Raženi i pšenični kruh u aparatu za kruh Philips HD 9045

Kategorija: Kiseli kruh
Raženi i pšenični kruh u aparatu za kruh Philips HD 9045

Sastojci

Čaj (crni, od uobičajenog piva, ali vrlo jak!) 230 ml.
Šećer 2 žlice. l.
Sol 2 žličice
Kakao 1 žličica
Instant kava 1 žličica
Biljno ulje 2 žlice. l.
Raženo brašno 160 g
Pšenično brašno 185 gr.
Kvasac 2 žlice. l. s vrhom
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.
Suhi kvasac 1 žličica

Način kuhanja

  • Čini se da je proizvođač kruha Philips HD 9045 nedavno pokrenut u proizvodnju. Uz njega je priloženo vrlo malo recepata, oni nisu dovoljno razvijeni, pa stoga morate sami eksperimentirati. Prilično sam brzo naučio peći sasvim zadovoljavajući lijepi i trbuhasti bijeli kruh, ali raž nije uspio: recepti koji su dolazili uz štednjak doveli su do nesimpatičnih kruhova s ​​vrlo tvrdim stranama i ružnog udubljenog krova, iako, općenito, ukusnih.
  • I na kraju, prvi uspješni rezultat mojih eksperimenata.
  • Na temelju recepta stomatologa (na čemu hvala!): https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
  • Kiselo tijesto pripremio sam kao u Stomatologu na gornjoj poveznici. Stavio sam ga u kantu navedenim redoslijedom, pekao prema uobičajenom programu 1 (a ne 3, koji je za raženi kruh), težinu sam postavio kao za 750 g. kruh, tamna kora. Tijekom gnječenja dodala sam malo pšeničnog brašna da lepinja bude manje tekuća.
  • Nadam se da je ovo nekome korisno!

Vrijeme za pripremu:

4 sata 10 minuta

Program kuhanja:

1

Lomarga
: flowers: Hvala! Ispao je vrlo uredan hljeb! Stvarno želim pogledati rez!
Snježni nanos
Molim vas, evo dijela:
Raženi i pšenični kruh u aparatu za kruh Philips HD 9045
Ovo je fotografija s bljeskalicom, pa se stoga boja kriška čini nepravilnom, jer boja točke značajno ovisi o kutu refleksije bljeska. Zapravo je svugdje ista smeđa.
Lomarga
Izgleda vrlo vrijedno! (y) Hvala!
VOHA
Ispalo je prekrasno !!!
Elena8
Khlebushek gozba za oči, ravni, kupolasti krov. hvala na receptu.
Ludasia
na kojem programu peći ako HP Orion 27 molim vas recite mi je li netko pokušao

VOHA
Citat: Ludasya

na kojem programu peći ako HP Orion 27 molim vas recite mi je li netko pokušao

Imam drugu pećnicu, ali i kinesku. Program cjelovitog zrna kruha trebao bi raditi, ali ne zaboravite pripaziti na tijesto (lepinja) i količinu kvasca i tekućine (vrh može otpasti).
Ganochka
Molimo recite početniku pekaru što je kiselo tijesto, gdje ga dobiti ili kako ga napraviti. Treba li suhi kvasac razrijediti u vodi prije polaganja? Čini se da se zrnca kvasca neće sama otopiti u tijestu ...
Elena8
Ganochka, ako pečete kruh u aparatu za izradu kruha, suhi kvasac ne razrjeđuje se vodom, već se stavlja suh, redoslijedom kojim je naznačen u uputama za proizvođača kruha. Zrna kvasca savršeno se otapaju.
arksidija
Jako lijep kruh, hvala na receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha