Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)

Već drugi dan patim, prvo mlijeko, a sada kaša. Ulijem vruću vodu, ali i dalje je teško pročišćavati.
Usput, pronašao sam ga za svoju rezervnu zdjelu, pa mislim: nat-nemoj. Trošak je nešto manji od cijelog MDV-a, uglavnom zbog težine.

Dodajte sodu, u ohlađenu stvarno nisam ulio vruću vodu, već sam je izlio iz kolone i ostavio. I oprao je spužvom. Ali imao sam manje na zidovima, više na dnu, kad sam, na primjer, kuhao mlijeko ili biserni ječam.

Sad sam probao kuhane pileće batake s mladim malim krumpirom ispod. Kuhao sam 2 sata na visokoj i 2 sata na niskoj - kao rezultat toga, meso otpada s kosti, krumpir je supergovčenko, jer je bilo sitnice. Volim dijete. hrana inače nije, ni kap ulja, ali sve je sočno i ukusno. Krumpir se djelomično dinsta u soku od koljenica, djelomično krčka, tamo gdje sok nije stigao, ali taj i drugi jednako su ukusni.
Ali kako to kuhati noću, ne mogu zamisliti, miris je na cijelom stanu i na cijelom ulazu. I definitivno mi treba tajmer za spavanje, danas se nisam dovoljno naspavao s ovom kašom, ustao sam da je isključim. I ne možete ga isključiti, čak i najniži način zamjetno grglja

Dodajte sodu, u ohlađenu stvarno nisam ulio vruću vodu, već sam je izlio iz kolone i ostavio. I oprao je spužvom. Ali imao sam manje na zidovima, više na dnu, kad sam, na primjer, kuhao mlijeko ili biserni ječam.

Hvala vam.
Hvala, pokušat ću ponovo sa sodom. Zidovi su mi kapeti poput ložišta, pa su zavareni uz rub hrane.

Kupite Oksanu utičnicu za tajmer i ne skačite noću da jedete.

Kupite Oksanu utičnicu za tajmer i ne skačite noću da jedete.

Razmišljao sam o njoj. Istina, teško da ga nalazim u svom gradu, bez obzira na to kako moram naručiti.

Zidovi su mi kapeti poput ložišta, pa su zavareni uz rub hrane.

Vidi se da ovdje svaka ima svoje "mozgove" i pohlepne na različite načine. Ako je moguće, kašu ostavljam točno u loncu da se ohladi, zatim sve biram žlicom, a zatim je trljam spužvom tvrdom soronom.

Gledajte, takvi koncentrirani mirisi su nam vrlo dobri. U posljednje vrijeme uopće ne možete prisiliti moje dijete da jede, ali onda je potrčalo vrišteći da je nerealno gladno, zeznuo je cijeli tanjur i rekao da nije jeo ništa ukusnije

I perem je željeznom krpom, ništa se s njom ne radi, prvi put sam je gotovo pregledao povećalom.

I perem je željeznom krpom, ništa joj se ne radi

I ja je perem, struja nije jako jaka, a mekana žica u 4 godine nije ništa otpala

I ja je perem, struja nije jako jaka, a mekana žica u 4 godine nije ništa otpala

Pa, i nešto mi se čini da joj se neće ništa dogoditi, ako ne pretjerate, inače nisam zubima ogrebao neka mjesta od mlijeka, a kao sreću kod kuće, soda je ponestalo , a takve spužve su nestale od pojave teflona kod kuće

ništa neće doći od željezne krpe za pranje, uvijek pročišćavam, lijepi me s jedne strane, vidite deset je vruće tamo.
Čak i tehnološki, zamislite da je to samo šalica ili tanjur iz kojeg jedete, samo deblji. faience- Što će to biti? glavna stvar je ne ribati suho.

Mdyaya, sad stvarno razumijem što znače koncentrirani mirisi. Dolma vrijedi već 3 sata, mirisi po stanu su samo kositr. Kako spavati, jednostavno ne znam, ali vrijeme je već dugo, sutra je Ponedjeljak ...

Mdyaya, sad stvarno razumijem što znače koncentrirani mirisi. Dolma vrijedi već 3 sata, mirisi po stanu su samo kositr. Kako spavati, jednostavno ne znam, ali vrijeme je već dugo, sutra je Ponedjeljak ...

uključite napa u najslabiji način, neće stvarati toliko buke i izvlačiti sve mirise iz luka.

uključite napa u najslabiji način, neće stvarati toliko buke i izvlačiti sve mirise iz luka.

E, ne pomaže mi ako uređaj nije ispod njega. Instalirao sam MVD na prozorsku dasku, vrata lođe su otvorena, a na ulici ima 100% vlage i uopće ne crta.

Sad ću vam ispričati naš obiteljski vic. Ovaj DVA kupio sam u tajnosti od supruga, jer sam već bolestan od ovisnosti o uređaju, kao i svi mi ovdje zajedno, a naše financije već dugo pjevaju romanse, tako da su sve moje kupnje shvaćene s određenim naporom u posljednje vrijeme. Pa, općenito, kupila sam ga, iznenađena jednim jelom, drugim, suprug je odobrio ... A onda se odvija zaplet koji uopće nisam očekivao. Ovdje trebate napraviti digresiju i reći da je moj muž napola Armenca i mnoga jela armenske kuhinje koja mu je moja majka pripremala u djetinjstvu, znače samo dugu klonulost, što je sada u našem loncu zaista lako učiniti. Pa, evo, idemo - sad dolma, sutra idemo po teletinu, sljedeća na redu je kašlama u pivu (to je već moja želja, bili smo nekako na armenskoj godišnjici i ne mogu zaboraviti okus kašlame do sada) da bit će sljedeći, čak se bojim i pomisliti Kad je mojoj majci rečeno za to, općenito je rekla da je uređaj samo čudo, imala je na raspolaganju toliko jela za njega, pa, počet ćemo to organizirati s njom

sljedeći dan idemo po teletinu, sljedeći korak je kašlama u pivu (ovo je moja želja - bili smo nekako na armenskoj godišnjici i još uvijek ne mogu zaboraviti okus kašlame), da ćemo biti sljedeći, ja sam čak se i bojao pomisliti Kad je mojoj majci to rečeno, rekla je da je uređaj samo čudo, na raspolaganju ima toliko jela, pa, već ćemo ga organizirati s njom

hajde, pričekajmo, trljajmo ruke
: girl_love: riječi, kakva kašlama
: secret: je li ovo shoito? baklava znati
nađeno na grubi

patlidžan mnyam, samo za sporo, samo pržite u AF

hajde, pričekajmo, trljajmo ruke
: girl_love: riječi, kakva kašlama
: secret: je li ovo shoito? baklava znati
nađeno na grubi

patlidžan mnyam, samo za sporo, samo pržite u AF

Armenska Khashlama je krupno rezano povrće: krumpir, paprika, rajčica, mrkva, luk, patlidžani stavljaju se tu i tamo, ali ne svugdje, a ovčetine ima puno. I što je najvažnije: sve se to puni pivom i kloni dok meso s kosti ne počne otpadati. Nikad se nisam kuhala, ali to su mi na taj armenski jubilej rekle žene koje su same postavile stol za 60 ljudi - sve su to bile ženske rodbine heroja dana.
Općenito, naravno, njihove su tradicije različite, čak su i za stolom sjedili odvojeno od svojih muževa, u svom krilu i samo trčali, donosili su jedno, pa drugo, unatoč činjenici da se to dogodilo u unajmljenom kafiću, ali nije bilo polaznika, sve su radile supruge - sestre.
A bila je tu i baklava, samo što se tiče slatkiša, jednostavno je više nisam mogao gledati, bio sam tako pun svih armenskih delicija. I kad su htjeli otići, kažem ženama da je sve ukusno, ali moja voljena baklava nema kamo, o, osim toga, skuhali su je vlastitim rukama, uzimaju cijeli tanjur u njoj moja torba kući, kao da ćeš je probati kod kuće

Pa, radit ćemo s njom

pametno-pametno
Armenska mama + polako + ti sama = neskloniva crta obrane i zalog za daljnje nabavu potrebne opreme

pametno-pametno
Armenska mama + polako + ti sama = neskloniva crta obrane i zalog za daljnje nabavu potrebne opreme

Irisha, ona je hohluška, poput mene, njihov etno tata je Armenac, pa ćemo imati nešto da se zapetljamo s njom

Jednom sam bio u Uzbekistanu tjedan dana, s MCh. Otišao je na posao, pa, odvedeni smo u goste na sve moguće načine i liječeni.Svugdje postoji jedna slika - muškarce za stolom, tetke se ne vide, čak su i njihove kreacije iz kuhinje nosili dječaci ...
A u jednoj kući, već na kraju putovanja, - radost za oči - supruga Ruskinja! kako i treba biti - ona se liječi, vodi razgovore))) A muž Uzbekistanac već je prštao od ponosa, kakvu ekskluzivnu ženu ima!)))) I hranili su ih - boršom, kotletima, pitama ... mmmm, kako sam uživao))))

Ujutro sam radio ječam krem juha , ujutro nisam provjerila kad spavam, ali onda se hladno pokazalo vrlo ukusnim i neobičnim.
I stalno u njemu nešto kuham, pokazalo se da se traži mala količina, u nedjelju sam napravio punjene paprike - 9 komada stane.

Ujutro sam radio ječam krem juha , ujutro nisam provjerila kad spavam, ali onda se hladno pokazalo vrlo ukusnim i neobičnim.
I stalno u njemu nešto kuham, pokazalo se da se traži mala količina, u nedjelju sam napravio punjene paprike - 9 komada stane.

Jeste li napravili punu porciju? Koliko je bilo ploča? Ili ne vrije u CF-u? Želim pokušati ugasiti u Panasu.

Jeste li napravili punu porciju? Koliko je bilo ploča? Ili ne vrije u CF-u? Želim pokušati ugasiti u Panasu.

Napravio sam ječam za 1,5 mst i po 1 litru vode i mlijeka. Ispalo je dofiga, praktički ništa nije proključalo, pomalo dinstani okus i boja.

Armenska kašlama krupno je izrezano povrće: krumpir, paprika, rajčica, mrkva, luk, patlidžani stavljaju se tu i tamo, ali ne svugdje, a ovčetine ima puno. I najvažnije: sve se to puni pivom i kloni dok meso s kosti ne počne otpadati.

A koje začine nisu rekli?

A koje začine nisu rekli?

Iz zelja sigurno znam da su stavili origano i estragon, ali ne sjećam se nečega u vezi sa začinima. Pa, začini su takvo što, svatko voli nešto svoje, neće sigurno pokvariti jelo ...

Djevojke, koje proporcije za kašu? Kako vam treba manje u crtiću ili tekućini?

kukuruzna kaša - 1 čaša žitarica, 1 žlica. mlijeka (ne znam zašto sam ga natočio?) i 3 žlice vode. kriška sl. ulja i soli. noću u tiho. gusta kaša ujutro. Na dijeti sam, ne jedem, a kćer me jako pohvalila!

Ovdje su takvi omjeri u kešu.

I radi eksperimenta, stavio sam kašu (proso + kukuruz) u proporcijama crtića - na paketić mlijeka (900 ml) - višerazred (160 ml) žitarica.
Sat i pol na vrhuncu, a zatim do jutra na niskom nivou. Kad sam ga prebacio, mlijeko je bilo vruće, ali još uvijek je bilo daleko od vrenja ...
Očekivao sam da ću na izlazu dobiti mliječnu juhu)))
Ne, normalna kaša). Ukusno!

I s pečenim mlijekom, jučer sam bio osramoćen ... Kladim se prva dva sata na visokoj, pa preko noći na niskoj, ispalo je ukupno oko 8 sati. Činilo mi se da se nije dovoljno rastopio, odlučio sam da ću ga isključiti prije odlaska i zaboravio ...
Do večeri je mlijeko postalo boje kakaa i utopilo se gotovo jedan i pol puta. Stavio sam ryazhenku na evitaliju.

A s pečenim mlijekom jučer sam se osramotio .. Činilo mi se da pečeno mlijeko nije dovoljno, odlučio sam da ću ga isključiti prije odlaska i zaboravio ...

Zbog toga savjetujem svima da koriste utičnicu s timerom za sklerozu, odredite vrijeme za hmelj, on će se sam isključiti.
A o dovoljnosti ili nedostatku - sudi li to po boji ili ukusu? Imam različito mlijeko, ima drugačiju boju i okus, od Auchana 1,5% njihovog dugotrajnog igranja uvijek je svjetlije kad osipa, ali njihov petostruki identitet od 1,5% puno je tamnije boje i okus je bogatiji. Ali obično stavim sate u 19 sati i 2 sata na visoka, a zatim na niska do 7 sati ujutro, i u njemu se ohladi na temperaturu kako bi se dobilo fermentirano pečeno mlijeko.

Ovdje su takvi omjeri u kešu.

Napravio sam takav omjer za kukuruznu kašu i ispao sam vrlo gust, moja obitelj voli da je rjeđa. Sljedeći put ću popiti 5 čaša tekućine ...

A što je s dovoljnošću ili nedostatkom, sudeći prema boji ili ukusu? Imam različito mlijeko, ima drugačiju boju i okus, od Auchana 1,5% njihovog dugotrajnog igranja uvijek je svjetlije kad osipa, ali njihov petostruki identitet od 1,5% puno je tamnije boje i okus je bogatiji. Ali obično stavim sate u 19 sati i 2 sata na visoka, a zatim na niska do 7 sati ujutro, i u njemu se ohladi na temperaturu kako bi se dobilo fermentirano pečeno mlijeko. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0

Vidite li vrenje na laganom?

Vidite li vrenje na laganom?

Ne znam, sanjam.

Nisam primijetio vrenje pri tihoj, samo je navečer na mlijeku bio gusti film, a ispod njega je mlijeko polako ključalo. zato je vjerojatno proključalo.

Utopio sam i 1 litru mlijeka, kao testni balon, kao rezultat, ispalo je 800 ml, utopio sam ga u automobilu, ali moj minimum je prilično brz, deklarirana temperatura u napomeni ne odgovara deklariranoj temperature, ima klokotanja na niskoj, i neću reći da je to vrlo rijetko.

Post se zabio u krivu temu. Ali otkako zauzimam mjesto, hvalim se svojim prvim MVV testom.
Pečena piletina na rešetki

Danas sam postavio eksperiment ...
Pranje lonca MDV-a još uvijek nije nimalo nalik zdjeli MV-a, a ja trebam zdjelu kaše za sebe, niti litru, pa čak i pola litre ...
Općenito, stavio sam šaku riže u zdjelu s kašom, ulio mlijeko 5: 1, sol, šećer.

U staklenu posudu, prikladnu promjera i visine, tako da stane u lonac uz zdjelu, uli se parena riža, ulije voda 2: 1.
Nalila je vodu u lonac kako bi spustila rub zdjele, stavila je na visoko i pošla spavati ...
Priprema je trajala oko 5 sati.
Ispostavilo se da je kaša rastopljena, bež, riža je natečena tako da se praktički ne osjeća i gusta - poput pudinga od riže, a ispalo je. Sljedeći ću ga put staviti na nisko, tako da bude manje prokuhano, a omjeri će biti 6: 1.
Prokuhana riža kuhala se SAVRŠENO, ali sasvim je moguće i na niskoj)))
Općenito - cool! Hvala vam na ideji da kuhate u različitim jelima !!! ...

I jučer sam od 19 sati navečer stavio lijene kiflice kupusa - pomiješao sam malo kuhane riže s mljevenim mesom, nasjeckanim kupusom, mrkvom i lukom, solju, paprom. Na dno je stavila lišće kupusa, a zatim dobivenu smjesu prelila umakom od kiselog vrhnja i paste od rajčice. Na visokoj temperaturi 2 sata da vri, a zatim do 4 ujutro na niskoj. U 5-30 ujutro doručkovao sam s onim kiflicama, kako živjeti s takvim mirisima.

Galina, piletina je ukusna! A njezin "povodnik" je cool, sad i ja to želim. Je li im prikladno izvaditi? Ne raspada li se piletina?

U 5-30 ujutro doručkovao sam s onim kiflicama, kako živjeti s takvim mirisima.

Kako da te razumijem! Tako je i doručkovala od ranog jutra, a djeca ustaju vičući: "Gladni smo! Što to smrdi?"

Galina, piletina je ukusna! A njezin "povodnik" je cool, sad i ja to želim. Je li im prikladno izvaditi? Ne raspada li se piletina?

Natunzik, jesi li slijedio vezu? Ja sam o toj temi detaljno izvijestio o svom "eksperimentu" s fotografijama. Ovo nije "povodac", već silikonski parnik umjesto rešetke. Moja rešetka nije stala u MVD, morao sam potražiti zamjenu za nju. Nisam našao ništa prikladnije od ovog parobroda. VRLO je prikladno za vađenje, ali noge nosača su malo kratke. Tijekom postupka kuhanja morao sam ocijediti višak soka, inače je piletina počela "plivati".


Mi ih prodajemo, a nisu skupi. 🔗

Ovdje se tek nedavno razgovaralo o kuglicama od folije ispod piletine umjesto rešetke. Tako da piletina ne pliva u svojoj masti.

Galina, hvala ti! Pokušat ću ponovo slijediti vezu. Zaslon mi je vrlo malen, bockao sam ga, to se vidi na fotografiji, upravo je iskočio, zaključio sam da to nije veza

Svetlana, hvala, sjećam se po loptama, ali zanimao me ovaj dizajn. Od prvog puta vadio sam piletinu u dijelovima. Pod njenom se težinom raspala zbog nježnosti. Inače, u crtiću sam imao isto. Drugi put je bilo bolje. Ali želim se udobnije smjestiti i ne pokazivati ​​čuda pametne ruke

Imala sam eksperiment ... Moj suprug (ekonomist, dovraga) jučer je kosti iz kostiju iz trgovine (nije baš suprotno) nešto poput seta od juneće govedine, ali pristojno. Kao rezultat toga, došao sam na ideju usporediti kako će se juha kuhana u MV i MV razlikovati. UVIJEK kuham juhu u drugoj vodi, ovaj slučaj nije bio izuzetak. Meso sam malo skuhao u velikoj šerpi, zatim isprao vodu iz mesa i podijelio komade u dvije posude - veću Sibrizku, manju Panasonic. Uključio sam polagani na Haiu, Panasonic na Gašenju 4 sata. Sporo 2 sata kasnije (već kipuće) prebačeno je u Low.Kao rezultat toga, meso se polako kuhalo 2 sata na visokoj + 3 sata na niskoj. U Panasonicu 4 sata na gašenju + 1 sat na grijanju. Tada je sve isključila, ništa nije izvadila i legla u krevet. Ujutro su obje tave bile još tople, ne možete ih staviti u hladnjak. Masnoća je plutala na vrhu i nisam je želio probati.
Ukratko ... nakon hladnjaka, kad se mast već zamrznula u sloju kako bi se mogla ukloniti, pomalo sam se iznenadio. Meso je isto, vrijeme je isto, načini rada mogu se smatrati sličnim (u Panasonicu teško guguće na gulašu) - juha je različitog okusa, ali najviše me iznenadila količina i stanje smrznute masti . U crtiću je malo prokuhalo, bilo je homogeno i bijele konzistencije. U sporom poklopcu sloj obrane masti bio je gust, zrnast (poput ghee) i žute boje. Polaka juha bila je ukusnija i bogatija. Zasićenje se, naravno, može pretpostaviti povezano s malo više mesa u sporom poklopcu ... Ali ovdje je stanje probavljene masti .. Zapravo, uređaji su potpuno različiti.

Imao sam eksperiment ...

: girl_cleanglasses: Pao sam na sliku i pomislio tuk - pa, napokon, krumpir je počašćen u polaganom pireu


sada, vjerojatno, ne vrijedi, pire od krumpira nekako

Ali ovdje je stanje probavljene masti ..

Također sam primijetio da se u kuglici stvara ne samo puno, već i katastrofalna količina masti - čini se koliko je te masti u pilećim krilima, ali ispalo je
Nakon hladnjaka i njega skinem.

: girl_cleanglasses: Pao sam na sliku i pomislio tuk - pa, napokon, krumpir je počašćen u polaganom pireu


sad, vjerojatno, ne vrijedi, pire od krumpira nekako

S pireom od krumpira svakako trebate pričekati. U mladom škrobu ima malo škroba. Pričekajte jesen, a zatim bum i polako probajte krumpir.

Zasićenje se, naravno, može pretpostaviti povezano s malo više mesa u onom sporom ...

I polako, bez obzira na količinu mesa - ono je uvijek bogatije, nismo navikli na takve koncentrate, sada se naviknemo

I polako, bez obzira na količinu mesa - ono je uvijek bogatije, nismo navikli na takve koncentrate, sada se naviknemo

da onda da ... kuham juhu od fileta - 2 zirinki plutaju, ali okus je kao da je bačeno pola piletine.
vrlo ekonomična lončanica vrlo ... i dijetalna

shl. danas navečer stavljam punjene paprike, već ŽELIM
otišao čarati

shl. danas navečer stavljam punjene paprike, već ŽELIM
otišao čarati

Ovdje sam radila paprike neki dan - bacila sam u njih rižu sirovu i kasnije mi je zaškripala na zubima, nije zakuhala. Tako ću sada biti malo zavaren. No, sirovi punjeni kupus bio je pametno kuhan, ali riža je tamo bila okrugla, za razliku od dugog zrna paprike.

[louis]

Ovdje sam radila paprike neki dan - bacila sam u njih rižu sirovu i kasnije mi je zaškripala na zubima, nije zakuhala. Tako ću sada biti malo zavaren. No sirovi punjeni kupus kuhao se pametno, ali riža je tamo bila okrugla, za razliku od paprike s dugim zrnom.

Mljevenom mesu dodam malo vode, tako da ima mjesta za rižu da uzima tekućinu za prokuhavanje, tako da se sama skuha i meso ne bude suho, ali danas želim dodati rajčicu, louis savjetovao. Dodao sam sok od rajčice u mljeveno meso i pastete, poput podučavali, sviđa nam se.

Osjećam se! Obožavam papriku i kiflice od multivarke, a sada i od lonca pod pritiskom.

Palačinkazašto ne razumijem što je ukusnije u slow štednjaku?

Mogu li kupiti mali?

Palačinkazašto ne razumijem što je ukusnije u slow štednjaku?

to sam ja oko AG-a, ah, kupio sam pa šta? samo piletina može reći nešto razumno, zato ne ulazim u tu temu, nema se čime pohvaliti, također je energetski intenzivna, kao nijedna moja tepsija

Lyus, i kiflice sa paprom i kupusom svugdje su mi ukusne, postoje stvari koje volite bez rezerve - vaše, tačka. Samo što mi na polagan način nije samo ukusno, već VRLO ukusno. samo da biste započeli, trebate ga izvući iz ormara kako biste pružili priliku za miješanje