Aleksandar Light1
Lutalica - sve je osnovno. Podešavanje Dianozona od -50C do + 99C. Razaznao sam jo-
proizvođača i uključio se preko standardne preklopne sklopke. Ali također je moguće pokvariti - električni kabel do regulatora prema shemi. Na dodatnom temperaturnom osjetniku, krajnje stezaljke zajedno su 1 žica, središnji izlaz su 2 žice. Preokret polariteta nije strašan. Sretno
Pakat
oleg9979, proizvođači jogurta su različiti, moj maksimum je 2 litre mlijeka, uzimam gotova predjela, o tome sam već napisao u temi ...
Oleg
Spakuj ti dobro zdravlje!
Drago mi je što imate takvog proizvođača jogurta. Ni ja ne bih odbio od proizvođača jogurta za 3 litre, tako da već ima regulator temperature, recimo, od 37 do 45 stupnjeva. Ali ne i da sam ga kupio, a onda ga moram i sam prisjetiti
uberipuzo
Citat: RolandS


Pročitala sam članak o onim izmjenama Mulika koje ste promovirali na svom blogu, pročitala sam i cijeli post o proizvođačima jogurta.
Problem je u tome što ove proklete regulatore izrađuje neka vrsta tajnih tvornica u Donjecku :-), a u Rusiji su regulatori isključivo danski ili talijanski po vrlo ozbiljnim cijenama :-(
da, u redu!

vjerojatno - bit će otprilike ovako:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new
uberipuzo
Citat: RolandS

uberipuzo
Da, iskreno, već sam napisao post u ovoj temi da imam kćer termosa :-) Nekako se to dogodilo.
Mnogi su vrlo uspješni sa širokim grlom i umetci od plastike (posude) kako se staklo tikvice ne bi zamrljalo iznutra.
Pokušao sam.
Naravno da to ne možete učiniti. I naravno. sve će uspjeti.
sjećam se
Samo sam pomislio da ovi plastični umetci nisu baš prikladni - za one koji vole sve sterilizirati
što ako ova plastika nije dizajnirana za visoke temperature?

a ako govorimo o estetici, naravno da je proizvođač jogurta poželjniji od limenke mlijeka, zamotanog u deku i stojećeg na radijatoru

ali njegova tehnička nesavršenost ubija sve njegove prednosti

prije mnogo godina bio bih zainteresiran da se poigravam s njegovim završetkom
a sada je čak i lijeno kupiti grijaću pločicu ili električni lim s termostatom (također, uostalom, 40 stupnjeva !!!)
uberipuzo
Citat: oleg9979

... Ni ja ne bih odbio od proizvođača jogurta za 3 litre, tako da već ima regulator temperature, recimo, od 37 do 45 stupnjeva. Ali ne i da sam ga kupio, a onda ga moram i sam prisjetiti
pojavljuju se glavni nedostaci proizvođača jogurta:

1 mali volumen

2 nema regulacije temperature

Spreman sam podnijeti jedan nedostatak - da nije drugog
Pakat
Citat: oleg9979

Ni ja ne bih odbio od proizvođača jogurta za 3 litre, tako da već ima regulator temperature, recimo, od 37 do 45 stupnjeva. Ali ne i da sam ga kupio, a onda ga moram i sam prisjetiti
oleg9979 , nažalost, najveći su 2 litre / 2 litre, oni su s regulatorima, potražite europske proizvođače, svoj napon ...
Pakat
oleg9979da je nit poput ove:
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja o radu (1)
S visokim poklopcem možete napraviti do 2,5 unci kremastog i ukusnog jogurta u omiljenoj posudi.
Prijevod: S ovom visokom kapom možete napraviti do 80 unci
(2,5 L) gustog, ukusnog jogurta u vašoj omiljenoj posudi.
Oleg
Paket zahvale za pretragu, vrlo zanimljiva opcija. I dalje ću koristiti pećnicu.
uberipuzo su stvarno 2 najveća nedostatka proizvođača jogurta, a i za mene.
Oleg
Packat, da mogu pronaći sličnu tvornicu jogurta, ali tako da je bilo više od jedne velike posude, ali recimo da stane konzerva od 250 g, 10 komada, bilo bi sjajno. Spremnik velikog volumena mi ne odgovara, jer ne možete jesti sve odjednom, a konzistencija od prebacivanja u male staklenke, nakon što jogurt sazri iz takve posude, bit će slomljena, sigurno će se pojaviti sirutka. I preferiram uglavnom gusti jogurt, homogen, tako da ne ostane ni kap sirutke, a osim toga, obično radim jogurt s dvije različite početne kulture.A kad želim jesti ne žlicom, već da pijem, dodam sirovi pekmez, bilo koji, od marelice (marelice), mora, bokvice, jagode, borovnice ili šumske jagode, promiješan, i možete piti, ispada da nije gusta , nije tekućina, konzistentno izgleda poput kondenziranog mlijeka. Fino
uberipuzo
Citat: oleg9979

E sad, kad bih mogao pronaći sličnog proizvođača jogurta, ali da postoji više od jedne velike posude, ali recimo da može stati 250g konzervi, 10 komada, bilo bi sjajno.
Predlažem opciju:
uzima se električna deka
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja o radu (1)
i 10-20 staklenki

i čudotvorna tvornica jogurta je spremna!

1296 rub

🔗
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja o radu (1)
Pakat
oleg9979 , ovaj proizvođač jogurta ima dva poklopca, visoki i standardni, stavite tegle koje želite:
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja o radu (1)
Proizvođač jogurta je ionako bolji od puzanja ispod pokrivača ...
Pakat
Rina72, zvan Jogurt Maker, i evo ga u Britaniji -
🔗
wwwika

Imam tako ludu ideju, i možda ne ludu, ali netko je to već učinio.
Je li moguće napraviti jogurt u vrećici hladnjaka stavljajući tamo boce s toplom vodom.
Pa, ovaj uređaj ne radi, ali što ako uspije?
što misliš?

Hvala vam: cvijeće: ogromno za vašu pažnju na moj zahtjev.
Oleg
wwwika
Zašto ne? Samo ga dobijete, umjesto vrećice hladnjaka, termalne posude, krenite, sve je u vašim rukama
uberipuzo
Citat: wwwika

Poštovani, ovdje je tako vruće, barem fermentirajte jogurt s monitora. (Kao i svugdje na aktivnim forumima, i tu postoji nešto takvo)
Imam tako ludu ideju, ili možda ne ludu, ali netko je to već učinio.
Je li moguće napraviti jogurt u vrećici hladnjaka stavljajući tamo boce s toplom vodom.
Pa, ovaj uređaj ne radi, ali što ako uspije?
što misliš?

Hvala: cvijeće: ogromno za vašu pažnju na moj zahtjev.
pa to je već učinio netko od korisnika foruma!

Čini mi se da sam čak citirao njezin post na svom blogu

samo je umjesto hladnjaka korišten termalni spremnik (nije li to ista stvar?)

rezultat je bio pozitivan - jogurt je uspio!
Fantastike
Imam pitanje - i ako sam sve samo oprao tekućinom za posuđe, nisam li ga sterilizirao prije polaganja? što me čeka
ali izgleda da se konačno može sterilizirati barem u mikro minuti ...
Alim
Ako želite dobiti proizvod fermentiran specifičnim mikroorganizmima, tada sterilizirajte posuđe. Ako je bilo koji fermentirani mliječni proizvod, onda su dovoljna obična čista jela.
iklara
Pozdrav svima!!!! Ovdje sam sve pročitao. proizvođača jogurta Moulinex. Već tjedan dana pokušavam raditi Narine i sve je u redu. Kupio sam termometar, izmjerio temperaturu u staklenkama i tamo dostiže 50, užas, sve moje bakterije umiru, počeo sam stavljati salvete, prvo posteljinu, pa papir, zatim podmetače za vruće (ispod šalica), a najniža temperatura je 42, u glavi mi se već vrti ide. Djevojke, ne znate, ne možete zatvoriti poklopac, već samo zatvoriti svaku staklenku poklopcem? Može li biti tako? Reci mi molim te?
Alim
iklara, ovo je za tebe:

Muzuk
Mladi pekar
Hvala: 1
Zahvaliti se
Mjesto: Moskva
Postova: 41
Pitanja o radu Panasonic SD-255 proizvođača jogurta - izbor
"Odgovor # 19: 08. lipnja 2009., 02:01:24"

--------------------------------------------------------------------------------
Citat
ali problem s proizvođačem jogurta može biti: uostalom, ovo je primitivni električni uređaj: nema regulator temperature, a porast napona u mreži ili odstupanje od normalnih parametara grijaćeg elementa može povećati temperatura u aparatu za jogurt iznad 45 stupnjeva
tada jogurt neće raditi
U potpunosti se slažem s ovim. Budući da smo se s tim suočili, izmjerili smo temperaturu grijaćih tijela, čak 60 stupnjeva. Nije ni čudo da je serum bio na dnu.
Morao sam ovo izmisliti:

Na grijaći element zalijepljen je senzor (otporni termometar), a senzor za instrument. Sada možete postaviti bilo koju temperaturu, ona također prikazuje trenutnu temperaturu. Među nedostacima je cijena uređaja = cijena proizvođača jogurta



Alim
Čitam i čitam ovu temu i sve sam više uvjeren da trebate kupiti samo uređaj s automatskom regulacijom temperature, jer sve ostalo je novac bačen u vjetar, jao ...
Jednostavna alternativa nedovršenim aparatima je nekoliko limenki tople vode, termometar, termo kutija, hladnjačka vreća i barem pokrivač. I bit ćete sretni!
NiLarna
Imam Moulinex.Uključujem ga preko adaptera s automatskim uključivanjem / isključivanjem (negdje ovdje na forumu, o njima je već bilo riječi).
Postavio sam ovaj adapter: isprva redovito propušta struju sat i pol (jogurte radim iz hladnjaka - smjesu moram zagrijati), a zatim ova shema: isporučuje struju jogurtu pola sata, ne 15 minuta, daje pola sata, 15 sati bez minuta ... i tako sva 24 sata na tajmeru.
Rezultat je da se ništa ne pregrije. I Nerina i Yogulakt - sve funkcionira izvrsno.
NiLarna
Ispravak: jogurt se naravno ne kuha 24 sata.
Postavila sam ga kasno navečer, ujutro je sve spremno.
Upravo sam programirao tajmer za sva 24 sata - tako se i dogodilo.
iklara
Citat: NiLarna

Imam Moulinex. Uključujem ga preko adaptera s automatskim uključivanjem / isključivanjem (negdje ovdje na forumu, o njima je već bilo riječi).
Postavio sam ovaj adapter: isprva redovito propušta struju sat i pol (jogurte radim iz hladnjaka - smjesu moram zagrijati), a zatim ova shema: isporučuje struju jogurtu pola sata, ne 15 minuta, daje pola sata, 15 sati bez minuta ... i tako sva 24 sata na tajmeru.
Rezultat je da se ništa ne pregrije. I Nerina i Yogulakt - sve funkcionira izvrsno.
Možete li mi reći gdje se takvo što prodaje i kako se zove? Inače neću naći na forumu gdje su o njoj pisali
A što je s automatskim prebacivanjem temperature je sigurno
NiLarna
Nisam našao potpuno isto kao moj, ovdje je slično -
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja o radu (1)

Uzeo sam ga u Ikei.
NiLarna
Zove se "tajmer isključenja".
iklara
Djevojke, uspjela sam, Narine je tako viskozna, cool. Moj je suprug smislio zanimljivu jedinicu koja regulira temperaturu u aparatu za proizvodnju jogurta, a održava 38-40 stupnjeva, baš sjajno. Hvala na savjetima ...
Mitri
Imam termostatski grijač za akvarij. Održava temperaturu od 34 stupnja.
Htio sam na temelju toga napraviti aparat za jogurt.
PITANJE! Je li ova temperatura prikladna za izradu jogurta?
Možda postoje kisela tijesta prikladnija za ovu temperaturu?
Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.
Oleg
Mitri
Jogurt se fermentira na sobnoj temperaturi, samo što mu treba puno više vremena. Općenito, optimalna temperatura za fermentaciju je 37-45 stupnjeva.
Za izradu jogurta dovoljna vam je temperatura od 34 stupnja, samo će fermentirati malo duže, ne 5-6 sati, ali recimo 1-1,5 sati više. Bilo koja početna kultura je prikladna, glavno je da su živi (izvedivi).
Sretno ti!
Mitri
Citat: Mitri

Imam termostatski grijač za akvarij. Održava temperaturu od 34 stupnja.
Htio sam na temelju toga napraviti aparat za jogurt.
PITANJE! Je li ova temperatura prikladna za izradu jogurta?
Možda postoje kisela tijesta prikladnija za ovu temperaturu?
Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.

Jesam! Zadržava točno 35 stupnjeva. Ispalo je vrlo povoljno!
Uzeo sam termalnu vrećicu za prijevoz akvarijskih riba kapaciteta 25 litara, stavio grijač s termostatom za akvarij, termometar za akvarij (dobro, profesionalni akvarist). Stane svaka razumna količina bilo koje limenke od najmanje 3 litre. Dakle, ako je potrebno, još uvijek se mogu pokrenuti kroz vremenski relej u akvariju. Potrošnja 15 vata.
Kupila sam gastrofarm, narine, bifidumbacterin. Gdje mogu pronaći recepte za kuhanje od ovih dodataka prehrani? Ili bacite vezu molim vas.
Stanovnik za vrijeme leta
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Čitajte i razgovarajte s ovim prijateljem. Naravno, on je dvosmislen građanin, ali odgovorit će na mnoga vaša pitanja
koketka
Citat: iklara

Djevojke, uspjela sam, Narine je tako viskozna, cool. Moj je suprug smislio zanimljivu jedinicu koja regulira temperaturu u aparatu za proizvodnju jogurta, a održava 38-40 stupnjeva, baš sjajno. Hvala na savjetima ...
iklara, zdravo koliko razumijem za vas ova tema više nije relevantna, ali za mene VRLO !!!! Klincu je bio propisan kefir svaki dan, kupio je Tefal s košmarnim pregrijavanjem - podijelite tajnu, kakav je stroj smislio vaš suprug?
iklara
Citat: koketka

iklara, zdravo koliko razumijem za vas ova tema više nije relevantna, ali za mene VRLO !!!! Klincu je bio propisan kefir svaki dan, kupio je Tefal s košmarnim pregrijavanjem - podijelite tajnu, kakav je stroj smislio vaš suprug?
uređaj je sastavljen na osnovi modernog prekidača za osvjetljenje sobe - dimera.
Ovaj je prekidač u obliku kruga i omogućuje vam manje ili više podešavanje osvjetljenja u sobi.

Uređaj treba izlaz (kao za učvršćivanje u zid), utikač, prigušivač, malo žice i malu kutiju, na primjer, plastičnu, tako da se žice skrivaju unutra, a uređaj izgleda uredno.

Žica s utikačem spojena je na dimer, a zatim na utičnicu, utičnica i dimmer su pričvršćeni na dnu kutije. Uređaj je spreman!

Sada će proizvođač jogurta biti priključen na utičnicu na uređaju, a utikač uređaja na električnu mrežu.
Struja prolazi kroz prigušivač i sada možete prilagoditi njezinu snagu.

Okretanjem gumba za prigušivanje više ili manje i mjerenjem temperature mlijeka u aparatu za jogurt odredite željeni položaj gumba. Sada je proizvođač jogurta zagrijava do temperature koja vam treba. Moja tvornica jogurta drži temperaturu u staklenkama na 38 stupnjeva.

Ako nešto nije jasno, napišite, reći ću vam više.
koketka
Puno ti hvala iklara I niste mogli objaviti fotografiju, mislim da će biti sve jasnija i jasnija. Ipak, koliko je uređaj ispao požarno siguran?
iklara
Citat: koketka

Puno ti hvala iklara I niste mogli objaviti fotografiju, mislim da će biti sve jasnija i jasnija. Ipak, koliko je uređaj ispao požarno siguran?
Nikako, razumijem vas, i sami su se suočili s takvim problemom. Sigurno, što je najvažnije, ne ostavljajte gole žice i kupujte deblji kabel i to je to.


kipitka
Citat: iklara

Moja narina u proizvoditelju jogurta fermentira se 3-4 sata na temperaturi od 35-36 stupnjeva
nešto brzo) Acidolakt (zvani narine) s Instituta za mlijeko i meso u Kijevu, vrenje 10-12 sati ...
Fantastike
narod. što ...
u posljednje vrijeme ravno je nešto napasti --- jogurt ne ide i to je to ... ne znam što da radim ...
SchuMakher
Jogutnicu imam jako dugo, tvrtka Klatronic .... Prezadovoljni smo. Jogurte radimo cijelo vrijeme, a kupljene Danone jogurte koristimo kao predjelo. bez aditiva ....
Azure
Citat: Fantasticas

narod. što ...
u posljednje vrijeme ravno je nešto napasti --- jogurt ne ide i to je to ... ne znam što da radim ...
Zašto ne radi? Ovdje su me mučili s bifidumom - također je ispalo loše. Došao sam do zaključka da je razlog pregrijavanju i malo kvasca. Počeo sam stavljati više početnih kultura, 3 staklenke na 1 litru, a zatim sam ovaj prvi jogurt koristio kao matičnu kulturu za već prehrambeni proizvod. I smanjeno pregrijavanje. Moja tvornica jogurta je pomoćni Moulinex, prilično se zagrijava, a bifidum zapravo ne voli više od 38 stupnjeva, poput ostalih mliječnih kiselina. Zbog toga je staklenke zamijenila jedna velika zemljana posuda - inače je pregrijavanje u središnjoj tegli kritično, pa je i zagrijavanje mlijeka manje-više jednoliko. Starter kulturu stavljam u mlijeko zagrijano na 37-38 stupnjeva, odmah se ohladi na 33-34 stupnja od hladne starter kulture, stavljam u aparat za jogurt, zagrijavam na 38 i na dno stavljam gustu podlogu od kartona kako bih smanjio zagrijavanje. Debljina obloge odabrana je eksperimentalno tako da temperatura mlijeka u posudi nije porasla iznad 38 - 38,5. Zatvorim ga poklopcem i ostavim do jutra. Poklopac ne leži baš čvrsto zbog obloge na dnu, ali u redu je, sve dok je temperatura točna. I ujutro je izvrstan jogurt spreman! Mogu preporučiti upotrebu bifiduma s jogulaktom (1 limenka bf + 2 kapsule jogija na 1 litru mlijeka) za upotrebu u početnoj kulturi - ispada sjajno! Štoviše, okus se razlikuje i od čistog bifiduma i od jogulakta, nešto između. Inače, prije sam Narine fermentirao, pa na sobnoj temperaturi sigurno fermentira, ali nekako nije u redu. Okus konačnog proizvoda ne razlikuje se bitno na bolje. Jestivo, naravno, može biti i medicinski, ali ako to radite prema tehnologiji - a to je 36-37-38 stupnjeva, onda ispada puno ukusnije.Nisam pokušavao raditi bifidum i jogulakt na sobnoj temperaturi - ne vidim potrebu za eksperimentiranjem, bifidum je već hirovit, ništa dobro od IMHO-a neće proizaći. Bolje kako treba.
maya2
Nedavno sam na Mvideu vidio proizvođače jogurta Severin i Moulineh, cijene su im malo drugačije, ali koji je bolji?
PeNkA_kA
dobra večer svima. Također sam htjela kupiti proizvođač jogurta, nagovorila supruga, pročitala cijelu Temku o proizvođaču jogurta i prošla kroz naše trgovine - nemamo ga !!! prodavači me gledaju kao da sam lud !!!! u jednoj su trgovini bili adekvatni ljudi, obećali su ih dovesti, zovem već tjedan dana - nisu. Nazvat ću opet sutra. i stvarno želim domaći jogurt!
Kalmykova
PeNkA_kA ! U nedostatku željenog proizvođača jogurta, možete koristiti običnu termosicu. Ovako živim - bez proizvođača jogurta, ali s termosicom.
Rina
PeNkA_kA, Također sam koristio, kao Kalmykova, termos. Sada sam situaciju još više pojednostavio - kupujem pasterizirano mlijeko u bocama s navojnim čepovima. Otvorim, ulijem ili ulijem kvas, zatvorim i pošaljem ga u bateriju. Navečer sam fermentirao, ujutro već imam jogurt (fermentirano pečeno mlijeko).
maya2
Nije li temperatura na bateriji previsoka? Možda probati istinu u termosici.
Rina
Maya, sve ovisi o tome kako će se utopiti.
PeNkA_kA
danas je doveden moj proizvođač jogurta Moulinex! sreća nije imala granica. Nemam termosicu, jako je zagrijavaju (pokušao sam fermentirati na bateriji - ništa nije proizašlo), pa sam se radovao ovom uređaju. jogurt se već hladi u hladnjaku, dok ga ne osjetim - neću spavati !!! Fermentirala sam ga onim što je moj suprug donio iz trgovine - mlijekom Prostokvashino u boci (od 3 do 6% masti, kako je tamo napisano) i bočicom Immunelea.
Toria
moj muž je za novu godinu dao aparat za tefal jogurt /// Odmah sam ga lansirao i doručkovao s ukusnim jogurtom ... sad ću potražiti recepte)))))
Evo pitanja - je li potrebno kuhati mlijeko kako je navedeno u receptu?
maya2
Nekad sam pokušavao napraviti jogurt od kuhanog mlijeka (Vkusnoteyevo ili jogurt, koji se ne čuva dugo), ispada malo drugačiji okus, ovo je ono što mi se više sviđa.
Rina
Toria, moje je mišljenje da ako jogurt nećete koristiti kao predjelo za sljedeću porciju, tada možete uzimati pasterizirano mlijeko, a ne kuhati (sterilizirano mlijeko uopće ne treba kuhati). A ako ćete dio jogurta koristiti kao ferment, morat ćete kuhati mlijeko ili uzimati sterilizirano mlijeko.
Toria
hvala na odgovoru. Uzet ću sterilizirano ...

Možete li napraviti jogurt na kremi? vjerojatno bi trebao ispasti nježniji?

i još jedno pitanje: obavezno stavite svih 8 staklenki ... možete li pokrenuti dopola napunjenu tvornicu jogurta?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha