☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Čokoladni kolači Torta od tartufa na čokoladi

Torta od tartufa na čokoladi

Torta od tartufa na čokoladi

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od tartufa na čokoladi

Sastojci

Tijesto:
ulje 300 g
jaja 10 komada.
šećer 500 g
kiselo vrhnje 8 čl. l.
čokolada 140 g
brašno 450 g
kakao 50 g
prašak za pecivo 1 žlica. l.
Krema:
čokolada 400 g
krema 800 g
ulje 80 g

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Istucite maslac sa 300 g šećera + 10 žumanjaka, dobro istucite. Otopite čokoladu s kiselim vrhnjem i dobro promiješajte, dodajte masi žumanjaka brašno + kakao + prašak za pecivo, prosijte u našu smjesu. Sve dobro promiješajte, istucite proteine ​​u stabilnu pjenu, dodajte šećer i tucite dok se šećer potpuno ne otopi, pažljivo kombinirajte proteine ​​s masom, promiješajte. Tijesto ispada poput guste pavlake (!!!!!!! pažnja nakon proteina nemojte dodavati brašno !!!!) Podijelite na 7-9 dijelova (dobio sam 7, veličina lima za pečenje je 36 x 26 cm, visina kolača 11 cm)
  • Krema:
  • otopite čokoladu s maslacem i vrhnjem, ohladite i istucite (moja krema se raslojila, ali to uopće nije utjecalo na kvalitetu kolača, jer tamo kolač ne zahtijeva impregnaciju)

Jelo je dizajnirano za

težina 2,5 kg

Bilješka

Vrlo nježna torta, zbog čokolade u tijestu koja se topi u ustima, ako ništa ne razumijete, pitajte!
Osobne bilješke: kolači mogu biti tanji

Mama RoMashek
Natasha, što je s vremenom i temperaturom pečenja?
I dobro sam razumio, ispeći jednu po jednu tortu? Morate li sakriti tijesto u ovom trenutku na hladnom, ili što?
Lyalulya
da, pecite po jednu tortu, dok sam drugu pekla preko pergamenta, nije je potrebno stavljati na hladno (čokolada će se stvrdnuti pa je ne možete namazati) ne mogu sa sigurnošću reći temperaturu (Sad imam sovjetski kolač na plin), ali otprilike isti kao i za biskvit 180. Recept je rekao da je ne hirovita, potpuno se slažem, prvi put je ispalo savršeno i bez problema
Mama Tanja
A-a-a-a! Je li to poput "Mliječne djevojke" namazane na papir?! Pećnica bez kalupa, zar ne? Hvala, vrlo zanimljivo !!!
heleru
koliko treba pečenja? na suhu šibicu? i koliki je sadržaj masti u vrhnju?
Lyalulya
Možete peći bez kalupa, ne znam za vrijeme, uvijek pečem do suhe šibice, imao sam 33% kreme, ali to nije naznačeno u originalnom receptu, budući da se krema i dalje raslojava, čini mi se da bilo koji
heleru
Torta od tartufa na čokoladi
Evo moje torte. dojam da je suhlji, iako ukusan. Krema se pokazala homogenom, nije se ljuštila. Isprva sam se bojao da je tekućina, no onda se na balkonu na 28 stupnjeva vrućine postupno smrzavao. Sljedeći dan bio je još ukusniji. Hvala vam.
oskar
Natasha, hvala ti puno na receptu za ovu tortu. stvarno mi je pomogao. Moja prijateljica zamolila je svog supruga da ispeče čokoladnu čokoladnu tortu za DR. Ispalo je ono što je željela. Isprobala sam obrezivanje kolača. Okus je poput pravih slatkiša od tartufa. Ali, budući da nisam baš veliki ljubitelj čokolade, tada bih u kremu stavio bijelu čokoladu. Što se tiče mog ukusa, imao bih bolji okus, ali vjerojatno bi to bio potpuno drugačiji kolač. na zahtjev prijatelja, između slojeva sam stavio i trešnju. Pokazalo se da je zajedno s ukrasom i ganacheom za izravnavanje torte 3450 grama. Prema Natasinim savjetima, kolače je učinila tanjim. Zaključak je sljedeći: kolač za čokaholike. Boja torte je izašla kao na Natasinoj fotografiji. Razumijem da to ovisi o boji kakaa. Imao sam najviše crnaca. Torta od tartufa na čokoladi ... Još jednom hvala autoru recepta.
Lisihcka87
Citat: Lyalulya
Torta od tartufa na čokoladi
Torta je naravno prekrasna !!!!! Danas sam pekla drugi put! Prije prve godine. Tada sam dobio mali komad - skoro sam odgrizao prste! Ljubitelj sam čokolade. Pečeno na konvekciji na 180 g. oko 6-7 minuta. Razmazan u krug promjera 23 cm. Ispalo je 13 kolača.Meka)) Torte sam odmah izvadila iz pergamenta!
Recept je odličan! Hvala vam!

alma17
Natasha, hvala na receptu za takav kolač od čokolade do čokolade! Ispunjava svoje ime 100 posto. Kao da jedete veliki bombon od čokoladnog tartufa! Općenito, okus je potpuno zadovoljstvo! Jučer sam ispekla pola porcije za uzorak. Ispalo je 7 kutija promjera 20 cm. Svakako ću ponoviti. i više puta. Toplo preporučujem ljubitelje čokolade! Nećeš požaliti! Inače, za pola dijela torte trebalo mi je samo 100 grama čokolade i 100 grama tamne glazure, i to onih u kremi. To je sasvim jeftina torta.
Sladočka
Recite čajniku, molim vas, po prvi puta ću napraviti vrlo čokoladnu tortu. Čokolada u biskvitu i vrhnju koristi se mliječna ili gorka (koliko% kakaa je potrebno) ??
 

Ostali recepti u odjeljku "Čokoladni kolači"

Karamel torta u čokoladi
Torta "Karamela u čokoladi"
 Čokoladna mocha torta
Čokoladna mocha torta
 Torta od banane s čokoladom
Torta od banane s čokoladom
 Torta "Čokoladna krema"
Torta "Čokoladna krema"
 kolač od jagoda prekriven čokoladom
kolač od jagoda prekriven čokoladom
 Torta Čokolada je naše sve!
Torta "Čokolada je naše sve!"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha