Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Pire od bundeve 150 g
+ serum do = 275 ml
Svježi kvasac 15 g
Šećer 4 stol. žlice
Vanilin šećer 1 vrećica
Instant zobena kaša 2 tablica. žlice
Maslac (margarin) 50 g
Brašno 450 g
Sol 1 čaj žlica

Način kuhanja

  • Kuhajte buču na pari ili u vodi, ocijedite vodu, stavite kašu u tikvicu s miješalicom. U mjernu čašu stavite 150 g pirea i uz miješanje dodajte sirutku na razinu od 275 ml. Smjesu ulijte u šalicu, dodajte sol, šećer, kvasac, zagrijte na temperaturu "pare" i ulijte u kantu stroja za kruh. Ako vaš HP izjednači temperaturu prije miješanja, ne trebate ništa zagrijavati. Na to prosijte brašno, dodajte pahuljice, ulijte rastopljeni margarin.
  • Način bijelog kruha, lagana kora.

Program kuhanja:

Bijeli kruh - 3 sata 50 minuta

Bilješka

Kruh je mekan, sladak, vrlo mirisan, fino porozan. Apsolutno nema okusa bundeve. Ako dodate grožđice, dobit ćete pravu uskršnju tortu !!!
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruhaKruh od buče od kiselog tijesta u pećnici
(Yuliki)
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruhaAmerička pita od bundeve
(SanechkaA)
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruhaTikvica flan
(SanechkaA)
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruhaJuha od bundeve
(gala10)
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruhaBučin kruh u aparatu za izradu kruha
(alyona)


190343de93dat.jpg
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha
9f477376f35d.jpg
Slatki kruh od bundeve u proizvodnji kruha
Roxolana
Danas sam ispekla ovaj kruh, kako je ispao ukusan i lijep! Dodala sam mu grožđice i ispalo je da je prava torta! Istina, umjesto sirutke, dodala sam mlijeko, a nisam dodala pahuljice, jer. oni nisu. Sljedeći put ću ubaciti više šećera jer volim slađe pecivo. Hvala vam puno na receptu, vrlo je ukusan i neobičan, unatoč činjenici da u njemu nema jaja ili kiselog vrhnja.
Baksyusha
Tako sam danas bio u iskušenju i ispekao ovaj kruh. Hvala autoru na neobičnoj ideji.
Moja jedina promjena je količina šećera, uzela sam ga još 2 žlice. Rezultat je mirisna slatka štruca nevjerojatne žute boje. Apsolutno se ne osjećaju niti pahuljice bundeve niti zobene pahuljice.
Djevojke koje to još nisu isprobale, toplo ga preporučujem! : :) Pokušajte, nećete požaliti!
axi
Sir, molim vas, recite mi, koliko se 15 grama svježeg kvasca prevodi u suhi kvasac?
Baksyusha
Kao što kažu, uklopit ću se ... Stavila sam 1,25 žličice suhog kvasca, izašla je vrlo lijepa lepinja
Žorževna
I želim zahvaliti na receptu za ovaj kruh! Pečem vrlo često, on nam je jedan od najdražih !! Pečem i prešani i suhi kvasac. Rezultat je uvijek izvrstan!
IriKa
Stern,
Hvala na izvrsnom receptu!
Jučer sam pekla ovaj kruh, ali nisam stavljala žitarice zbog njihove odsutnosti. Pokazalo se - super! Bujni, visoki, mirisni čajni kruh vrlo lijepe žute boje. Jelo istog dana bez traga.
Sada je na redu bundeva s biljem

06f5d54d4313.jpg
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha
27558e3ebfcf.jpg
Slatki kruh od bundeve u proizvodnji kruha
Satalya
Stern ;) Hvala na receptu. Sve sam radila prema receptu, sa zobenim pahuljicama, umjesto sirutke - u hladnjaku je bilo kiselo mlijeko. ispalo žuto i pahuljasto. Suprug je rekao: "Kakva ukusna lepinja!" Hvala još jednom
Doremi
Recite mi, trebate li mljeti pahuljice ili to možete tako staviti? A ja kao početnik stalno sumnjam
Torta
Ako sumnjate, sameljite u mlinu za kavu. Ali obično, "po defaultu", stavite ga onakvim kakav jest. nije mljeveno. U kruhu "negdje nestaju" - ne hrskaju po zubima, nisu vidljivi na rezu, ali daju nekakav neobjašnjiv duh.A i tekstura mrvice je također malo drugačija. Zato ne oklijevajte!
maribraun
Razumijem da je potrebno kvasac pomiješati s tekućinom, a šećer sa soli. A ako je kvasac suh? Na svakom koraku postoje upozorenja - kvasac ne smije doći u kontakt sa soli !!! Što uraditi? Pečem sasvim nedavno, pa recite mi što je što.
I dalje. Što može zamijeniti serum osim kefira? S vodom? Mlijeko?
Torta
maribraun, ako koristite suhi kvasac, učinite sve kao i obično: dolje u tekućinu, u otvor za brašno na vrhu - kvasac. HP će sve pravilno izmiješati!
Sirutku možete zamijeniti kefirom, mlijekom, vodom i ... bujonom bujonom. Okus će biti malo drugačiji, ali rezultat je uvijek izvrstan!
Stern, hvala vam još jednom na ovako divnom receptu. Radim to već duže vrijeme, rezultat je izvrstan i nitko ne može pretpostaviti, zašto je tako svijetložuta ??? !!!
Luysia
Želim reći hvala Stern za recept za slatki kruh od bundeve!

Prvi put sam pekla strogo prema receptu: ispao je tako sunčan i ukusan kruh!

I drugi put sam receptu dodala 1 jaje, još 2 žlice šećera, grožđice i, sukladno tome, brašno - i dobila sam sjajnu tortu!

Po meni, najukusnija od onih koje sam ispekla u aparatu za kruh! Ispalo je prozračno i tako visoko (čak i previše ispod poklopca!). Pečeno na posebnom postavku (za slatka peciva s jajem i maslacem).

A okus bundeve zaista se ne osjeti!
Šteta što nema fotografija, ali sigurno ću ispeći ...
Krma
Luysia, to mi je još nešto palo na pamet. Da se pogača ne bi odmarala na krovu, samo trebate dio tekućine zamijeniti jajetom:
pire + jaje + sirutka = 275 ml
Tada ne morate dodavati brašno.
Luysia
Stern, I ja sam došao na takvu ideju, ali avaj, nakon što su pire krumpir i sirutka izmjereni i natovareni u kantu!

Pa, nastavimo eksperimentirati!

I onaj kruh-kulich koji sam ponio sa sobom kad sam išao kod svekrve. Tako su gosti pojeli sav ovaj slatki kruh, a kolač koji je pripremala punica ostao je.
Kukičanje
I uvijek imam 2 žličice u ovom kruhu. Dodajem suhi kvasac, jer 15 gr. svježi kvasac = 2 žličice suho ... Bojim se da ako je manje kruha, kruh će malo narasti, imam ga za 2 žličice. ne previsoko, a ako je i smanjeno ... premda, pokušajte podijeliti svoje dojmove.
tatulya
I ispekli smo ovaj kruh i pokazalo se da je unutra ljepljiv. Ne znam koji je razlog. Sve je napravljeno kao u receptu.
Kod kuće su svi zaključili da ga nije potrebno peći. Ali svi imate tako dobre odgovore na recept.
Što se dogodilo s nama?
arisha
Kruh od bundeve jednostavno je nevjerojatnog okusa, vrlo neobično žućkast, mirisan. Nisam imao kvasac ili kefir, stavio sam 2 žlice. l. kiselo vrhnje, razrijedio ga toplom vodom do volumena 125 ml, plus pire od bundeve 150 ml, stavio suhi kvasac 2 sata. l. Pokazalo se da je kruh visok, ali krov je otpao ili je ulegnuo. Nisam otvorio poklopac aparata za kruh tijekom postupka pečenja, samo tijekom miješenja. Pokazalo se da je licitar debeljuškast i da nije ljepljiv na dodir. Zašto je "krov" kruha otpao ili se slegao? Napokon, umjesto kvasca, dok čitam, dodaje se kefir ... Ali tu se neću zaustaviti, stvarno mi se svidio. Hvala vam!
Luysia
arisha, Pekla sam sa svježim kvascem, kako je navedeno u receptu.
Možda svejedno 2 žličice. suhog kvasca je previše, pa je kruh jako narastao, a zatim otpao. Pokušala bih s 1,5 žličice.

A vi ste o kvasu napisali tamo u receptu serum (voda koja ostaje kod kuhanja svježeg sira)

Citat: arisha

Ali neću se tu zaustaviti, stvarno mi se svidjelo.

Svakako ćete uspjeti!
arisha

A vi ste o kvasu napisali tamo u receptu serum (voda koja ostaje kod kuhanja svježeg sira)

Pa evo još jednog pokušaja! Umjesto kiselog tijesta, uzeo sam 3 žlice. l. (izmjereno) kiselo vrhnje, razrijeđeno toplom vodom do volumena 125 ml, dodano 150 ml bundeve pasirane u blender, 1,5 žličice. kvasac (suh). Evo rezultata!
Krov nije otpao, nije se slegao, mrvica je dobro pečena, ali malo labava, ali okus je neusporediv !!!
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha
lampochka
No, je li važno u kojem je proizvođaču kruha ovaj recept prikladan? Imam Kenwood 250.
Krma
Marka HP nije bitna.
Ako vaš HP unaprijed izjednači temperaturu prije gnječenja, tada ne trebate ništa zagrijavati u šalici. Stavite sastojke redoslijedom koji je naznačen za vaš HP i trebali biste krenuti.
irishka22
Puno vam hvala na ovako divnom receptu! Pečem ovaj cupcake (kako ga je nazvao moj suprug) četvrti dan zaredom, vrlo se brzo pojede. Nitko ne zna ni za takav sastojak poput bundeve (nema okusa bundeve), kruh je mekan, vrlo nježan, samo se topi u ustima, a kakvu sunčano žutu boju ovo čudo ima, a s grožđicama je to samo prava uskrsna torta !!! Hvala još jednom!
Zarinka
Pa, samo vrhunski kruh.
Brojala sam to na 1 kg i više šećera. Ne možete ga povući za uši.
Rusnaty
Hvala puno na receptu!
Kruh je samo čudo !!!
Ukusno i lijepo. Također sam u dozator dodala malo laganih grožđica i preprženih sjemenki sezama! Svježi kvasac mi se jako svidio
vertrana
Dobra večer svima!
Novi sam na forumu i u pekarnici, ali pečem već više od tjedan dana (prema poslovici "sretno, jak se prodao") otkako sam kupio aparat za kruh.
Hvala na receptu za kruh od bundeve. Tek ujutro sam je pročitao, a popodne sam primijetio staricu s bundevom, shvatio sam da je to sudbina i čekam da se kruh već peče. Miris!!!Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha
Dodao sam i grožđice i malo kandiranog voća. Kći je podigla pogled s računala i rezala krugove oko kruhomata, zahtijeva komad kruha, unatoč činjenici da je vruć. Ali i dalje se junački opirem.
Hljeb je tako lijep i žut.
Hvala vam!!!
Svibanj @
Imam način rada „Slatki kruh“, trebam li kuhati na njemu ili trebam koristiti glavni?
Svibanj @
Stern, Imam pitanje o slatkom kruhu od bundeve. Imam način rada „Slatki kruh“ u C / P, pečem li ga na njemu ili je u glavnom načinu rada?
Krma
Pekao sam u modu "Bijeli kruh", ali priznajem - najduža provjera u mom HP-u.
Krma
Svibanj @, Ja sam u "glavnom" pečenom načinu rada, samo to priznajem - najduži test u mom HP-u.
Curry
Hvala na receptu!
Pokazalo se da je kruh jako divan!
Umjesto sirutke, mlijeko. Nisam stavio zobene pahuljice (nije kod kuće). I vanilin šećer.

🔗

Izvještaj je već prepolovljen. Fotala vruća. I upravo ovdje. Poći ću opet birati ..
Krma
Nyunette , dobrodošli na naš forum!

Za zdravlje Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha i hvala na ostatku!
Antonina7
Danas ću ga ispeći! vrlo lijepa
Dodala sam kurkumu za boju. također izvrsna boja!
kateee84
Pozdrav svima
Dugo sam gledao ovaj recept, ali jučer sam želio napraviti kandirano voće od bundeve, što mi nije uspjelo - morao sam negdje hitno priložiti pire od bundeve i sad sam dodao:
Slatki kruh od bundeve u aparatu za izradu kruha
Ispalo je baš zgodno, naša buča je narančaste boje s vrlo izraženim okusom bundeve, pa je kruh ispao svijetao i s funky aromom bundeve, dodala sam i vaniliju i grožđice - JAKO, VRLO, VRLO UKUSNE SLASTE, možda najbolje od onih koje su pekle
Istina, morao sam malo odstupiti od recepta: sirutku sam zamijenio 1 jajetom + slatkim sirupom svojih kandiranih gubitnika + 2 žlice mlijeka u prahu.
Hvala na receptu i preporučujem ga svima.
kVipoint
Jučer sam skuhala kruh. Naraslo je jako, 840 gr. težina. Ukus je poput uskršnje torte. Dodano 5 žlica. žlice šećera - ja bih više. Učinio sam to na vodi - sljedeći put ću dodati mlijeko za slatko. Bilo je teško odrediti konzistenciju pirea od bundeve. U početku mi se činilo da sam dobio gustu masu i razrijedio je vodom. Definitivno ću to učiniti. Lijepe boje i ukusne. Dodao sam zobene pahuljice, ne osjećam ih, ali smatram da ih je potrebno dodati zbog prhkosti. Mislim da trebam grožđice i više, s njom je bolji okus. Pečeno na srednjoj kori, mislim da bi ipak trebalo biti na laganoj. Zharysty je ispao vrlo dobro. Napravljeno u Panasu 2501 na glavnom načinu rada s aditivima. Hvala na receptu. Inače, učinio sam to s jajetom. Pročitao sam sve postove, ovdje Kukičanje, Dodate 2 žličice. -vjerujte 1,5 žličice. sasvim dovoljno, ispalo je vrlo visoko i pahuljasto, općenito, ovaj dio suhog kvasca je dovoljan. Nisam ni očekivao.da tako visoka ispada od 450 gr. brašno
lukois
Izvrsni i ukusni kruh!
Obitelj se jako svidjela, pekla sam je dva puta zaredom) Drugi put kad sam dodala grožđice, bilo je točno.
Hvala vam
tamara
Hvala na receptu. Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, pečen u aparatu za kruh na glavnom načinu rada. Obitelj je jako sretna, traže još. Ja ću peći!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha