Berry kiselo vrhnje

Kategorija: Pekarski proizvodi
Berry kiselo vrhnje

Sastojci

brašno 200 g
maslac 100 g
jaje 1 komad
badem 50 g
šećer 50 g
ispuniti:
jaje 2 komada
kiselo vrhnje (gusto) 350 g
šećer 150-170 g
kukuruzni škrob) 2 žlice. l.
bobica 250-300 g

Način kuhanja

  • Ideju za ovu tortu vidio sam kod Tatjana Celfh, na čemu joj veliko hvala !!! ali kolač sam pekla malo drugačije).
  • Ispostavilo se da je to još jedna pita od bobičastog voća izrađena od prhkog tijesta od orašastih plodova s ​​nadjevom od soufflea i ugodne kiselosti od bobica, koja skladno omekšava slatkoću soufflea).
  • Za pitu možete uzeti bilo koju bobicu: borovnice, borovnice, maline, višnje bez koštica, crni ribiz, u mojoj piti imam samo posljednju.
  • Sjeckajte orašaste plodove (u kuhači, mikseru), dodajte prosijano brašno, omekšani maslac, šećer i miješajte dok ne postane glatko, dodajte jaje i zamijesite tijesto. Tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Premjestite tijesto u podijeljeni kalup (u mojih D24 cm) i rasporedite tijesto po kalupu, oblikujući visoke stranice.
  • Za sipanje tucite jaja sa šećerom dok se potonji potpuno ne otope, dodajte škrob i miješajte dok ne postane glatko, zatim dodajte kiselo vrhnje i također dok ne postane glatko. Ulijte pripremljene bobice u nadjev, lagano promiješajte.
  • Nadjev ulijte u kalup za tijesto. Stavite oblik u prethodno zagrijani na 180 gr. peći na gornjoj polici, pecite pitu dok izlijevanje u središte pite lagano ne zaleprša (trebao mi je 1 sat, ali pitu gledajte nakon 40 minuta).
  • Gotovu pitu hladite u obliku 10-15 minuta, nakon toga se strana može ukloniti (tijesto lako odlazi, ja ni oblik ne podmažem). Tortu potpuno ohladite, možete je jesti lagano toplu, nadjev se pretvara u souffle i dobro zadržava oblik.

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

MariS
Kako volim ove pite! Jako lijepo!
gala10
Hvala na receptu, obilježen!
Galijon-6
Kakav lijep muškarac
SanechkaA
hvala, djevojke, nadam se da ćete ispeći pitu i cijeniti je!
medunak
Obožavam kiselo vrhnje. Sanya, jako sam volio tijesto s orasima. Ali uvijek se bojim da će biti presuho. Ainachinka za kiselo vrhnje let je mašte. Jako je lijepa torta.
SanechkaA
Natasha, hvala na pohvali kolača, suhoća tijesta nadoknađuje se ulijevanjem ove torte sviđa mi se činjenica što je pečete odmah, bez pečenja osnovne kore
Maline
Zanimljiv recept.
lilaja
SanechkaA, recite mi, mogu li se orasi samljeti u tijesto umjesto badema? Nemam badema .... Ili je bolje nego apsolutno bez orašastih plodova?
SanechkaA
lilaja Hrabro zamjenjujem orasima, ali možete uopće bez orašastih plodova
Ilona
Eh, makar rezač pite
SanechkaA
ilonnna rezač, nažalost nije bilo gostiju, nije se imao vremena podijeliti
Ilona
Ipak bi! Takav ukusan jedva da bi mogao dugo ostati na stolu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha