya
Dobar dan.
U čaši je nejednaka količina brašna i šećera. Reci mi - obje čaše ili po 250 g?
tana33
Miroslava, Uzeo sam čašu i odmjerio je, nisam vagao, sve je ispalo super))))
Nataljuška
Hvala na receptu,

Stavite u pećnicu - čekam
liliya72
Ilona, hvala na receptu! Prašak za pecivo nije potreban?
Kukičanje
Citat: liliya72
prašak za pecivo nije potreban?

Ne ...

U ovom receptu definitivno ne trebate ...

Ilonchik, ništa u što sam ušao?
lira3003
Ilona! Hoće li uspjeti u airfryeru? Dakle, ne volite pražnjenje pećnice? A ja želim charlotte
oko
Citat: liliya72

Ilona, hvala na receptu! Prašak za pecivo nije potreban?
Nisam Ilona, ​​ali zajedno dodajem žličicu s brašnom.
Ovaj recept pečem od škole, za nas je šarlota samo ovaj recept, ali činjenica da je kora hrskava ... pa je zato šarlota, ali kako drugačije?
liliya72
Cure, sve sam razumio, hvala!
Svakako ću peći!
Ilona
Cure, oprostite mi šupku! Općenito, već dugo nisam uletio u svoj omiljeni HP kako bih razgovarao! Za budućnost ... Soda ili prašak za pecivo apsolutno su nepotrebni u ovoj torti! Sve izvrsno funkcionira i bez njih.
Corazon
Hvala ti za Charlotte !!! Već dugo tražim recept za šarlotu, na internetu ih ima milijune. Ali koliko god se trudio, sve nije bilo kako treba. Ali kako se ispostavilo, sve genijalno je jednostavno)))
Sad samo po vašem receptu i pecite !!! Hvala vam puno!!!
Ilona
Aleksandra, za dobro zdravlje !!!
SvetaI
IlonaPuno vam hvala na ovom receptu.
Cijeli život pečem takvu šarlotu, ali radila sam to nekako zbunjujuće - žumanjke sam samljela sa šećerom, zasebno istukla bjelanjke, a zatim ih kombinirala i iz nekog razloga dodala prašak za pecivo (soda + ocat).
Ali sada imam Kenwooda i vašu metodu. A ovo je samo bomba! Nikad nisam uspio napraviti tijesto tako brzo, a šarlot nikada nije ispala tako pahuljasto.
Foty ne, jeo odmah.
Irina F
Ilonchik, zahvaljujući vašem receptu sjetio sam se šarlote, koju sam jednom tako volio
Ovo je bila prva pita koju sam napravila za svog supruga, prije mnogo godina.
Oh, nisam ga dugo kuhala)
Hrskava šarlota
Evo je, draga moja! S hrskavom korom!
Čekam svog muža)))
Mila dušo
Djevojke, oprostite na neskromnom pitanju ... Je li moguće peći šarlotu u staklenoj formi. A ako je tako, koju pećnicu staviti. Kupila sam staklene kalupe, ali bojim se peći u njima. Ili je svejedno bolje u silikonskom obliku?
slatko
Mila dušo, Pečem u bilo kojem obliku, pomažem čašu uljem, posipam brašnom, otresam višak.
Kukičanje
Citat: sweta
Ja pečem u bilo kojem obliku

I ja, i u staklu, uključujući ...

Mnogo godina se nikad ništa nije pridržavalo !!!

Mirno stakleni oblik stavljam u zagrijanu pećnicu, ako recept to zahtijeva, let je izvrstan !!!

Prije pečenja oblik podmažite margarinom ili ako se oblici lijeno peru obloga papirom za pečenje) ...

Mila dušo Ne znam ime, žao mi je , slobodno pecite u svojim staklenim kalupima, uspjet ćete, svidjet će im se !!!

Ja, prije nego što je u kuću uvukla svakakve razne oblike , i pečeni kruh u čaši, rezultat je uvijek bio ugodan !!!
Kokoschka
Ilona, Ja također uvijek tako pečem, divna charlotte!
Lisica Alisa
Ilona, super šarlotta je ispala! Šećera 50 grama manje. Dodano narančasto bedro (bilo je spremno iz Catanije). Ispalo je savršeno u slatkoći! Oblik se peče duboko 50-60 minuta na 180-160 stupnjeva.
Hvala na receptu! Za praznik sam skuhala 2 različite pite od jabuka (druga s maslacem, tijesto je teže). Charlotte je pobijedila brojem glasova.

Hrskava šarlota

slatko
Lisica Alisa, I ja imam takav oblik, ali nisam u njemu ispekao takvu šarlotu, mislio sam da će prhka kora biti odozdo, a ne odozgo, a vlažna će i neće biti tako hrskava.
Mila dušo
Hvala vam cure! Pokušat ću peći u čaši. Jučer sam se bojala. Pečeno u silikonu. Staklo sam do sada probao samo drugi. Stavio sam je u hladnu pećnicu. I tu sam pomislio kako će odjednom sve otpasti dok se zagrije. Charlotte je ukusna. Iako ima jabuka, mislim da je više puta ispečem. Stavljate li i kekse vruće odmah u čašu?
Kukičanje
Citat: Mila dušo
Jučer sam se bojala.

I jučer sam je pekla u čaši, stavila zagrijanu na 160 grama. (konvekcijska pećnica ...
Lisica Alisa
slatkoSviđa mi se reljef u ovom obliku. Mora biti sl. podmazati uljem. Kora je bila na dnu, da. Ali to je tako ukusno! Nekoliko se nije vlažila. sati.
Anna73
Upravo je to recept koji mi je nedostajao za potpunu sreću! Ura! Našao sam to! Kao u djetinjstvu! A onda su svi keksi prošarani jabukama.
Hrskava šarlota

Ilona, ​​hvala! Fotografija, nažalost, nije okrenuta. To je sve što je doslovno ugrabljeno iz usta ukućana da bi se uhvatilo.
slatko
Citat: Fox Alice
Sviđa mi se reljef u ovom obliku. Mora biti sl. podmazati uljem. Kora je bila na dnu, da. Ali to je tako ukusno! Nekoliko se nije vlažila. sati
Također bih trebao pokušati ispeći šarlotu u ovom obliku, vjerojatno onda možete okrenuti pitu hrskavom koricom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha