Losos od papra u hamburškom stilu

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: njemački
Losos od papra u hamburškom stilu

Sastojci

Losos 500 grama
tjestenina 200 g
lisičarke) 100 g
Sušene rajčice 200 g
Lukovice 1 računalo
Limun 1 računalo
Maslinovo ulje i maslac

Način kuhanja

  • Hamburg je, poput ljudi, 80% vode. Kanala je puno, ima ih više nego u Amsterdamu i Veneciji zajedno. Mnogi apartmani spuštaju se do vode, tako da možete napustiti kuću, uzeti brod i voziti se.
  • Povijest Hamburga od tijesta povezana je s morem. U 19. stoljeću u gradu se pojavilo ogromno lučko skladišno područje Speicherstadta - "Grad skladišta" (Speicherstadt). Blokovi zgrada od crvene opeke protežu se duž kanala, a danas često služe kao kulisa u filmovima o ranijim vremenima.
  • Postoje jedrilice u luci Hamburg. Jedan od njih je Rikmer Rikmers. Ovaj je jedrenjak porinut 1896. godine u brodogradilištu Bremerhafen, kao trgovački brod, a jedrenjak je putovao u različite zemlje od Hong Konga do Čilea. Oduzeo ga je Portugal tijekom Prvog svjetskog rata. 1983. godine brod je kupljen i vraćen u Njemačku. Brod je tada bio u vrlo lošem stanju. Jedino je 1987. godine, nakon brojnih radova, jedrilica bila kruto pristana u hamburškoj luci u svom sadašnjem besprijekornom stanju i od tada se može posjetiti. Nažalost, Rickmer Rickmers više ne surfa morem. Ali kuhinja i dalje djeluje, a ovaj je recept Andreasa Muna, kuhara jedrilice Rikmer Rikmers.
  • stol]
    Losos od papra u hamburškom stiluZa ribu nam treba papar, što više različitih stvari. Pronašla sam smjesu od 5 krupno mljevenih paprika. Stoga sam ga ulio u mlin.
    Losos od papra u hamburškom stiluFile lososa vrlo je dobar s paprom.
    Losos od papra u hamburškom stiluZagrijte maslinovo ulje i dodajte mu maslac. Pržite ribu na laganoj vatri. Odmah stavite da tjestenina prokuha do stanja aldente.
    stol]
    Losos od papra u hamburškom stiluUzeo sam gljive i izrezao ih.
    Losos od papra u hamburškom stiluPržite gljive i dodajte luk, a prema receptu i sušene rajčice. Nisam imao sušenu rajčicu. Prošla sam bez njih.
    Losos od papra u hamburškom stiluDodajte tjesteninu u gljive. Garnir je spreman, riba je također spremna.
  • Losos od papra u hamburškom stilu
  • Ukrasite parmezanom. Dobar tek svima.


Merri
Olya, vrlo ukusno jelo! Morate ići spavati, inače morate u kuhinju
olgea
Ira, jako sam voljela pržiti ribu na mješavini masline i maslaca. Nekako je drugačija, ispada ukusnija. Hvala vam na ocjeni.
Merri
Citat: olgea
Zaista sam uživao pržiti ribu na mješavini masline i maslaca

Olya, ne sumnjam! Naravno ukusnije.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha