Konzervirana rajčica
Kategorija: praznine
Sastojci
Rajčica koliko želite
Jabuka
izrezati na 4 dijela,
s kožom, bez jezgre 1 kom.
Mrkva
možete se pohvaliti i figurativno izrezati 1 komad.
Slatka paprika bez sjemenki 1 kom.
Šljive ili šljive trešnje 3-4 kom.
Češnjak 5-6 klinčića
Klinčić 2 kom.
Gorka paprika 1/5 dijela mahune
Šećer 3 žlice. l.
Sol
po stopi od 1 žlica. l na 1 litru vode 1,5 žlica. l.
Ocat 9% 3 žlice. l.
Lovorov list 1-2 kom.
Način kuhanja

Uobičajene žlice s malim toboganom.
U staklenku od 3 litre stane približno 1,5 litre vode.
Moje staklenke i stavite ih na sterilizaciju u hladnu pećnicu. Uključim pećnicu pri punoj snazi ​​15 minuta. Nakon isključivanja pećnice bez otvaranja dajem bankama 10-15 minuta da se odmore.
Izvadim staklenke iz pećnice, stavim opranu rajčicu i sve gore navedene sastojke, uključujući sol, šećer i ocat, ulijem kipuću vodu pod sam vrat i pokrijem poklopcima od kuhanog željeza.
Stavim limenke u pećnicu i upalim je na 25 minuta. Nakon 15 minuta pogledam i ako vidim da voda iz limenki previše aktivno istječe, smanjim vatru. Isključim pećnicu. Zauzvrat vadim limenke, uvijam, prevrćem i zamatam ih pokrivačem dok se potpuno ne ohlade. Moja konzervirana hrana čuva se u običnoj smočnici. Sjajno se smiješim!
I staklenke i rajčice možete sterilizirati na bilo koji način koji vam je poznat.
Dok mi pećnica ne radi, steriliziram u tvornici konzervi poput Admin. Ogromno HVALA na ideji
Usput, mirne savjesti u staklenku možete dodati krastavce ili cvjetaču, također ispada sjajno

Jelo je dizajnirano za staklenku od 3 litre.
Bilješka
U vezi s nastavkom sezone berbe, želim iznijeti recept za ukusne rajčice. On mi je najdraži



Konzervirana rajčicaKisela rajčica "Chuchinov omiljeni"
(Strašilo)
Konzervirana rajčicaKonzervirana rajčica u soku od jabuke
(TATbRHA)
Konzervirana rajčicaUkiseljena rezana rajčica
(Elenka)
Konzervirana rajčicaRajčica Romanov, fermentirana
(Administrator)
barbariscka
Ljetni stanovnik, mislio sam da sam jedini koji na takav barbarski način steriliziram staklenke sa svakakvim prazninama ... u pećnici. Ispada da još uvijek postoje tako ekstremni ljudi da to jako godi duši.
Imate prekrasan recept za rajčicu! Jabuke nekako nisam znao staviti, a često dodam i sve ostalo, uključujući krastavce i papriku. Stvarno je ukusno !! Čini mi se da možete napraviti bilo koji asortiman.
Zest
uhhh, lopatao sam cijeli forum dok nisam došao do ovog recepta (brišem znoj sa čela).

Po mom mišljenju, imao je neko drugo ime, poput omiljenog recepta moje svekrve

Ali nije u tome stvar. Prema ovom receptu, uvila sam 5 limenki od 3 litre za uzorak. A budući da je podrum prostran i ima puno preokreta, do tih smo limenki stigli ne tako davno.
A što da kažem? Suprug i sin samljeli su jednu teglu, a potom i drugu ... unatoč činjenici da male ukiseljene rajčice ne vole

Što se mene tiče, tako je slatko. No čim je nagovijestio kako ispraviti recept, muška populacija obitelji pobunila se i zatražila da ostavi recept u izvornom obliku.

Hvala na receptu))
Stanovnik za vrijeme leta
Zest, jedi za zdravlje !!! Napravim se s dvije žlice šećera i staklenke označim slovom I
Zest
Citat: Ljetni stanovnik

Napravim se s dvije žlice šećera i staklenke označim slovom I

sve genijalno je jednostavno)) A ako do 1,5 žlice. l. smanjiti šećer, ne eksplodirati?
Stanovnik za vrijeme leta
A zašto eksplodiraju ako ih sterilizirate? Samo s 1,5 st. l. šećera, nekako su neukusni IMHO
raya1
Citat: Ljetni stanovnik

A zašto eksplodiraju ako ih sterilizirate?
Neće eksplodirati, to je sigurno.
Tu su šljive trešnje i ocat (3 žlice !!!!)
Pitanje okusa, naravno, i ocat ne dodaje zdravlje, ali ovako netko voli
Obrezujem sebe i djecu, pa šljivu trešnje dodam samo limenci rajčice od 3 litre. I sačuvani su, poput slatkih, i bez octa, i ukusni
Stanovnik za vrijeme leta
Tada je ovo sasvim drugi recept i drugačiji okus. U originalu postoji šljiva, a ne trešnja.
raya1
Citat: Ljetni stanovnik

KONZERVIRANI RAJČICA

Šljive odn trešnja šljiva 3-4 kom
Nisam to napisao ja

U svakom slučaju, vaše zdravlje
raya1
Citat: Ljetni stanovnik

Tada je ovo potpuno drugačiji recept i drugačiji okus.
Ali vaš recept kaže
Usput, mirne savjesti možete dodati u staklenku krastavci ili cvjetača, ispada i super
Ali to neće biti (kada dodajete krastavce ili druge stvari)

već potpuno drugačiji recept i drugačiji ukus
?
Stanovnik za vrijeme leta
Dodatak drugog povrća ovoj marinadi ne mijenja okus rajčice. A ako promijenite sastav marinade, tada će se promijeniti i okus rajčice.
Živčik
Citat: Ljetni stanovnik

Samo s 1,5 st. l. šećera, nekako su neukusni IMHO

Volim i slatku rajčicu. A krastavci su kiseli.

Iduće godine ću definitivno napraviti recept prema Dačnici.
Sa šljivama i klinčićima. Istina, čini mi se da će okus takvih rajčica nalikovati okusu kečapa zbog klinčića.
Stanovnik za vrijeme leta, ili se varam ...
Zest
Da bih bio pošten, reći ću da nisam imao ni šljive ni šljive trešnje. U ostalom sam sve radila strogo prema receptu. Pa, stvarno mi se svidjelo. Za sebe osobno kotrljam staklenke s slovom I
Suslya
Zhivchik, klinčići uopće ne daju okus kečapa, jako bacam 5-6 stvari na limenku, poštujem ovaj posao. I ovaj sam put bacila grančice celera, jako mi se svidjelo da su rajčice stekle takav okus, sada ću to uvijek raditi.
Živčik
Citat: Suslya

klinčići uopće ne daju okus kečapa, pa jako bacam 5-6 komada na limenku, poštujem ovaj posao. I ovaj sam put bacila grančice celera, jako mi se svidjelo da su rajčice stekle takav okus, sada ću to uvijek raditi.

A stavljam samo peršin, luk i češnjak, zrna crnog papra i piment, stavljam lavrushku. Istina, vadim peršin i lovorov list sa zadnjim nadjevom. Kao rezultat toga, rajčica, ponekad s paprikom, razmeće se u staklenci čiste salamure.
Zest
Bez greške dodam par grančica celera, stvarno mi se sviđa ovaj okus))
Elenka
Pristanite na Zest! Rajčice su vrlo prijateljske s celerom!
Nekako sam ga zatvorio bosiljkom, ali okus nisu osjetili, nekako se izgubio ...
Zest
Elenka69

Anis nikad nije pokušao dodati? Moja svekrva ga stavlja u sve preokrete ... okus je osebujan, ne mogu sa sigurnošću reći, loš ili dobar, ali ... ne želite ga uvijek ...
Elenka
Zest, nisu pokušali i ne žele wantuuuu. Tretiram ga kao lijek, ne baš ugodan (sjećate li se kapi amonijaka i anisa?) Ali jako sam volio estragon (estragon) u krastavcima.
Čini se da smo se maknuli od teme ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha