lilia_z
Uživam u upotrebi uobičajenih okruglih aluminijskih okruglica, ništa se ne lijepi.
Samo želim kupiti nešto slično za knedle. Isti aluminij vidio sam i kao proizvođača knedli, ali izgleda da knedle nisu polukružne, već nekakve šesterokutne? tko ima takve? jesu li hex?
Pretragom sam pronašao različite koji se ovdje prodaju
Knedle i kalupi kalupi
Pronašla sam jednu na nekom mjestu iz Njemačke, može biti prikladna za tijesto za rezance, veličine 26 * 26 cm, ali okruglice su trokutaste, a čini mi se da će biti premale
Knedle i kalupi kalupi
na Amazonu takav, proizveden u Kanadi
Knedle i kalupi kalupi
Knedle i kalupi kalupi

pa čak i u Ukrajini pronašao sam više okruglica, a čini se da su rubovi manji
Knedle i kalupi kalupi
kolenko
Djevojke iz Kijeva! Koga zanimaju IDEA knedle (proizvođač M-plastike LLC), kao npr Kremast demonstrirano u MK-u, dobrodošli u Auchan, odjeljak "kuhinja", na najnižoj polici, pored metalnih okruglica. Cijena izdanja već je 28 UAH.
O da, Auchan na Okružnoj.
Taia
lilia_z
Imam sličnog proizvođača knedli, drugi metak (s trokutićima). Nije jednostavan za upotrebu. Pokušavao sam se na sve načine prilagoditi tome i prilagoditi ga. Zaostao za njom, odmarajući se na polukatu.
lilia_z
Citat: Flaksia

lilia_z
Imam sličnog proizvođača knedli, drugi metak (s trokutićima). Nije jednostavan za upotrebu. Pokušavao sam se na sve načine prilagoditi tome i prilagoditi ga. Zaostao za njom, odmarajući se na polukatu.
Hvala vam puno! Do sada sam jučer u Auchanu kupio fotografiju 1 sa svog popisa, danas ili sutra provjerit ću je.
Rubovi su tamo neravni, moj je suprug obećao da će ih podnijeti
Hir
Citat: Flaksia

lilia_z
Imam sličnog proizvođača knedli, drugi metak (s trokutićima). Nije jednostavan za upotrebu. Pokušavao sam se na sve načine prilagoditi tome i prilagoditi ga. Zaostao za njom, odmarajući se na polukatu.
Jednom sam imao takav trokutasti. Također nije nadahnuto. Tada sam ga koristio kao stalak za vruće lonce, za hlađenje, poput ...
llarisav
Veliko hvala Kolenko !!! Već sam si jutros u Auchanu kupio proizvođača knedli Idea !!!!
Zamagliti
Djevojke i dječaci, može li netko pomoći.
Ne mogu shvatiti kako se koristi ovaj uređaj

Knedle i kalupi kalupi
kirch
Citat: Irina S.

Djevojke i dječaci, može li netko pomoći.
Ne mogu shvatiti kako se koristi ovaj uređaj

Knedle i kalupi kalupi

U nastavku se nalazi i fotografija te objašnjenje. Izrežite s jedne strane, pritisnite drugom, zubima. Koliko sam shvatio, ovo su reznice za tijesto
Zamagliti
Citat: kirch

U nastavku se nalazi i fotografija te objašnjenje. Izrežete s jedne strane, s druge strane, zubima, pritisnite. Koliko sam shvatio, ovo su reznice za tijesto

Pa, i ja sam tako pretpostavio, ali rub je vrlo tanak, sudeći po fotografiji ..., hoće li doista pravilno pritisnuti?
julifera
Citat: Irina S.

Djevojke i dječaci, može li netko pomoći.
Ne mogu shvatiti kako se koristi ovaj uređaj

Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi
Zamagliti
Citat: julifera

Imam dvije vrste, ovdje su primjeri, osim kako izrezati kolačiće:

puno hvala, sad je sve jasno
vrući život
Dragi ljubitelji knedli! ogroman zahtjev onima koji vjeruju da njihove knedle izrađene u okruglom sovjetskom ili okruglom pravokutnom obliku imaju puno mljevenog mesa - izvagajte 1 knedlu ili nekoliko i težinu napišite u osobnu bilješku. Uradio sam to samo jednom u obliku - i ne mogu staviti više mljevenog mesa - jer se loše lijepe, a okus mi ne odgovara manje
mojih 5 knedli teže 25 g (dobije se 1 knedla 5 g + -1 g)

Mislim da je debljina tijesta otprilike jednaka za sve, kao i količina u knedli
Kremast
Uzeo sam bilješke i mogu točno reći koje knedle dobivam na kvadratnim okruglicama "IDEA" koje sam napravio s pilećim fileom.Za jednu knedlu upotrijebio sam 5,2 grama tijesta i 3,5 grama mljevenog mesa, ukupna težina okruglica bila je 8,7 grama. Sadržaj kalorija u jednoj knedli s pilećim prsima iznosi 15 kcal. Sadržaj kalorija od 100 grama domaćih okruglica s pilećim fileom - 142 kcal.
Dana 04.11.2011. (Prije gotovo godinu dana) po cijenama:
za 1 kg pilećeg fileta - 165 rubalja.
za 1 kg brašna Predportovoy - 24 rubalja.
za 1 kg luka - 13 rubalja.
za desetak jaja 2. kategorije - 28 rubalja
Cijena koštanja 1 kg okruglica 04.11.2011. (Prije godinu dana) iznosila je 65 (šezdeset i pet) rubalja!
vrući život
Kremast, ono što želim reći je omjer tijesta / mljevenog mesa 60/40, što nije baš dobro. Jednom sam kupio neke sibirske okruglice, pa tako ima i onih koje su slične u omjeru kao domaće 40 \ 60 i 30 \ 70 (mislio sam da ih u okruglicama od mljevenog mesa ima puno manje nego u domaćim okruglicama možete "napuniti". ..
Kremast
A onda trebate isklesati okruglice, gdje 10% tijesta čini 90% mljevenog mesa, pogledajte fotografiju u mom postu br. 287 u ovoj temi na stranici 15. Odmah se oblikuju, tri ogromne knedle samo za jednu porciju za odraslu osobu.
vrući život
Vidio sam) stari oblik tapperservera (za 3 knedle koji?)
Imam samo kćer koja dobro jede knedle i ne jede meso dobro, nema potrebe da je hranim "tijestom") spremna je jesti makarone i posebno mamine rezance 2 puta dnevno
Možda ću nakon nekog vremena promijeniti svoje mišljenje o okruglicama iz kalupa, ali zasad ne odlažem meso od tijesta s njim tri puta brže od ručnog oblikovanja ... poboljšat ćemo

Velike okruglice mogu se zatvoriti bez kalupa) to će ionako biti brzo i jednostavno
AlenaT
Citat: Irina S.

Djevojke i dječaci, može li netko pomoći.
Ne mogu shvatiti kako se koristi ovaj uređaj

Knedle i kalupi kalupi

A ja sam, ispada, kompletna tundra !!!!
S takvim plijesnima radim mliječne kolače prema GOST-u od Chuchelke.
Pa čak mi nije pala na pamet misao da bi ih se moglo iskoristiti za više
sve osim kolačića)))
obrtnik
I samo sam s njima izrezala mastiku. Dakle, ovdje ima dovoljno tundre. Iako ... OVDJE sumnje me grizu ako se pritisnete bokom zubima, šavovi se neće razdvojiti. Mislim da se samo obara.
JessyBri
Citat: ciganko

Knedle i kalupi kalupi
Možda netko zna gdje se takvi trokuti mogu kupiti? A onda sam već sve preturao - samo kvadrate ((
Lika_n
ali ovo neće uspjeti
Knedle i kalupi kalupi
JessyBri
Citat: Lika_n

ali ovo neće uspjeti
Knedle i kalupi kalupi
Stani, stani! Ali gdje?
Lika_n
pa tamo možete čak i naručiti ...
🔗.

pitajte djevojke u grani ..

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0
JessyBri
Lika_n, Hvala vam. Istina, sa svojim znanjem njemačkog jezika shvatio sam samo da to košta 12 eura))) Otići ću u poslovnicu)
sazalexter
Lika_n
da, to je tamo u poslovnici gdje se kupuje na stranim stranicama .. naručili smo brojne stvari iz ove trgovine .. pročitajte .. i pitajte
Mavka je li moguće da nam se pridružite .. budući da je plaćanje već u tijeku ...
i samo trebate naručiti, kopirati vezu i staviti je u poslovnicu u kojoj se vrši kupnja s inozemnih stranica.

sazalexter Hvala .. Kopirao sam vezu do podružnice aparata za kruh .. kampanja nije uspjela .. Nisam pogledao, već sam to popravio.
JessyBri
Lika_n, hvala još jednom. Istina, tamo sam već zakasnio. Pogledajmo dalje)
makabuša
Citat: JessyBri

Lika_n, hvala još jednom. Istina, tamo sam već zakasnio. Pogledajmo dalje)

Ništa, mislim da će doći do drugog posjeta ovoj stranici brzo, cijene su bolno dobre ... pazi Temko .. o kupnjama ..
makabuša
Usput, negdje su rekli .. da ovaj ravioli nije baš zgodan .. jer nije tijesan .. nije tako lako otresti raviole s njega ... možda neka druga opcija?
makabuša
ovo smo naručili:
🔗
JessyBri
Citat: makabusha

Usput, negdje su rekli .. da ovaj ravioli nije baš zgodan .. jer nije tijesan .. nije tako lako otresti raviole s njega ... možda neka druga opcija?
Ne bih imao ništa protiv, ali iz trokutaste samo ove i vidio ((
Obične knedle s okruglicama vajamo samo rukama (ne razumijem ove trošne šesterokute iz kalupa), ali ponekad želim male trokutiće)) Za promjenu. Ili kada trebate još brže zalijepiti šaržu
JessyBri
Citat: makabusha

ovo smo naručili:
🔗
Ovo je opcija. Tek mi se sada čini da će ovo biti predugo. Iako ... Morat ću ih pažljivije pogledati) Hvala
julifera
Citat: JessyBri

Ne razumijem ove raspadajuće šesterokute iz oblika

Zašto se raspadati?

julifera
Citat: makabusha

ovo smo naručili:
🔗

Imam i okrugla marka za raviole i ploča s trokutima.
A to i to uglavnom ne radi, pogotovo marka.
Izrađujem ili na starom aparatu za kuglice knedla ili na tanjuru s raviolima - veliki krug u kvadratu (ovo je tanjur od 12 dijelova iz niza trokuta).
Volio bih i kipariti rukama, ali kao i uvijek nema dovoljno vremena za ovo.

Pečat:
Djevojke su toliko aktivne u naručivanju okruglih i trokutastih maraka, svima se to sviđa, svi će raditi s njima, ja se nekako ne penjem i ne prekidam s visine, jer ovo je moje subjektivno mišljenje - ovo je kompletna igračka, ali odjednom će netko od nje biti u divljenju, sve se može dogoditi.
Zašto igračka nije samo dugo, već jako dugo.
Lijepo, priznajem, ali postoji problem ispuštanje zraka - Osobno sam zapeo u ovom procesu, ali u zraku koji i sami razumijete - tijekom kuhanja raviol će pretjerano nabubriti i ima sve šanse da pukne, pogotovo ako je tijesto tanko, ali s gustim više nije ukusno .

Sada ploča s trokutima:

Citat: makabusha

Usput, negdje su rekli .. da ovaj ravioli nije baš zgodan .. jer nije tijesan .. nije tako lako otresti raviole s njega ... možda neka druga opcija?

Nisam imao apsolutno nikakvih problema s ovim.
Postoji još nešto - punjenje uključeno - nevjerojatno malo!
Ovi se ravioli mogu raditi unedogled, a nadjev ne nestaje i ne nestaje.

Citat: JessyBri

ali ponekad želite male trokute)) Za promjenu.

Možda je to jedina prednost ovog kalupa - raznolikost.


makabuša
Gdje ste bili prije ... s tako raznolikim iskustvom ... Iskreno sam vjerovao da bi bilo prikladno s pečatom ... eh ..
julifera
Da, već sam napisao svoje kritike o krugu Teskomovsky u Kitchen Trivia i više puta.
Mislila sam da sam možda kriva i da bi ljudi bolje postupali s njim.
makabuša
Citat: julifera

Da, već sam napisao svoje kritike o krugu Teskomovsky u Kitchen Trivia i više puta.
Mislila sam da sam možda kriva i da bi ljudi bolje postupali s njim.

Nisam vidio, šahovska riječ .. pa .. nadamo se da jesi - ovo je izoliran slučaj)))
julifera
Inače, netko je čak objavio i video na takvom klišeu s markom, nedavno se tamo vidjelo kako je suborac rukama oslobodio svaki raviolin i pritisnuo ga. Odnosno, svi zainteresirani vizualno su se upoznali s onim što ih čeka.
I nisam toliko strpljiva, dosadno mi je to raditi
JessyBri
Citat: julifera

Zašto se raspadati?
Koliko sam ih ukuhao vidio, najmanje me podsjećaju na knedle - barem s jedne strane, ali postoji rupa ((A unutra je samo gruda nadjeva bez ukusne juhe. Kao ersatz - ići će) , ali knedle su također oblik IMHO-a. Manty i khinkali su, uostalom, također izrađeni u strogo određenom obliku, iako s varijacijama ... Ali ovo je nekome bliže. Navikli smo na "ručne" i oblikovane su vrlo brzo. A "problemi sa zrakom" nikada nisu bili.
Citat: julifera

Imam i okrugla marka za raviole i ploča s trokutima.
Pečat:
Djevojke su toliko aktivne u naručivanju okruglih i trokutastih maraka, svima se to sviđa, svi će raditi s njima, ja se nekako ne penjem i ne prekidam s visine, jer ovo je moje subjektivno mišljenje - ovo je kompletna igračka, ali odjednom će netko od nje biti u divljenju, sve se može dogoditi.
Zašto igračka nije samo dugo, već jako dugo.
Lijepo, priznajem, ali postoji problem ispuštanje zraka - Osobno sam zapeo u ovom procesu, ali u zraku koji i sami razumijete - tijekom kuhanja raviol će pretjerano nabubriti i ima sve šanse da pukne, pogotovo ako je tijesto tanko, ali s gustim više nije ukusno .
Sjetio sam se da imam nešto slično ovoj marki - dva "lijevka", malo različitih veličina, s istim valovitim rubovima. Jedini način da se nešto učini s ovim lijevkom je oblikovanje čebureka ili knedle rukama, a zatim "obrezivanje" ruba. Inače se ništa ne lijepi
Citat: julifera

Sada ploča s trokutima:
Nisam imao apsolutno nikakvih problema s ovim.
Postoji još nešto - punjenje uključeno - nevjerojatno malo!
Ovi se ravioli mogu raditi unedogled, a nadjev ne nestaje i ne nestaje.
Možda je to jedina prednost ovog kalupa - raznolikost.
Ali malo punjenja je loše.Jesu li stvarno takvi manusiki?
Šteta ... a ja sam već naciljao ...
Hvala na detaljnom pregledu, razmislit ću dalje.
Samo, vidite, ručno oblikovanje će se nastaviti. Eksperimentiramo s trokutastim oblikom.
Niunia
Oh, i želio sam naručiti marke u drugom zajedničkom ulaganju .. pa, sad ću morati pričekati recenzije drugih
Upućeni
Eh, mlade dame! Sve je ovo prošlo stoljeće.
Evo kako napraviti knedle:
Upućeni
Znala bih samo gdje bih kupila. Nitko drugi?
julifera
Citat: Insider

Eh, mlade dame! Sve je ovo prošlo stoljeće.
Evo kako napraviti knedle:

Idite do ove Temke - tamo prodaju i kupuju i prodaju opet:

Strojevi za knedle
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0

Citat: sazalexter

Prodajem svojih 2000 rubalja, kamionet iz Sankt Peterburga
IRR
Citat: Insider

Eh, mlade dame! Sve je ovo prošlo stoljeće.
Citat: Insider

Znala bih samo gdje bih kupila. Nitko drugi?

Da, ovdje je naš član foruma snimio cjelovit video zapis postupka, ali s testom nije sve tako jednostavno. potrebno je razumjeti, kao i u svemu, prilagoditi se. Dok sam kopao Zhuliferochka već
Strašilo
Citat: JessyBri

Koliko sam ih ukuhao vidio, najmanje me podsjećaju na knedle - barem s jedne strane, ali postoji rupa ((A unutra je samo gruda nadjeva bez ukusne juhe. Kao ersatz - ići će) , ali knedle su također oblik IMHO-a. Manty i khinkali su, uostalom, također izrađeni u strogo određenom obliku, iako s varijacijama ... Ali ovo je nekome bliže. Navikli smo na "ručne" i oblikovane su vrlo brzo. A "problemi sa zrakom" nikada nisu bili.

Ne raspadajte se. Ako uvijek kipate rukama, vidjeli ste ove manje šesterokute od mene))). Moja baka, majka i sada nikada nisam pravila knedle rukama, samo na uniformi. A budući da sam takve knedle jeo od djetinjstva, za mene su knedle zaista oblik. Šesterokut))).
lina
Natasha, čini se da živimo daleko, ali toliko zajedničko od djetinjstva! Pa, osim lonaca pod tlakom, sve smo radili na mašini za knedle. A ručno izrađene knedle nisu liu, rubovi im nisu ukusni
I za mene su šesterostrane knedle točne. U njima nema rupa, a juha je prisutna iznutra. Sve zahtijeva vještinu, otvrdnjavanje, trening (c)
Tijesto se umijesi, idem to napraviti, za sat vremena sama napravim 3-4 valjka, po 37 komada. I općenito, došao sam gledati valjke za tijesto!
Luysia
lina, a kakvo se tijesto radi za proizvođača knedli u Sibiru?
sazalexter
Citat: Luysia

] i kakvo se tijesto radi za proizvođača knedli u Sibiru?
Od uputa Panasonicu
Luysia
sazalexter, To radite u Sankt Peterburgu od uputa do Panasonica, a zatim i klasičnih "sibirskih okruglica". Možda imaju posebno tijesto?!
sazalexter
Luysia Imam ženu "sibirku"
Gaby
Lucija, napravi tijesto od Tanya Selfh "tijesto za knedle s octom", bijelo, elastično se ne trga, iako tanko razvaljano, tako

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha