Tepsija od skute (Steba dd1)

Sirna tepsija (Steba dd1)

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Svježi sir	3 pakiranja
Jaja	3 kom
Griz	Više od 1/2 ml st
Kefir, jogurt	100-150lm
Vanilin
Prašak za pecivo	1 žličica
Šećer	1/2 mazge sv

Način kuhanja

• Napokon sam dobio tepsiju u Stebeu.
• Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
• Ulijte griz s kefirom i ostavite 20 minuta.
• Bjelanjke istucite u stabilnu pjenu sa šećerom.
• 
• Umutite svježi sir, žumanjke mikserom dok ne postane glatko. Dodajte vanilin ili vanilin šećer, griz i istucite mikserom. Stavite prašak za pecivo i promiješajte.
• Zatim lagano umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka brzinom 1.
• Podmažite teflonsku posudu maslacem. Ulijte smjesu.
• Uključujemo način kašice, pritisak 0,3 tijekom 1 sata 10 minuta. Ako je volumen tijesta manji, tada smanjujemo vrijeme.
• Nakon završetka načina kašice ostavljamo ga zagrijavati 10 minuta
• Ovako se pekla, ljepota i samo
• 
• Izvukavši ga iz zdjele, ispustio sam ga, tako da je konačna fotografija nijema))
• Ali popravit ću ga i opet ispeći i na tanjuru će biti lijepa tepsija)

Slični recepti

Tepsija od svježeg sira u multivarku Redmond RMC-01 (Administrator)

Tepsija od svježeg sira u kukavici 1051 (vernisag)

Tepsija od svježeg sira i banane bez šećera SLATKA (DEX-50) (Kronike Hrukinije)

Kaša! Točno, to je postavljeno. Zatim priložite završnu fotografiju. A recept je važan, potreban. Hvala vam.

A tepsija je zapravo ukusna. Mnogo je takvih recepata na forumu)

Postoji mnogo recepata. Tko može raspravljati ?! Ali za Stebu - prvi. Imamo različite načine i vrijeme.

A tepsija je zapravo ukusna. Mnogo je takvih recepata na forumu)

Da, postoji puno recepata, ali za Shtebu je trebalo pokupiti vrijeme, možda vrlo aktivno prženje, na kojem pečemo))
I zato se ne pretvaram da sam originalan))

Marija, a danas sam i tepsiju po istom receptu napravila samo s breskvama i dodala komadiće dinje, budući da nemam teflonsku zdjelu izrađenu od nehrđajućeg čelika u silikonskom obliku, dosta sam pržila 30 minuta: tajna: izgorjelo je, zatvorila sam poklopac , sljedeći put ću smanjiti vrijeme i pokušati ga pokriti poklopcem. Općenito, još je dugo vremena da se razumije vrijeme kuhanja, ali nemamo kamo žuriti

Pokušat ću! Pakiranje je 200 g ili 250? Svježi sir radim sam, ne kupujem ga, pa morate znati koliko grama.

Pakiranje je 200 gr))

Elena, sjećam se da je i to izgorjelo u nehrđajućem čeliku)))

Cure, evo druge opcije kako možete ispeći cool tepsiju u Štebiku !!!
Ispada tepsija upravo poput Panasikove!
Kaša način rada 50 minuta tlaka 0,3))

[Kaša]

Sudeći po fotografiji, druga tepsija je nježnija
Hvala vam, Kašakoje sam iskusio na Kashi u 0,3 tepsije, sada možete sigurno peći.

[Mašunja]

Mašunja, koja je kardinalna razlika u rezultatima, druga opcija je definitivno nježnija

Da, i svidjelo mi se više)
Hvala vam)))

I danas imam još jednu operaciju tepsije)

Ovo nije tepsija, već tepsija!
Koliko skute, Mash?

2 pakiranja od 180 gr i 1 400 gr (bjeloruski u tubi)
3 domaća jaja, a ostalo prema receptu)
Da, nisam odvajao bjelanjke od žumanjaka)

Lan, sjedim i divim se, šteta je rezati

[Mašun]

Mašun, Kako ste ispekli ovaj? (Već sam to vidio u temi profila) Iz nekog razloga, postoji tako velika razlika u rumenom na bokovima i na dnu

Manna, ovo sam pekla u kaši 0,3 puta 65 minuta. Ima još svježeg sira, vjerojatno je dvostruko teži)
Na takvu količinu svježeg sira, odmah biste mogli staviti 70 minuta ili čak 75, vot)

Lan, sjedim i divim se, šteta je rezati

Kaša! Još je ljepša sa rezačem!

Lan, ali nježan, i ukusan !!!
Sretna sam kao slon !!!

Maša, odnosno ostavila si oko 800 grama svježeg sira, zar ne? Stvarno želim peći!

Pa da, malo manje. Ma, nećete požaliti što ste pekli !!

Nužno jako volim skutasto pecivo! A vaša tepsija izgleda tako da će htjeti i oni koji je ne vole, hvala!

[Kaša]

Kaša, prekrasna tepsija !!
I opet sam ispekla biskvit

Sad sigurno, svi su navučeni na pečenje !!!))

Tepsija je ispala super !!! Hvala ti, Maša!

Da, nikako) Jako mi je drago što je sve ispalo ok))

Tepsija je izvan svake pohvale, a treća opcija vjerojatno nije lijepa, izgleda kao souffle. Vrijedno je odreći se sličnog, ali skut smanjite na 500 gr.

Hvala)) da, manje svježeg sira je bolje odmah pojesti))

I evo moje kreacije na temu tepsije od svježeg sira sa suhim marelicama. Na Kashi, pritisak 0,3 bara, vrijeme 1 h 15 min + 15 min zagrijavanja. Rezultat je ODLIČAN!



I slatkoljupci. Sa sirupom od brusnice ... općenito odleti


Hvala Mariji na ideji i na poticanju da napravim ovu ukusnu poslasticu. Moj sin Vladik s užitkom je prihvatio takvu nadmoć i zatražio još dodataka.

Alla, tepsija je prekrasna !!!!

Hvala vam. Ni sama nisam presretna.

Mašule, napokon sam i ja napravio tvoju tepsiju. Ukusno

Samo što sam ga promijenio za sebe, uzeo sam griz, nije bilo kefira - koristio sam fermentirano pečeno mlijeko, umjesto šećera stavio sam Fitparad broj 7, i dodao koricu limuna. Hvala na receptu.

Ol, tepsija je prekrasna !! Dobro napravljeno!!!
Dobar tek))

Hvala, upravo sada sjedimo i uživamo

Maša i ja napokon. Nema samo fotografija. Ali slasnost je nestvarna. Možete reći da je ovo moja prva uspješna tepsija - nikad ih nisam baš voljela u pećnici, izlaze teške, a nisam ni probala u staroj šporetu pod tlakom. Zato hvala vama i Shtebeu, sad ćemo vrlo često dobiti tepsiju)))

Lenochka, ali nikako)) konačno ste nam se vratili, inače vas dugo nije bilo))

Da, Maša, vratio se, promašio. Toliko je novih stvari da sada imam vremena samo kuhati tvojim stopama, bez izuma)). Ali ovo je potpuno zadovoljstvo, sve ispada 5 plus).

Već sam se hvalio u općenitoj temi, i donio komad ovdje. Maša, ovo je samo neko čudo, a ne tepsija. Gledam i ne vjerujem da sam je skuhao (i stvarno, ne ja, već Shteba)
Prvi put sam to jako dobro izvela, punica me jako pohvalila. A ovaj put je još i bolje. Stavio sam na 1-20, i stavio još malo praška za pecivo. Tako se pokazalo čak i s tako nježnom korom, biskvitom, a struktura je malo čvršća, u rupi. Prva je bila malo mokra u odnosu na novu. Na fotografiji je šteta, ne vidite rupe, pogotovo na onim mjestima gdje ste točili med.

Lan, vrlo lijepa tepsija !!! Dobro napravljeno!!!
Ja ga stalno pečem i samo u Shtebochki)

Maša, hvala na slasnoj i nježnoj tepsiji! (i Stebe također, naravno ...)



Tepsija nam se svima jako svidjela, ovo je od nas

Postao si prozračan !!

Glupo je - svi već znaju da Steba savršeno peče tepsije i svaki put se radujem, kao i prvi put. Prije moja tepsija nikad nije radila, ali sada uvijek djeluje. Danas nešto nije išlo baš najbolje - nije bilo kefira, proteini se nisu tukli. I nije bilo dovoljno vremena. Nekako sam ga ulio u zdjelu i zamolio dijete da ga isključi, morao sam otići. A kad se vratila - spremna je, nježna, prozračna. Općenito izgleda poput skutanog keksa.

Len, pa će naša Shtebochka ispraviti sve nedostatke i lijepo ispeći)
I sama obožavam tepsije) iz Shtebe izađu oni najnježniji)

Segtdnya je odlučila peći s bobicama)
Ispalo je super!


Rez


Vrijeme pečenja 1 sat 10 minuta

Maša, koje bobice? A svježe ili smrznuto?

Lan, smrznut. Jagode, borovnice i malmna)

Maša, tepsija je izvrsna) Moramo probati i s bobičastim voćem. A onda sam se kod kuće nekako uvjerio da su te tepsije tako dobre, da im ništa nije potrebno))

Cure !!!!! moja tepsija nije uspjela !! bilo je 500 g svježeg sira, ostalo je sve bilo prema receptu. Kuhala sam u načinu kašice 0,3 bp.50 minuta - cijela sredina već se trese, nije pripremljena ... možda je netko imao takav problem? pomozi mi molim te
P.s. Čini se da lonac pod pritiskom nije povisio pritisak, nakon završetka načina rada otvorio sam ventil - nije bilo pare ... Multivarka tek nedavno počinje učiti ..!

Vrijeme je trebalo postaviti na 1 sat i 10 minuta.
I neće biti pritiska kad pečemo)

Mash, moje drugo jelo u Stebeu je tvoja tepsija. Napravila sam 2 pakiranja svježeg sira, pa nije ispalo visoko. Vruća je, naravno, bila viša i veličanstvenija, ali dok se hladila, tonula je. Ali vrlo nježno!