Štednjak pod pritiskom Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litara malo čudo

[Martina @]

Martina @,

Danas sam napravila pire od graška. Uzeo sam recept iz kolekcije forumaša T. K. od mesnih proizvoda kod kuće nije bilo ništa, prženi luk i mrkva na malom komadu maslaca (na predgrijavanju), isključio način rada, bacio 1 čašu. prepolovljeni podijeljeni grašak (natopljen najmanje 30, od spontanog kuhanja), ulijte 2 šalice. tople vode, 1,5 čaja. laži. sol, 0,5 čaja laži. šećer, 1 stolnjača. rajčica. tjestenina (potrebno je manje rajčice), začini za meso, lovor. list i na Manual-Fast 30 minuta. Jako mi se svidio, mrkvi je potrebno dodati vrlo malo, daje slatkoću, ali inače je struktura najdelikatnija, poput mekog maslaca s komadićima mrkve. Moj je suprug pokušao i zamolio da kuha pire od graška bez dodataka, pa čak i bez ulja, još iz djetinjstva. Isprala sam 1 šalicu. grašak, nije bilo vremena za namakanje, 1 žličica. laži. sol i 2 čaše. hladna voda, ručno-brzo 35 min. Spremila sam se da uhvatim fontanu s ventila, ali sve je uspjelo, potpuno sam obradovala svog supruga, kako u svijetložutoj boji, tako i u strukturi (rekao je "teče kao med, ne trebate ni drobiti više jedan tvrdi grašak "), a sol je baš kako treba.
Dok sam u euforiji, prekrasan samoinstalirani stolnjak, izvrsna lonac!

Dobra večer! Želim reći najvažnije riječi svim stanovnicima ove teme. Ogromna i neizmjerna hvala svima vama na iskustvu i sudjelovanju u razvoju uhatih.
Zahvaljujući vama nisam imao nikakvih problema i pitanja o radu štednjaka pod pritiskom. Zahvaljujemo na povratnim informacijama i pomoći.

Parna svinjska prsa u foliji. Namazali su komade solju, začinima, češnjakom i ostavili u hladnjaku da se jedan dan mariniraju u filmu. Sljedeći dan, 2 čaše vode izlile su se ispod košare, slanina (sa slojevima mesa) bila je potpuno omotana folijom i 40 minuta na Ruchny-Bystry. Nakon 8-10 sati su rezali iz hladnjaka, jako mi se svidjelo. Drugi put ćemo pokušati dodati par kapi tekućeg dima. Moj prijatelj kaže: "Nije potrebna kobasica!"
Saltison ću malo ispraviti od pilećih butina, ulijevam ga kao žele meso u zdjelice, odnosno ne pritiskam u vrećice ili kutije. Radije ne miješamo, već žele koji se prelije na vrh. Kuhano 50 minuta (prvo na Jelly 40 minuta, a zatim na Manual-Bystrom 10 minuta) 1 kg piletine, 2 žličice. sol, 450 ml vode iz slavine, lovor. list, na vrh pospite 40 g želatine, a zatim rastavljeno meso pomiješajte s češnjakom i ulijte juhu. Ove proporcije su mi se jako svidjele.

Dodano u ponedjeljak 23. siječnja 2017. 15:02

Pripremljene pileće butine u vrhnju s češnjakom. Prženi luk na žlici rastina. maslac, stavite ga na tanjur, prženu piletinu, dodanu sol, papar, lovor. list, češnjak, prženi luk, kiselo vrhnje i 20 min. Ispada vrlo hrabro, kao da piletina pluta u hrđi. ulje. Nije mi se svidjelo.

Ovdje ću ponovno označiti Pripremljene svinjske kotlete prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0 .. ispalo je kao u restoranu, ni gore. Prženi rast na žlici. tukli maslac bez pohanja (samo utrljana sol i papar s obje strane) i 4 minute na Manual-Bystry, nisam dodavao vodu, stvoren je pritisak bez problema na soku od mesa. Svakako ću ponoviti!

Danas sam napravio pilav s rižom na pari. Komadići svinjetine prženi na žlici rast. maslac (zagrijte), dodamo luk, pržimo zajedno, isključujemo program. Bacili mrkvu, sol, kim, čekić. papar, voda 1 čaša (hladna iz slavine) i 15 minuta. uključio ručno-brzi način.Nakon toga sam na vrh ulio 1 čašu zlatne riže, još 1 čašu vode i češnjak, stavio na Brzo kuhanje 18 minuta. Rezultat je bio vrlo ugodan.

Napravio sam i pileći paprikaš. Pret. zagrijavanje na pod. Pržila sam luk na ulju, bacala u male butine (4 kom. Ovo je 500g), pržila malo zajedno, dodavala mrkvu, krupno nasjeckani krumpir 700g, jedan stol. laži. majoneza, pileći začini, sol, lovor. list, par aleve paprike graška, zgnječen nožem na dasci i uliven u 50 g vode, način brzog kuhanja 17 min. Jako mi se svidjelo.

za brzo kuhanje 18 min.

Nije li puno 18 minuta. Uvijek stavim 9 minuta. na način sastojci-riža nakon što dodam rižu i sve super funkcionira. (naravno može ovisiti o riži.)

Riža se kuhala na pari s imenom Golden i također je nisam namakao niti čak oprao, odnosno uopće nije bila zasićena vodom, a nije ni bila skoro pokrivena. Odmah sam ga stavio na 13 minuta, probao, riža je bila jako tvrda i u posudi je bilo puno tekućine, dodao sam još 5 minuta, pa je ispalo dobro. Izgleda kao tijelo emisije.

znači da svejedno ovisi o riži

Kuhani kupus s piletinom za 12 minuta na brzom načinu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146180.0 Sve je točno prema receptu, samo bez paprike, ispalo je vrlo ukusno. Volim dinstani kupus, a ovaj je izvan svake pohvale. Veliko hvala autoru! Uvijek kuham s piletinom i kako bi bilo kostiju, skupljam pileće grebene i ostale nepotrebne dijelove s krila, na primjer, kožu, sve to spremim u zamrzivač posebno za kupus. Jednostavno volim dinstani kupus, ali ...
S ovim jelom imam vrlo težak odnos. Prije sam kuhala u dvije posude: u jednoj sam pržila i pirjala piletinu s mrkvom, u drugoj dinstala kupus i onda sve slagala. Vrlo je dugo i nezgodno za pomicanje. Tada je počela kuhati prema principu pilafa: u kotlu se prži piletina s lukom i mrkvom, na vrh se sipa kupus i kuha na laganoj vatri ispod poklopca. Također je jako dugo i uvijek sam išao miješati tako da je sav kupus bio zasićen sokom i nije napuštao štednjak. Ali činjenica, kako su danas brzo i lako pripremili moj preslatki kupus, šokirala me!

Dodano četvrtak, 02. veljače 2017. 09:38

Danas sam pripremio nadjev za pite od kupusa, čini se da sam ga ovdje pročitao, zapisao u bilježnicu, ali se nisam sjećao autora. Pa, vrlo povoljno i dobro u tome. Rast na žlici. ulje, popržite luk, dodajte kupus, sol, promiješajte i na Bystry 6 minuta. Gotovom kupusu dodajte papar, kuhano jaje, dodajte sol. Kad sam otvorio lonac pod pritiskom, na vrhu je bio bijeli kupus, a na dnu prženi kupus, sve je promiješao i postalo je jako lijepo. Kupus je rezan na 10 mm Berner rezaču povrća, nije dodavana voda, tlak je stvoren bez problema. Jako mi se svidio, veliko hvala autoru!
A napravila sam i nadjev od krumpira, skuhana 3 kom. kuhano na pari Sastojci 29 minuta, zgnječeno, posoljeno, pomiješano s prženim lukom, koji sam prepolovio od nadjeva od kupusa. I meni se jako svidio, drugi put mogu dodati maslac.

P: Moulinex je ukinuo štednjake pod pritiskom Moulinex Cook4Me CE 7011 i Moulinex Cook4Me CE 7021?

Na ruskom mjestu 🔗 ti modeli ne postoje. Na ukrajinskom 🔗 ti su modeli još uvijek prisutni, ali u stvarnosti su u prodaji samo u Rosetti i tamo je naznačeno da roba ponestaje ...

[Kapet]

Kapet, Ne znam odgovor na vaše pitanje. Kupila sam ga iz ruku, koristim ga s radošću.

Kapet, ne znam odgovor na tvoje pitanje. Kupila sam ga iz ruku, koristim ga s radošću.

Upravo smo ga kupili danas ... Samo se pitam kakav je deficit nastao ... Možda će na našim tržištima biti predstavljen novi model: Moulinex Cookeo Connect CE703800 s Bluetoothom?

Primite moje čestitke! Novi je model hladniji, naravno, ali oduševljen sam i starim. Ali nisam imao cilj skuhati mliječnu kašu, žitarice za prilog, ispeći kekse i još više kruha. Sve to neka Panasonic pusti, a Mulinex nas brzo i ukusno hrani mesom i ribom, mahunarkama, mesom od želea.Opet

[Kapet]

Kapet, Konstantine, čestitamo na uspješnoj kupnji. Brza i ukusna jela za vas! Uzeo sam novi na jesen iz ruku u drugom gradu i nisam presretan zbog toga!

[Martina @]

Martina @, Anna5311, Djevojke, puno vam hvala! Također se nadam da ćemo nakon starog Panasonica doseći novu razinu kuhanja i raznolikosti jela! Proučavam ovu temu i zbirku datoteka s receptima. Tu i tamo postoji izvrsna baza znanja o ovim modelima!

Shl. Navečer smo u ovoj mazzi pripremili prvo jelo: dinstani kupus sa svinjskim rebrima. Mmmmm, ukusno! Brzo i ukusno! Hvala ovom forumu i korisnicima foruma u ovoj temi!
Pa, i, naravno, pod tako divnim zalogajem, ova se akvizicija obilno prala rumom (muškarci) i pivom (djevojke). Kako bi bilo bez toga ...
ZYZY. Tada je kći naciljala svinjsku koljenicu, a ja na pilav. Po principu prvi došao, prvi poslužio ...

[Kapet]

Kapet, s početkom! Podijelite recepte s nama, s detaljima.

[Martina @]

Martina @, sigurno! Ako dobijete nešto novo i ukusno. Samo želim probati peći goveđe odreske s lukom od komorača.
Ali prvo morate osjetiti ovaj uređaj, u različitim načinima rada, i tako dalje, kako biste više-manje korektno djelovali po hiru, bez katastrofalnog epskog neuspjeha ...

Dodano u petak 03. veljače 2017. 23:06

Drage djevojke!

Pažljivo pratite stanje naše mazge, a posebno stanje njezinih ventila. Visok pritisak unutar posude tijekom kuhanja uopće nije šala. Nadam se da ćemo mi - vlasnici Cook4Me popušiti takav neugodan svjež incident:

Eksplozija Bork multivarke. 🔗

Zanimljivi su i komentari. Odatle:
Glavna zadaća parnog ventila u multivarku je ispuštanje viška pare iz posude bez smanjenja tlaka u njoj. Većina modernih štednjaka s više štednjaka koriste automatske ventile za paru koji ne zahtijevaju nikakvo održavanje, osim redovitog čišćenja !!! U pravilu ih je lako ukloniti, očistiti i oprati.

Ne radi trolanja, već samo da bi se izbjegle takve nevolje ...

Pozdrav svima koji još uvijek posjećuju ovaj forum. S velikim zakašnjenjem, ali postao sam vlasnik ovog čuda, moglo bi se reći - kupio sam zadnji primjerak u trgovini. Dugo sam čitao ovu temu, odlučujući se za kupnju. I odmah sam se odlučio registrirati i napisati svoje prvo iskustvo, jer mnogi sumnjaju je li u njemu moguće kuhati mliječnu kašu. Jedno od prvih jela koje sam odlučio skuhati je mliječna kaša. Prvo je bio kompot (izvrstan), zatim varivo od povrća (bez pohvala) i sada - mliječna kaša. Sve sam radio po receptu ušivenom u mašinu - proso kašu. Jedna čaša žitarica, pet čaša mlijeka (skladišno mlijeko, sadržaj masti 3,2, pasterizirano), sol, šećer. Na vrh sam stavila ulje, pola žličice. Kaša se kuhala 25 minuta, ne računajući zagrijavanje. Sve je super funkcioniralo. Pokušavam priložiti fotografiju, još ne znam kako. Ništa nije pobjeglo, nije se ni povisilo iznad razine mlijeka. Nadahnuta prvim uspjehom, skuhala sam još heljdine kaše i napravila je po istom receptu, rezultat je izvrstan. Pokušat ću dalje, ako je još netko zainteresiran, odjavite se.

Dodano u utorak 07. veljače 2017. 07:41

Da, kao i o mlazu pare koji udara o strop i kvari namještaj - moja prethodna kukavica s više kuhala 1055 ispuštala je puno više pare, a ova svemirska ljepotica to čini puno nježnije. Jedino što para uistinu izlazi malo pod kutom, samo je trebate staviti malo dalje od zida ili ormarića, po mogućnosti ispod nape.

Dodano u utorak 07. veljače 2017. 07:43

A tko bi vam drugi rekao kako priložiti fotografiju.

A tko bi vam drugi rekao kako priložiti fotografiju.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203848.0

[Kuchlady]

Kuchladykakav si dobar momak! Nisam kuhala mliječnu kašu, samo je jedan razlog - bojim se, čak se i jako bojim, a jednostavna Panasonicova multivarka za kuhanje dobro ih kuha. Napiši sve recepte detaljno, ja sakupljam sve, a zatim kuham prigodno.
Ovako prženi kotleti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=185428.0 , stvarno mi se svidjelo. Kupio sam domaći mljeveni miratorg 500g, u sjeckalicu iz blendera stavio srednji luk, jedan medij.krumpir, dva češnja češnjaka, sirovi žumanjak, čaj. žlica soli (malo previše soli), crni papar, (ovo je zajedno 250 g aditiva), sve se zavrtilo dok se ne zgnječi, pomiješa s mljevenim mesom. Prženo po autorskoj tehnologiji na jednoj žlici rastina. ulja. Dok se Ushastik zagrijavao šest minuta, ja sam čekao, nisam kuhao, a zatim 4 minute. sa svake strane isključite Tosting, ulijte 30 g vode i 5 minuta. Brzo kuhanje. Izašla je pogreška Malo vode, nisam ni otvorio poklopac, samo sam ga opet stavio na brzih 5 minuta i sve je uspjelo. Svakako ću ponoviti.

Martina @, hvala na receptima! Još sam uvijek korisnik ušiju, pa kuham više po provjerenim receptima, također se bojim. Iako još nijedna multivarka nije bila u mojim rukama, ovu posebno poštujem. Danas su s ušima savršeno kuhali tjesteninu u mornarskom stilu. Uzeo sam tjesteninu za "gnijezdo", stavio je u posudu podmazanu uljem, žlicom ugurao mljeveno meso u svako gnijezdo (komad mesa iz zamrzivača, očito svinjetine, sam samljeo s lukom), uključio prženje kad iz zdjele je dopirao ukusan miris (tjestenina se pržila), isključio prženje, stavio na gnijezda smjesu majoneze i pikantnog vrhnja (koje je već s češnjakom), u omjeru 1 do 5, gdje je jedan dio je majoneza (općenito je jedva koristim, tko to voli - možete koristiti samo majonezu). Natočio sam malo vode, ne mogu točno reći u gramima, ali gnijezda su bila napola ili malo manje prekrivena vodom. Soljeno, papar i u ručnom načinu rada 10 minuta. Kad je para izašla, otvorila je, posula naribanim sirom i začinskim biljem odozgo i zatvorila još 10 minuta. Ispalo je vrlo ukusno i lijepo, gnijezda su bila sočna, nisu se raspadala. Tada sam po receptu s foruma napravila kompot od naranče i šipka, jako mi se svidio. Ako vas zanima, reći ću vam što je novo s Marvinom. Što se tiče žitarica, prosa i heljde u čistom mlijeku bili su uspješni, još nisam probao zobene pahuljice na mlijeku, ali želim. Čak sam i skužila kako. Ako sve uspije, napisat ću. Općenito, prema mom iskustvu, Panasonic je idealan za mliječne kaše, i to 10. Ali u drugima se možete prilagoditi svemu.

[Kuchlady]

Kuchlady, detaljni recepti VRLO su zanimljivi, svakako napišite. Nikad se ne bih usudio skuhati gnijezda.Hvala, ponovit ću to nekako.

Iako još nijedna multivarka nije bila u mojim rukama, ovu posebno poštujem.

detalji mogu

Ništa posebno - u zoru višeg kuhanja bila je kukavica 1010, a zatim se preselila mojoj majci, gotovo istovremeno kad se pojavio njezin Panasonic. Kasnije je bila kukavica 1054 i 1055. Bork u700 ore na dači, a Thermomix mu pomaže. Klinička ovisnost o kuhinjskim aparatima koji graniče s mentalnom retardacijom. Također mislim kupiti Shtebu, stvarno želim zdjelu od nehrđajućeg čelika. A uho je samo ljubav na prvi pogled, jednom sam to vidio, zaljubio se, pokušao zaboraviti, ali nisam mogao. Sad smo zajedno. Stoga sam tjeskobnija. I vi pišite recepte ako kuhate nešto novo.

Eeyore! Mongolski jerboa. Izgleda!

Eeyore zgodan
Dva puta sam skuhala prosenu kašu s bučom. Kupila sam bundevu Butternut i jednostavno se zaljubila u okus. Uključio sam tostiranje u ručnom načinu rada i odmah ubacio 40 g maslaca i 450 g. buča, izrezana na kockice 2 * 2 cm (možete i 300 g i kocke manje od 1 * 1 cm), pržite 5 minuta zagrijala, isključila program, dodala 950 g mlijeka (to je 2,5% u pakiranju ultra-pasterizirano, čuvano je bez hladnjaka), nije dodala vode, 1 mul. čaša prosa (težina 140 g, pranje, ulivanje kipuće vode iz čajnika od gorčine 10-15 minuta), 4 žlice. l. šećer, 0,5 žličice. soli i za recept Proso kaša (prethodno zagrijana 8 minuta), otvorila je, probala - sirove žitarice, dodala 15 minuta kuhanja bez miješanja, iako sam planirala započeti drugi ciklus proso kaše, (jer dodatno vrijeme odjednom djeluje ispod visoki tlak, zašto ne bih želio kašu), što ću svakako učiniti sljedeći put. Jeli smo odmah, sviđa nam se, ponovit ću.

Vrlo često se moja hrana lijepi za dno saća, a tako je ispalo i s kašom.Stoga odmah nakon kuhanja sve prebacujem u drugo jelo, u posudu ulijem svu vodu, po mogućnosti vruću, tako da su tave pokrivene, i vratim je pod bravu u loncu pod pritiskom odspojenom s utičnice. Još uvijek je dovoljno vruća. Vrijedi se namakati dugo, ponekad i pola dana, a onda se dobro upije, odlijepi, ispere.

Uzbečki pilaf, autentičan, u šporetu pod pritiskom Moulinex Cook4Me.
Ili puno slova, a niti jedna fotografija ...

Zadatak je postavljen za reprodukciju uzbekistanskog pilava, koji je po ukusu, obliku i sadržaju što bliži pilavu ​​koji kuham u kotlu od lijevanog željeza. Gledajući naprijed, reći ću da je ispalo sasvim u redu! No, budući da mi je ovo bilo prvo iskustvo kuhanja pilava u ovoj loncu pod pritiskom, ovoga puta neće biti fotografija. Možda ću ga kasnije ovdje izdati kao zaseban recept, s ilustracijama.

Oni pilavi kuhani u Cook4Meu koje sam vidio na YouTubeu - velikodušno oprostite, ali ovo je zagrljaj i plač.
Unaprijed ću reći da moj Cook4Me CE 7021, koji govori ukrajinski jezik, ima ugrađeni recept za pilaf. Ali ... Kuhat ćemo u ručnom načinu rada, plus "Bijeli riž", jer mi ugrađeni recept nije odgovarao, a ručno kuhanje je nekako demokratskije i može se bez problema reproducirati na prethodnom modelu CE 7011.
Ako je u ovom loncu pod pritiskom postojao način kuhanja pilaf, kao u mojem starom multitasku Panasonic SR-TMH18, kad sam odjednom bacio sve komponente, zatvorio ga i naprijed, nakon sat i pol možete ga otvoriti i jesti ... da dočaram, onda ima smisla pokušati postići maksimalno približavanje "službenom" izvorniku ...
Podsjećam da klasični pilav ima četiri faze pripreme: prženje mesa i povrća, kuhanje zirvaka, kipuće riže i kuhanje. Ovdje, u ugrađenom receptu, upravo sam propustio ovu važnu fazu - kuhanje zirvaka ... Sami ćemo to popraviti ...

Tako:
Meso: pet janjećih koljenica na kosti ukupne bruto težine 1,3 kg.
Luk: 6 malo ispod prosjeka.
Mrkva: tri velike mrkve.
Riža: Basmati Royale, 600 grama.
Ulje: rafinirano suncokretovo ulje, oko 200 grama.
Češnjak: dvije velike cijele glave. Ili tri manja.
Voda: 1,5 litre, o tome kasnije.
Začiniti:
1. Žličica kima (kumin), bez slajda.
2. Pola žličice mljevenog crnog papra.
3. Žlica s dobrom hrpom mljevene suhe paprike.
4. Žlica s toboganom sušene žutike.
5. Sol, po ukusu.
6. Po želji mljevena sušena ljuta crvena paprika na vrhu žličice.

I SVE !!! Za uzbekistanski pilav ništa drugo nije potrebno! Nijedan pilaf nije postavljen, od boli smrti! Bez mamurluka, bez curryja, kardamoma ili korijandera. Bez Svanove soli, sušene rajčice ili paste ili umaka od rajčice. Ništa od ovoga nije potrebno! Osim ako se radi o profinjenosti ili feštama, u zirvak možete dodati pregršt sušenog grožđa bez sjemenki i nekoliko komada ne baš kiselih suhih marelica. Osobno, kad je dostupno, jako volim sušeno grožđe "ženski prsti" u pilafu, bez sjemenki.
Značenje začina u pilafu je naglasiti okus mesa, povrća i riže, a ne ga udarati čekićem. Stoga je s kimom potrebno i pažljivo rukovanje pilavom, jer je ovaj začin vrlo mirisan, a ako se pretjera, može nadvladati sve ostale arome u ovom jelu. A s obzirom na to da zira može biti različita, tada izračunavamo ukupnu količinu zire prema njenom mirisu, pa i osobnim preferencijama i iskustvu.
Ne miješajte začine, jer će svaki od njih imati svoje vrijeme!
Nekima se može činiti da za ovu količinu riže ima previše mesa, mrkve i luka. Stoga vas podsjećam da ne pripremamo rižinu kašu s malim prskanjem mrkve i mesa, već Njegovo Veličanstvo PLOV!

Ali što je s debelim repom, gdje je, pitate se. Ali ja tada nisam imao debeo rep. I nema svaka uzbekanska obitelj ovu deliciju u zamrzivaču - često kuhaju jednostavno u pamučnom ulju ...

Ići...
Očistimo, izrežemo nožem, ne fino, na trakice mrkve i luka na pola prstena. U odvojenim spremnicima, tj. Ne miješajte!
Izrezali smo janjeće koljenice. S njih uklanjamo filmove, debele vene i masne inkluzije. Izrežite kosti, meso narežite na male komadiće. Nije bilo puno otpada, što su izuzetno požalile moje pomoćnice Frida (njemački ovčar) i Grace Kelly (Shih Tsu), koje su po ovom pitanju nezamjenjive.

Meso ćemo pržiti na tavi. Da, u tavi. I za to postoji nekoliko razloga.
Prvo, i što je najvažnije, doista nisam želio ogrebati lonac u mojoj novoj lonci pod pritiskom s kostima svojih koljenica, koje su imale oštre cjepanice. Da, prvo ćemo ispeći kosti. Drugo, prema pravilima, prvo se prži meso s kostima, zatim se dodaje luk, a zatim mrkva. Ako snaga vatre nije dovoljna, a nema dovoljno ulja, meso i povrće se soče i ne prže, već kuhaju u vlastitom soku. A ovo je katastrofa za pilav. Meso i povrće za pilav treba pržiti na ulju, ali u ovoj fazi ne smijati kuhati na pari ili dinstati. Kad kuham pilav u kotlu od lijevanog željeza na plinskom štednjaku, a ne na vatri, moram odvojeno pržiti meso, luk i mrkvu, u nekoliko faza. Budući da je snaga mog najmoćnijeg dvorazinskog plamenika potpuno nedostatna da sve to zajedno "zagrije": meso i povrće se soče, a umjesto prženih komponenata dobiva se tvar kuhana na pari.
Stoga, u ovom slučaju, meso odvojeno u tavi, luk i mrkva u loncu pod pritiskom ...

U tavu ulijte 100 grama ulja, zagrijte je na dobru temperaturu na najmoćnijem plameniku i položite kosti. Ovdje možete dodati malu prstohvat kima, koji će aromatizirati ulje i sve što se na njemu prži. Sjeme dobro popržite, dok se na mnogim mjestima ne pocrveni. To će dati daljnju boju i okus.
Zatim vadimo kosti u zdjeli, a meso stavljamo na komade u tavu. Pržite ne do pougljenja, već do čvrste kore na stranama komada. Odnosno, bez fanatizma, ali s laganom korom. Nakon prženja izvadite meso u istu posudu kao i kosti. Ne dirajte ulje iz posude! Uskoro će trebati. I ne samo maslac ...

Istodobno radimo s povrćem. Uključujemo mazgu u načinu prženja, ulijemo ostatak ulja u posudu, bacimo malu prstohvat kima, - u ovom trenutku temperatura raste. Zdjela mora biti apsolutno suha, jer u protivnom možete izgorjeti od ulja za pucanje!
Čim mazga uđe u način rada, položite luk i pržite ga dok ne postane proziran i počne potamnjeti. Zatim tamo dodajte mrkvu i nastavite pržiti. Istodobno često miješamo da ne zagori. Posebno obratimo pažnju na komade povrća koji se lijepe za bočne stijenke posude - ti će komadi izgarati, a ne pržiti se na ulju, a to nikako ne smije biti dopušteno, jer to može dati opipljivu gorčinu u pilafu. Ne sjećam se koliko je dugo trajalo prženje povrća, ali sve do trenutka kada se mazga sama isključila u ovom načinu rada. Moram odmah reći da je ova faza bila uspješna - luk i mrkva u posudi pržili su se na ulju i sok nije smio. Odnosno, snaga mazge bila je sasvim dovoljna za ovo! Bravo!

Počnimo kuhati zirvak ...
Na vrh luka s mrkvom ravnomjerno rasporedimo komade mesa, a s samog vrha stavljamo pržene kosti. Stavite češnjak, papriku, žuti žuti i, po želji, malo crvene ljute paprike. Kad kuham pilav u kotlu, obično u zirvak stavim cijelu svježu ljutu papričicu, bez mahune neoštećene. Zbog mirisa. Ali, budući da ćemo i dalje kuhati pod pritiskom, nisam se usudio staviti cijelu papriku. Nikad ne znate što se tamo događa pod pritiskom, a možda postoji šansa da završite s oštrim EPIC FAIL-om.

Zatim! U tavu na kojoj se pržilo meso ulijte 300 grama kipuće vode, posolite (žlica) i lopaticom zagrabite i u toj kipućoj vodi otopite crvenkastu izgaranu od mesa i njegovih sokova na dnu. Dobivamo crvenkastosmeđu masnu kašu koju pažljivo ulijemo u posudu s mesom i povrćem. Ako je na dnu još uvijek nešto ostalo u posudi, tada se ovaj postupak može ponoviti ponovno. Zašto sve ovo? Pržene kosti, prženo povrće i meso i ta naslaga ugljika daju pilafu okus i glavnu boju.Ne kurkuma, ne drugi začini, ali ovo. I ne brinite - od ove čađe neće biti gorčine ako meso niste pržili do fanatizma. Na ovoj se koksi rade razni umaci za meso ...

Tada ukupan volumen vode u posudi dovedemo na 1,5 litre. Ovdje su potrebna dva objašnjenja zašto je to tako.
Prvo, zašto ih ima toliko. Skuhat ćemo zirvak pod pritiskom, a na kraju ove faze mazga će ispustiti puno pare, pretpostavlja se da će ispariti 300 grama vode, a ostati oko 1,2 litre tekućine, što će odgovarati normalnom omjeru riža u tekućinu 1: 2.
Drugo, nakon takve pripreme zirvaka, sva tekućina u zdjeli bit će ravnomjerno obojena i ravnomjerno zasićena. Nije potrebno više ulijevanja tekućine - samo postavljanje riže. Zašto je ovo? - Kad se pilav kuha u kotlu, tada u fazi vrenja riže morate puno pokreta tijela izraditi žlicom, - pokupite rižu sa strane prema sredini i nekako napravite rupe na dnu kotao tako da se zirvak digne, a riža je ravnomjerno kuhana i obojena.
U našem slučaju uopće neće biti pristupa riži tijekom kuhanja. I ako istodobno, nakon polaganja riže, još dodate čistu vodu, tada dobivate ono što dobivate: gornji sloj riže ostat će bijel, donji će upiti sve što je bilo namijenjeno cijelom volumenu riže. Općenito, to je sranje. Stoga ćemo položiti rižu u jednoliko zasićenu tekućinu i nećemo imati neravnoteže u boji i okusu ...

Kuhati dalje. Način kuhanja postavljamo pod pritiskom na 20 minuta. Ako vam se čini da je ovo puno, onda morate uzeti u obzir da je drška jedan od najtvrđih i najživovijih dijelova u trupu janjetine, a donošenje na pamet zahtijeva vrijeme i strpljenje (ili pritisak).
Tada je sve jednostavno. Nakon isteka vremena kuhanja vadimo kosti - učinile su svoje "prljavo" djelo. Izvadimo češnjak. Dodajte još jednu žlicu bez brda soli, malo promiješajte, odnosno pustite da se ravnomjerno otopi. Na to ravnomjerno stavite prethodno opranu rižu. Upravo sam dobio tekućinu za jedan prst višu od riže, - nisam morao dodavati ili oduzimati vodu, - početnici imaju sreće ... Glave češnjaka vraćamo u posudu. Stavili smo način rada "Bijela riža", na 14 minuta, i naprijed ...

Na kraju ovog načina rada otvorite mazgu, poludite od prizora i mirisa pilafa. Za miris bacite prstohvat mljevenog crnog papra. Lagano pomiješajte rižu s povrćem i mesom i ostavite na zagrijavanju još 15 minuta. Siguran znak pravilno kuhanog pilava - nakon miješanja riža ostaje mrvičasta u cijelom jelu i ne skuplja se u mokrim grudama.

Nakon toga, - mučenje mirisima gostiju, prihvaćanje komplimenata i čestitki, gromoglasan pljesak! Riža je mrvičasta, meso bi se moglo jesti usnama! Cijelo kuhanje, bez pripreme, trajalo je sat i pol. Kuham takav pilaf u lijevanom željezu 2,5 sata.

Sumnjam da se neće svi odlučiti za takav eksperiment. Ali možda će vam nešto od ovoga dobro doći. Glavna stvar je - budite zdravi! I dobar tek!

Ufff ...

[Kapet]

Kapet, bravo!

Zdravo! Ne mogu shvatiti kako upotrijebiti parnu zdjelu u ovom multivarku: postoji zdjela, 2 ručke i još jedan komad željeza. Čini se da bi ove žlijezde trebale biti dvije, a jedna nedostaje. Možete li mi reći kako se koristi, po mogućnosti sa fotografijom? Hvala unaprijed))

I sama je to shvatila, sjajno je))

[Bajoneta]

Bajoneta, trebao bi biti jedan komad željeza. Pritisnite jezičke, umetnite i otpustite.

Ovako treba biti

Zdravo,
Stvarno trebam vaš savjet, jednostavno ne mogu birati između crtanih, molim vas pomozite mi savjetom!
Moulinex Cook4Me CE 7011
Moulinex CE502832

Pročitao sam forum na obje multivarke, u svakom postoje poteškoće i plusevi i oni su svoji.
Ali drage djevojke, recite mi čime ste se vodile pri odabiru!

Unaprijed sam vrlo zahvalan i radujem se svim vašim mišljenjima!

"Zbirka recepata za multivarku Moulinex Cook4Me (CE 7011)", 🔗

Postoji takav:
"Za dobivanje mrvičaste kaše koristite sljedeće omjere: ... Pšenica, ječam, ječam, valjani zob - 1: 3."

Jeste li je pročitali? A sada o pšeničnom grizu - zaboravite na ove proporcije gore.Skuhati ćemo zaista mrvičastu pšeničnu kašu u vodi.

Uzimamo pšeničnu krupicu, po mogućnosti grubo mljevenu. Peremo je vrlo temeljito dok voda ne postane bistra, bez zamućenja na dnu. Žitarice i vodu stavljamo u mazgu u omjeru 1: 1,75 volumena ili mase. Posolite po ukusu i započnite u Sastojci - Riža i žitarice - Pšenica, na vrijeme, ovisno o težini žitarica. Za mene za 400 grama žitarica, samo 9-10 minuta. Na kraju načina rada otvorite poklopac, stavite 75-150 grama maslaca, po ukusu, sve lagano miješajte, sve dok se maslac ne otopi, zatvorite poklopac i stavite ga u način "Zagrijavanje" (ili ga ostavite na zagrijavanju) najmanje 30 minuta, ili bolje sat i pol. Voila.

Odnosno, ne 1: 3 - bit će to zajamčena mrlja. Ili imamo različite ideje o mrvičastoj kaši ...

Dodano u utorak, 21. ožujka 2017. 17:47

Zdravo,
Stvarno mi treba vaš savjet, jednostavno ne mogu birati između likova iz crtića, molim vas pomozite savjetom!
Moulinex Cook4Me CE 7011
Moulinex CE502832

Model Cook4Me CE 7011 pretežno je lonac pod pritiskom, s mnogo ugrađenih recepata i vrlo ograničenim nizom "ručnih" opcija.
Model CE502832 uglavnom je multivarka, s mogućnostima štednjaka pod pritiskom i mnogim dostupnim ručnim postavkama za načine kuhanja (vrijeme, sastojci, temperatura, razina tlaka).

Odlučite što vam treba više od ovoga.

Pokušavam shvatiti koliko su uspješni načini rada u novom Moulinexu. Ako je ona uopće lonac pod tlakom u svim načinima rada, uvijek i svugdje - iskreno, ne treba mi.

recite mi, jeste li završili s ovom multivarkom ili ste odabrali drugu?

Dodano u srijedu, 22. ožujka 2017. 15:32

recite mi, u načinu prosa ksha, priprema se s mlijekom prema receptu. mlijeko ne bježi?

Pozdrav svima) dijelim recept za charlotte:
270g brašna, 370g šećera, vrećica vanilina, škrob 75g, 6 jaja.
Istucite posebno bjelanjke + šećer + škrob. Otkucajte min 7.
Sve ostale sastojke miješamo mikserom. Sve povezujemo, miješajte lopaticom u jednom smjeru.
Dodajte jabuke, 3kom.
Podmažem posudu s puno ulja. Ulijem masu, na vrh stavim višnje. Pećnicu 25 minuta, zatim 20 minuta zagrijavanja, isključite i ostavite nekoliko minuta. do 10. Ispadne sam od sebe, ne gori.

Janjeće koljenice pirjane sa slanutkom u loncu pod pritiskom Moulinex Cook4Me (Kapet)



Ukusno!

Dobar dan svima! Veliko je pitanje kako kuhati na odgođenom početku? Prvi put mi je bila potrebna ova funkcija, ali nisam je mogao postaviti - ili imam takav multivar, ili moje ruke nisu od tamo. Upute ni o tome ne govore ni riječi. Netko je na forumu napisao da za to trebate namjestiti sat. Gdje ih pronaći? Možda ga moj model ne podržava? Molim vas recite nam tko to radi? Hvala unaprijed svima

Odgođeni početak ne djeluje u svim receptima. Morate pronaći recept u kojem će se pitati nešto poput "želite li odmah započeti"? Pa, izbor će biti sada ili ne.
Kasnije mogu preciznije pisati. U osnovi je lako to shvatiti.
Samo potražite recept koji djeluje.

[Kuchlady]

Kuchlady, po mom mišljenju uvijek pita: sada? odgovorite ne i postavite trenutno vrijeme, a zatim vrijeme završetka. Crtić nudi sve! Igrajte se džojstikom, ne bojte se, jer sve možete otkazati u bilo kojem trenutku.

Dragi korisnici foruma, hvala na odgovorima! Činjenica je da sam pronašao one recepte koji nude izbor, a čak možete odabrati i željeno vrijeme kuhanja džojstikom, ali nakon toga se odmah počinje zagrijavati i kuhati. A problem je što još uvijek trebate podesiti sat, ali u njemu nisam pronašao ovu funkciju. Negdje sam pročitao da se izlaže. mm - Ovo nisam pronašao na svom jelovniku. U postavkama postoji samo zaslon i zvuk, u izborniku zaslona samo svjetlina, ništa drugo, nema sata

onda pita - da počnemo kuhati? odgovorite NE i postavite sate i vrijeme kuhanja. Korak po korak !!! u ruskoj stranici s uputama 17. ali sve je u ručnom načinu trenutnog kuhanja. Uglavnom ga koristim ...



ali i gotove recepte, ako ne postoje različite faze kuhanja ...

Hvala vam puno! Sad sam ga našao. Zapravo, u ručnom načinu rada postavljaju se vrijeme početka i završetka kuhanja. Ali ovdje je netko napisao da je u načinu prosone kaše odredio vrijeme. Ispada da odgođeni start radi samo u ručnom načinu rada? A na njemu zaista možete skuhati mliječnu kašu, ili će vam sve pobjeći



Pobjeći?



Samo što uopće nisam nikada koristio ručni način rada.

Ne bježim ... glavno je dobro mlijeko !!!



ručni način rada mi je najprikladniji! I sama znam što i koliko treba pripremiti

Drugovi, recite mi, je li netko naišao na situaciju da ventil na ovom multivarku praktički ne ispušta pritisak? ..

Tamo iglom lagano pritisnite u rupu koja se nalazi u blizini ventila za ispuštanje pare. Pokušajte se ne opeći.
Ili pričekajte nekoliko sati, ohladit će se, otvoriti i isprati uklonjivi dio poklopca.

A ako ga imate cijelo vrijeme, tada je uklonjivi dio pogrešno sastavljen, trebate precizno zategnuti ljubičastu kapu prema pokazivačima (povučene strelice i brave) i staviti metalni mali dio NE naopako.

Ne naopako - kako to?

Metalni dio s rupama i uzorkom trebao bi biti (ako ga pogledate) slika je s lijeve strane, a rupe s desne strane. Odnosno, desno ispod rupa bit će plutajući ventil, a ako ga zatvorite slikom, para ne dolazi do plovka. I ovaj je dio instaliran u bilo kojem položaju, može se zbuniti. Ako nije jasno, pokušat ću objasniti drugim riječima.

Eeee ... O "plutanju" ... Hmm ...
Postoje tri ventila.
Avarin je samo izvor. Ako se premaši tlak, otvorit će se i ispustiti višak pare.
Radnik je lopta ispod ljubičastog "kaveza". Kada scenarij zahtijeva ispuštanje pare, potiskivač (ispod gumene kape) odgurne loptu u stranu i para izlazi.
Magnetski (?) - blokira otvaranje poklopca (ne dopušta okretanje bajonetne brave) dok mikrokontroler smatra da u posudi postoji visok pritisak. Iako nemam pojma gdje je magnet. Stoga, upitnikom. Ali definitivno nema u čemu plivati. Oprosti ...

Tako je položaj poklopca s rupama i uzorkom, općenito, još ljubičastiji od te kapice. Pritisak u loncu je takav da će para doći bilo kamo. Ali bolje je da ga zaskočite tako da manje tekućine prska na magnetni ventil.

Ako regularni igrač ne smanji pritisak, da, točno je, najvjerojatnije je ljubičasti "kavez" iznad lopte iskrivljen ili nije u potpunosti uskočen.
U normalnom položaju, nos "kaveza" trebao bi TOČNO gledati crtež "zaključana brava".

Ako multivarka više nije nova, tada je potisnik ispod gumene kapice možda pokisnuo / zahrđao. Je li kapa netaknuta? Nema pukotina ili suza?

Pa dobro operite ("vilom" ili nečim sličnim) i ispuhnite sve ventile. Štitnik za ispiranje može se jednostavno stisnuti prstom.
Nešto više (travanj ...) zbog odgođenog početka. Pa, bolje ikad nego nikad.
Nisu svi recepti odgođeni s početkom. Jer niti jedan ozbiljan proizvođač ne bi odgodio početak za Mliječne recepte. Jer ne želi pravni obračun s majkama čije je dijete jelo takvu kašu. Kakva će se mikroflora u mlijeku razviti tijekom odgođenog početka i kakva će slasnost na kraju ispasti, niti jedan mikrobiolog neće poduzeti da predvidi. Pogotovo ako mlijeko nije UHT, već krave babe Nyure.

Napisat ću da ne zaboravim da sam kuhao pileće želuce, nakon čega je prženo na tavi. Meko i ukusno)
Oprao sam jedan kilogram trbuha, nikad ih nisam izrezao, skuham ih cijele (ogulim cijeli film), a zatim ih vilicom lako podijelim u tanjur, stavim u lonac pod pritiskom, plus 2 žličice soli, 500 g vode iz slavine, lavrushka, u ručnom načinu rada 1 sat 10 minuta brzog kuhanja, juhu ocijedite, nije potrebna. Tako se vruće utrobe brzo suše i ne pucaju prilikom prženja.
Dalje, popržite dva velika luka na pola prstena za rast. ulje u tavi, dodajte pupke i malo pržite dinstati s lukom, po potrebi pospite solju i paprom. Svi. Nisam poklopio poklopcem. Šteta je što se tijekom kuhanja smanjuju.

Uvijek sam vrlo dugo kuhao iznutrice na plinskom štednjaku, na primjer, goveđa pluća najmanje tri sata, srce najmanje dva. Sad ga se ne mogu zasititi, dva ili tri puta brže. Moja pametna mala Uho!

Pozdrav svima! I meni se to čudo pojavilo. Sad da shvatim - dok je ona pametnija od mene. Recite mi kako napraviti biskvit, koliko dugo, radio sam to za 6 jaja, na biskvitnom načinu 30 minuta, ispalo je izgorjelo i nije se diglo, što da radim?

Pa ipak, gdje pronaći provjerene recepte, to je za nju. Odradio sam svoje, ispalo je dobro, ali želim nešto novo

[olga74600]

olga74600, preuzmite i pročitajte savjete i recepte za narodnu umjetnost:

🔗

Tamo ćete pronaći i kekse ...

Shl. Sretno vas stjecanje! Preporučujem da se odmah pobrinete za rezervnu dodatnu zdjelu / šerpu za ovu našu ušnu ...