Pšenični kruh od slanutka (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh od slanutka (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno - 2 šalice
Slanutak od brašna - 1 šalica
Voda - 210 g
Sol - 1,5 žličice.
Šećer - 2 žlice. l.
Ulje - 2 žlice. l.
Suhi kvasac - 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Stavite sve sastojke u aparat za kruh (prema uputama). Pecite na postavci od pšeničnog kruha.


Zubastik
Lola, misliš li da u ovom receptu možeš koristiti obično brašno od graška?
Kukičanje
Citat: Zubastik

Lola, misliš li da u ovom receptu možeš koristiti obično brašno od graška?
Otprilike ... I isto me pitanje zanima. Nemam brašno od slanutka, ali upravo sam jučer kupio brašno od graška.
Lola
Zubastik
Kukičanje
, naravno, pogodno je i graškovo brašno, baš u to vrijeme imao sam brašno od slanutka

Mala nijansa: ako želite viši kruh nego na fotografiji, dodajte pola šalice brašna od graška i 2,5 šalice pšenice.

Sretno!
Kukičanje
Lola, molim te reci mi koliko brašna od slanutka u gramima ima u tvojoj šalici? Ispričavam se, ali toliko sam navikao mjeriti sve u gramima da se bojim pogriješiti ...
Lola
Kukičanje Bojim se da neću odgovoriti na ovo pitanje, jer nema pri ruci brašna, a kruh radim samo pomoću mjerne šalice.
Zubastik
Pekla sam ovaj kruh - ništa se nije dogodilo. Gusta punđa poput cigle.

Često ne uspijevam napraviti kruh od teškog brašna. Bez obzira koliko je heljda pečena, efekta nikad nije bilo, a svi pišu da odlično izlazi! Možda radim nešto pogrešno.
Kukičanje
Loločka, ogromno hvala na receptu za kruh! Evo ga moj pšenični grašak:

🔗

🔗

Moje promjene:
- 1,95 žličice kvasac
-490 gr. pšenično brašno
-90 gr. graškovo brašno "Granat"
- 2 žličice sol
- 2,5 žlice. l. Sahara
- 2,5 žlice. l. biljno ulje
-1 žličica panifarina (za svaki slučaj)
- 330 gr. voda

Prekrasan kruh s nevjerojatnim duhom kruha!

Sens
Lola, i koliki je volumen posude u vašem receptu ???

a tada će šalice Panasonica dobiti oko 300g. pšenica + oko 150g. grašak = 450 grama ... ali samo 210 grama vode.
Admin
Citat: Sens

Lola, i koliki je volumen posude u vašem receptu ???

a tada će šalice Panasonica dobiti oko 300g. pšenica + oko 150g. grašak = 450 grama ... ali samo 210 grama vode.

Dakle, idite od suprotnog: 210 ml. voda - 300 grama brašna (300: 2 šalice = 150 grama po šalici = šalica od 250 ml.)
Sens
tj. 3 šalice brašna, po 250 ml. + 210 ml. voda = normalna lepinja?
Admin
Citat: Sens

tj. 3 šalice brašna, po 250 ml. + 210 ml. voda = normalna lepinja?

Odnosno, za 2 šalice brašna zapremine 250 ml, u koje se stavi 300 grama brašna (150 grama u jednoj šalici od 250 ml), potrebno je 210 ml. voda / tekućina.

Ukupno 300 grama brašna = 210 ml. voda / tekućina
Sens
Admin,
Hvala vam.
ali recept nije postao jasniji.
Admin
Oprostite, pogledao sam ponovo!

Tamo je brašno 2 + 1 šalice = 3 šalice, što znači oko 450 grama brašna.

O vodi ne mogu ništa reći, ali Larisa uvijek ima visokokvalitetne recepte!
Pokušajte, ako ne - prilagodite tijesto dodatnom tekućinom, kiflicom

U drugom receptu, Larisa je pronašla volumen svoje šalice od 240 ml., Što znači da je to točno - brašna otprilike 450 grama
Sens
Da
Hvala vam

i recite mi još, što bi trebala biti lepinja s brašnom od graška (u omjeru 2: 1)? u usporedbi s pšenicom.
Kukičanje
Lola-chka
Ja sam s još jednom hvala za ovaj kruh, pa prije toga ispadne dobar !!!

Pšenični kruh od slanutka (proizvođač kruha)
tatjanka
Kukičanje, molim vas recite mi kakav je okus kruha? Grašak? Iz nekog sam razloga ovaj recept vidio samo s brašnom od graška, nešto što se baš ne koristi u pečenju kruha.
mariaj
To sam i učinio! Grašak je uzeo obični žuti i samljeo ga u mlinu za kavu.

Pšenični kruh od slanutka (proizvođač kruha)

Pšenični kruh od slanutka (proizvođač kruha)
Admin

Maša, to je jako lijep kruh!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha