Punđe s limunom i slagom

Kategorija: Kruh od kvasca
Punđe s limunom i slagom

Sastojci

Tijesto:
Voda 80g.
Pšenično brašno (imam 1c) 50g.
Suhi kvasac (imam SAF trenutak) 5d.
Šećer 30g.
Tijesto:
Opara
Pšenično brašno (imam 1c) 350g.
Mlijeko 80g.
Šećer 70g.
Kiselo vrhnje 100g.
Vanilin 1 \ 4h. l.
Topljeni maslac 30g.
Sol 1 \ 4h. l.
Punjenje:
Kora od 2 limuna
Šećer 100g.
Topljeni maslac * 30g.
Glazura:
Sok od 1/2 limuna
Sirni sir (ja imam "Almette") 50g.
Šećer u prahu 50g.

Način kuhanja

  • Pripremite tijesto. Zagrijte mlijeko na 37C, dodajte brašno pomiješano s kvascem, šećer. miješati dok ne postane glatko. Pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Za tijesto, zagrijte mlijeko na 37C, ulijte u tijesto. Tamo dodajte sve ostale sastojke. Mijesite glatko, mekano tijesto 7 minuta u procesoru hrane velikom brzinom.
  • Stavite tijesto na stol (ako je potrebno, podmažite ruke uljem), oblikujte kuglu, podmažite biljnim uljem, stavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Zatim savijte tijesto u kovertu i vratite ga natrag u posudu na 40 minuta.
  • Za nadjev sitno naribajte koricu, pomiješajte sa šećerom.
  • Razvaljajte tijesto u tanki sloj (ne deblji od 1/2 cm) i izrežite krugove (na veličinu kalupa za torte).
  • Podmažite svaki krug otopljenim maslacem (* nisam mastio maslacem, jer sam zaboravio), pospite koricom šećerom. Stavite u hrpu od 3-4 kruga. Izrežite u sredini i stavite "stojeći" u kalup s odsječenim dolje.
  • Punđe s limunom i slagomPunđe s limunom i slagom
  • Iz tijesta sam razvaljala posljednje ostatke, posula ih nadjevom, smotala i izrezala na komade. Ispale su lepinje.
  • Pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Kalupe stavite u hladnu pećnicu, uključite 190C i pecite dok ne omekša 20-30 minuta. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Trebalo mi je 50 minuta jer sam pekla na 2 pleha.
  • Za glazuru sameljite krem ​​sir s prahom i limunovim sokom, prelijte toplim lepinjama.
  • Punđe s limunom i slagom
  • Punđe s limunom i slagom
  • Punđe s limunom i slagom
  • Punđe s limunom i slagom
  • Punđe s limunom i slagom
  • Posvećeno svim ljubiteljima limuna !!

Bilješka

na temelju recepta 🔗

kolenko
Koja ljepotica!!! A fotografija je općenito grozna
I fizalis pronađen krajem zime I s limunom - ovo je naše sve !!!

Ksyusha! reci mi, pzhl, stavi hrpu razmazanih krugova, zar ne? Kako rezati? u sredini? kroz? Ili samo u centru da napravimo rupu?
dosadno
Omela
Da, Lenčik, štedljiva ja !! Osušila sam je i stavila u kutiju.

Izrežite nožem krugove do kraja. Sutra ću objaviti fotografije, one su u drugom fotiku, ali danas nemam reciprociteta s tehnologijom.

Inače, sad ću ga dodati u recept, nadjev sam rasporedio samo između krugova, a gornji je bio čist.
Omela
Ubacio sam fotografije.
chaki2005
Oksanochka, opet neizmjerena ljepota i ukusna !!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Dvije varijante "slojevitih" lepinja u jednom danu! E, tako se ovdje mršavi! Napokon, želim probati sve!

Ksyusha, lijepo, ukusno (volim limun)!
Omela
Tanya, Ksyusha, Hvala vam! Da, "slojevitost" je u zraku !!
julifera
Ksyusha - a slike su jako lijepe i recept je divan
Hvala vam!
Olesya425
Imela, ovo su vrlo ukusne lepinje. Hvala na novoj interpretaciji. Obožavamo ovu mogućnost pečenja s cijelom obitelji. Radim ih prema receptu
Citat: abksar


Limunska torta za kavu

Recept je malo izmijenjen, ali ukusan je definitivno u bilo kojoj verziji. Hvala vam.
Olesya425
Da, što je to! Prikazuje se kao citat. Napisala sam da je recept malo izmijenjen, ali slasnost je u svakom slučaju neopisiva.
Puno ti hvala!
Sonadora
Ksyusha, cool lepinje! Volim pečene proizvode s limunom, to mora biti gotovo!
Jedno je loše - jednostavno je nemoguće zaustaviti se nakon prve serije takvih role. Ispekla sam lepinje sa sličnim nadjevom, pa sam onda imala ove limune bez korice ...
julifera
Citat: Sonadora

Ispekla sam lepinje sa sličnim nadjevom, pa sam onda imala ove limune bez korice ...
Za njihov limunski šećer
Omela
julifera, Olesya425, Sonadorahvala cure! Lepinje su ukusne. Ljubiteljima limuna žar u nadjevu može se povećati.
Sonadora
Rugaš se, da? Doći ću k vama kasnije s vrećicom ćelavog limuna!

Ksyusha, koju veličinu kalupa imaš? Imam 12 komada za muffine, ali vrlo malene i 6 komada više, promjera 8-9 centimetara.
Omela
Joj .. dođi .. čak i s vrećicom, čak i s limunom, čak i s ćelavim !! Moji kalupi su mali, promjer krugova (istisnut staklenkom) je 6 cm. Savio sam i 3 i 4 kruga.
Arka
Kakve lijepe lepinje! Kao pupoljci!
Obrtnica!
Sretan rođendan!
Omela
Hvala vam, Aročka! Također me privuklo oblikovanje.
V-tina
Omela, pekla danas takve lepinje (malo drugačiji recept) u limenkama za muffine, ispalo je 20 kom. - vrlo ukusna Punđe s limunom i slagom
Omela
Tina, kakav ukusan !!! Razred!
V-tina
Omela, Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha