Zaitseva
Citat: nila
ali mislim da bi marmelada od njega trebala ispasti vrlo mirisna
Internet prenosi samo emocije, pa ako bi i dalje mogao prenositi okus i miris ... a ja obožavam i Lidiju i Isabellu, to je za njihov ukus, Isabella, čim sazri u dvorištu, takav je miris, da ga ne treba ni sa čim zamijeniti, i vino je mirisno.
nila
Elena, veliko hvala što dijelite svoju tehnologiju. Jako mi je dragocjen kao sloj za kolače. Vaše će iskustvo biti vrlo korisno mnogim djevojkama koje peku kolače - i onima koje peku narudžbe i za pijenje domaćeg čaja. Ja pripadam potonjem i vrlo često trebam upravo takav sloj.
O feijoi su također vrlo korisne informacije! Hvala vam! Primit ću mirovinu, ako će i dalje biti moguće kupiti feijoa po pristupačnoj cijeni, svakako ću pokušati skuhati mulj.
GalinaMogu zamisliti kakva je aroma grožđanog mulja! Iako ne volim Lidiju, Lidiju sam morala probati u pekmezu. Ova arena ima potpuno drugačiji ukus. Šteta, ne mogu uštedjeti, jer sam sve davno izvadio na svojoj stranici.
Tyetyort
Nel, danas kuhani limun. Čaša šećera za svaki limun. Na izlazu nevjerojatan okus marmelade! Izrezala sam limune, kuhala ih ispod poklopca dok se nije stvorio gel, odabrala sjemenke, ulila šećer i ukucala ih u pjenu miješalicom. Zatim sam kuhala, miješajući, dok prozirnost nije bila "dobra, relativna".
Tusya Tasya
Zaitseva, nemojte samo stavljati džem od Lidije na hladno. Na hladnoći se talože kristali grožđane kiseline. U soku padnu na dno, a džem je gust i ostaju u masi. Tada se odvratno škripe po zubima.
Zaitseva
Tusya Tasya, Natasha, Hvala na savjetu, dobro će vam doći u budućnosti ... ali ovaj porcai je već pojeden. Ali samo od Lidije ili općenito grožđa?
Farida
Citat: Tyetyort
Izrezala sam limune, kuhala ih ispod poklopca dok se nije stvorio gel,
Tyetyort, Elena, ne razumijem, kuhati cijele limune bez vode? Više? Sad isprobavam recepte za džemove od limuna, konzerve, hir za kiselo.
Tyetyort
Farida, izrežite par žlica uzdužno, vodu, par žlica ispod poklopca dok ne omekša (10-15 minuta), stavite u tanjur, žlicom izvadite pulpu sa sjemenkama, razdvojite ih kroz cjedilo, dodajte šećer i probijte. Svi.
Farida
Tyetyort, Hvala vam!
Tyetyort
Farida, za tvoje zdravlje! Sviđa mi se. Pripremio tri limuna, 600-700 grama gotove marmelade.
Tusya Tasya
Citat: Zaitseva

Tusya Tasya, Natasha, Hvala na savjetu, dobro će vam doći u budućnosti ... ali ovaj porcai je već pojeden. Ali samo od Lidije ili općenito grožđa?
Ne znam za ostale, naišao sam samo na Lydin (moja tetka pravi džem).
nila
Citat: Tusya Tasya
Na hladnoći se talože kristali grožđane kiseline. U soku padaju na dno, a džem je gust i ostaje u gustini
Natasha, kakve zanimljive informacije! U podrumu imam sve limenke sa sokom. Svi sokovi su dobri, a ima ih više od jedne godine. Ali samo u sokovima od tamnog grožđa često na dnu nalazimo kristale. Uvijek se pitam zašto nastaju samo u soku od grožđa? Ispada iz hladne temperature, sok od grožđa nije od Lidije, već od stolnog grožđa Ševčenko. Sok je uvijek taman, a na dnu su kristali kamenca. Ali od bijelog grožđa, ananasa, kristala nikad nisam primijetio. Ispada da sok od grožđa ne treba držati na hladnom?
Tusya Tasya
Nelya, bolje je da sok ostane hladan. Prvo zato što kamenac pada na dno staklenke, a ne na naše bubrege, i drugo, zato što na hladnoći sok (poput vina) postaje lakši. Sokk nije stvarao svjetlost, ali iz Moldavije, da, na dnu su tamo kamene krizanteme.
SvetaI
Inače, kamenac je vrijedna stvar. Mnogi gdje se koristi. Evo što sam pronašao:

U kuhanju

1. Tartar je nezamjenjiv za šlag od bjelanjaka i vrhnja. Omogućuje vam dobivanje visoke, jake, guste i snježnobijele pjene.
2. Glazuri daje jednoliku teksturu i mat sjaj.
3. Ako recept sadrži sodu, tada kamenac "pokreće" alkalnu reakciju. Stoga su proizvodi mekani i prozračni, osebujne teksture.
4. Kada kuhate konzerve ili marmelade, dodavanjem zubnog kamenca sprječava se pošećerenje.
5. Dodavanjem takve komponente u vodu u kojoj se kuha krumpir, cvjetača ili crveni kupus, možete zadržati njihovu svijetlu boju.
6. Također se koristi u pripremi slatkiša, jela s želatinom, pića.

U kozmetologiji

Tartar se dodaje kozmetici za njegu kože, toaletnim vodama, losionima i bojama.

Za borbu protiv navike pušenja

Tartar se dodaje soku od naranče i ovaj se vitaminski napitak redovito pije. Čisti tijelo od posljedica pušenja i smanjuje želju za nikotinom.

Za bojanje tkanina

Ovdje igra ulogu mrvice: pomaže učvrstiti boju na vlaknima prirodnih tkanina, a tkaninu čini otpornom na blijeđenje. Posebno se cijeni da ne oštećuje materijal.

U medicini

Dobar je diuretik i blagi laksativ. A upotreba lijekova s ​​kamencima može pomoći očistiti kožu od akni uzrokovanih infekcijom.

Kod kuće

Pasta se izrađuje od smjese zubnog kamenca i vodikovog peroksida, koja savršeno čisti bakrene i mesingane površine, keramiku, pločice i metal.
mamusi
nila, Nelechka sada sjedi marelice. I odlučio sam kuhati mulj prema vašem receptu.
Uzbuđena sam kao i prvi put!
Recite mi, je li vas ova metoda razočarala?
Djevojke sam pripremio prema metodi iz Prve pošte, molim vas odgovorite! Hej!
Elya_lug
santorini kuhana od marelica, na drugoj stranici je.




mamusi, Definitivno sam kuhala od malina, ne sjećam se od marelica, izgleda da je ispalo tekuće
mamusi
Općenito, predomislio sam se, čitao, čitao vrlo proturječne komentare posebno o marelicama.
Ovo je jedini džem koji sam kuhala i kuham svake godine.
Ostatak bobica ili sladoleda ili blendera i u ravnim kutijama u zamrzivaču (varete za led).
Htio sam riskirati nešto novo, ali očito nam to ne treba!
Ne traže dobrotu!
Puno vam hvala na odgovorima, djevojke .. Inače su nam marelice suhe, neće vam dati sok bez šećera, lavor je odmah počeo pušiti.
Ne želim ih drobiti, ne želim plesati ... ni.
Odlučio sam, pokušajmo drugi put mali Posluživanje prvo, u debelom loncu.
A sada imam čitav lavor. Saar na uobičajeni način.
Nelechka! Smack!

(Uzimam recept))))
Tancha
Ove godine sam eksperimentirao s jagodama. Kupio sam samo bobičasto voće, pa želim da bude vrlo, vrlo ukusno. Nakon što sam pročitala vaš drugi recept Nelia, odlučila sam ih kombinirati. Kuhao sam jagode poput mulja, ali dodao sam agar dvije minute prije nego što sam ga isključio. Nakon što sam ga isključio, umiješao sam šećer i stavio ga u staklenke. Ostalo je par žlica za probati, jako mi se svidio rezultat. Isto sam učinio sa smrznutim višnjama, samo što sam dodao pektin. Ispalo je tanje, ali i jako mu se svidjelo. Jako volim džem od višanja, ali ne sviđa mi se što su bobice odvojeno na vrhu, a sirup na dnu. I ovdje je sve vrlo uravnoteženo. I dalje ću eksperimentirati, u zamrzivač sam stavio nekoliko pakiranja trešanja i jagoda. Nelya, još jedan!
Tyetyort
Djevojke, kuhane od svega! Najukusniji je izašao limun s marelicama / suhim marelicama, mandarina, dinja s breskvom, ali feijoa .... Baš nevjerojatno! Sve je u sadržaju pektina i kiselina! Dodajte pektin i kiselinu u svoje omiljene bobice, bit će super!
Elya_lug
S malinama vam ne trebaju plesovi, sve je prema receptu, a izlaz je izvrsna marmelada, gusta, bogata. Svjež okus maline. Od djetinjstva imam averziju prema pekmezu od malina, davali su mi čaj u slučaju bolesti, mrzio sam i čaj i miris. A mulj od maline ne izgleda poput prekuhanog džema. Jedem ga, a moj ga je spreman koristiti u limenci.
darmoed
Citat: Tyetyort

Djevojke, kuhane od svega! Najukusniji je izašao limun s marelicama / suhim marelicama, mandarina, dinja s breskvom, ali feijoa .... Baš nevjerojatno! Sve je u sadržaju pektina i kiselina! Dodajte pektin i kiselinu u svoje omiljene bobice, bit će super!
i u kojim omjerima dodati pektin i kiselinu? A koji proizvođač? Reci mi, pliz
Tyetyort
darmoed, pektin prema uputama, u trgovinama postoji, na primjer, "zhelfix", možda već postoji limun. Stavio sam limunsku kiselinu na vrh žlice po kilogramu, izvagao mi se pektin, ulio sam žličicu po kilogramu. Ispalo je gdje kao, trešnja je vodenasta. Količina mora biti usklađena s voćem. Skoro sam rezao limun s marelicom bez pektina, marmelada ravna.
GuGu
Tyetyort, Pitam se o marmeladi od limuna, ali jednostavno nisam razumio, ali obrišem ga koricom?
Tyetyort
GuGu, Natalia, naravno! Odaberite samo sjeme. Sve ostalo
darmoed
Citat: Tyetyort

darmoed, pektin prema uputama, u trgovinama postoji, na primjer, "zhelfix", možda već postoji limun. Stavio sam limunsku kiselinu na vrh žlice po kilogramu, izvagao mi se pektin, ulio sam žličicu po kilogramu. Ispalo je gdje kao, trešnja je vodenasta. Količina mora biti usklađena s voćem. Skoro sam rezao limun s marelicom bez pektina, marmelada ravna.
Hvala vam! A osim Zhelfixa, postoje li još neke tvrtke koje proizvode pektin? Osjećam to u pekmezu, ne sviđa mi se njegov okus.
alba i atra
Nelya, tvoj je recept objavljen u časopisu.

Mulj (džem od švedskih bobica)

julia_bb
Citat: alba et atra
vaš je recept tiskan u časopisu
Wow, super! Nelya, čestitam
nila
alba i atra, Helen, već sam ti zahvalio na informacijama u sjenici!
Hvala još jednom što ste nas informirali! Teško je kupiti ove časopise od nas, sve kabine Soyuzpechata već su davno uklonjene. A šankovi s novinama se rijetko mogu naći. Samo na tribinama ispred blagajne u super. Ali tamo nikada nisam vidio baš te časopise.
julia_bb, Yulichka, hvala na pažnji i čestitamo!
mamusiRitochka, naravno, više nije aktualno pitanje. Ali pitali ste moje mišljenje o marelicama. Već sam odgovorio negdje u temi. Kuhala sam mulj od marelica, nije mi se svidio, pokazalo se rijetkim. Ali moje su marelice bile sočne, prezrele. Sad radim džem od marelica na agaru Recept (autor nila): Pekmez od marelica na agar-agaru... Suprug ne voli rijetku marmeladu, ali ova čeka da jede s limenkama.
Općenito, sada također jedva kuham džem, zamrzavam puno bobica i voća. Ali sada mi agar puno pomaže. Kao i Tancha, počeo sam kombinirati dva recepta - mulj i džem na agaru u jedan. Tako jedu bolje.
Žao mi je što nisam odmah odgovorio, tek sam vidio pitanje!
mamusi
Citat: alba et atra
Nelya, tvoj je recept tiskan u časopisu
Svaka čast, Nelya!)))
Tancha
Nelya, čestitam! Ovo je sada moj omiljeni recept!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha