Mulya
Pomoć Pomoć !!!! Imam Mulik 5002. Već sam ispekao bijelo jednostavno i mliječno. Ispalo je ukusno. Sad stvarno želim probati ispeći crni kruh! Pronašao sam recept, ali koliko razumijem, moja peć nema takvu funkciju. Recite mi, u kojem načinu možete peći raženi kruh?
Mueslik
Mulya, zašto mislite da ne postoji takva funkcija?
Čak i knjiga recepata pokazuje-program. 3 (kruh od cjelovitog brašna)
program. 8 (kruh obogaćen omegom)
Tu je i poseban program "Borodinski kruh" - u potpunosti izrađen od raženog brašna
Mary_ufa
Jučer sam prvi put pravila bagete: od knjige - maslac sa sjemenkama suncokreta :-) Miris je bio zapanjujući u cijelom stanu! Jedna i pol bageta zgužvana je još topla :-)
Istina, skoro su me opekli! Iako je postavljena "srednja" kora, morao sam isključiti aparat za kruh 3 minute ranije, jer su bagete već bile tamne .. Znači li to da moram zategnuti vijak? : - / ili možda u ovom receptu ima samo puno šećera (3 žlice)? Ili ga niste dovoljno namazali vodom? .. Čini se da je to normalno, čak su se i kapljice na postolju oko tijesta malo skupile ...
Lolo
Mary_ufa u uputama je tako neprimjetno napisana da je za bagete s maslacem, brioše itd. Boja kore najsvjetlija. Zbog svog bogatstva jače smeđe boje.
Lolo
A u uputama se nalazi i pekmez - u receptima su na nekim mjestima naznačeni grami, a uz to je prijevod u šalice, i tako, prije kupnje vage koristio sam mjericu, a sve je prolazilo, tijesto je izlazilo poput palačinki. Počela je mjeriti u gramima - i sve je postalo prekrasno. Istina, kao početnik sam pogodio više bijelog kruha, s ražom zasad ne ide. Pekla sam raž u Auverneu - pokazalo se nejestivim, recept treba puno revidirati.
Mary_ufa
Citat: Lolo

Mary_ufa u uputama je tako neprimjetno napisana da je za bagete s maslacem, brioše itd. Boja kore najsvjetlija. Zbog svog bogatstva jače smeđe boje.

Hvala vam! I nisam primijetio ovaj unos u uputama ..
Kupio sam elektroničku vagu neposredno prije proizvođača kruha (ispada vrlo zgodno!), Tako da je s doziranjem sve u redu :-)
tusechka
Djevojke, a tko je na ovoj peći spravljao krušni darnitsa kruh, prema receptima s našeg foruma? I ako da, na kojem programu? Upravo sam ispekao pet opcija, ali krov je ili ravan ili srušen, pa, planine u najboljem slučaju. Pečeno 8. i 9. Već razmišljate o probavanju cjelovitih žitarica ili bez glutena? Ili jednostavno nabavite miksere nakon prve serije?
Sve su bijele sorte savršene. Tako da mislim da je moja vlažnost u redu.
hlad
Mir vama pekari!
: tusechka molim te reci mi zašto bi to trebalo biti obavezno
visok. naravno, podignuti kruh raduje oko, ali nema okus
utjecaja pa nemojte ganjati visine. o tome je već bilo riječi na web mjestu.
nakon zadnje šarže uvijek izvadim mješalice, ali ovo
utječe samo na veličinu rupa.
nikisan
Pozdrav svi su kupili 5004 jednostavnog kruha zašto se kora čini čvrstom i što s njom tko zna molim vas recite mi unaprijed
hlad
Mir vama pekari!
nikisan prvo niste naveli kakav jednostavni kruh i što
program koji ste ispekli
jer ako postoje 2 francuske lepinje, onda bi trebalo ispasti
s debelom pečenom korom
i drugo, možda su samo požurili i nisu mu dali da se pravilno ohladi?
općenito, po mom mišljenju, najukusniji i bez problema jednostavan kruh
prema receptu iz uputa za hp

biljno ulje 25g
vode 325 ml
sol 2 žličice
šećer 2 žlice
mlijeko u prahu 2,5 st. l
brašno 600 g
kvasac 1,5 žličice
program 1, težina 1000, zlatna boja
hlad
Mir vama pekari!
ali samo je mlijeko bilo pečeno
napravljen prema receptu iz knjige + 2 žlice meda

P1019930.JPG
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
nikisan
Pozdrav svima! Nijansa hvala na receptu (jednostavni kruh napravljen je prema knjizi recepata na programu 1) isprobat ćemo vaše što se događa, ali u knjizi nema takvog recepta za jednostavni kruh
hlad
Mir vama pekari!
nikisan ovaj recept nije iz knjige već iz uputa za uporabu
6 stranica. štoviše, na prvom se programu odvija posljednja serija
1h 50m prije kraja ciklusa. tako da za 1h 45m možete sigurno izvući mješalice i prije istresti kruh iz kalupa
okrenite mješalice sa stražnje strane kalupa, a zatim rupe
gotovo nevidljiv
nikisan
Pozdrav svima s mlijekom u prahu, kruh ne ide vaasche Recite mi kakvo mlijeko u prahu koristite i kako ga pravilno koristiti unaprijed, hvala svima
Elena Bo
nikisan, zamijenite mlijeko za vodu ako nema prirodnog mlijeka u prahu. Količina vode = količina mlijeka.
hlad
Mir vama pekari!
nikisan reci i na uobičajenom mlijeku se dobije?
ali možda uopće nije u tome stvar
forum je raspravljao o temi mlijeka, ali u kontekstu kako ukusno!
i osobno koristim mlijeko u prahu iz našeg ruskog
u Puškinu. ali nekoliko puta sam koristio uvezeni
nije velik.
a u sredinu ulijte mlijeko u prahu, odnosno polovicu brašna
mlijeko, a zatim i drugu polovicu brašna.
tusechka
Izvrsna sam i u mlijeku u prahu i u prirodnom mlijeku. Na svježem ispada da je mrvica elastičnija, na suhom je, po mom mišljenju, više suha. Iako je u oba slučaja vrlo ukusno. Volim bijeli kruh pečen s mlijekom u jednom ili drugom obliku više od vode.
A kad sam birala suhi slad, često sam nailazila na umjetne ili biljne dodatke. Morate gledati sastav.
nikisan
Pozdrav svima! Na prirodnom mlijeku ispada prekrasno. Suho punomasno mlijeko 25% prema GOST 4495-87 iz Sankt Peterburga, tijesto na njemu nikako ne odgovara i ispada sirovo i nepečeno iznutra, dodaje se u vodu i između brašno Suhi kvasac HAAS poput ovog
Anek
Citat: nikisan

Pozdrav svima s mlijekom u prahu, kruh ne ide vaasche Recite mi kakvo mlijeko u prahu koristite i kako ga pravilno koristiti unaprijed, hvala svima

Zbog nedostatka mlijeka u prahu u trgovini, odjednom sam kupila običnu Bebu. Kruh je nevjerojatan. O čemu svjedoče i prethodno objavljene fotografije.
Nedavno smo kupili mlijeko u prahu prema GOST-u. Rezultat je izvrstan. Kruh radim prema sljedećoj shemi (standard iz uputa):
voda,
rast. ulje,
sol,
šećer.
zatim prva polovina brašna koja je potrebna prema receptu,
zatim mlijeko u prahu,
druga polovica brašna.
kvasac dolazi zadnji

Sretno !!!
Alice2000
Pečen je prvi kruh! Ako mogu objaviti fotografiju. Iako ne mogu zamisliti kako.


photo019.jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Admin

Potpišite fotografiju engleskim slovima jer se inače neće otvoriti
Alice2000
Hvala!
Kruh je bio ukusan!

photo010.jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
photo014.jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
photo017.jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
flyerissa
Pozdrav svima)) Jučer sam postao sretni vlasnik Muli 5004 !!! iako sam donedavno bila sigurna da ću kupiti kenwood)), ali moj je suprug rekao da je bez Borodina kakva je to peć)) a onda su postojale i bagete)) općenito su ovo uzimali) bagete od sijena. Ljudi, molim vas recite nam kako ide ovaj režim? u kojoj minuti treba pritisnuti start za pečenje i kada treba izvaditi tijesto za oblikovanje bageta? i čemu služe signali? općenito, ako je moguće, detaljno opišite pzhlstu kako bih znao kako bi se trebala ponašati ... inače je pekla bagete u pećnici)) Napravila sam i običan kruh - ispalo je tako)) struja nije baš ružičasta - ali učinio sam to bez mlijeka. Ali još ga nisam okusila - čekam muža))
Moby
sve je napisano u uputama. nakon singale dodajte žitarice, mak, sjeme sezama itd. po želji. ako ne želite samo invertirati signal. nakon 2 zvučna signala, ne isključujte štednjak, samo otvorite poklopac i izvadite tijesto. zarolajte svoje bagete, stavite ih na pladnjeve i stavite u pećnicu. pritisnite Start i svi će biti spremni. nakon signala na pultu bit će 00-00 isključite štednjak s mreže i izvadite bagete.
Andrija4351
Citat: flyerissa

Pozdrav svima)) Jučer sam postao sretni vlasnik Muli 5004 !!! iako sam donedavno bila sigurna da ću kupiti kenwood)), ali moj je suprug rekao da je bez Borodina kakva je to peć)) a onda su postojale i bagete)) općenito su ovo uzimali) bagete od sijena. Ljudi, molim vas recite nam kako ide ovaj režim? u kojoj minuti treba pritisnuti start za pečenje i kada treba izvaditi tijesto za oblikovanje bageta? i čemu služe signali? općenito, ako je moguće, detaljno opišite pzhlstu kako bih znao kako bi se trebala ponašati ... inače je pekla bagete u pećnici)) Napravila sam i običan kruh - ispalo je tako)) struja nije baš ružičasta - ali učinio sam to bez mlijeka. Ali još ga nisam okusila - čekam muža))

Ovo je vjerojatno bio kruh iz knjige recepata, ali da kora postane smeđa, napravite kruh prema uputama na stranici 6.
flyerissa
sve, skužio sam bagete) sve je uspjelo) ali samo sam napravio kruh bez mlijeka)
Helga_r
Citat: Ann @ Dm


Pokušala sam ispeći i bagete. Nisam baš razumio kako ovaj način rada radi. Kad sam izvadio kantu gotovog tijesta, tajmer je nastavio i, kao rezultat, bagete su bile pečene, ali ne i pržene .. Ukusne, mekane, ali potpuno bez kore. Bijela !!!

Kako mogu zaustaviti tajmer? Kad je tajmer završio s radom, nastavio se način održavanja temperature, trajao je toliko dugo da nisam mogao izdržati ... Za prženje sam uključio način pečenja, iako ga proizvođači ne preporučuju. Ali što učiniti?

HP imam već 3 mjeseca i stalno pečem bagete.
Jednom sam i ja imao takav slučaj: tajmer se uključio kad sam izvukao tijesto ... i baguettes su se pokazale bijele ... ali to se nije ponovilo, a onda sam shvatio da sam očito slučajno pritisnuo tipku dok je vadio kantu
Također, nikada ne dodajem šećer u kruh i bagete ... Okus se od toga ne mijenja, jednako su sjajni, boja također ostaje zlatna ...
pa očito ovaj sastojak utječe na nešto drugo

Odnedavno vodu zamjenjujem mlijekom, bagete su postale još ukusnije!
U procesu miješanja dodao sam bilo koji nadjev: oguljene pečene sjemenke, sir (konačno !!! otpad), masline, bosiljak, mak, sezam, orasi ...
Napravila sam i baguetu s maslacem, koja je također bila vrlo ukusna.

A neki od naših omiljenih recepata su:
Mliječni kruh samo ne s grožđicama, već s dvije vrste sira: tilsiterom i parmezanom.
Kugloff pita, pita od limuna, cupcake (možete dodati konjak umjesto ruma) Da, a nisam dodala ni gluten ....
Kruh u mediteranskom stilu.
Kruh bez kore (ima vrlo tanku koru)
hlad
Mir vama pekari!
u posljednje vrijeme u našoj obitelji koriste se i bagete s pečenim proizvodima
ili slatko
u principu možete koristiti bilo koji recept iz knjige
samo prebrojite broj sastojaka
ukusne bagete sa salamom i sirom i ako dodate
kečap je uglavnom otpad
jedino je negativno to što se sve pojede vrlo brzo, izlaz je samo 400-
450gr
Moby
Koliko pečem i samo da se postavilo pitanje!
Djevojke, gdje je funkcija "grijanja" u Mulinexu?
flyerissa
Također sam smatrao da bi trebala postojati zasebna funkcija održavanja topline, a onga se automatski uključuje nakon pečenja kruha 1 sat. ako ne želite, možete jednostavno pritisnuti gumb za pokretanje prije nego što se štednjak isključi. izgleda tako)
natalka
To je u redu. To je slučaj u svim pećima.
Inara
Pozdrav, kuhari!
Ne tako davno kupila sam si držač za baguette i jako sam zadovoljna njime! Bagete su baš super!
Ali uobičajeni kruh pekao sam 3 puta i tako nisam uspio. Prva dva puta samo sam pogriješio s brašnom, jer u prelomljenoj čaši ima 1 1/2 marke i to me zbunilo. A recepti su značili da trebate mjeriti naočalama i ne voditi se tim oznakama. Sad vagam brašno na kuhinjskoj vagi.
Jučer sam bio u "Kući kruha" i kupio sve za borodinski kruh. I opet neuspjeh. Okus je vrlo sličan onom iz trgovine, ali kad je tijesto nastalo, takva lepinja nije uspjela. Sve sam radila prema receptu iz knjige koja je došla s aparatom za kruh. Činilo mi se da nema dovoljno vode za takvu količinu brašna. U trećoj fazi - 240 ml vode i 490 gr. raženo brašno. Kruh se nije dignuo do željene veličine i pokazalo se da uopće nije pahuljast. (Svi su sastojci ipak svježi.
Tko je pokušao peći borodinski kruh prema ovom receptu? A što ste učinili?
Iako se bojim eksperimentirati i dodati još vode, jednostavno ne znam koliko mogu dodati?!
hlad
Mir vama pekari!
Inara dobro, lepinja ne bi trebala biti poput pšenične
ovo je prvo, a drugo, već je spomenuto da recept u knjizi nije točan - trebate pogledati web mjesto
a ni to ne bi trebalo ispasti bujno, dobro, barem ne
kao što je pšenica
Dobivam visinu poda kontejnera i sviđa mi se trgovina
nije porozna i vrh nije konveksan već ujednačen
to je normalno za kruh od cjelovitog raženog brašna
Inara
Draga sjenko, možeš li mi dodati vezu na recept za kruh Borodinski? Volio bih sjediti na forumu par sati da pronađem što trebam, ali imam malo dijete i puno posla, vremena jednostavno nema
hlad
Mir vama pekari!
Inara
pogledaj ovdje
🔗
Ovo je poveznica do web stranice Mulinex.
🔗
Inara
To sam već vidio. I ovaj se recept ne razlikuje puno od starog samo za pola st. l. maslac i pola žličice. korijandar. Mislim da to neće jako utjecati na kvalitetu kruha. Ipak me više zanima količina vode i brašna. Mislim da je to glavni problem. Uostalom, ni tijesto nije bilo u potpunosti pomiješano sa mnom, iako sam sve stavila u tuniku. Želim postići rezultat kao na slici!
Kati
Tri dana pečem kruh na ovom HP-u - Mulinexu. Prvi je bio jednostavan recept. Vrlo lijepa, ali ne baš ukusna. Previše brašna. Kupola zapravo nije izašla i miris glutena. Kora je bila srednje zlatna. LXWHH 20cmX12cmX12cm i oko 650 gr
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Zatim su tu bile bagete. Zaboravila sam napraviti rezove. Koru sam stavila vrlo zlatno. Uzalud. Donji su gotovo izgorjeli.
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Treće je bilo mlijeko i grožđice. Ne baš lijepa izgleda, ali TAKO ukusna. Najukusniji kruh na svijetu. Moj.
Krov se nije srušio, ovo je vizualna obmana na fotografiji. Rez pokazuje kako je unutra.
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Jako sam zadovoljan HP-om, kruhom i sobom! Idem svladati raž.

alehir
Jučer sam također kupio štednjak Moulinex 5004, ispekao prvi kruh nije uspio, ali ujutro se ispostavilo MOLIM VAS KAŽITE, želim ispeći Borodinski, recepti kažu da je program broj 9, a ovo je BAGUETTE program, radim ne znam što da radim zbunjeno
Moby
baguettes program 12, i 9 Borodinsky!
hlad
Mir vama pekari!
alehir sretna kupovina
ali započeti s Borodinskim ne vrijedi samo kruh
prvo probajte darnitsky ili bilo koju drugu raženu pšenicu
i pažljivo pogledajte recept, u ​​nekim knjigama
puno pogrešaka
alehir
Thanks Shade, počet ću jednostavno sada, imam bijelu s kobasicom i sirom, da vidimo što će se ponoviti zahvaljujući
hlad
Mir vama pekari!
među mojom obitelji s visoko cijenjenim kobasicama i sirom
samo dio vode zamijenim kečapom - izgleda kao pizza
ili par žlica senfa dodam isti original
alehir
: D Sve se pokazalo kao lijep i ukusan kruh, kora super hrska. Želim objaviti fotografiju, ali ne znam kako, poučite MOLIM VAM BIT ću vrlo zahvalan
Mueslik
alehir, evo poveznice:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2675.0
Tamo je sve jako dobro napisano
alehir
Evo mog drugog pšeničnog kruha s kobasicom i siromMoulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
alehir
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom to je to u kontekstu
fantast
Dobar dan svima!
Jučer u 23 sata postao sam vlasnik čudotvorne tehnologije!
I danas, dok radim, supruga je odlučila to testirati!
Sada radi raženi kruh prema receptu iz knjige.
Odmah se suočio s problemom različitih mjera. u ovom se receptu sol i šećer daju u gramima, ali, popevši se na forum, shvatio sam da je 5g 1 žličica. Ali mjerna žlica koja je išla do peći je samo 5 i 15 grama ???
A 11gr podrhtavanja nije puno? )
alehir
Želim izvijestiti da Borodinski nije uspio, izašla je takva cigla, iako sam je napravio prema receptu Duše Miškine, mislim da sam imao raženo brašno s mekinjama, možda je to razlog zašto, a tijesto nije izašlo, tijesto nije htjelo mijesiti odozdo, bilo je zalijepljeno i odozgo, nije bilo jednolično, BILO JE DISTRIBUTIRANO
Larrchik
Pozdrav svim pekarima. Dakle, popunjavanje je došlo u vaše redove u moje lice. Napokon sam kupio aparat za kruh Moulinex 5004. I odmah sam odlučio ispeći bagete, jer ih jako volim. Samo se želim pohvaliti. Na fotografiji je kruh pečen treći put, ali prethodni put su sa mnom izgorjeli, jer sam želio napraviti samo 2 bagete. Možda zbog male količine koja se dogodila?
fantast
Prvi kruh ispao je s praskom
odlučio se pohvaliti!
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom

Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha