FEDER
Raženi pšenični kruh u stilu Auverns (proizvođač kruha)
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci
Pšenično brašno 150 g
Raženo brašno 385 g
Topla voda 380 ml
Sol 1,5 žličice
Kvasac 1 žličica
jabučni ocat
(po želji) 1 žličica.
Način kuhanja

Program pečenja - osnovni, boja kore - srednja.

Bilješka
Moj kruh ne zastareva nekoliko dana.
Isprobajte ovaj recept za raženi kruh.
Sretno i ukusan kruh!
rit37
Citat: FEEDER


Moj kruh ne zastareva nekoliko dana.
Feeder, hvala na receptu. Jako mi se svidio omjer pšeničnog i raženog brašna u njemu. Pokušat ću jedan od ovih dana. Iznenađuje da ga s velikom količinom raženog brašna pečete bez ikakvih dodataka, samo octa. Pokušat ću
Kukičanje
FEDER
Oprostite, imate li fotografiju kruha? Jako bih volio vidjeti kako će to ispasti ... Pa ipak, možete li objasniti zašto pečete ovaj kruh u programu "Glavni"? Svejedno, omjer raži i pšeničnog brašna je približno 2,6 (raž): 1 (pšenica) ...
rit37
Citat: Krosh

FEDER
Oprostite, imate li fotografiju kruha? Jako bih volio vidjeti kako će to ispasti ... Pa ipak, možete li objasniti zašto pečete ovaj kruh u programu "Glavni"? Svejedno, omjer raži i pšeničnog brašna je približno 2,6 (raž): 1 (pšenica) ...
Feeder, a mene dodatno zanima zašto se kruh tako zove i, zar u njemu doista nema maslaca ili šećera? Diže li se dobro s ovim omjerom raži i pšenice? Jako me zanima kruh s prevladavanjem raženog brašna, ali što ne treba učiniti da bi dobro narastao. Hvala vam.
Jane2003
Feeder, hvala na receptu. Idem probati. Bilo je nekoliko pitanja:
A koji je redoslijed označavanja proizvoda?
A koja je veličina pogače?
Jane2003
Nisam razumio značenje glasanja. Prvo sam glasala za zanimljiv recept. I nakon kuhanja, glasao bih - kuhaj, ponovit ću, ali ... više ne glasam.
Admin
Citat: Evgeniya555

Pečenje na HB LG HB-2001BY. Nisam mogao dobiti. Uopće nije bio pečen, stavio sam ga na program "Cupcake", nakon čega je prestao biti jako sirov, ali je iznutra i dalje ljepljiv i vlažan, a kora je dobra.

Ako tijesto sadrži više tekućine nego što je potrebno, mrvica će uvijek biti vlažna i ljepljiva.
Pa, i trebate pogledati sastav recepta, postoje sastojci koji mrvici daju "vlagu"

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha