Pivski pšenični kruh s kuhanom heljdom

Kategorija: Kruh s kvascem

Sastojci

Pšenično brašno 500 (+ - 50) g
Kuhana heljda 2,5 šalice
Toplo pivo s vodom (2: 1) 300 ml
Sol 2 žličice
Šećer 2 žličice
Suncokretovo ulje 3 žlice. l.
Suhi kvasac 1,5 žličice.
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Kvasac sam pripremio na sljedeći način: prije prve faze stavljanja proizvoda u čašu ulijte 30 ml piva (toplog), dodajte 2 žličice šećera (pjena će odmah ići), dodajte 2 žličice pšeničnog brašna i 1,5 žličice suhog kvasca (saf-levure) ). Miješati. Na kraju postupka polaganja mjerenja u čaši se već nalazi glava pjene guste kao kvasac, ako ne, pričekajte malo.
  • Ulijte kvasac na heljdu i uključite način 1 (bijeli kruh), tamni vrh (žurim se, više volim čak i "ubrzane" načine, odnosno pečem u načinu 2 (brzi bijeli kruh 2h.30m., Da se ne miješa s načinom samo brzog kruha))
  • U procesu gnječenja morao sam kontrolirati punđu i dodavati brašno da bih dobio veselu punđu. Također sam natočila i Galina Blanca univerzalni miks.
  • 30 minuta prije kuhanja sir narežite na trakice i ukrasite vrh.

Bilješka

Zdravo! Dugo sam čitao vaše anonimne recepte, a sada sam odlučio učiniti svoje
Recept je nastao spontano i testiran u pećnici Moulinex OW2000
Mali dodatak - kušači su rekli da je mrvica malo mokra. Dakle, uostalom, brzi način rada ne smije se zloupotrijebiti ...

Nikama
Aragorne! Kakav krasan kruh !! A trake sira su originalne, morat ćete ga probati !!!
Aragorn
Aragorne! Kakav krasan kruh !!
Kad sam zamotao kolač s limunom i u naletu nadahnuća nalio sitna raznobojna božićna drvca od šećera da ukrasim kolače, moja je kćer bila udarena na mjestu. Ujutro ustaje - a na stolu je ljepota ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha