Boršč s mesnom juhom (Steba DD1)

Kategorija: Prvi obrok
Boršč s mesnom juhom (Steba DD1)

Sastojci

Meso (imam goveđe rebro) 500 g
Repa 200-250 g
Lukovica luk 2 kom (srednje)
Mrkva 2 kom (srednje)
Svježi kupus 200-250 g
Krumpir 150-200 g
Rajčica (može se uzimati u vlastitom soku ili tijestu od rajčice) 1 komad (velik)
Biljno ulje 2-3 žlice
Limunov sok ili ocat 1 žlica
Crni papar u zrnu, lovorov list, začin za boršč (koristim KAMIS) ukus

Način kuhanja

  • Boršč s mesnom juhom (Steba DD1)
  • 1. Ciklu uvijek parim odvojeno, ili je pečem.
  • 2. Luk nasjeckajte sasvim sitno, mrkvu naribajte na grubom ribežu, rajčicu narežite na kriške. Uključite multivarku na način pečenja, postavite 5 minuta. Ostavite da se posuda zagrije (multivarka će zapištati i početi odbrojavati vrijeme. To će trajati 3-4 minute). U posudu ulijte biljno ulje i dodajte povrće, pržite uz stalno miješanje. Ako volite jače pečenje, onda malo povećajte vrijeme.
  • 3. Ogulite i nasjeckajte krumpir kako želite.
  • 4. Nasjeckajte kupus.
  • 5. Nakon završetka načina pečenja dodajte u posudu multivarke krumpir, kupus i meso, zrna crnog papra i lovorov list. (Juhu sam obično kuhao odvojeno, ali danas sam odlučio probati staviti sve odjednom). Pokriti vrućom vodom. Postavite način juhe. Ostavio sam zadane postavke (pritisak 0,7, vrijeme 30). Pritisak je postavljen na 8-9 minuta, a zatim je počelo odbrojavanje. Na kraju programa silom sam pustio paru, ali možete pričekati (još bolje).
  • 6. Ogulite i grubo skuhanu repu. Na kraju programa Juha otvorite poklopac, izvadite meso, dodajte u posudu repu i limunov sok (ocat). Uklonite kosti s mesa, izrežite i vratite u posudu. Sol. Zatvorite poklopac multivarka i ostavite na grijanju 10-15 minuta. Svi.
  • 7. Poslužite s kiselim vrhnjem. Dobro je dodati malo sitno nasjeckanog češnjaka i začinskog bilja.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pečenje, juha

Robin bobin
Ma, kako krasan boršč
ElenkaM
Lena, hvala!
Također je ukusna!
Raduga)
Obožavam crveni boršč! Pokušat ću i kuhati ovako, ugodit ću mužu))
Larssevsk
Lenochka, hvala ti što si podijelila svoj boršč s potpisom. Sad će vam recept uvijek biti pri ruci. Pokušat ću skuhati ovu prekrasnu juhu po vašoj metodi
ElenkaM
Raduga), Larisa, zdravstvo. Pokušajte bez preskakanja paljenja.
Zapravo, možete diverzificirati. Danas, na primjer,
Kuhala sam bez mesa. Bacio nekoliko šaka smrznutog
vrganj. Jesen je ispala ukusno. Možete dodati i kuglice ...
Raduga)
Lena, napravila je boršč po vašem receptu, tek na kraju dodala je mali komad nasjeckane sirove repe i poslala ga da krčka 30 minuta.
ispalo je crveno
puno hvala na receptu.

ovaj put juhu je stavila 35 minuta, jer je meso bilo iz zamrzivača.
čak je i kupus jako omekšao, u sl. samo stavite 20 minuta, vjerojatno imam svinjetinu, mislite li da imam dovoljno?
ElenkaM
Raduga! Hvala što ste isprobali recept.
Drugačije bih to postupio sa smrznutim mesom. Prvo bih prokuhao juhu
i tek onda natočio gorivo, kako ne bi prekuhao kupus.
20 minuta za smrznuto meso po mom mišljenju nije dovoljno. Stavio bih 30-35 minuta.
Raduga)
Upravo sam stavio 35, jer je bilo iz zamrzivača.
u sljedećem. budući da je bolje da ga prethodno odmrznem i stavim na 20 - to me princip "Sve sam bacio i otišao" privlači u SV)))
da vidimo što će se dogoditi)))
boršč je izašao vrlo ukusan.

Lan, kakav ste kupus dobili? 30 minuta?
ElenkaM
Raduga! Ovisi o vrsti kupusa. Volim malo hrskati. Ako je tvrd kupus, onda kuhajte duže, ako je mekši, onda manje.
Gledam kupus. Malo sam se prekuhao.
slmsveta
Skuhala sam boršč s piletinom, postavila vrijeme na 20 minuta, sljedeći put ću staviti 15, mislim da je to dovoljno
ElenkaM
Svetlana! S piletinom mislim da će biti dovoljno 15 minuta, samo nemojte popuštati pritisak, neka se izjednači.
Ni sama ne volim boršu i juhu od kupusa na piletini.
frosenka
Pozdrav svima! Ako moram kuhati na piletini, postavim vrijeme na 7 minuta, sve je prokuhano. Ako duže, onda kupus, da, ispada premekan.
bibigon40
Zdravo! Lena, koliko vode natočiš?
gala10
Maja, Odgovorit ću umjesto domaćice. Obično u multivarku ulijevam vodu do najvećeg rizika. Ostalo sam vam napisao u osobnom.
Svetlana_Ni
Elena, kakav ste boršč dobili? I uopće ne crvena. Repu sam upravo pržila s drugim povrćem. Dakle, treba je posebno peći? A juhu kuham zasebno kako vam se svidjelo, sve skupa ili juhu zasebno?
Masinen
Svetlana, juhu zasebno, a repu napravite zasebno i zatim stavite na kraj. A također morate pustiti da se boršč skuha)
RinaPetit
pozdrav svim hostesama. Boršu kuham po vašem receptu, uzimajući u obzir sva mišljenja, pa, ono što mi naravno odgovara. Borš još nisam otvorio. Ne forsiram ga na silu, već ga stavljam u klonulog kao u pećnici. Pa, nisam imao repu. ali mislim da će sve biti ukusno. Već sam pripremio puno stvari prema receptima za Shtebu i sve je vrlo ukusno.




Djevojke, otvorili boršč, sve je ispalo jako dobro. goveđe meso u boršu je vrlo mekano, a kupus i krumpir nisu prekuhani. Dodao sam sol i bacio češnjak sa začinskim biljem i zatvorio ga da čamim. hvala svima.
optimista
Djevojke, a ako je juha spremna, na kojem programu i koliko dugo trebate kuhati povrće?
gala10
Lenusya, Način rada "Povrće" 10 minuta.
optimista
Galina, Hvala vam.
I još jedno pitanje, koji je najbolji način rješavanja repe? Kuhati odvojeno? Mama ga je dinstala na tavi dok ne omekša, a zatim dodala u boršč.
Ako kuhate u Shtebi, koji način rada?
oko
Lenusya, Repu sam također pirjala u boršu, a zatim pokušala peći u mikrovalnoj, ohladiti, naribati i dodati u boršč na kraju. To radim već nekoliko godina, jako mi se sviđa.
anavi
oko, Tatjane, tj. Pečeš li ga cijelog? i na kojoj snazi ​​i koliko minuta?
oko
Olga, da, u potpunosti, moj, naravno, pečem u običnoj vrećici kako se ne bi osušila i štednjak bio čišći)
Ovisno o količini, prvo 10 minuta, pa pogledam, okrenem je u drugu bačvu radi ujednačenosti i još 5-10 minuta, usput gledam. Ako je jedna mala cikla, započnite s 5 minuta.
Maksimalna snaga, imamo 1000.
Dugo godina pečem i za bundu i za vinaigrette.
anavi
Da ... nema li što u paketu? To je poput visoke temperature ... to je zastrašujuće ... Mislio sam da bi ga Taperovi hirovi mogli probati cijeli? Odnosno, ravno bez vode? Hoće li se repa smanjiti? Zapravo ga naribam - i u mikro u vrču Microplus dodam ga s malo ulja. Moram probati poljubac.
oko
Olga, kao što je rekao Filias Fogh: "Koristite ono što vam je pri ruci i ne tražite nešto drugo za sebe!"
paket. bez vode. nikakvih čudaka.
Naravno, na nekim se mjestima nabora, tako da ga ne prevrćete, već trljate, ne vidim problem u tome.
Ova metoda mi je prikladna, riskiram jednu repu i odlučim koliko je prihvatljiva.
optimista
oko, Tatjana, Puno ti hvala!
Danas sam poslušala vaš savjet i pekla repu u mikrovalnoj pećnici. Jako mi se svidjelo. Cikla je ravna, najmekša, naribana je i dodana u boršč na kraju kuhanja. Sada ću to učiniti, pečenjem i ključanjem prethodno nisam mogao postići željenu mekoću.

Možda to svi znaju ili će možda moj savjet nekome biti koristan:

U ribanu repu dodajte 1 žlicu. žlicu octa i promiješajte, a zatim stavite boršč, koji u ovom slučaju ispada da je bogate rubin boje.
oko
Lenusya, Jako mi je drago što vam se svidio, zato ga i dijelim.
Nikad nisam dodavala ocat u boršč,

i kuham ga više od 30 godina)

.
Boja sorte je vrlo ovisna, pa, nemojte dugo kuhati s repe: kuhajte - i isključite je.
optimista
Citat: ok
Nikad nisam dodavala ocat u boršč,
A sviđa mi se kiselost u boršu, vrlo suptilna nota. Dodam još šećera - doslovno žličicu.
oko
Lenusya, ovo je stvar ukusa, mislim da ocat nije preduvjet za boju, kao za mene. U boršč definitivno dodajem i šećer, jako volim slatkasti okus.
gala10
Citat: ok
U boršč definitivno dodajem i šećer, jako volim slatkasti okus.
I sad, uz posluživanje Rarerke, šljive stavljam svugdje, uključujući i boršč. Dobiva se vrlo poseban okus.
Ivanovna5
gala10, Kvačica i kakvu šljivu dodajete - dimljenu ili običnu? Nisam je pomirisao i nisam je ni jednom vidio, iako si nisam zadao zadatak da je nađem.
gala10
Citat: Ivanovna5
Koje suhe šljive dodajete - dimljene ili redovite?
Anna, dok sam pušio, dodao sam ga. Sada koristim uobičajenu. A također mi se jako sviđa. Glavna stvar je da je sa sjemenkama, inače će nakupine suhih šljiva plutati u tavi.
Ivanovna5
gala10, hvala, Galya! Potrebno je kupiti s kostima, a također pokušati dodati u boršč. Domaće sam bez koštica, suho je, vrlo je kiselo, idem samo na kompote i pite.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha