kVipoint
Reci mi, pliz, u čemu griješim, prvi put sam napravio rezance od 200 grama brašna i 2 jaja, objesio ih da se osuše, a kad se osušilo, počelo se lomiti u sredini i padati s sušenje, što je bila moja pogreška?! Možda me uputi na neki drugi recept za jake rezance
Musenovna
Citat: kVipoint

Reci mi, pliz, u čemu griješim, prvi put sam napravio rezance od 200 grama brašna i 2 jaja, objesio ih da se osuše, a kad se osušilo, počelo se lomiti u sredini i padati s sušenje, što je bila moja pogreška?! Možda me uputi na neki drugi recept za jake rezance

Ovo je normalno. Sve se pokvari na ovom mjestu.
Voljeti
: prijatelji: Ira, ikra, možda to znači da su rezanci široki i špageti ... Budući da tamo nema redovitih širina - ista je kao i prethodni Kaiserhof, samo šira. Danas sam svoju staru odvela klincima, knedle se već motaju, suprug ih je natjerao da se suše s valjka ...

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Ikra
Voljeti, vau! Sušilica je odlična! Moj suprug ima zlatne ruke, pretpostavljam da ima pravo na veliku porciju ukusnih rezanaca
Ikra
kVipoint, normalan proces, imam potpuno isto iz drugog testa. Štoviše, isprva se sklupča, a zatim počne letjeti uokolo šuškajući, poput lišća s drveća Jesen, što učiniti! Iako se primjećuje da ne padaju svi, već samo jako dugo. Očigledno, na mjestu nabora, pod vlastitom težinom postaje tanji.
hlad
Mir vama pekari!

Ikra-- --- Čini se da na mjestu nabora postaje tanji pod vlastitom težinom.

Lomim pojedinačne rezance

MALO SPAVAJTE PRIJE VISJANJA
Voljeti
Irochka, hvala, sigurno ću nahraniti svog supruga rezancima, pogotovo što sam jučer pokrenula na novom rezaču za rezance. Napravio sam 75 g Makfa brašna, 25 g Makfa griza, 1 jaje - ujutro je palo 5 komada rezanci, neki su se slomili kad su ih izvadili i stavili u staklenku.
Ocjena
Voljeti, sušilica je ljepota! Vaš muž je pametan !!! I na takvoj sušilici možete sušiti ne samo rezance
Ikra
hlad, i kako pustiti da se osuši ako jufke motam ravno na štapić koji sam stavio na sušilicu? Ako pustim da se plahte osuše, onda se sve mrvi.Ne, neka se slomi. Iako u posljednje vrijeme sušim ne težinom, već spletkama na rešetki - sušilici za povrće. Iznad u temi sam to negdje pokazao ... Dakle, mnogo je prikladnije kasnije ga pohraniti, zauzima manje prostora. Iako su to vjerojatno samo moji žohari.
hlad
Mir vama pekari!
dobro, recimo da sam noževima umijesio tijesto od 400 grama brašna, a zatim odsjekao četvrtinu i radio s njim \ ostatak odmarajući u hladnjaku
Pa, nikad ne objesim gotovu \ na papir za pečenje \, ali prije nego što razvaljam drugi komad tijesta, a narezana pržena ima vremena da zgrabi i padne nekoliko jedinica
učinio i brašno + jaja i brašno + voda - kotrljam se u pretposljednjem položaju
Fofočka
DJEVOJKE. SREDNJA EMISIJA. VRIJEDI LI KUPITI: MLAZNICE ATLAS180 ILI PASTE ZA ARTISAN KUHINJSKU MEŠALICU.
Voljeti
Djevojke su se jučer odlučile zaobići)))
Zamijesila sam tijesto u boji i stavila knedle:
Brašno od tijesta i kefir
Nadjev od svinjskog mesa 250 g, škampi 100 g, 3 žlice umaka od soje, sol, papar po ukusu
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
A tu je bilo i mljeveno meso i pire od krumpira, pomiješani i zalijepljeni samo okruglice
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
I tijesto je ostalo, također sam morao rezati rezance)))
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Elenka
Irina, tvoje knedle su savršenog oblika! A i rezanci su prekrasni! To su boje.
Jeste li to učinili u trostrukom obliku?
Voljeti
Da, Helen, oblici su Teskomovsky, isklesala ih je srednjim kalupom.Onaj mali, samo za dječje knedle (ovdje će se pojaviti unuci, ja ću takve isklesati ...)
hlad
Mir vama pekari!
i imam unuka, dvogodišnjaka, velikog zaljubljenika u tjesteninu
pa su oni u boji odbili ni pokušati
kasnije smo pošli na trik i pomiješali bijelu i obojenu
pa je jeo bijelo i nije dirao obojene
iako je logično sve trebalo biti obrnuto
annnushka27
hlad, moja su djeca također ljubitelji tjestenine, imaju 10 i 3 godine, pa sam im nedavno skuhala i tjesteninu u boji, mislila sam da će biti oduševljeni, ali također nisu ni probala. Sad ćemo suprug i ja sami pojesti.
hlad
Mir vama pekari!

annnushka27--

čini se da bi trebalo biti suprotno - što je šarenije i svjetlije to je privlačnije za dijete
i čini se kao da vidi da to jedemo i čini se kao da je sretan i nasmijan - nije važno kako

premda radi pravednosti treba napomenuti da je s tintom sipe \ crne boje \ pokušao, ali nije jeo
Voljeti
Pa, moj suprug i ja smo odrasli, pa nismo pretenciozni prema boji))
Ocjena
Citat: hlad

Mir vama pekari!
i imam unuka, dvogodišnjaka, velikog zaljubljenika u tjesteninu
pa su oni u boji odbili ni pokušati
kasnije smo pošli na trik i pomiješali bijelu i obojenu
pa je jeo bijele i nije dirao obojene
iako je logično sve trebalo biti obrnuto

Slična situacija !!! Jedemo bijelo - škripi nam iza ušiju, ali obojeno ne!
Dana15
Dobar dan Irina (voljeti). Iako ne znam, možda imaš noć. Pogledao sam koje školjke izrađujete, jako mi se svidio, ali nisam razumio što radite, kakvu ribež? I recept, ako je moguće, barem bez fotografije.
Voljeti
Pa da, sada imamo 23 sata)
Napravio sam školjke na takvom ribežu
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
A tijesto ...
Jednom od knedli lijevo, drugi put posebno umijesite: 75 g brašna, 25 g griza 1 jaje
Dana15
Hvala ti, Irina (voliš pisati). Nisam ni pomislila što se može napraviti na ribežu. Svakako ću pokušati
Lyalya igračka
Citat: Fofochka

DJEVOJKE. SREDNJA EMISIJA. VRIJEDI LI KUPITI: Mlaznice ATLAS180 ILI PASTE ZA ARTISAN KUHINJSKU MEŠALICU.

Ne znam što je Atlas 180, imam set dodataka za svemirsku letjelicu, jako sam zadovoljan s njima
Slavutchanka
Pozdrav hostese! Zapalio sam se kako bih kupio rezač za rezance. Možete li mi reći koji je bolje odabrati? Koji su zahtjevi?
Lummen
Cure, zdravo! Čitao sam ovu Temku pola godine i sanjao o rezaču za rezance, Napokon mi se ostvario san, kupio sam ga sam !!!
Kupio sam Imperiju iPasta SP 150 za samo 2890r, na cijelom Internetu pronašao sam najjeftiniju od talijanskih ... Kvaliteta mi se jako svidjela, rezanje rezanci savršeno postiže čak i na jednoj jedinici! Ali pišem u drugoj prilici, u principu, samo zbog toga, registrirao sam se ovdje. Htio sam pitati je li prikladno raditi knedle s takvim uređajem? Samo što su jako lijepe, takvo što nikada nisam vidio! i kako je lako napraviti raviolke? Sad imam pitanje da li kupiti takve uređaje ili ne ...
Citat: Vođenje ljubavi

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Uvećaj
Upravo sam puno čitao o obrascu za knedle i svi pišu da je s njim nezgodno ... Možda imate neke tajne kako jednostavno i brzo napraviti knedle pomoću ovog obrasca?

Citat: Vođenje ljubavi


Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izraduUvećaj
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Uvećaj
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Uvećaj
Htio sam odmah kupiti rezač za rezance s nastavkom za raviole, ali predomislio sam se jer su ovdje mnogi opisali da ova mlaznica ugađa, a koja je onda neupotrebljiva ... pa ću raviolke napraviti sam)))
Klavir
Tupperov proizvođač knedli testiran je puno na poslu - vrlo povoljno

Citat: Klavir

okruglice s krumpirom i gljivama prema metodi s više lonaca: uzmi DVIJE knedle i smotati dugi ručnik, produktivnost se u skladu s tim povećava dva puta.
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izraduDomaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Lummen
Dakle, ni na koji način ne mogu pronaći trojku (((inače je stvarno želim ... ali nažalost, ne postoji način da je dobijem ... mogu samo Teskomovskog, ali ona je pojedinačna ...
Klavir
Teskomovskaya nije zanimljiva, možete kundakom, možete vajati jednu po jednu stvar, to nije naša norma
Ikra
Nekako sam počeo raditi bez posude za knedle s rezačem za rezance. Razvaljam sloj, odrežem vrhove tako da bude više ili manje pravokutan.na jednu polovicu stavljam nadjev u žličicu nakon otprilike 1 cm, pokrivam drugom polovicom i režem kotačićem. Pa, voda, naravno, tako da se dobro lijepi. Rezultirajući kvadrati su sami po sebi prilično lijepi, i što je najvažnije - brzo. Da budem iskren, njihov oblik mi savršeno odgovara za sve - pa i knedle, čak i knedle sa slatkim nadjevom.
Imam i jednu posudu za knedle. Ali koristim ga samo za čistu estetiku.
Lummen
previše)
Voljeti
Anastasia, razvaljam tijesto, režem ga na kvadrate malo veće od okruglog oblika, stavljam tijesto na kalup, nadjev i "kalup" ... Meni je zgodno. A oblik za raviole je također prikladan ...
Špageti s patlidžanima i gljive s mljevenim mesom
Zamijesite tijesto: 25 g griza, 75 g brašna, 1 jaje. Dok tijesto "odmara" režemo luk, pržimo mrkvu; dodajte patlidžan narezan na kockice i gljive, zatim mljeveno meso. Na kraju dodajte polovice cherry rajčica.
Razvaljajte tijesto, izrežite rezance, prokuhajte, poslužite.
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Aygul
Voljeti, pa, kako lijepo
koliko debelo jašeš?
kavmini
Voljeti, molim vas recite nam nešto više o vašem rezaču za rezance .. Bio sam odlučan da kupim Marcato i ako vam sve uspije, ne želim preplatiti gotovo 1,5 puta .. (((kako je pouzdana, dobro se valja, reže, ne žvače tijesto?
Voljeti
Aygul, kotrljam se na 7.
kavmini, prvo sam kupio Kaiserhof za 800 rubalja, zatim sam mjesec dana kasnije postao širi od WB-a s popustom za 600 rubalja, kupio sebe i dao Kaiser sinu i snahi.
I odlično se valja i reže))) pa-pa-pa)
kavmini
hvala na informacijama .. potražit ću istu, možda i ja budem sretna s popustima ..))
kavmini
Voljeti, Jako mi se svidjela tvoja ideja s ribežem kad dobiješ tako lijepe njoke .. ali reci mi, samo ih valjaš na ribežu ili nekako provučeš komad tijesta kroz rupe .. ne mogu to shvatiti ...
Voljeti
Samo pritisnem komad tijesta na ribež, pritisnem ga i razvučem, zamota se. Vidio sam tjesteninu ovdje na forumu u Villi, tamo, naravno, postoji vlasnička drvena rebrasta ploča, ali kod kuće je bio samo Bernerov sloj, masivna ribež
A rezalica za rezance obično košta 1099 kineskih proizvoda, naravno za takav novac, ali meni odgovara.
kavmini
hvala, sad je jasno ... tako su lijepe ... pokušat ću to učiniti, način je izvrstan ..))
Voljeti
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Lagman
Rezance skuhajte u velikoj količini slane vode dok ne omekšaju. Meso narežite na sitne komade. Luk narežite na male kockice. Narežite mrkvu, papriku-papriku na trakice. Sitno nasjeckajte češnjak. Preskočite rajčicu u blenderu.
Ulijte biljno ulje u lonac, pržite meso, dodajte luk, malo pržite.
U meso dodajte mrkvu, papriku, češnjak i sve pržite uz neprestano miješanje.
Ugasite sve 10-15 minuta.
Vodu u kojoj su se kuhali rezanci prelijte do mesa. Dodajte rajčice.
Začinite solju, paprom i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate.
Stavite dio jufke u tanjur i napunite juhom, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Slavutchanka
Rotkvica se dodaje lagmanu - crnom ili bijelom (Margelan). Ona je ta koja daje ukus pravom lagmanu. I još češnjaka
Vasilica
Zimska inačica lagmana priprema se sa zelenom margelanskom rotkvicom, a ljetna s paprikom i jusaiem.
Voljeti
Slavutchanka, Natasha, znam za rotkvicu, ali prodaje jednostavno nije bilo) hvala! I dodala sam češnjak)
Slavutchanka
Živjeli su u Uzbekistanu. Stoga obožavamo njihovu kuhinju.
Voljeti
Razvaljajte tijesto za okruglice, na to stavite mljeveno meso, smotajte kolut i izrežite širinu 1-1,5 cm i pržite na suhoj tavi.
Popržite luk, mrkvu, dodajte nasjeckanu rajčicu, krumpir narezan na kockice, juhu, sol i papar, pržite kolutove s obje strane na suhoj tavi prije stavljanja u juhu)
Kad je krumpir gotovo kuhan, dodajte kiflice i kuhajte 10 minuta.
Stavite kolutove na tanjur, ulijte juhu, pospite začinskim biljem.

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Ikra
Voljeti, vrijeme je da izradite svoje recepte
Ove rolice zahtijevaju neko pojašnjenje: jesu li se valjale na rezaču za rezance? Koliko dugo je "ručnik" od tijesta bio potreban za umatanje kiflica?
Voljeti
Irina je, naravno, na rezaču za rezance, razvaljala 4 dijela, 275 brašna 150 kefira, podijeljeno u 4 dijela; 750 g mljevenog mesa također je valjano u 4 dijela u 7 dijelova, duljina je za sve bila različita, ali to nije glavno, ona je razvaljala-namazala-smotala-smrzavala za budućnost (3 dijela) od jedne sam skuhala ručak po 3 komada po porciji (ali bilo bi ljepše bilo bi 1 rolada u zdjeli, natočila juhu, posula biljem ...)
Ikra
Voljeti, Irski, moramo predstaviti zaseban recept - o tome govorim. U temi - bit će izgubljeno!
Voljeti
Na drugoj stranici, djevojka moderator, ako je smatrala potrebnim, "izrezala" je i prebacila na recepte, ali onda samo stvori zasebnu temu?
Ikra
Voljeti, ovdje moderatori to ne rade.Teme s receptima kreiraju sami.
Pronađite odgovarajući odjeljak koji sadrži recepte slične sastavu i načinu pripreme, unesite ga i kliknite gumb "Novi recept". Tamo pažljivo ispunjavamo obrazac i svi će dobiti novi recept sa slikom i detaljnim opisom postupka. Korisno je prvo, prije slanja, provjeriti postoji li sličan recept na forumu kako ga ne biste ponovili.
Ali prije svega pročitajte ovo: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=67.0
Voljeti
Irina, hvala, ali iz nekog razloga veza se ne otvara (

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha