Austrijski božićni šaran

Kategorija: Riblja jela
Austrijski božićni šaran

Sastojci

Šaran 1 kg.
File inćuna 1b. (180g.)
Slanina (prsa) 100g.
Lukovica luk 1 računalo.
Pire od rajčice 3.st. l.
Krema 200g.
Biljno ulje 2.st. l.
Sol, papar po ukusu

Način kuhanja

  • 1. Očistite šarana, crijeva, napravite uzdužni rez duž leđa i odvojite filete.
  • 2. Svaki file prerežite na 2 dijela.
  • 3. Filete inćuna osušite s ulja.
  • 4. Na svaku polovicu stavite 2-4 komada. inćuni po ukusu. Što više, oštrije. Naravno, uzbudila sam se, ispalo je prilično oštro.
  • 5. Smotajte ili preklopite na pola. Vezati kulinarskim koncem.
  • 6. Slaninu sitno nasjeckajte, popržite, dodajte sitno nasjeckani luk, pržite 5-7 minuta.
  • 7. Dodajte pastu od rajčice, vrhnje i pustite da zavrije.
  • 8. Pržite kolutove šarana, stavite u vatrostalnu posudu. U ovoj je fazi najbolje pažljivo rezati niti. Nisam to učinio i bilo je vrlo nezgodno uklanjati ih u gotovom jelu.
  • 9. Ulijte umak od šarana i pirjajte u pećnici na 200C dok se ne kuha oko 40 minuta.
  • Austrijski božićni šaran
  • Ukusno i neobično. Suprug nije ni odmah shvatio da je to šaran.
  • Isprobajte druga austrijska božićna jela:
  • Kruh od đumbira
  • Palačinke od austrijskog sira u slatkom vrhnju

Bilješka

Izvor: 🔗

Tanyulya
Ksenia, pa ti si rukavica !!! Zabrinuo bih se da ne rastavim šarana. Super.
Uviti
Ksyusha, Mogu zamisliti kako je ukusno !!!
Stanovnik za vrijeme leta
I dalje vam se divim, a također se pitam kad uspijete sve to učiniti
Melanyushka
Ksyusha, ovo je remek-djelo! Kako lijepo za vas sve ispada!
MariS
Dobro napravljeno, Ksyusha! Još jedan recept za božićne šarane!
Omela
Tanyulya, Twist, ljetni stanovnik, Melanyushka, MariS hvala cure !!!

Citat: Tanyulya

Ksenia, pa ti si rukavica !!! Zabrinuo bih se da ne rastavim šarana.
Duc i ja htjeli smo kupiti file, ali ne na prodaju. Stoga sam morao raskomadati.

Citat: Ljetni stanovnik

I dalje vam se divim, a također se pitam kad uspijete sve to učiniti
Tan, hvala na divljenju !! A o "imaš vremena" - snažno je rečeno. Volio bih znati koliko treba izmijeniti !!!! Ali noć je vrlo kratka !!!
Merri
Omela, još jedno hvala! Volim Karpikova, svi recepti će poslužiti!
A ja imam svoje inćune od prošle sezone.
Omela
Irina, Hvala vam!

Citat: Merri

A ja imam svoje inćune od prošle sezone.
Da?? A da li ih uzimate ???

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha