Zvezda askony
Noću sam imao samo dovoljno snage pronaći fotografije, odabrati najbolje i izlagati.
Sad vam govorim o pogreškama
1) Zaboravio sam da nakon načina rada s biskvitom dolazi do zagrijavanja.
Stoga je nakon posljednje "kukavice" tiho radila za sebe.
Tada je potrčala i potpuno zaboravila
Kao rezultat toga, kada sam otvorio crtić
Kad je natočila bilo je do 8.
Nakon dugog zagrijavanja - + očito je da je i on uhvatio kondenzat - ostalo je samo 6 cm, a u sredini je u potpunosti bio opalan.
Biskvit je ležao par dana. Tada sam se pribrao
Otvori ga
Ispalo je 2, 5 kolača
Treći je bio samo na rubovima
Stoga, takav neobičan rez
Namočena samo kava. Budući da je vano-tallinn - kako se i očekivalo, pronađen za jedan dan. I nisam mogao otvoriti Baileys
Krema se pokazala vrlo, vrlo ukusna - lagana, prozračna, umjereno slatka.
Jako mi se svidio slag od kreme s čokoladom - vrlo lako i lijepo.
Čokolada je bila s lješnjacima - što je dodalo vlastiti šarm.
Torta se svidjela mom suprugu !!!!!
Ja isto!
Ukrašen vafl cvijećem - jer je vrlo jednostavan, brz i zajamčeno lijep.
Nisam posipala prskalicama - jer sam se željela diviti čokoladnoj glazuri
Zvezda askony
Kamusik
A možete li saznati sve sastojke, njihovu točnu količinu i postupak?
Oprostite na malinama - ima ih vrlo malo
Ali napravljeno je puno crvenog ribiza. Hoće li raditi umjesto malina?
Želim "dovršiti" ovu tortu !!!!!
Schaub se nije sramio
Živčik
Tanyusha Kamusik, želio sam bolje pogledati tvoju prekrasnu tortu. O njoj ............. ovaj oglas nije najmoralniji u radikalnoj ...
Dopustite mi da vas naučim što pritiskati kako se ne bi pojavilo razno "smeće".
Kad prenesete sliku, vezu ne kopirate glupo, već mijenjate mjesto "prijelaza s pregledom" u "grafičku datoteku" (zaokružio sam crvenom bojom). I tada se ovo ogorčenje neće dogoditi, već samo slika.

Marokanski kolač s kavom

Ovdje je dobar hosting slika 🔗

Iročka irza, oprosti.
Zvezda askony
ZINGER
Stavio sam kakao
Samo što je cijeli biskvit 6 cm - zato je tako tanak i gotovo se ne vidi iza kreme
Živčik
Citat: Zvezda Askony

ZINGER
Stavio sam kakao
Samo što je cijeli biskvit 6 cm - zato je tako tanak i gotovo se ne vidi iza kreme

Vjerujem ti. Što se tiče vaše torte, nisam izrekao svoje mišljenje.
Kamusik
Citat: Zvezda Askony

Kamusik
A možete li saznati sve sastojke, njihovu točnu količinu i postupak?
Oprostite na malinama - ima ih vrlo malo
Ali napravljeno je puno crvenog ribiza. Hoće li raditi umjesto malina?
Želim "dovršiti" ovu tortu !!!!!
Schaub se nije sramio

Naravno!!! Reći ću ti navečer, sad bježim.
ZABORAVITE NA "sram" !!!!! Svi učimo.
irza
Citat: ilonnna

I tada sam odlučila raditi sve po receptu ... ali nema "aparata za gašenje". Pa, mislim, možda, kao u slučaju s biskvitom od kondenziranog mlijeka, možda i koja čarolija - i sve je u redu! Dakle ... općenito nije u redu. Sad to morate ponoviti.

Nikad nisam pekla ovaj biskvit s praškom za pecivo. Samo sa sodom od živog vapna. I svijetla i smeđa inačica izvrsno su funkcionirale. U žlicu sam stavio sodu bez vrha.

Citat: Vilapo

Torta je popularna i mislim da će djevojkama biti zanimljivo pročitati ovo o proizvodima koji gase sodu.
Kiseli proizvodi koji se koriste u pečenju:
- med,
- šećerni sirupi,
- čokolada i kakao,
- jaja.

Odnosno, prisutnost i šećera i kakaa u tijestu sugerira blago kiselu reakciju sa sodom. S obzirom na to da u receptu nema ulja, škrob je očito lakši od dizanja brašna, a ova kiselina je dovoljna.
Uz to, ako čitate o škrobu i da od njega možete raditi melasu (zapravo je riječ o istom šećernom sirupu), tada možda kada škrije u pećnici, sam škrob još uvijek ima pravi učinak na soda
Mislim da postoje sasvim odgovarajuća znanstvena objašnjenja za naše pretpostavke.
I stavljam pekarske proizvode lagane verzije u red s brzom sodom. Tada ću se odjaviti
Vilapo
Citat: irza

Nikad nisam pekla ovaj biskvit s praškom za pecivo. Samo sa sodom od živog vapna. I svijetla i smeđa inačica izvrsno su funkcionirale. U žlicu sam stavio sodu bez vrha.

Odnosno, prisutnost i šećera i kakaa u tijestu sugerira blago kiselu reakciju sa sodom. S obzirom na to da u receptu nema ulja, škrob je očito lakši od dizanja brašna, a ova kiselina je dovoljna.
Uz to, ako čitate o škrobu i da od njega možete raditi melasu (zapravo je riječ o istom šećernom sirupu), tada možda kada škrije u pećnici, sam škrob još uvijek ima pravi učinak na soda
Mislim da postoje sasvim odgovarajuća znanstvena objašnjenja za naše pretpostavke.
I stavljam pekarske proizvode lagane verzije u red s brzom sodom. Tada ću se odjaviti

Sasvim točno, događa se upravo to. Soda se razgrađuje kada se tijesto zagrije tijekom pečenja, emitirajući ugljični dioksid koji olabavi tijesto. Brzo sam se premešao bez kreme, isprobat ću broj 2, inače sam nekako zaostao za Tanjom
irza
Citat: irza

I stavljam pekarske proizvode lagane verzije u red s brzom sodom. Tada ću se odjaviti

Kao što sam i obećao, odjavljujem se. Pečen biskvit od vanilije za 5 jaja. Umjesto kakaa stavljam škrob. Uzeo sam 11 punih žlica s toboganom (izašlo je 200 grama težine). Dodana je vanilija za okus, dobro, ne gašena soda kako se očekivalo 1 žličica. bez vrha. Znajući sposobnost dizanja ovog biskvita, istovremeno je pekla u dva oblika - 21 cm i 15 cm. Nakon pečenja izgledali su ovako
Marokanski kolač s kavom

Veći biskvit savršeno je izrezan koncem u 5 (!) Kolača. Štoviše, izrezao se tako lako da sam i sama bila u šoku (kad sam vidjela povećanu količinu škroba "škrob" i osušila biskvit). S originalnim receptom neće biti moguće izrezati biskvit u takvu količinu - tamo je biskvit mekši i pahuljasto-vlaknast. Manji je sigurno podijelio 2 kolača i ušao u prilagođenu tortu.
Kao rezultat toga, danas smo popili čaj s takvim kolačem
Marokanski kolač s kavom

U sloju kiselog vrhnja + kuhana + banana + suhe šljive. Nikad nisam pomislio da banana i suhe šljive u jednoj boci mogu igrati tako skladno dok kupci ne naruče takve nadjeve. Jako nam se svidjelo. Uz to, krema je bila vlažna, pa je kolač bez dodatne impregnacije. Ali nitko je nije nazivao suhom.

Ilona
Ira !!! Sve sam radio na potpuno isti način, samo ne za 5, već za 10 jaja (računajte KAKO me kasnije zaboljelo - dvostruko!) I pekao u odvojivom pravokutnom obliku, jer sam prvotno želio napraviti konjsku tortu. Pecite uz prasak !! Veliki, zgodni! I počeo sam to figurativno rezati i probao komad obrezivanja i ... soda je žurila, iako nisam jedan od onih kojima to ometa, miran sam u vezi s tim. Osjećaj da sam samo isprala usta, gotovo takav aftertaste. Tako sam ispekla biskvit s podrivačem. A ovaj leži na balkonu i čeka svoje uchatsti - ili da smrvi lepinje (ali bojim se da će puknuti od takve količine), ili da riskira i pljusne kolač za sebe. Stvarno želim drugu, ali ne znam kako prekinuti okus sode ...
irza
Citat: ilonnna

I počela ga je figurativno rezati i probala komadić obrezivanja i ... sode i navale

Elone, je li biskvit već bio dobro ohlađen? Sad, nakon namakanja na balkonu, miris i okus nisu se promijenili?
Ilona
Biskvit je pečen 2 dana prije montaže, a na balkonu je prekriven ručnikom, a zatim prekriven vrećicom. Ne, nije uspjelo ... jučer sam stavio maleni komad na bočni dio (u krumpir) - to možete osjetiti.
Ilona
Irski! Došao sam vam s zahvalom!
Danas se kupac odjavio za tortu: "Torta je bajka)) nježna, poput dupeta za bebe! Hvala !!!)) Jako ukusno, sve je super" Imam mešance iz tima. Vaš biskvit (samo bijeli), krema Oksanchik, tehnologija dodavanja voća chiran-n.
Alenka83
irza Ira, evo, žurim da te vidim s izvještajem

🔗

🔗

Puno vam hvala na ovako ukusnoj torti !!! Nepotrebno je reći, ukusno !!!
Moj sin uopće ne voli čokoladne kolače, ali OVA torta, pojeo je komad u potpunosti, do zadnje mrvice.
Ja sam kao Sveta-fomka 1 tablica. dao mi žlicu brašna. Tortu je prelila rastopljenom čokoladom i posula ribanom čokoladom.

srpanj
I želim zahvaliti

Marokanski kolač s kavom

Predivan biskvit, ukusan i lagan.
BarsKiev
Bože kako je lijep i ukusan !!!! Takav sam zaljubljenik u kolače, peciva su moja slabost. Posebno volim kolače s puno kreme. Evo vašeg, jednostavno prekrasnog. Rođendan dolazi uskoro, sigurno ću ga pripremiti !! I kako bih sada voljela pojesti takvo čudo ...
klizati
Irochka, napravila tortu, još nije jela, ali lizala je kremu - ovo je nešto, tako ukusno Hvala. Fotografija kasnije - "otišao je razmišljati u hladnjak"

Pitanje je samo, užasno je potonuo u središte nakon što se ohladio, zašto?
Zhivchik
Citat: skate

Pitanje je samo, užasno je potonuo u središte nakon što se ohladio, zašto?

Posteljina, jeste li uzimali proizvode u gramima?
Sagged najvjerojatnije da je bilo tankog tijesta. Odnosno, ima puno jaja (možda su bila velika), ali nema dovoljno škroba.
klizati
sve u gramima, jaja - 250 grama
Zhivchik
Citat: skate

sve u gramima, jaja - 250 grama

Tada imam jedan prijedlog da ima previše jaja, a tijesto je ispalo vodenasto ..
Ja sam lagana
Irina, hvala ti puno na receptu. Okus je nevjerojatan. Biskvit je bez težine, a krema, tako da je općenito gad. Torta odleti odmah. Jedino sam, iz neiskustva, eksperimentirao u 3D torti i ona je pukla, ali na kraju sam nekako ispravila situaciju i sama shvatila da je s ovom tortom nemoguće tako, vrlo nježno. I evo fotografije:Marokanski kolač s kavom
Marokanski kolač s kavom
Ilona
Citat: skate

Pitanje je samo, užasno je potonuo u središte nakon što se ohladio, zašto?
Gdje se i kako ohladio? Treba se ohladiti u uniformi.
klizati
Citat: ilonnna

Gdje se i kako ohladio? Treba se ohladiti u uniformi.
u obliku i u pećnici
irza
Citat: skate

u obliku i u pećnici

U obliku - ovo je dobro, ali u pećnici - nije potrebno. Lenochka, ali u ovom konkretnom slučaju mislim da se škrob može dodati za žlicu ili dvije više.
Iako sumnjam da će torta i dalje biti ukusna
klizati
Ukusno, pa ukusno, u to ne sumnjam, ali često imam problem s slijeganjem.
irza
Citat: SVJETLOST I

Eksperimentirao sam u 3D torti

Svetlana - ti si heroina! Ne samo da su stvorili takvog medvjeda, već su prilagodili i marokanskog! Ispao je marokanski medvjed!
Što se tiče 3D kolača i ovog keksa, i sam sam to prošao. U zoru svog poznanstva s ovom tortom odlučila sam je upotrijebiti za tortu svog sina "Zeko 3D". Iako ga je bilo potrebno poslužiti do stola, zeko je morao biti poduprt sa svih strana, posebno odostraga, jer je iz položaja "zavaljen" pokušao potpuno "leći". No bilo je ukusno
Pokazat ću to, ali molim vas da se ne smijete previše
Marokanski kolač s kavom
Galijon-6
Legao je u krevet, misleći da možda neće vidjeti i jesti
Ilona
Da, Irin, činilo se da se ustuknuo, kažu, ne jedi presvlačenje! I dalje bi imao uplašene oči i bilo bi točno tako!
Ja sam lagana
Da, da mu nisam umetnula cijev, i on bi otišao u krevet. I ne samo to, napokon sam petljao glavom iz "Plombira", već je poprilično težak. Jadni Mihajlo nije mogao odoljeti.
Repka
Ira, ovo je samo božanstvena torta
Sada stoji u hladnjaku i čeka ukras. Dobro je što sam se sjetila njega. Trebala sam punicu za liječnika. Htjela sam napraviti biskvit od vanilije na kipućoj vodi s kremom od jogurta - jednostavno, brzo, ukusno. Jučer sam kupila prirodni jogurt s marelicom i mangom. I danas sam se sjetila ovog kolača od kave. Kao rezultat, zamijenio sam kiselo vrhnje jogurtom. I kondenzirano mlijeko za umak od karamele.
Do sada sam probao samo "u dijelovima" - neobično ukusno. Najnježniji biskvit. Krema ... samo bez riječi
Ako budem imao vremena uslikati rez, sigurno ću ga objaviti. Hvala na divnom receptu.
Vitalinka
Irina, puno vam hvala na receptu za tortu! Jako, jako nam se svidjelo!

Marokanski kolač s kavom
Ilona
Wow kako lijepo !!!
Repka
Oh, i nisam prijavio svoje izvješće, ali bilo je jednostavno nerealno ukusno. Danas je moj sin zatražio "tortu s voćem".Ponavljam ovo
Per4ik
Krema je jednostavno super. Ukusan. Evo mog kroja.

Marokanski kolač s kavom

Istina, biskvit nije isti, ne volim baš čokoladni biskvit. Ali krema .... mmmmmmmmmmm ....... ukusna. Hvala na receptu.

irza
Citat: Vitalinka

IrinaHvala vam puno na receptu za tortu! Jako, jako nam se svidjelo!

Vitalinka, ludo sretan zbog vašeg prijateljstva s marokanskom tortom. A čokoladni ukras mu isključivo odgovara
irza
Citat: Repka

Oh, i nisam prijavio svoje izvješće, ali bilo je jednostavno nerealno ukusno. Danas je moj sin zatražio "tortu s voćem". Ponavljam ovo

Anyut, pa, ako je torta u redu, onda je to uspjeh!

Citat: Per4ik

Krema je jednostavno super. Ukusan. Evo mog kroja.
Istina, biskvit nije isti, ne volim baš čokoladni biskvit. Ali krema .... mmmmmmmmmmm ....... ukusna. Hvala na receptu.

Svetlan, apetitni rez. I ovaj se biskvit može peći s laganim svjetlom, zamjenjujući kakao škrobom
Ilona
Oh, i izgubio sam broj koliko sam puta napravio vašu tortu u različitim interpretacijama, a kamoli biskvit! Po vrućini u crtiću - lijepa stvar !!! Toliko puta tebi HVALA VAM PUNO!!!!
Također se iskreno zahvaljujem autoru čokoladnih kolača na kefiru u mikrovalnoj, također jako puno pomažu kad sve super gori u smislu neočekivane narudžbe ili iz nekog drugog razloga.
Vitalinka
irza, a ja sam opet pekla tvoj kolač. Jako je ukusno! Još jednom hvala na receptu!
Samo sam htio razjasniti s vama - i prošli i ovaj put biskvit je bio mali tobogan i samo se odlijepio od zidova obrasca. Da, i nije se popeo tako visoko kao vaš. Koji bi mogao biti razlog?
Ovaj put sam ispekla 1,5 porciju u kalupu promjera 28 cm - na izlazu sam dobila biskvit visok 4 cm i težak 550 g. Mislim da ovo nije dovoljno. Što misliš ?

Kamusik
Vitalinka , Stalno pečem u obliku 28. I stvarno je premalen ... Težina moje torte (jedna porcija) je 520g, visina je 4-5cm. Kako ste tukli jaja? Uvijek sada odvajam bjelanjke od žumanjaka, rezultat je ugodan.
Vitalinka
Kamusik, na mom izlazu, kao što ste to učinili, i pečena u obliku 7 jaja. Učinila sam sve kao u receptu, prema ideji trebalo bi ih biti više. Sljedeći ću put pokušati podijeliti jaja na bjelanjke i žumanjke. Samo što Irina ima tako veličanstven biskvit, a i ja ga želim. Tanya, uzimaš li velika jaja ili prvu kategoriju? A koliko dugo pečete? Možda ga pretjerano izlažem u pećnici, zbog čega mi se skida sa zidova?
Kamusik
Da, pokušavam uzeti velike, ako C1, onda dodam jedan. I ja pečem 40 minuta. A u što mjerite - u žlice ili gr?
Vitalinka
Izmjerio sam sve u gramima i odlučio uzeti C1 jaja - mislio sam da će biti ispravnije.
Kamusik
Pa, znate, C1 može biti i drugačiji ... Pokušajte dodati jedan nakon svega.
Vitalinka
Tanyusha, Hvala vam ! Sljedeći put ću svakako pokušati to učiniti prema vašem savjetu.
Kamusik
Zadovoljstvo mi je! Definitivno će uspjeti !!! Jeste li probali bez kakaa? Općenito ispada poput paperja, iako ne tako visokog. Često ispečem 2 torte (kad mi trebaju 2), napravim tortu od vanilije za 1,5 porciju i kombiniram kolače, jako sam dobra. nra.
Vitalinka
Ne, nisam probala bez kakaa. Zabilježit ću.
Kamusik
Imate recept?
Vitalinka
Nema recepta za kakao? Razumijem da samo trebate zamijeniti kakao škrobom, zar ne.
Ilona
Pravo!
Kamusik
Citat: Vitalinka

Nema recepta za kakao? Razumijem da samo trebate zamijeniti kakao škrobom, zar ne.

Korica ovog biskvita je korica jednog limuna.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha