Fotina
Djevojke, a štrcaljka koja ne pritiska ravnomjerno, već puca, prikladna je za mljeveno meso? Ili da se ne zaprljate?))
Danas ću napraviti knedle. Prvi put nakon tri godine))) U posljednje vrijeme eksperimentiram s raviolima - za mene je razlika u spremnosti nadjeva. Koji se ionako mogu jesti - ravioli, sirovo mljeveno meso - okruglice. Ovdje sam imao raviole. U tvornici knedli)))
Elena Tim
Citat: Fotina
Djevojke, a štrcaljka koja ne pritiska ravnomjerno, već puca, prikladna je za mljeveno meso? Ili da se ne zaprljate?))
Irsha je strujala ovako:
Citat: Irsha
Koristila sam Metaltex pištolj "DolceForno" za odlaganje mljevenog mesa - više tekućine kroz okruglu mlaznicu, gušće - bez mlaznica, samo kroz okruglu rupu na koju je mlaznica postavljena

Svjetlo, samo tamo nije potrebno odvojiti mlaz, kao što razumijete, već raditi poput uobičajene šprice s klipom, držeći pričvršćeni svodnik pritisnut.
Svetta
Lan, dodao sam o brašnu, pročitajte.
Zamrznut ću ih, a zatim skuhati. Pa ću provjeriti.
Kokoschka
Elena Tim, Lanochka007, Sve motam rukama, iako je tijesto za valjanje od Marcato.
Jednom sam okusio tijesto malo tanko.
Svaki put kad odložim svoj pokušaj, shvaćajući da će tijesto biti vrlo strmo i neće biti ljepljivo.
Pa kako se drži, dobro
Svetta
Fotina, i uvijek sam mislio da su s gotovim nadjevom to knedle, sa sirovim knedle, a ravioli samo mali proizvodi. Jesam li u krivu?
Helen
Citat: Elena Tim
Ok, opet ću knedle u košaru.
Len, kupi knjigu i ovu Tescomovu oklagiju, ne treba ti ideja ...
Knedle i kalupi kalupiKnedle i kalupi kalupi

Fotina
Citat: svetta

Fotina, i uvijek sam mislio da su s gotovim nadjevom to knedle, sa sirovim knedle, a ravioli samo mali proizvodi. Jesam li u krivu?
čini mi se da sve domaćice imaju svoje gradacije)
knedle su za mene veliki polukružni ravioli. Ili ravioli - četvrtaste okruglice. Neka me obrtnice ne ubijaju)))
Citat: Helen
Len, kupi knjigu i ovu Tescomovu oklagiju, ne treba ti ideja ...
gdje ih kupiti? Samo na Avitu?
Možete izrezati Ideju))
Kokoschka
Helen, Imam istu knjigu, ali vi polazite od kakvih silikonskih kalupa?
Helen
Citat: Fotina
gdje ih kupiti? Samo na Avitu?
Možete izrezati Ideju))
Da, na Avitu! Možete ga, naravno, rezati ... ali lagan je ... a ovaj je težak, stabilno stoji ...
Citat: Kokoschka

Helen, Imam istu knjigu, ali vi polazite od kakvih silikonskih kalupa?
Ja sam špricom ugasio fraš! a ranije sam pokazao silikonski oblik iz kojeg odgovara ...
Fotina
Citat: Elena Tim

Irsha je strujala ovako:
Svjetlo, samo tamo nije potrebno odvojiti mlaz, kao što razumijete, već raditi poput uobičajene šprice s klipom, držeći pričvršćeni svodnik pritisnut.
Lena, hvala ti! Točno, trebate pritisnuti svodnika)) izvukao ga, probao na praznom. Chota kočim zastrašujuće))
Odmah ću namotati mljeveno meso i započet ću)
Strašilo
Citat: svetta

Fotina, i uvijek sam mislio da su s gotovim nadjevom to knedle, sa sirovim knedle, a ravioli samo mali proizvodi. Jesam li u krivu?

I uvijek sam mislila da su ravioli samo knedle. Različite veličine poput naše (više / manje). Samo talijanski!)) To je njegov lokalni naziv za proizvode s nadjevom u tijestu.
Svetta
Citat: Strašilo
I uvijek sam mislio da su ravioli samo knedle. Različite veličine poput naše (više / manje). Samo talijanski!)) To je njegov lokalni naziv za proizvode s nadjevom u tijestu.
Samo rupa! Pralna, zašto bismo vlastite knedle i knedle nazivali njihovim raviolima!
julia_bb
Citat: Strašilo
uvijek smatrao da su ravioli samo knedle
I mislio sam da su to male talijanske knedle))) Bez sirovog mljevenog mesa.
Imaju i agnolotti, tortelini (agnolotti, tortellini) - to su također sve vrste punjenih okruglica ...
Fotina
Citat: Strašilo

I uvijek sam mislio da su ravioli samo knedle. Različite veličine poput naše (više / manje). Samo talijanski!)) To je njegov lokalni naziv za proizvode s nadjevom u tijestu.
Citat: svetta

Samo rupa! Pralna, zašto bismo vlastite knedle i knedle nazivali njihovim raviolima!
Pa, da, lokalno))
Upravo sam sreo knedle i raviole samo s gotovim nadjevom, a knedle (manti, khinkali, poze) - sa sirovim. Stoga su za mene sve što je s gotovim nadjevom braća i sestre, a sa sirovim su braća i sestre, a sirovo s gotovim punjevi)))
Raviolin sa sirom i špinatom mogu nazvati knedlom, ali neću je knedlom. I, naprotiv, objašnjavajući što je khinkali, nazvat ću je (nju?)) Velika knedla, ali ne i knedla)).
Sve su to osobni žohari, naravno)

Moj sin, napisala je, određuje strogo prema obliku)) Ono što je u obliku knedle je knedla, bez obzira na punjenje i zemlju, polukrug ili mjesec)) je knedla, oblikovana jednostavno pričvršćivanjem dva identična dijela tijesto (kvadratni, koug, rezbareni ili ravni rubovi - nije važno) - ravioli)
julia_bb
Citat: Fotina
Raviolin sa sirom i špinatom mogu nazvati knedlom, ali neću je knedlom. I, naprotiv, objašnjavajući što je khinkali, nazvat ću je (nju?)) Velika knedla, ali ne i knedla)).
Sve su to osobni žohari, naravno)
Svetlana, slažem se, i ja mislim
Elena Tim
Citat: Helen
Lan, kupi knjigu
Slušaj, Lenus, možeš li izmjeriti veličinu ćelije u njoj, od ruba do ruba? Pliiiz!




Citat: svetta
Lan, dodao sam o brašnu, pročitajte.
Da, da, shvatio sam. Zasad ću pokriti praćku
Anna1957
Citat: Elena Tim
Lan, kupi knjigu
Kao književnik čitatelju
Elena Tim
Aaaaaaaaa!

"Lan, kupi istu knjigu ... i nemoj jesti s okruglicama"

Anna1957
I jedite duhovnu hranu
Elena Tim
Usput, da, ovo je puno ugodnija zabava.
Natalia K.
Citat: Helen
Ne treba vam ideja ...
Elena Timovna vjerujte mi i kupite Idea.
Mjerenje brkova Već sam ti rekao. Točno će vam odgovarati.
Svetlenki
Citat: Helen
Len, kupi knjigu i ovu Tescomovu oklagiju, ne treba ti ideja ...
Da, Strašilo, napravio detaljan izvještaj o njoj. Ljepota knjige je u tome što se savršeno uklapa ispod nastavka za rasipač / kombajn za tijesto. Pa, u materijalu za proizvodnju, naravno ... Ne skače, ne skače ... Ipak ćemo ga morati uloviti na Avitu ... Kohl Kupio sam stroj za valjanje tijesta za kuhinju, a djevojke također pokupila silikonske kalupe za mljeveno meso

Helen, knedle su jednostavno jako divne!
Helen
Citat: Elena Tim
rub do ruba?
3,5 cm.
Citat: Natalia K.
i kupite Idea.
ne, ne kupuj !!!
julia_bb
Citat: Svetlenki
Ipak ćemo je morati uhvatiti na Avitu ...
Taak, fseee je otrčao do Avita)) I naručio sam dodatak za raviolini za marcato
Olga_Ma
Cure, evo mojih okruglica
Knedle i kalupi kalupi
Razvaljam tijesto, moj suprug istodobno stavi dva kalupa i 20 knedli
Helen
To je ono što želim reći, ovu knjigu sam prekinuo ... i treba mi jedna polovica ... 24 kom. Sve sam odradio brzo ... i razvaljam sljedeću ... voda nema vremena da proključa, ali napravio sam tri oznake ...
Cifra
Citat: Olga_Ma

Cure, evo mojih okruglica
Što su uopće!
Natalia K.
Citat: Helen
ne, ne kupuj !!!
Lan, što nije u redu s tim knedlama? Želite znati razlog zašto ga ne biste trebali kupiti?
Inače, jako dobro stoji na silikonskoj prostirci za razvlačenje tijesta.
Helen
Citat: Natalia K.
zašto ga ne biste kupili?
Natalia K.
Citat: Helen

Bit ću slobodan za 25 minuta.
Elena Tim
Ali nećete se boriti!




Olga_Ma, super knedle! Vi i vaš suprug ste sjajni momci!
Natalia K.
Citat: Elena Tim
Ali nećete se boriti!
Len da, bio bih bliže, tko zna kako bi stvar završila
Olga_Ma
Cifra, Elena Tim, cure, hvala, vajale su, vajale, ali su radile puno mljevenog mesa, sutra slijedi nastavak
Csscandle
A što se mene tiče, ravioli su samo od tijesta za rezance, odnosno durum brašna, a knedle su od običnog brašna, ali ne s mesom, već okruglice od običnog, već od mesa.
Svetta
Csscandlekako su knedle ne sa mesom ??? Knedle su vrlo ujednačene s mesom, samo s kuhanim mesom, a knedle sa sirovim. A brašno s tim nema nikakve veze, od bilo kojeg se plijesni.
julia_bb
Citat: Ssscandle
okruglice od običnog brašna, ali ne s mesom, već okruglice od običnog brašna, već s mesom.
Knedle radim s kuhanim mesom (nadjev kao za palačinke), a knedle sa sirovim mljevenim mesom
Katerok87
Citat: Lanochka007
Podijelite svoj način izrade knedli na Marcato raviolnici, molim!
Volio bih, ali nemam raviolnicu, već Marcato prorez za tijesto s rezancima. Na njemu motam plahte i pravim velike knedle na trostrukom suženom obliku. Izvrsna kombinacija kao za mene)))
Imam i sjajnu Taper gizmo, ali prikladnije je imati male knedle za djecu i brzo pileti, i gotovi ste. Ostaje samo pitanje koji je najbrži način za pričvršćivanje raviola ili tvornice raviola ili tvornice raviola i šprice?
Citat: Elena Tim
Svjetlo, samo tamo nije potrebno odvojiti mlaz, kao što razumijete, već raditi poput uobičajene štrcaljke s klipom, držeći pričvrsni svodnik pritisnut.
Elena Tim, zašto je prikladnije rasporediti mljeveno meso Zenker ili Metaltex?
Citat: julia_bb
I naručio sam dodatak za raviolini za marcato
Julia, neće li biti premali? Raviolini čini se kao 4 komada zaredom? Jednostavno, kad sam kupio svoj dodatak, prvo sam naručio i raviolini, a onda su me veličine osramotile i još sam se jednom konzultirao sa savjetnikom njihove službene web stranice, rekao je da raviolini uglavnom kupuju restorane za ljepotu, da su jako mali.
Strašilo
Citat: svetta

Csscandlekao što su knedle ne s mesom Knedle su vrlo ujednačene s mesom, samo s kuhanim mesom, već knedle sa sirovim. A brašno nema nikakve veze, od bilo kojeg se plijesni.
U-u))). Za mene ravioli uopće ne sudjeluju u ruskoj klasifikaciji)). Imamo knedle i knedle. Štoviše, knedle su za mene samo sjeckanje od sirovog mesa. A ravioli su strani. Uz bilo što, kako ih ONI tamo svrstavaju.

Djevojke, kao što sam danas kuhala knedle s krumpirom - ubizza apstena. U tavi se nije imalo što sakupljati))). Barem me upucajte - isprobao sam milijun testova, ali rezultat je uvijek isti !! Na velikim predmetima puca. Na kefiru, s maslacem, kremom, od duruma, od VS brašna, od smjesa u različitim omjerima ... Izbačen sam čim nisam protjeran. Pukotina. Najmanje jedva primjetne pukotine i rezultat - protok. Ali umak na pari / u ulju je i dalje u redu, ali ja sam, dovraga, vodu ostavio iz lijenosti))). Oooh ...
Sedmogodišnji plan
Nata, već pročitajte o tome u temi Oladikov ...
I to je problem velikih okruglica ???
Katerok87
Našao sam na slikama sličnu Taperovoj raviolnici, samo četvrtaste raviolke 3 komada u nizu, postoji rub za rezanje poput Burnera, a unutra je uređen kao što je Elena Tim sanjala kombinirati dvije raviolnice kako ne bi koristila oklagiju .

🔗kupiti + knedle + sovjetski & novi prozor = 1 & dcr = 0 & tbm = isch & prmd = vni & source = lnms & sa = X & ved = 0ahUKEwj_iKOFl-zXAhUGJJoKHataBWcQ_AUIDCgD & biw = 320 & bih = 443 & dms

Strašilo
Citat: Sedmogodišnja

Nata, već pročitajte o tome u temi Oladikov ...
I to je problem velikih okruglica ???

Znate, knedle su male i ne sjećam se što sam radio. Naime, okruglice: s svježim sirom, kupusom, krumpirom itd. Obično sasvim male okruglice. A meso - drži ga bilo koji komad, čak i ako je voda prodrla unutra. Tijesto se ne lomi i komad ne ispliva. Ukratko, nisam imao takvih problema s sitnicama. Dakle, danas se sve dogodilo upravo zbog knedli Plyushkin (bilo je lijeno kuhati odvojeno))). Dakle, knedle su cijele i sve je u redu. Ulovio sam knedle))).
Sedmogodišnji plan
Baš sam danas skuhala knedle s krumpirom ... ali imala sam ih samo dva ili tri dana u zamrzivaču ...
A ja imam male - napravio sam to na Teskomovmkoyu za 10 stvari ...
Čini se kao da su svi netaknuti ... Više sam se bojao da će se razići po šavu ...

Sada su velike i bojim se to učiniti ...
Elena Tim
Građani Gopnika!
Nukas, go byra, tko je opljačkao ozon i oteo posljednju i za sva vremena moju omiljenu zolteniju Ideju?!
Ustanite do zida - schA Napravit ću auto-da-fe nad vama, s bazukom

Ne, pa, vidjeli ste, zar ne?! Pa, čim otvoriš usta da želim malo, odmah je isparilo! Napokon, postoje bijeli dofigischa, ali ne, to je bilo moje, osobno, zholtenky poplavljeno!
Elena Tim
Aaaaaaaaaaaaaaaa! Pojavio se!

Isto! A onda sare sa mnom! Dok ne viknete, neće vas poštovati.
Sedmogodišnji plan
Lena!!! Ovo definitivno nisam ja !!!!
Ne trebam je ...
Prekriži me s popisa !!!
Elena Tim
Da sam već ljubazni Vish, netko je unaprijed požurio i vratio mi ljepotu.
Sedmogodišnji plan
Uplašen !!!!!!
Elena Tim
Ne, pa, jesi li vidio, Svetk?! Dok ne zgrabite bazuku - nema narudžbe!
Sedmogodišnji plan
Ovo je da !!!!
Ne možete se opustiti !!!!
Pazite ih !!!!
A ja nisam to ... nisam ... bijela sam i pahuljasta ...
Elena Tim
Citat: Sedmogodišnjak
Bijela sam i paperjast
Svjetlo, i Svjetlo ... oh, ne znam ni kako to reći ... ali vidim da još niste na kursu ...
... ali ti si se ošišao, da. I ljestve
Takshta, možda si bijelac, ali nifiga nije pahuljast.

Ali nemojte se uzrujavati, vama, iskreno, odgovara.
A uši su tako ... prilično ... izvanredne ...
Ne, dobro, što, ali dobro se čuje kroz njih.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha