Niseema

Zobeno brašno od medeno-krem kruha


Kategorija: Kruh od kvasca











Sastojci


Pšenično brašno320 g (2 šalice)
Brašno od cjelovitih žitarica80 g (1/2 šalice)
Zobeno brašno100 g (2/3 šalice)
Voda150 ml
Sol1 žličica
Med1 žlica. l.
Maslac25 g
Suhi kvasac1 1/4 žličice
Prirodni jogurt150 ml

Način kuhanja


  • Količina u šalicama u zagradama (240 ml)
  • Budući da je jogurt iz hladnjaka, učinio sam ovo: rastopio sam med i maslac u čaši, u kantu ulio dovoljno tople vode, dodao jogurt i maslac-med i ispala je topla tekućina.
  • Posebno u posudu prosijte sve vrste brašna i miješajte žlicom dok ne postane glatko. Tada je sve kao i obično.
  • Pripazite na kolobok: ispasti će malo mekši od uobičajenog pšeničnog, ali glavno je da nije tekući, općenito, sve ovisi o brašnu.



Program kuhanja:


Program

Bilješka


Rezultat je neobično mekan i ukusan kruh nježne fino-pore teksture i arome meda, a ovaj je kruh idealan i za tost!
Neobično ukusan, mirisni kruh s nježnom nježnom mrvicom i hrskavom koricom!

SLIČNI RECEPTI



Zobeni kruh u multivarki Polaris 0508D floris (lisa567)

Zobeno brašno od medeno-krem kruha

Kruh od zobenih pahuljica (pećnica) (Anis)

Zobeno brašno od medeno-krem kruha

Zobeni kruh s jabukom u aparatu za kruh Scarlett-400 (Omela)

Zobeno brašno od medeno-krem kruha
Ulitka
Niseema, nije potrebno topiti med Obično samo stavim 1-2 st. žlice meda u aparatu za kruh, omekšani maslac narežite na kriške i tada je sve kao i obično. Ispada super!
Sveta
Možete li zobene pahuljice zamijeniti žitaricama? Nemam brašna
Niseema
Ulitka, Upravo imam zaslađeni med, zato sam ga i rastopio, a ako je tekući, onda naravno nije potreban. A maslac - pokušat ću sljedeći put samo staviti omekšan

Sveta, o žitaricama - iskreno ne znam, upravo sam za tu priliku kupio zobene pahuljice, pa sam tražio kako ih koristiti u pečenju, a kod zobenih pahuljica - postoji nekoliko dobrih opcija u receptima. U principu, naravno, možete koristiti i žitarice samljeti u brašno ...
Samouki pekar
Citat: Sveta

Može li se zobena kaša zamijeniti žitaricom? Nemam brašna
Možete, potrebno je samo malo više vode, doslovno par žlica stola. Inače, pahuljica vode više je nego što uzimaju brašno.
Alina
Ja sam ispekla ovaj kruh. Jako mi se svidjelo !!! Tako nježne kremaste boje i kremastog okusa.
Samo što ja nisam imao jogurt - umjesto toga sam dodao tržišno fermentirano pečeno mlijeko. Vjerojatno zbog gustoće fermentiranog pečenog mlijeka tijekom postupka gnječenja, bilo je potrebno dodati 3 žlice. žlice vode.

P1000787.JPG
Zobene pahuljice medeno-krem kruh
nu-taša
Niseema, dobar dan! Imam pitanje na recept. Prirodni jogurt - trebate li to učiniti ili ga možete kupiti u trgovini i koji? A što mogu koristiti umjesto jogurta ako ga ne mogu pronaći.
Admin
Citat: nu-tasha

Niseema, dobar dan! Imam pitanje na recept. Prirodni jogurt - trebate li to učiniti ili ga možete kupiti u trgovini i koji? A što mogu koristiti umjesto jogurta ako ga ne mogu pronaći.

Možete koristiti bilo koji jogurt, a možete jogurt, kefir i tako dalje, čak i sirnu sirutku - ovisi o vašem ukusu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha