pastir
Pomozite nam sa savjetom kako smanjiti fotografiju, piše to veliko.
Michelle
Gencha:
Puno vam hvala na kolaču od mrkve! Jako mi se svidjelo!

Zatim Julka:
U trgovini ste naišli na neke dosade! Ne samo da ga nisu testirali kad su vam prodali pećnicu, već vas optužuju i za pogrešan pristup kupnji. Naravno, nakon uključivanja na mrežu štednjak emitira dugačak signal i na monitoru se pojavljuju brojevi (a ne nakon pola sata !!!). Nadam se da ćete uspješno zamijeniti štednjak i da će sve biti u redu!
Makhno
Citat: Julka

Pozdrav svima!
Kupili smo mulku 5004. Raspakirao sam je, pročitao upute, složio sve, stavio sastojke, stavio posudu u štednjak, pritisnuo je na dvije strane, zatim provjerio, zatim priključio utikač u utičnicu, štednjak zaškripao 2 puta, zujalo je vrlo tiho. I to je sve. Upute kažu da se nakon zvučnog signala na zaslonu prikazuju razne vrste indikatora, nakon čega trebate odabrati program i pritisnuti Start. Za mene nakon zvučnog signala sat vremena ništa nije bilo prikazano na zaslonu. Sukladno tome, bilo je nemoguće odabrati bilo što kad je pritisnuta tipka Start, štednjak nije reagirao. Tijesto nije zamiješeno. Nakon više od sat vremena brašno se počelo močiti, štednjak je bio isključen, hrana je vađena, dodavano je mlijeko i jaja, sve se to pojavilo na bateriji. I dobili smo palačinke.
Možda sam nešto pogriješila? Trgovina je rekla da se sve prikazuje na displeju pola sata nakon uključivanja u utičnicu. Pa, pola sata je definitivno stajalo, čak i više.

Zanimljivo i u kojoj takvoj trgovini rade takvi dosadnjaci?
Razbio bih im ovu peć o glavu za takve riječi
Makhno
Citat: Yukka

Pekla sam i raž na 3. programu. Odlučio sam da neću biti pametan. Iako sam prije toga proučavao Temka o raži.

Za ovaj sam tjedan pekla limun i okruglicu. Tako sam se zaljubio u štednjak. I ovo škripanje potamnilo je radost stjecanja ...
Zapravo, trebalo bi malo zaigrati na mješalicama, inače kako biste istresli kruh ..
Prije nego što istresem kruh, zakrenut ću rukama malo udesno / ulijevo sa stražnje strane ... i to je to ..
maribraun
Mir za sve!
Ljudi, pomozite nekome savjetom, netko samo pomozite. Kruh po starom receptu. Tko je pekao? Moj vrh je ravno sav poderan !!! Kad se kruh počne peći, vrh se lomi, puže ispod njega i lomi se previše !!! Neka vrsta užasa ... Ali naravno da nije sve pocepano, ni s gudurama, kako se kaže. Ali vrsta se, recimo, ne može prodati ... Što učiniti?
hlad
Mir vama pekari!
yuliya_k
sa zelenim čajem pečem točno prema receptu, ali pazim na lepinju
ako je potrebno dodam brašno i ako je vlažno ostavim ga da radi
što se tiče kruha s medom i drugim dodacima, ovdje morate pokušati odabrati omjer sastojaka - kako želite
Krumpir radim kako je ROMA napisao u svom receptu, ali dodajem
prženi luk na mjestu s uljem na kojem su se pržili
ali općenito, pročitajte stranicu, naši divovi daju dobre savjete
USPJEŠNO U PEKANJU !!!

Donchanka
Ljudi, pomozite nekome savjetom, netko samo pomozite. Kruh po starom receptu. Tko je pekao? Moj vrh je ravno sav poderan !!! Kad se kruh počne peći, vrh se lomi, puže ispod njega i također se lomi !!!
Pekla sam ovaj kruh po receptu iz kataloga, sve je bilo ok, jeste li ga zamijenili s kvascem? tamo, prema receptu, 3/4 žličice, odnosno nepotpuna žličica.
Svetkin_spb
Citat: Donchanka

Pekla sam ovaj kruh po receptu iz kataloga, sve je bilo ok, jeste li ga zamijenili s kvascem? tamo, prema receptu, 3/4 žličice, odnosno nepotpuna žličica.

Pozdrav svima, dobrodošli novi pekar !!!

Drugi dan sam blagoslovljen štednjakom, intuitivno sam odabrao, općenito imam dugogodišnju strast prema dizajnu Moulinexa, ali prema onima. ni har-kam još nije razočaran !!

Koristim ga 2 dana, pekla sam kruh iz uputa - ocjena 5

A onaj o kojem govorite, ispalo je 1 mala pukotina, koja po mom mišljenju daje pikantnost, okus je također dobar !!! Po starom je receptu, evo starinskog krova
Pokušao sam umetnuti fotografiju svog kruha koji je nastao prema starom receptu!


{kt, .jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
xleb.jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Donchanka
Sviđaju mi ​​se i recepti iz kataloga, samo ih ponekad prilagodim sebi zbog nedostatka nekih sastojaka (cjelovito brašno). Posljednje otkriće bio je kruh na zelenom čaju s datuljama, ukusan, samo što sam ga ja napravio od pšeničnog brašna + mekinje (umjesto cijelog)
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
maribraun
ovdje! Pukao je i Donchankin kruh!
Ja to radim prema receptu. I točno 3/4 žlice. Oh u redu. Kruh je ionako ukusan. Pukotina nije toliko velika ...
drug
Mir vama, dobri pekari!

Od jučer navečer molim vas da me, sretnog vlasnika Moulinexa OW 5004, smatrate pekarom - pa makar JOŠ i "mladim i neiskusnim"!

Pok dva puta "Jednostavni kruh". Sve je uspjelo - super! Okus - najljepši !!!

Sljedećih ću se tjedana baviti složenijim receptima, dok pažljivo promatram recepte uvaženih i iskusnih korisnika Foruma.

Sretno svima!

Nešto
Dobar dan svim pekarima! Pridružite se svojim redovima! Postala sam sretna vlasnica aparata za kruh (suprug ga je poklonio za Novu godinu!) Već sam pekla bagete, jednostavni kruh, kruh s lukom i slaninom (inače, obitelji se to jako svidjelo), a jučer je bio i eksperimentirajte s raženim kruhom. Tek sad je vrh potrgan, recite mi kako se nositi s poderanim vrhom? Hvala unaprijed!
Svetkin_spb
Svi novi dolasci, čestitamo na kupnji !!!

Svaka čast newbie

I jučer u noći završio sam pečenje kruha s maslacem s komadićima čokolade, sve je super, samo je on izgleda skinuo krov, odmarao se na poklopcu. Mislila sam da će i nju odgojiti

Sve je točno prema receptu, znam što ga je toliko uzbudilo, ali po ukusu jako dobro. dobro, ispalo je MEGA "Rhombaba bez ruma samo".

Prilaganje fotografije:

Rom.jpg
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
hlad
Mir vama pekari!
Svetkin_spb na recept, na recept, ali kakvo brašno i kvasac?

Svetkin_spb
Pozdrav tebi! :)

Brašno Predportovaya, pekarska proizvodnja Sankt Peterburga, vrhunska pšenica, kvasac Saf-moment.

Bagete su jučer napravljene klasično! Ništa grubo, inače sam puno čitao, već sam zamišljao da će biti potrebno zagristi koru
hlad
Mir vama pekari!
Svetkin_spb znači da je uhvaćeno razumno brašno
Nisam ovako sletio u Moskvu
USPJEŠNO PEKENJE !!
Svetkin_spb
Puno ti hvala !!

Samo mi dajte slobodu, samo što ja sama jedem raženi kruh po starom receptu, zove se, jer je na dijeti i dalje prisiljen, ali čim završi - želim probati sve !!!

U međuvremenu pečem za svoje roditelje, trud sa sinom nosimo navečer. Želim pronaći nešto ukusno s kukuruznim brašnom, uglavnom odgovaramo receptima u kojima je glutena najmanje.Možete li mi reći gdje da tražim, bila bih zahvalna, i sama to tražim navečer kad mali spava.
Dogrose
I moji su natpisi izbrisani, kupio sam ih u prosincu 2008., ali čini se da u kompletu postoje naljepnice ili su na drugim jezicima? Još nisam pogledao ...
Admin
Citat: Svetkin_spb

(Možete li mi reći gdje možete potražiti, bio bih zahvalan, tražim se navečer kad mali spava.

Pogledajte ovdje:

Peciva bez glutena - recepti i savjeti
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.0

Doroteika
Potreba za izumom je lukava. Dobio sam i komad natpisa, pa sam ga zapečatio prozirnom trakom. Više od mjesec dana savršeno se drži. Ništa ne briše ili otpada.
Svetkin_spb
Hvala na referenci !!!

Imam pitanje za iskusnog pekara, recite mi. vrlo dobro Želim ukusan raženi kruh, imam samo suhi kvas iz arsenala potrebnih stvari, ali odvojeno sam pročitao kako se to radi, pa sam želio pronaći recept s njim i biti upitani na koji način se peče u Muli.

Pomozite izgladnjeloj osobi, jer zbog prehrane mogu jesti samo raž, ukusnu hranu pečem samo za ostale članove obitelji. Mogu jesti tamo gdje ide 50 do 50 raži i pšenice.


Hvala dragim ljudima!
Nešto
Dobar dan! Želim zahvaliti Zaiki na savjetima za dodavanje mlijeka u prahu prilikom pečenja bageta.Baš super! Napokon smo dobili ono što trebamo!
Predlažite, savjetujte, podijelite svoje dojmove! Sretno svima!!!
Kukičanje
Svetkin_spb ,
Pogledajte ovaj recept, čak i vrlo:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1054.0

Što se tiče načina rada ... Svatko se prilagođava najbolje što može. Govorit ću u svoje ime. Isprobavši puno programa i njihovih kombinacija, zaustavio sam se na sljedećem:
1. Dvostruko gnječenje u načinu "Kvasno tijesto" (prvi put kada je peć za gnječenje isključeno, drugi put gnječenje zajedno sa probnom probom, odnosno način "Kvasno tijesto" je potpuno), na kraju program Ostavim kruh u pećnici još sat vremena (ponekad i manje) za daljnju provjeru.
2. Zatim program "Pečenje" 1 sat-1 sat 10 minuta (ovisno o veličini štruce).
Za mene se ova kombinacija načina pokazala najuspješnijom, IMHO. Raž uvijek uspije, glavno je dati joj odgovarajuću udaljenost.

Svetkin_spb,
možda ste već vidjeli, ali za svaki slučaj dat ću vam poveznicu na temu "Raž u HP-u, ako nema takve funkcije". Tamo korisnici foruma dijele tko peče raženi kruh i u kojem načinu:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0
Mary_ufa
Citat: Svetkin_spb

Hvala na referenci !!!

Imam pitanje za iskusnog pekara, recite mi. vrlo dobro Želim ukusan raženi kruh, imam samo suhi kvas iz arsenala potrebnih stvari, ali odvojeno sam pročitao kako ga napraviti, pa sam želio pronaći recept s njim i biti zatražen od načina rada u Mulu koji se peče.

Pomozite izgladnjeloj osobi, jer zbog prehrane mogu jesti samo raž, ukusnu hranu pečem samo za ostale članove obitelji. Mogu jesti tamo gdje ide 50 do 50 raži i pšenice.


Hvala dragim ljudima!

Nekoliko puta sam radila raženi kruh na kvasu (recept sam pronašla ovdje na forumu) prema programu kruha Borodino. Ispalo je sjajno - vrlo ukusno!
baynovirina
Citat: Somery

Dobar dan svim pekarima! Pridružite se svojim redovima! Postala sam sretna vlasnica aparata za kruh (suprug ga je poklonio za Novu godinu!) Već sam pekla bagete, jednostavni kruh, kruh s lukom i slaninom (inače, obitelji se to jako svidjelo), a jučer je bio i eksperimentirajte s raženim kruhom. Tek sad je vrh potrgan, recite mi kako se nositi s poderanim vrhom? Hvala unaprijed!
Zdravo! Isprobajte raž prije pečenja (dok je provjeravanje u tijeku) namažite masline sirovom četkom. Nije panaceja, ali pomaže mi!

Ura, registrirano! Oh, i patila! I ja, "suprug, za Novu godinu. Pečem svaki dan, svi škripe od sreće, a ja sam najviše.

Kako smo živjeli prije X \ B ???
baynovirina
Pitanje za iskusne pekare:
Koja je temperatura zaštite od pečenja na različitim načinima rada ??? Mijenja li se? Na primjer, dir # 1 je glavni, a dir # 2 je francuska lepinja? Tražio sam svugdje, i u "potrazi". Nigdje .... Pronađena, samo ta t-ra tena u drugoj! modeli (LG?) 192 stupnjeva I to je to!

Pekla sam na programu # 1 i sve je bilo super! Osjetio je prekrasan osjećaj "Ja sam spretna domaćica, čak i pečem kruh !!" I sve je uspjelo, i raž i kiflice. Odlučio sam probati # 2progr na oko 30 rolada. Bijeli kruh za kiselo mlijeko. lagano (1 žlica. l) slatko. Rezultat je bio uznemirujući, postoji nešto što možete, ali nema pogleda. Kora je 5 mm, poderana iznutra, labava i mokra, krov je grešan, izravnao se, izašao ravno, kasno, nemoguće je neposredno prije pečenja.

Bez dodatnih informacija, u usporedbi s uputama, POKUŠATI PROGRAME 2,3.4.6.7.8 želja je potpuno nestala !!!!

Štednjak je cool, u to nema sumnje, bagete su bajka! Ali želim iskoristiti sve !! zvona i zviždaljke. Recite mi, dragi majstori pečenja, pečete li išta na OVIM programima?

Ili sam dosadna ??? Ili ručke- ?? A golubove hrane stari susjedi ...

Usput !!!
Vrijeme zaštite od gnječenja u različitim programima. Pronašla sam ga na forumu (lutam, čitam već 2 tjedna). Vrlo je korisno, jer raženi kruh u M-5004 - == avaj, nema programa, a Borodino br. 9 je komplicirano, treba vremena i posebnih dodataka. Ako nekome treba, dat ću link, ne sjećam se. Gdje
Nešto
Bez dodatnih informacija, u usporedbi s uputama, POKUŠATI PROGRAME 2,3.4.6.7.8 želja je potpuno nestala !!!!

Štednjak je cool, u to nema sumnje, bagete su bajka! Ali želim iskoristiti sve !! zvona i zviždaljke. Recite mi, dragi majstori pečenja, pečete li išta na OVIM programima?

baynovirina Dobar dan! Pekla sam kruh na programu 2, jako mi se sviđa.Neću reći o temperaturi, ali o receptu, koristio sam se iz knjige (bijeli kruh), receptu u koji možete dodati sve moguće dodatke. dodajte sastojke. Jedini dodatak receptu je tablica 2. žlice suncokretovog ulja. U trenutku zvučnog signala, nakon otprilike 20 minuta. dodao slaninu i prženi luk. Aroma je takva da je nemoguće mirno sjediti, svima se jako sviđa. Pekla sam i slatki kruh sa suhim mandarinama na programu 4, ovdje sam pronašla recept, ako je potrebno, objavit ću ga kasnije. Sretno u pečenju !!!
hlad
Mir vama pekari!
Ja koristim program Binova 2 za izradu velike bagete \ tako je ja zovem \ to jest, glupo pomnožim recept za baguette s 2 i na drugom programu ispečem samo pola žlice kvasca, ispada izvrsno
Program 3 pogodan je za raž, prvo način tijesta - mijesiti - isključiti - pa 3
bez glutena prikladno za miješanje vrećica za pečenje
7 pokušajte biti sigurni da kruh bez soli ima vrlo originalan okus i sport je dobar samo što ima puno sastojaka
u 8 sam napravio da omega 3 kruh ispadne dobro, ali druga peciva na ovom programu ispadaju loše
ali općenito pokušajte SVI PRONAĐITE SVOJ UKUS
Yukka
Citat: Svetkin_spb

Svi novi dolasci, čestitamo na kupnji !!!

Svaka čast newbie

I jučer u noći završio sam pečenje kruha s maslacem s komadićima čokolade, sve je super, samo je on izgleda skinuo krov, odmarao se na poklopcu. Mislila sam da će i nju odgojiti

Sve je točno prema receptu, znam što ga je toliko uzbudilo, ali po ukusu jako dobro. dobro, ispalo je MEGA "Rhombaba bez ruma samo".

Prilaganje fotografije:

Oh, kakav kruh!
I ja to želim!
Sveta, kakav recept?
Yukka
Citat: Makhno

Zapravo, trebalo bi malo zaigrati na mješalicama, inače kako biste istresli kruh ..
Prije nego što istresem kruh, zakrenut ću rukama malo udesno / ulijevo sa stražnje strane ... i to je to ..
Ma, Makhno, gdje si bio prije? Nakon što sam saslušao puno savjeta, vratio sam tako voljenu i korisnu peć! Nije bilo zamjene. I ostao sam bez štednjaka mjesec dana. Puno se grdila ...
Dobro, to je prošlost.
p-taša
Dobar dan svima!
Hvala vam na ovako divnom forumu i web mjestu.
I tu smo (prvo iskustvo).
Yum Yum Yum.
I još se nema što reći.

Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
p-taša
hlad, hvala!

Drugo iskustvo.
Evo kolača prema receptu iz knjige.
Otopio se, narastao, ali ... i dalje vrlo limun (iako sam umjesto potrebnih 1,5 limuna stavio doslovno kap korice i limunov sok također malo) ...
Odnosno, za one koji vole - sve je dobro napravljeno.
Ali potražit ću si recept bez limuna uopće.
Bagete su sljedeće.

Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom
Andrija4351
I ja imam takvo smeće: način rada # 1 - kruh za uspravljanje, # 5 - brzi kruh, # 7 - kruh bez sapuna i # 9 - kruh od boodina, a sve zato što kad smo ga kupili, nisam gledao u pećnica na vrijeme !!! Ali možete se smijati! I djeluje 5 s + !!!!!
yuliya_k
Citat: hlad

sa zelenim čajem pečem točno prema receptu, ali pazim na lepinju
ako je potrebno dodam brašno i ako je vlažno ostavim ga da radi
što se tiče kruha s medom i drugim dodacima, ovdje morate pokušati odabrati omjer sastojaka - kako želite
USPJEŠNO U PEKANJU !!!
Hvala na odgovoru! Još nisam probao, nedavno sam ispekao Borodinski, pa obitelj i dalje ne želi ništa drugo ... Već 5 štruca u 4 dana
Yukka
Julia, koji je bio recept za pečenje Borodinskog? Udio?
I imao sam sreće s obitelji. Moj muž mrzi Borodinskog od djetinjstva. Mama i ja jedemo svoj kruh. A čini se da je moj suprug ljubomoran na mene zbog nje. I kritizira moje pecivo. Danas sam čak trčala u trgovinu po crno, govoreći kako kod kuće nema normalne crne boje.
Pečem s medom i sladovinom.
Ne znam ni gdje pronaći recept koji bi izgledao poput prodajnog? Nitko ti neće reći?
kinski
Yukka , Volim sivo ... probajte peći sa pšeničnim brašnom 50/50
Yukka
kinski, očito se ne radi o proporcijama. Prema receptu ima 325 raži i 225 pšenice.
I podijelite svoj recept, molim vas.
kinski
U posljednje vrijeme pečem više rustikalno ... s brašnom od cjelovitih žitarica ... i tako je moj standardni recept bio:
280 g vode, 1,5 žličice. sol, 2 žlice. maslaca, 1,5 šalice raženog i 1,5 šalice pšeničnog brašna, ako je dostupno, možete dodati agram i panifarin te 1,5 žličicu kvasca.
Dodajem i mekinje ..
Kukičanje
Yukka,
Jeste li probali Borodinskog za lijene? Jako vrijedan kruh!

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6778.0
Yukka
kinski, hvala! Pokušat ću. Ali, mislim, moj fini, opet neće biti tako.
Krosh, pročitao sam, hvala.
Stvarno želim peći. Ali problem je u tome što gotovo ništa. Nema agrama, nema panifarina, nema slada, nema ekstra-r, nema melase.
Agram i Panifarin možete dobiti samo u Sveruskom izložbenom centru, zar ne?
A ostalo gdje tražiti ???
Kukičanje
Yukka ,
Da, samo u Sveruskom izložbenom centru (ako nisam u zaostatku za vremenom, uvijek kupujem tamo) ... Sve što je potrebno za ovaj kruh može se kupiti na jednom mjestu, u "Kući-kruhu" Sveruski izložbeni centar (agram, panifarin, slad, ekstra-r, melasa i mnogi drugi aditivi).
hlad
Mir vama pekari!
Yukka sam ovdje izložio vrlo slično trgovini Darnitsky

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=1998.0
ali možete se igrati s aditivima
Yukka
Heklanje znači sjediti na meni bez ovih prekrasnih dodataka.
Morat ćemo staviti kvasac ...
hlad, hvala.
Cerekyan
Pozdrav, dragi pekari!)))
Štednjak biramo već 2 tjedna. Proučavajući vašu zajednicu, za sada smo odabrali Mulenex 5004 (a držač bagete imao je važnu ulogu u ovom izboru), ali želim pojasniti jedno pitanje ... Je li moguće ispeći mmm 8 umjesto 4 bagete, zamišljam li lepinje ??? Je li netko ovo probao? Ili im u uniformi nema dovoljno mjesta?)))
Unaprijed hvala na odgovorima !!!
yuliya_k
Kalupi za bagete prilično su uski i općenito mali, čini mi se da će se lepinje tijekom postupka pečenja jednostavno zalijepiti. Ali baguettes su ukusni!

Ovu smo peć odabrali zbog dvije miješalice.
Cerekyan
Tako sam i mislio, sudeći prema fotografijama bageta))) Ali s tim u vezi, još jedno pitanje))) Je li moguće napraviti tijesto za 4 bagete, ali podijeliti ga na 2 polovice. 4 lepinje od prvog pečenja, a drugu polovicu ostavite (vjerojatno u hladnjaku?) dan? možete li spremiti tijesto ???)))
yuliya_k
Imam suprotne probleme, moram mijesiti odjednom za 8 ili 12 bageta, inače četiri brzo pojedu
Što se tiče spremanja tijesta, ne znam ... beskvasne namirnice definitivno možete čuvati i nekoliko dana, ali one kvasne ... napišite privatnu poruku jednom od svjetiljki, možda Admin
Tanyusha
Tserekyan osobno, ponekad ostavim tijesto u hladnjaku do sljedećeg dana, stavim ga u vrećicu i zamotam, ali ostavim prostor samo za slučaj da može narasti. Kad idete u pećnicu, izvadite je i pustite da malo odmori. 15, a zatim oblikujte kiflice, pustite da se tijesto digne i ispeče.
Cerekyan
Sve, odlučio sam, kupujemo Moulinex s baguettama !!! Također sam se savjetovao s bakom))) rekla je da se tijesto s kvascem može zamrznuti bez problema ili do sljedećeg. dan staviti u hladnjak))) kao što sam napisao tanya1962 zato puno hvala na savjetu !!!
Jednostavno nam ne treba puno kruha, uglavnom dijete jede kruh, ali neće savladati više od 2 kiflice dnevno, iako mu je kruh najdraža hrana)))
Puno hvala svima !!! Čitajući poruke bio sam siguran da je izbor pao na najljepšu peć))) da, oprostit će mi i korisnici ostalih jednako lijepih peći
Mislim da ćemo naručiti ovaj vikend))) Otišao sam proučiti popis prvih stvari neophodnih da bih bio potpuno spreman za kupnju štednjaka
yuliya_k
Tserekyan, sretna kupovina!
Pogledajte da je sve bilo (kompletno) u trgovini, bez napuštanja blagajne.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha