Palačinke sa sirovim mljevenim mesom

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Palačinke sa sirovim mljevenim mesom

Sastojci

svinjetina 500 g
kupus 100 g
rezanci 100 g
jaja 2 kom.
luk 1 glava
sol ukus
papar mnogo

Način kuhanja

  • Prođite svinjetinu kroz mlin za meso (ako je govedina, dodajte svinjsku mast). Sitno nasjeckajte kupus veličine šibice. Luk sitno nasjeckajte (polovicu luka sam provukao kroz mlin za meso, a drugu sitno nasjekao). Sve spojite.
  • Nadjenite palačinke mljevenim mesom, smotajte ih. Pržite na laganoj vatri 20 minuta na suncokretovom ulju. Poluproizvod se može zamrznuti.
  • Evo koliko je palačinki ispalo:
  • Palačinke sa sirovim mljevenim mesom
  • Palačinke sam pekla po receptu koji moja obitelj obožava:
  • TANKE PALAČINKE
  • 3 kom - jaja
  • 250 g - brašno
  • 2,5 stog. - mlijeko (ponekad mi treba malo manje)
  • 1,5 tablica. l. - šećer
  • 1/4 žličice - sol
  • malo biljnog ulja
  • Istucite jaja sa šećerom i solju. Ulijte 1/2 šalice mlijeka, promiješajte. Dodajte brašno. Dobro umijesiti. Razrijediti s ostatkom mlijeka. U tijesto ulijte malo biljnog ulja.
  • Na jednoj strani popržite tanke palačinke.


lesik_l
Iskreno govoreći, ako je suditi po fotografiji, bolje je prethodno mljeveno meso pržiti. Palačinke imaju vremena izgorjeti, bez obzira koliko je vatra ispod tave, tijekom vremena potrebnog za pripremu nadjeva. To je iz mog iskustva: u mladosti sam želio pojednostaviti recept zbog lijenosti.
Kuhati

Na fotografiji je boja iskrivljena. Tamnije je. Najmlađa kći voli sve što je jako prženo.
Olga
Olga, hvala na zanimljivoj verziji nadjeva, svakako ću ga pokušati skuhati, mislim da bi trebao ispasti ukusan i zadovoljavajući.
Kuhati

Olga, hvala na pažnji prema receptu.
Wiki
Nešto što nisam razumio, ali gdje je vermicelli?
Merri
Mljeveni kupus zanimljiva je ideja! Hvala vam
Kuhati
Citat: WIKI

Nešto što nisam razumio, ali gdje je vermicelli?

Vermicelli je mljeven.
Meduza
Muče me nejasne sumnje ...
Hoće li se mljeveno meso u nadjevu moći dovoljno zagrijatiali 20 minuta prženje dalje usporiti požar, kako bi se osigurala, recimo to, sanitarna sigurnost?
Štoviše, punjenje je vrlo toplotno intenzivno zbog visokog sadržaja vlage u sitno nasjeckanom kupusu i nasjeckanom luku, a osim toga, tijekom prženja, od površine tave odvojen je toplinski izolacijskim slojem od najmanje 2 sloja palačinke.
Možda je stvarno bolje prvo mljeveno meso pržiti? Daleko od grijeha.
Wiki
A koliko pržite beljaši i pastete? Je li stvarno više od 20 minuta?
lesik_l
Citat: WIKI

A koliko pržite beljaši i pastete? Je li stvarno više od 20 minuta?

Prže se na kipućem ulju, što je potpuno drugačija temperatura kuhanja. A tijesto je sirovo, pa se može kuhati na višoj temperaturi. Pa, količina punjenja
Kuhati
Citat: Medusa

Muče me nejasne sumnje ...
Hoće li se mljeveno meso u nadjevu moći dovoljno zagrijatiali 20 minuta prženje dalje usporiti požar, kako bi se osigurala, recimo to, sanitarna sigurnost?
Štoviše, punjenje je vrlo toplotno intenzivno zbog visokog udjela vlage u sitno nasjeckanom kupusu i nasjeckanom luku, a osim toga, tijekom prženja, od površine tave odvojen je izolacijskim slojem od najmanje 2 sloja palačinke.
Možda je stvarno bolje prvo mljeveno meso pržiti? Daleko od grijeha.

Prže se na tavi sa zatvorenim poklopcem. U palačinkama nema puno nadjeva. Pečena sam Takve palačinke radim povremeno već dugi niz godina, još nije bilo problema.
Kasanko
što raspravljati? Koliko sam shvatio, ovo je amater, kao i svi recepti. Svidjelo mi se - uzeo sam ga u službu, ne - ne, i nema suđenja. Definitivno neću kuhati, ali ne zbog sirovog mljevenog mesa. Ne volim pržene palačinke, za mene je tako masna.Ne volim ni grijane. Jedem hladno ako ostanu ujutro
Wiki
I mislim, pa, koliko mljevenog mesa ima u palačinki, da se ne ispeče za 20 minuta?
Hvala na receptu, moram isprobati i ovu metodu
Noć
I u takve palačinke uzmem mljevenu piletinu, ona je mekša, a palačinke preklopim u trokut, pržim na umjerenoj vatri, sve je savršeno pečeno, a sama palačinka nije toliko pržena već blago rumena, moji muževi jedu s vrhnjem, cijelo je jelo ukusno, Olga hvala na podsjećanju o njemu, sljedeći vikend ću kuhati za svoje učenike danas sam upravo kupio mljeveno meso.
Kuhati

Noć, Hvala vam.

Možete isprobati prženje palačinki u slow štednjaku. Valjda neće biti tako hrskavi. Moja najmlađa kći jako voli "ugljen", te palačinke, one palačinke .....
Noć
Olja, i moj suprug voli ugljen, ali mene ta njegova ljubav prema želucu ne zavara, ali nije baš dobra ni za želudac, ali najmlađi sin voli sve što je štetno, takoreći pržene pastete, čebureke, beljašu itd. I svi hvale kakva je štetna hrana ukusna.
Kuhati
Citat: Noć

Olja, i moj suprug voli ugljen, ali mene ta njegova ljubav prema želucu ne zavara, ali nije baš dobra ni za želudac, ali najmlađi sin voli sve što je štetno, takoreći pržene pastete, čebureke, beljašu itd. I svi hvale kakva je štetna hrana ukusna.

Kćer ponekad "razmazim" njenim omiljenim "ugljenom". Ovo ne jedemo svaki dan. Ali koliko radosti kad su "ugljevi" na stolu.
Kukičanje
Olenka, Skuhala sam ih! Otpadajte !!!

Palačinke sam ispekla u pećnici ...

Palačinke sa sirovim mljevenim mesom

Muž stvara buku koja etada najpopularniji nadjev od mesa za palačinke !!!

Mamica se pridružila !!!

Olenka, Osjećam sada, jednostavno neću smjeti kuhati drugačiji nadjev za palačinke, i fzahvaljujući tebi !!!

Hvala ti puno dragi !!!
Kuhati

InnochkaKako mi je drago što mi se svidio recept!

Foto imate gozbu za oči! Možete se zagrcnuti gledajući ga.
Irgata
Citat: Wiki
Nešto što nisam razumio, ali gdje je vermicelli?
mljeveni vermicelli ide poput skupljanje vlage - palačinke su otvorene, meso i kupus, kad se zagriju, ispuštaju sok, a zatim će vermicelli uzeti ovaj sok
dobro je mljeveno meso držati malo prije kuhanja, vermikeli će nabubriti, bit će mekani

kad nije bilo takvih količina svakakvih različitih žitnih pahuljica, umjesto kruha u kotletima koristio sam vermičele, vrlo su nježni i smiješni - vrhovi jufki malo vire iz kotleta

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha