Božićni šaran na poljskom

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: polirati
Božićni šaran na poljskom

Sastojci

Šaran 1 kg.
Lukovica luk 2 kom.
Velika mrkva 1 računalo.
Ghee maslac 50g.
Pšenično brašno 2.st. l.
Sok 1/2 limuna
Karanfil 5 komada.
Lovorov list 2 kom.
Sol papar ukus
Pivo tamno 1,5L
Badem 1. st. l.
Grožđice 1. st. l.
Licitari (imam "Komsomolsky") 1 računalo.

Način kuhanja

  • U Poljskoj je na božićnom stolu 12 jela s nepokolebljivim pravilom: nijedno ne smije sadržavati meso. "Glava" stola je šaran koji se smatra simbolom obiteljske dobrobiti.
  • 1. Šaran ogulite, operite i narežite na debele komade.
  • 2. Ogulite luk, narezan na kockice. Ogulite mrkvu, narezanu na tanke ploške. 1 žlica. l. Zagrijte ulja na tavi, pržite luk i mrkvu 10 minuta uz povremeno miješanje. Maknite s vatre.
  • 3. Preostali maslac otopite u loncu, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni.
  • 4. Ulijte 1 litru. pivo, dodajte luk s mrkvom, sol, papar, začinite lovorovim listovima, klinčićima i limunovim sokom. Pirjati, poklopljeno poklopcem, na umjerenoj vatri 30-40 minuta. Procijedite umak kroz sito za kosu u lonac. Nemam takvo sito, koristio sam obično sito od plastike s 2 sloja gaze.
  • 5. Grubo nasjeckajte bademe, nasjeckajte medenjake, dodajte grožđice. Smjesu dodajte procijeđenom umaku. Pustite da zavrije i začinite po ukusu.
  • 6. Stavite šarana u lonac tako da je gotovo potpuno uronjen u umak. Ako je potrebno, dolijte pivo. Pirjati na laganoj vatri 20-25 minuta.
  • Božićni šaran na poljskom
  • Stavite šarana na posudu, obilno prelijte umakom. Poslužite s kuhanim krumpirom.
  • Ukusna kombinacija ribe i začina !!! Preporuči!!
  • Isprobajte druga poljska nacionalna božićna jela:
  • [url = https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181544.0] Salata od poljske haringe [/ b] [/ boja]
  • Poljski Makovets

Bilješka

Izvor: 🔗

MariS
Ksyusha,vrlo zanimljiv recept za šarana - začini, pivo ... Neobična kombinacija za nas, stvarno želim probati
Stanovnik za vrijeme leta
Jednom sam jeo takvog šarana! Ovo je nešto ..... Sad znam kako to kuhati. Omeloka, ja cha lo!
Uviti
Ksyusha, riba - lizat ćeš prste !!! Baš je ukusno !!! Odličan recept!
Omela
Marina, Tanechki, Hvala vam!! Drago mi je da vam se svidio recept! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo !!
Merri
Prema legendi, Cech i Lech (preci Čeha i Poljaka) bili su braća.
Omela
Irina, Hvala vam!! Čeh čeka svoj red!
Melanyushka
Imela !!! Karpik je sjajan!
Kako volim šarana, sigurno ću ga skuhati - kombinacija začina je nevjerojatna
Omela
Melanyushka , Hvala vam! Obavezno kuhajte !!!! Kuća će odmah mirisati na odmor !!
Merri
Citat: Omela

Irina, Hvala vam!! Čeh čeka svoj red!
Dakle već je izvijestio.
Omela
Govorim o svojoj .. A tvojoj -
Aygul
Mistletok, budi ljubazan, dešifriraj ovaj recept za multivarku ili za multivarku-lonac pod pritiskom. A onda sam se i razbolio, glava uopće ne želi razmišljati. Šaran želi Molim te!
Omela
Aygul , tako i na "gašenju". I ozdravi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha