Gratin "Janssonovo iskušenje"

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: švedski
Iskušenje Gratena Janssona

Sastojci

Krumpir 0,8 kg
inćuni 1 limenka 50g
srednji luk 2 kom
češnjak 2 zuba
vrhnje 20% 0,5l
mlijeko 0,15L
krušne mrvice 75g
svježe mljeveni crni papar
sol
maslac 30g
maslac za premazivanje kalupa

Način kuhanja

  • Oguljeni krumpir narežite na tanke kolutiće. Ogulite luk i tanko narežite na pola prstena. Sjeckajte srdele. Sitno nasjeckajte češnjak.
  • Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
  • Na tavici pirjajte luk, češnjak i inćune 8-10 minuta. Podmažite posudu za pečenje maslacem i složite u slojeve: krumpir, smjesa luka i tako dalje u nekoliko slojeva. U svaki sloj krumpira dodajte malo soli. Dobio sam tri sloja krumpira i dva luka. Pomiješajte vrhnje s mlijekom i prelijte krumpir tako da je potpuno prekriven smjesom, a odozgo ravnomjerno pospite mrvicama. Pokrijte folijom i stavite peći na 45 minuta. Zatim uklonite foliju i stavite gratin u pećnicu na dodatnih 20 minuta, tako da kremasta smjesa smanji volumen i zgusne se.
  • Ukusno.

Bilješka

Muž je uzalud tražio ribu. Oh, kako glasno rečeno. A bilo je i 50 inćuna, što je krumpiru dalo neopisiv nježan okus i aromu.
Izvor: Knjiga krumpira Paula Gaylera. Kraljica europskog stola

Tanyulya
Tanayayaya, kako cooloooo ukusno.
Admin

A ja volim srdele ...

Tanyusha, HVALA VAM!!!!
celfh
Tan, i probali smo to prvi put u životu.
medunak
Tatyana, kakva začinjena tepsija od krumpira (oprostite - gratin). Jako puno . Vodim ga u oznake.
Deva
: pardon: A gdje i kada uliti 75 grama krušnih mrvica?
celfh
Sad ću dodati

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha