Šunka "ljetni dani" proizvođač šunke BIOWIN

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN

Sastojci

Domaće mljeveno meso (goveđa svinjetina) 500 g
pileće noge 2 kom
mrkva 100 g
začin šunke BIOWIN 5 g
sol 1h l
Jabuka 1/2

Način kuhanja

  • Evo moje prve šunke sa BIOWIN šunkom, puno ljudi je što napisalo, a ja sam užasno sretna! I tako, mljeveno meso bilo je spremno, uzimamo pileće noge i odvajamo ih od kosti. Izrežite meso zajedno s kožom. Sve začinite začinima i ostavite 1 min.
  • Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN
  • U međuvremenu pripremite povrće i šunku. Stavimo torbu unutra. I pripremite mrkvu.
  • Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN
  • U mljeveno meso sam dodala začine za istu šunku. kao u pilećem mesu.
  • Počinjemo oblikovati šunku. na dno stavljamo pileće meso s kožom dolje, zatim mljeveno meso i u njega zalijepimo korijenje ispljuvka.
  • Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN
  • Sljedeći sloj, ponovno piletina, a tek onda, tanko izrežite jabuku zajedno s kožicom na pola prstena, položite na piletinu. Zatim opet mljeveno meso, mrkva i na kraju opet piletina. Stavili smo kuhati 2,5 sata. meso pri kuhanju 80-90 stupnjeva.
  • Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN
  • Nakon toga, šunku ohladite i stavite u hladnjak preko noći, zatvorenu. Jedva sam čekao jutro. Za doručak smo kušali domaću šunku "LJETNI DANI"Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN
  • Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN Šunka ljetni dani proizvođač šunke BIOWIN
  • Djevojke nisu očekivale da će tako lako napustiti moju tvornicu šunke. Pakete sam naručio s razlogom.

Jelo je dizajnirano za

1.5 GOTOVI PROIZVOD

Program kuhanja:

biowin šunka, sretna sam.

ang-kay
Yulek, Pa, definitivno ljeto! 🔗Tako svijetlo! Vidim da mi je šunka već u džepu!
Yulek
ang-kay, Toliko sam je čekao, slinio je tko je radio domaće stvari sa šunkom. Sad ću još ...
natushka
Yulek
*
, i zašto torba u aparatu za šunku? Bez utora je, a voda ne bi smjela ulaziti ili je ne razumijem kako treba? I morat će se isprobati zanimljiv recept.
Yulek
natushka, Nisam baš razumio pitanje. Vrećice su posebno dizajnirane tako da se meso ne lijepi u aparatu za šunku; prilikom uklanjanja šunke iz šunke pomažu u dobrom klizanju.
natushka
Citat: Yulek
kako se meso ne bi zalijepilo u šunki,
Jasno, usporedio sam ga s Teskomom, nema paketa. Činili su se slični (izvor je na vrhu, dno je cijelo - tijekom kuhanja nema kamo istjecati)

Yulek
natushkaAko obratite pažnju na fotografiju na kojoj se šunka reže u dijelu na tanjuru, uočit ćete žele okolo, i tako je bio na vrhu ispod preše, a budući da je proizvođač šunke cijelu noć stajao u hladnjaku, žele se smrznuo. Dapače, sok koji se stvorio na vrhu tijekom kuhanja.
grintav
Yulek, rezultat je prekrasan! Da, htio sam pitati postoji li nitritna sol u začinima Biovin koji su korišteni?
Yulek
grintavZnate, pročitao sam sastav i nisam ga pronašao. A u receptima koji se nalaze u knjizi o radu šunke, posolica se dodaje posvuda. Naručio sam ga, koristim ga za kobasice. Znate da je meso vrlo različito od mesa bez njega. sočnije ili nešto slično ...
Pakat
U začinima Biovin nema nitritne soli, ona se mora dodati odvojeno ...
Sada je šalitra zamijenjena natrijevim nitritom u nitritnoj soli, ima 0,6-1% natrijevog nitrita.
Nitritna sol optimalna je i sigurna zamjena za nitrat u hrani.
Loya
Izvrsna šunka! Također sam kupio pakete Biovina i začine. Torbe za moj Redmond su premale, ne protežu se iznad proizvođača šunke, ali su jake, ne lome se oprugama. U začinima nisu pronašli ništa zanimljivo ... Recite mi 2,5 sata kuhanja - je li to od trenutka kad se postigne potrebna temperatura?
Yulek
Loya, Dobar dan, možete li saznati koje začine niste voljeli i zašto? 2,5 sata kuhanja je od početka kuhanja. Čini mi se da svaka vrsta proizvođača šunke ima svoj pribor, vreće biovin, prikladne samo za proizvođače šunke biovin.
Yutan
Izvrsna šunka !!! Također naručena pakiranja i začini u Biovini.Imam Belobok, ali mislim da će i torbe uspjeti za nju. I naručio sam dva paketa začina za testiranje, pa dovršavam drugi. Naprotiv, začini su mi se jako svidjeli. Po mom ukusu.
NatalyMur
YutanNe oklijevajte! Šunku sam napravila u vrećama Biovino u Beloboku - savršeno pristaju!
Istina, nisam ih povukao s vanjske strane uređaja za izradu šunke, ali sam ih na uobičajeni način umetnuo u uređaj za proizvodnju šunke.
Pakat
Ako se ove vrećice ne napune vodom odozgo, voda u njih neće prodrijeti ...
Poljski začini su dobro odabrani, pratim njihov popis, uz to dodajem još nešto ...
natushka
Možete li pročitati popis začina biovinovsky?
Pakat
Velik je, ne želim ga kopirati ovdje, ali ne znam kako priložiti datoteku ...
Klavir
Pakatik, a vi ga slikajte i stavite kao fotografiju
Pakat
Postoje dva popisa, sve se neće uklopiti u zaslon monitora ...
Yulek
natushka,

🔗

cijeli popis začina!
Yulek
Yutan, Gdje mogu vidjeti vaše recepte za šunku?
Pakat
Moji začini su isti kao i iz poljskih setova:
RECEPTURA BABCI LEOKADII SZYNKOWAR, VEDARSKA
Recept bake Leocadije za šunku i pušenje.
SEKRET DZIADKA FELIKSA ZIOLA SZYNKOWAR, WEDZARNIA
Tajna djeda Felixa, bilje za šunku i pušenje.
Uz to dodam još nekoliko začina ...
natushka
Yulek, hvala, ali to nije to. Prema vezi, u osnovi su već postavljeni začini, ali mene zanima sastav dolaznih začina kako bih ih sam sakupio i napravio.
Yulek
natushka, Čini mi se da postoji opis svakog začina, iste možete nadoknaditi prema receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha