Ikra
igorechek, prvo iskustvo koje svi često imamo tako-tako. Stoga ga ima smisla ponoviti, imajući na umu iskustvo ovdje. Za redovita brašna koja prodajete, samo ih bolje pogledajte, odaberite onu koja sadrži više proteina. Ne znam koje mreže postoje u Murmansku i što možete kupiti u internetskim trgovinama, ali pogledajte i tamo, odjednom ćete nešto pronaći.
Izgubio sam durum brašno u susjedstvu. Jučer sam na "Sedmom kontinentu" kupio mali francuski griz s 12 g proteina. Sad sam, kao što sam i obećao, zamijesio tijesto za rezance sa suhim bijelim od 250 g običnog brašna i 50 g ovog griza. Da vidimo što će se dogoditi. Zasad, nakon miješenja, bez "odmora", volim tijesto. Prevrnut ću ga, pojesti i izvijestiti što se na kraju dogodilo.
Ne znam gdje ste došli do Kutuzovskog. ali autobusna stanica za trolejbuse zvat će se "Dorogomilovskaya Zastava".
Tamo se nasuprot "Indijskim začinima" nalaze državni tečajevi "In-YaZ". Moja je majka tamo radila cijeli život, predavala engleski jezik. Tečajeve je u zoru sovjetske vlasti organizirala N. Krupskaya. Dakle, to su mjesta koja su mi draga srcu
kokoškaNe znam ni što bih još rekao o Dorogomilovskom ... Velik je i raznolik, možete pronaći sve što vam se sviđa. Sjetite se neke egzotične hrane i tamo namjerno potražite sastojke. 99,9% da postoji sve što vam treba.
Ocjena
Želim pitati više u ovoj temi, može li mi netko reći ??? Dakle: Pogled imam na Bosch MUM 5 kombajn, a mum8 ima mlaznicu za tjesteninu, čak 12 oblika !! Dakle, evo pitanja: kako posluje, vrijedi li ne spavati noću zbog nje i jako je željeti, kupivši mamu8; i može li još doći k mami5? Na teškoj strani ne želite uzgajati pulpu, zbog mjesta, ali s druge strane, možda je bolje kupiti zasebnu ??? Sve u mislima
Kokoschka
Ikra, Dođoh u park pobjede i prošetah pješice do začina, tamo ću pitati jezik za Kijev prije nego što vodi !!!
Hvala vam!!!!
igorechek
Citat: Ikra
igorechek, prvo iskustvo koje svi često imamo tako-tako pa ima smisla ponoviti, imajući na umu iskustvo ovdje
Da, vjerojatno ste u pravu. Treba nam druga vožnja. Davno sam primijetio da kad postoji dobra tehnika za proizvodnju nečega, tada ruke same pružaju ruku da nešto učine. Supruga kaže da se zaljubila u kuhanje, jer ima nešto. Pobliže ću pogledati strojeve i uređaje za "odmotavanje tijesta" za tjesteninu-rezance ...
igorechek
Citat: Mar_k

Želim pitati više u ovoj temi, može li mi netko reći ??? Dakle: Pogled imam na Bosch MUM 5 kombajn, a mum8 ima mlaznicu za tjesteninu, čak 12 oblika !! Dakle, evo pitanja: kako posluje, vrijedi li ne spavati noću zbog nje i jako je željeti, kupivši mamu8; i može li još doći k mami5? Na teškoj strani ne želite uzgajati pulpu, zbog mjesta, ali s druge strane, možda je bolje kupiti zasebnu ??? Sve u mislima
Marina, ali postoji zasebna tema o Boschevim kombinacijama. Tamo je sve dobro isplanirano
Ocjena
igorechek, Tamo nisam točno pronašao ove obrasce
Ikra
kokoška, bržim javnim prijevozom Doći ćete do začina, prođite ovom trakom do kraja i udesno. Tamo će se potreban ulaz na tržište naći vrlo blizu.
Kokoschka
Irina će to učiniti!
Lera-7
Citat: Mar_k
Tamo nisam točno pronašao te obrasce
Ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...35840.0 i tako https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...36353.0
Ipatiya
Kara
Djevojke, molim vas recite mi koliko možete čuvati domaće sušene rezance (tijesto na jajima) Zamahnuo sam nešto za vikend, 4 velika spremnika nafigachila
Ocjena
Kara, Držao sam ga 2 tjedna na gornjoj polici hladnjaka u zatvorenoj posudi. A zimi sam rezultat držao u vrećici u ormaru, ali istodobno se sušio u sušilici - dugo se čuvao, a ne sjećam se koliko !!!
Kara
Marish, također sam je isušio s bijesom, ne u sušilici, već na svojoj "anteni", koja je, usput rečeno, i zahvaljujući tebi to imam. Tako sam je osušila, šo (rezanci) se, poput jesenskog lišća, raspala. Čuvam ga u ormaru u zatvorenim spremnicima, pa vi možete? Ne truješ nikoga u dva mjeseca?
Omela
Citat: Kara
poput jesenskog lišća, srušenog
Sestro ... Ostavio sam rezance na sušilici u ormaru u državi. Mama je jučer nazvala, griz se raspadao.
filirina
Evo ga - pada iz sušilice, infekcija! Pa sam prešao na zamrzivač. Izrezala ga je, slojila na sloj-film, između slojeva, zamotala u zamrzivač - držite ga najmanje godinu dana, ništa mu se neće učiniti.
Ikra
Aha !!!! Dakle, nisam jedina urušena !!!!
Ne smrzavam se (moj zamrzivač obično je krcat nekim drugim glupostima), ali svejedno ga sušim na mrežama. Negdje u ovoj temi objavio sam slike. Takve sam mreže za sušenje rezanaca vidio na velikoj izložbi hrane, gdje su predstavili aparat za tjesteninu. vrlo ispravna stvar - okvir na nogama da se osuši i odozgo i odozdo. Savršeno se suši, a suho se koplje "zapetljava" (nemam strpljenja za pristojna "gnijezda", ali rezultat je ravan, vrlo prikladan za čuvanje u kutiji, preplete se).
Rezanci s jajima mogu se dugo čuvati u hladnjaku, držao sam ga mjesec dana, samo spremnik mora, naravno, biti hermetičan.
Ocjena
Citat: hlad

Mir vama pekari!

nakon Uskrsa i dalje imamo raznobojnu boju za hranu \ moja kći je slikala mastiku \
zanimljivo, možete ga umiješati u brašno - ispast će hladna tjestenina - postoji 6 boja
ili će se tijekom kuhanja proliti i boje će se miješati

Danas sam djeci pravila špagete. U tijesto sam dodala malo jabučnog octa (1/2 žličice za 2 jaja i 300 grama brašna 1 sek + maslinovo ulje + 3 žlice vode). Ocat je tjestenini davao vrlo laganu, pa čak i posve neprimjetnu kiselost. I bilo je ukusno. s obzirom na to da osim maslaca djeca špagetama nisu dodala ništa. A najstariji je jeo sa sirom, jer od sira uopće nije bilo kiselosti. Bilo je ukusno !!!

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Omela
Super!
Ocjena
Omela, da, želio sam to za promjenu !!!
Aygul
Marish, pa napokon - plava tjestenina
Ocjena
Aygul, a prvo izvučemo plavu s tanjura !!! Prosječna kćer je jela rukama, to joj je ukusnije !!!
Tanyulya
Lijepa djevojka !!!
hlad
Mir vama pekari!

Ocjena--
dobro napravljeno

a ja još imam naljepnice na jajima od Uskrsa - probajmo
Ocjena
Aha! Smotaću ga šire i pustit ću djecu da ga zalijepe, nadam se da će se snaći do večere!
Scops sova
Ikra Slijedim vaš primjer, zemlja je također na mreži, svidjelo mi se. I oni se također raspadaju iz sušilice. Zatim ga stavim u kutije za cipele i papirnate vrećice (one koje su odmah dostupne).
Ali ja jednostavno ne znam praviti gnijezda, pa, ne mogu. I tako vrtim prstom i tako se okrećem. A kako u trgovini to ne radi. Tko može poučavati dobro?
Ocjena
Scops sova, Podržavam !!! Tko bi naučio graditi lijepa gnijezda !!!
olgea
Djevojke, molim vas recite mi, jednom sam na forumu pogledala video kako radim poput malih okruglica, stavljam mljeveno meso na dugi sloj tijesta, a zatim ga prekrivam drugom polovicom tijesta i smotam i odmah režem. Jednostavno je ne mogu pronaći, stvarno želim napraviti svoju malu kćerkicu, inače ni najmanja knedla neće stati u njezina usta, a knedle jako voli. Hvala na pomoći.
lovechek
postoji takvo što
hlad
Mir vama pekari!

olgea--
dečko možeš li odgovoriti
Imam unuka amatera domaćeg knedla
prije nego što smo oblikovali normalno za sebe i za njega malo
sada činimo isto za sve - unatoč veličini usta
to jest - mljeveno meso rasporedimo na dugi sloj tijesta - smotamo i u crtić za paru
tako lijena knedla: da: dir da jesti

kao što je to istina s krumpirom

🔗
olgea
Hvala, ali ne, ne tako, bili su tamo s mljevenim mesom, i bez valjka, samo valjkom i ispali su tako mali.
olgea
Citat: hlad
dečko možeš li odgovoriti
Naravno da možete, super je, samo što još uvijek učimo jesti vilicom, a i prikladnije nam je da male ubodemo odvojeno.
olgea
Pronađeno pronađeno, predmet "knedle i knedle" post 509. Potrebno je uštedjeti
hlad
Mir vama pekari!

poslao me neki dan da jedem iz Italije
dobro, uz sireve i šunke, tu je i tjestenina
različite tjestenine i fettuccine-mutuccine i špageti-farfalloni
s tintom i špinatom kraćim asortimanom

tako da u svima postoji samo brašno i voda o jajetu vaa, ni riječi
Musenovna
hlad, s jajima, to je uglavnom domaća tjestenina koju Talijani sami rade kod kuće.
I tvornički gotovo uvijek brašno i voda. Ali nitko vam ne zabranjuje ne na jajima, već na vodi.
hlad
Mir vama pekari!

Musenovna--
ne-- Radim nešto na jajima
Samo sam ukopao rešetku i vidio da su sve tjestenine koje su mi donijeli različitih cjenovnih kategorija i jednostavno sam mislio da one koje bi bile skuplje na jajima, ali ne
Kara
hlad, u Italiji postoji poseban stav prema tjestenini, a domaću (upravo ovdje s olovkama) rade samo posebni manijaci u trgovinama, čak i oni najmanji imaju takvu raznolikost o kojoj nismo ni sanjali. Bio sam tamo nekoliko puta, obožavam ovu zemlju, gomilu prijatelja Talijana, pa kad sam ih zbunio, kažu: "Želim sjeckalicu za tijesto i rezanje, što biste savjetovali?" - izbezumili su se
hlad
Mir vama pekari!

Kara--

Imam još jednu šalu
osim različitih tjestenina, donijeli su mi i kutiju umaka
i pokazalo se da su oba ista
dobro, skuhali smo paket i bacili staklenku tamo: da: ukusno, ali ne tako sočno: lol: prevrnuo i drugu: da: pa, nekako kao normalno - struja je koncentrirana ili nešto slično
a sutradan smo nazvali i postavila sam pitanje - konzerva za pakiranje
oni kažu da: da: pa, možete reći pola kontejnera, tako da imam 2 banke i trenutnu
na što je VARI PAUL PACHKI dobio izvrstan odgovor
Uslikaću se
poput ovih

🔗
Kara
Oh, Grossman! Njam je !! Mislim da ste to već shvatili, ali ako ne, onda se točno tako izlazi na 250 g tjestenine (štoviše, poslali su vam jako cool, od tvrde pšenice, zdravo je!) Točno staklenka ovog umaka U staklenci od 200 ili 300 grama, da nakon svega?
hlad
Mir vama pekari!

Kara--

ne u ovim staklenkama 350
ali u ovih 270

🔗

a volio sam i s tintom od špinata i sipe

🔗
Tašenka
Evo, što se tiče tinte sipe, imao sam pitanje ... Ljudi koji su skuhali tjesteninu s njima, recite mi koliko brašna ide 1 vrećica? I kako utječu na okus? Hvala svima unaprijed!
Rada-dms
Citat: Kara

hlad, u Italiji postoji poseban stav prema tjestenini, a domaću (upravo ovdje s olovkama) rade samo posebni manijaci u trgovinama, čak i oni najmanji imaju takvu raznolikost o kojoj nismo ni sanjali. Bio sam tamo nekoliko puta, obožavam ovu zemlju, gomilu prijatelja Talijana, pa kad sam ih zbunio, kažu: "Želim sjeckalicu za tijesto i rezanje, što biste savjetovali?" - izbezumili su se
Pa, urbani su i mladi ljudi koji češće koriste gotovu tjesteninu. Ali u zabačenim selima, posebno na jugu, ispod Barija do Tropeje, postoje tete koje sjede ispred vrata točno na ulicama i prave njoke, suše tjesteninu i vode razgovore. Ne mogu razabrati sve svoje fotografije iz Italije - više od 5000 za prikaz! Pogotovo u Napulju navečer puno sjede, ali morate prošetati tim ulicama i vratiti se prije mraka!
Kara
Oh, pravo do oštrog prstohvata u srcu sjećanja !!
Rada-dms
Kara, Već brojim dane, počeo sam učiti talijanski, već u šestoj lekciji! Može li temko stvoriti za obožavatelje Italije, a onda toliko emocija, a nigdje se ne može izliti!
Ikra
Citat: Tashenka
Kolika je količina brašna za 1 vrećicu?
Oh, drveće, upravo vidio ... Kakvu torbu? Imam sitnu, 4 g. Stavio sam je na 300-500 g brašna.
Tašenka
Oh, hvala, Irochka! I ja imam isti onaj maleni. Uzeo sam 2 na testiranje. Što ako moji dečki vole crne rezance!
Dana15
Dobar dan. Djeca jako vole raviole, ali nema dovoljno vremena za kiparstvo, moj suprug je rekao što želite, a zatim odaberite za rođendan, pa sam pomislila da ću kupiti marcato atlas raviole, bekker (šalter za tijesto) - radila sam 15 minuta, a zatim sam ga morala odnijeti u trgovinu.Možda će netko moći reći tko ga je koristio, je li joj doista prikladno raditi raviole ili je to bačen novac i još uvijek ga mora ručno izvajati.
Rada-dms
Dana15, Koristio sam opis u drugoj temi, jako mi se svidio!

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu


Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu


Ovdje sam testirao i opisao postupak
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.600
Dana15
Rada-dms. Puno vam hvala, pronašla sam temu, potražit ću rezance s raviolnicom u trgovini
hlad
Mir vama pekari!

na kraju postoji zanimljiv način pečenja

shlyk_81
Dijagonalno sam gledao temu, možda je već bilo ovog pitanja. A ako rezance radite od rižinog brašna, dobit ćete funchose? Možda je netko to učinio?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha