Multicooker s multi-kuhalom Panasonic SR-MHS181

[Vladimire]

Vladimire, ako ste koristili pretragu na forumu, tada biste zadnji put pronašli gomilu recepata za izradu jogurta u MB.

Evitalia se prodaje samo u bocama, ništa više. Od njega nastaje prekrasan, ukusan, gusti jogurt.
Napravim to na ovaj način, u ultra-pasterizirano mlijeko (a pravi jogurt dolazi samo iz takvog mlijeka) BILO KOJEg sadržaja masti, sobne temperature, kiselo tijesto, prethodno pomiješano s istim mlijekom, ulije se u istu bocu. Temeljito promiješajte nemetalnom lopaticom, vrlo temeljito. A onda, po volji, netko to učini točno u zdjeli mv-a, netko toči u staklenke, zatvori ih poklopcima (ako nema poklopaca, samo folijom), staklenke stavi na krpu u zdjelu ( kako ne bi ogrebali premaz), napunite ih toplom vodom dotaknite staklenke do razine jogurta u njima i uključite način jogurta 11-12 sati. Prikladno je to raditi noću. Zatim izvadite staklenke, pustite ih da se ohlade do sobe. privremene i pošaljite je na hladno na primjer do večeri. Pa, 3-4 sata je potrebno.
To je sve.

Irina, jesam li dobro razumjela da je ovo sve kiselo tijesto iz boce od koje se pravi 1 litra jogurta? Ne bi li bio malo gust?
A pronašla sam i recepte na Evitaliji
🔗
Nažalost, nema vremena za potpuno pregledavanje recepata za multivarku. ((

Da, dobro ste shvatili. Ne puno, normalno.
Ako to radite u zdjeli, možete to učiniti za 2 litre, kao u uputama, ali ja to radim u staklenkama, toliko tekućine neće ići u njih. I ne trebaju nam 2 litre jogurta odjednom.

Irina, hvala ti. Sutra ću upotrijebiti zadnju aktivaciju, a za vikend ću isprobati Evitaliju.)

Sretno

Anastasia - budite sigurni da ćete se povući, najvažnije je, kako je napisala Irina, dobro istući jaja sa šećerom.

Danas smo opet pokušali s crtićem. Već od 5 jaja i 2 više čaše šećera i brašna, kako je napisala Roza_Irina.
pekao 65 minuta i izvadio visoki biskvit 8 cm, ali jasno je da je vrh mokar, iako savršeno zadržava oblik:



Preokrenuo sam ga na tanjuru, pogledao na vrh, a zatim ga ponovno spustio u zdjelu SN i vrlo nažalost nepažljivo ... nije ležao ravno, bilo je jasno da je prvo trebalo otići do dvostrukog kotla, a zatim u zdjelu MV, ali sjetio sam se toga prekasno ... tj. dio vrha nije dodirivao dno, pa, odlučio sam ne mučiti biskvit i ispeći ga kakav jest, postavite ga na 20 minuta. Pokazalo se da je bio lagano zgužvan, ali to me ne muči, već činjenica da Olegov biskvit posvuda ima jednoličnu boju, a ja jasno vidim razliku između dna i vrha biskvita, kao da je vrh vlažniji :



možda je potrebno malo više brašna? Ili peći ne 20, već 30 minuta? Iako i gornji i donji dio nisu mokri na dodir, dno je samo suho
napisao i odmah pomislio da ako se obrnuti biskvit duže peče, vrh će biti još tamniji

Prvo, vaš biskvit nije pečen, sudeći prema prvoj fotografiji. Nije bilo potrebe za dobivanjem, već samo dovršite ponovo.
Drugo, zašto ste ga okrenuli i gurnuli natrag u crtić? To ne trebate raditi, posebno s keksima.

Učim, ali tko zna je li pečeno, ako ne izvaditi? Izgledom vrha?

Peći ću još jednom

Aaaa, dobro, onda u redu. Morate provjeriti suhim drvenim štapićem, probušiti njime biskvit, a ako je suh, pecivo je gotovo. Štoviše, vaš biskvit ima tako lagane strane. A za takvu količinu testa očito nije bilo dovoljno 65 minuta.
Teško ćete shvatiti po izgledu vrha, ostat će lagan. Možda biste trebali smanjiti količinu tijesta?
Pogledajte recepte na forumu, ovdje ih ima puno i sve detaljno opisuju.

I samo se kruh okreće, keksi nisu potrebni.

ok nastavit ću trenirati

Po mom mišljenju, u ovom modelu ima sasvim dovoljno programa: kaša, pilav, pečenje, dinstanje, juha, kompot, ekspres, heljda, kuhanje na pari, okruglice, multi-kuhanje (četiri temperaturna režima - 40, 70, 100 i 130 stupnjeva) , smeđe i zagrijavanje.

Objasnite nam u vezi s Express načinom rada, za što se najčešće koristi?

A moj biskvit za 5 jaja uvijek se ispeče za 65 minuta. I savršeno se preokreće i ispeče na drugoj strani. Bila sam jako iznenađena što je ispalo tako blijedo.
Express način za brzu pripremu žitarica, isparava tekućinu. Samo njegovo načelo nije senzorni program. Prekinuti će vezu samo do vremena koje ste postavili. U prethodnom modelu, gdje nije bilo načina prženja, pržila sam krumpir i meso, kotlete na njemu. A također i za nježno pečenje povrća.

Pozdrav svima! Ponovno se vraćam u vaše redove) U četvrtak, napokon, nakon popravka, vraća se moj SN)) Proveo sam čitava dva mjeseca u servisu (((zbog čekanja dijela iz inozemstva (jer operateri servisnog centra stalno objasnio), budući da je model novi, pa je u Rusiji bilo problema s rezervnim dijelovima. U četvrtak ću detaljno saznati uzrok kvara SN-a u službi i ovdje ću izvijestiti. Jedino što brinem je da sam zaboravili smo kuhati u njemu za to vrijeme))

andry - dobrodošao natrag! Dugo vas nije bilo. I siguran sam da niste zaboravili kuhati.

[andry]

andry, dobrodošao natrag! Vrlo je zanimljivo znati što joj se dogodilo.

Vikendom sam od mlijeka napravila jogurt od 2,5% i 3,9%, bocu euitalije podijelila sam na pola, stavila je bez vode 8 sati, dodala po 6 žličica šećera. Jogurt, koji je iz mlijeka 3,9% posto ispao izvrsno, a 2,5 nije baš. ((

Prvo, 8 sati nije dovoljno za Evitaliju.
Drugo, šećer je najbolje dodavati uz obroke. U kiselom tijestu trebaju sudjelovati samo mlijeko i kiselo tijesto; kada se dodaju ostale komponente, nije poznato što se tamo može dobiti.

Irina, i koliko dugo ćeš savjetovati klađenje s evitalijom?

[Vladimire]

Vladimire, upute kažu 10 ili 12 sati, ako se ne varam. Jesam 11. Pogodno je postaviti noću.
Po mom mišljenju, o tome su već pisali malo ranije.

Hvala vam.

Pečena pita od ananasa. Pravila pečenja! Pojeo u trenu.

Pozdrav svima! Ponovno se vraćam u vaše redove) U četvrtak, napokon, nakon popravka, vraća se moj SN)) Proveo sam čitava dva mjeseca u servisu (((zbog čekanja dijela iz inozemstva (jer operateri servisnog centra stalno objasnio), budući da je model novi, pa je u Rusiji bilo problema s rezervnim dijelovima. U četvrtak ću detaljno saznati uzrok kvara SN-a u službi i ovdje ću izvijestiti. Jedino što brinem je da sam zaboravili smo kuhati u njemu za to vrijeme))

Pa, što su uzeli? Zar nije bilo moguće promijeniti novi?

Roza_Irina čudo od pita od prosa! podijelite recept ili vezu)

[Pita od ananasa.]

Pita od ananasa.
Djevojke s prijateljskog foruma pekle.
Uzimamo:
kolutovi ananasa - 1 b.
jaja - 3 kom.
margarin ili maslac - 200 gr. (uzeo sam maslac)
prašak za pecivo - 10 gr.
šećer - 150 gr.
brašno - 250 gr.
vanilin šećer - 1 str.

Priprema:

Rastopite maslac, pa mu dodajte sve osim brašna (brašno zadnje), dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Podmažite zdjelu MB maslacem i pospite žlicom šećera, za lijepu zlatnu koru, stavite ananas i na to prelijte tijesto. Preostale ananase stavite na vrh tijesta.
Način pečenja 65 minuta + 20 minuta s druge strane.

Zar ova lijepa pita nema rezač?)

Irisha, nema rezača. Pekla sam je u 1055 kukavicu, od nje postoji rezač, ali ispada da je pita tako pržena.

Ma, dođi barem od kukavice, pitam se)
I kako uspoređujete, gdje je bolje ili jednako lijepo?

Rezač za pitu od ananasa. Kukavica 1055.

Naravno, Panasonic peče nježnije. Također oko 1051 pečenja na razini 1. Ali sa 1055 nisam ljubitelj pečenja.Rijetko pečem u njemu.

[Irina]

Oh hvala, Irina, lijep! i hvala na usporedbi

Dobra večer! Pa, evo mog CF-a nakon dvomjesečnog "boravka u bolnici", konačno kod kuće. Naprijed je opet faza navikavanja jedni na druge))) Kao rezultat, razlog kvara je ploča letjela i toplinski senzor je izgorio, jer je model bio nov, dijelove je trebalo naručiti u inozemstvu, pa se sve tako dugo vuklo. Kad sam pitao postoje li mnogi problemi s ovim modelom SN, rečeno mi je da je ovo treći slučaj svih vremena .... Ne znam puno ili malo, ali u šest mjeseci koliko je uključen prodaja, čini mi se već pristojno. Pa, nadat ću se da će me i dalje služiti, jer stvarno ne želim biti razočaran u Panasonic))

Popunite svoje (naše) redove. Jučer sam si za rođendan poklonio novi Panasonic. Unatoč pristojnoj floti multivarke opreme, nitko od njih nije proizvodio povrće kao ja u Panasonicu na Pilaf modu, a niti jedan nije proizvodio takvu pecivu. I ne mogu bez povrća, a otkako sam dao svoj Panasonic-18, prestao sam kuhati povrće i počeo peći rijetko (prije, nakon posla, na brzinu pošaljem MV kolačić, biskvit, šarlotu i krenem svojim poslom i znajte da je rezultat izvrstan, a sada u svemu što imam MV i SV, pecivo - pleše uz tambure da bih dobio pristojan rezultat).
Nadam se da će u ažuriranom MV-u i ovi načini funkcionirati i da neće razočarati.
Budući da sam ga donio kasno navečer, imao sam ga vremena samo oprati, sutra ujutro ću skuhati povrće za salatu na Steamu, a sve ostalo nakon posla.

O super, Galina, čestitam! Čekamo vaše "izvještaje"
I njega ću kupiti, ali malo kasnije, inače me suprug neće razumjeti, a u svibnju voli "dacha"

... Donio sam ga kasno navečer, taman sam ga imao vremena oprati, sutra ujutro ću skuhati povrće za salatu na Steamu, a sve ostalo nakon posla.

Čekamo recenzije o "svemu ostalom" :-)

Nije odmah odgovorila, došla je kasno. Ujutro sam odlučio kuhati sote u MV-u (u knjizi recepata varivo ima isti set proizvoda kao i moj, samo što ga ja zovem sote). Samo što sam kuhao, kao u starom Panasonicu, sočnije povrće, rajčice, patlidžane do dna, zatim sve ostalo, začinsko bilje, začine po ukusu, ispalo u slojevima, uključilo način rada Pilaf (ovaj način rada je dodir, sam program odlučuje kad je jelo spremno), otišao sam obavljati kućanske poslove i čekao da MV da znak. Samo mi se činilo da novi MV u ovom načinu rada djeluje malo drugačije, treba jako puno vremena da dobije temperaturu i kuhanje je odgođeno. Pa m b. povrće je bilo sočno, pa je trebalo dugo vremena da ispari višak tekućine na ovom programu, teško je reći, nakon prvog pokušaja teško je utvrditi, trebate kuhati još nekoliko jela.
I do sada u njemu nisam kuhao ništa drugo. Pa, post je pred vratima i u njemu će se pripremati sva jela od povrća, te nemasna pečena hrana (i kruh i muffini), pa će biti vremena za procjenu. Meni je minus taj što je posuda 5 litara, to mi je ipak malo previše, u starom 4,5 je bilo dovoljno. Poklopac se može ukloniti, zdjela je sva pristojna. Miris je bio prisutan, ali navečer sam se oprala, osušila, a ujutro počela kuhati na Pilaf načinu bez ikakvog ključanja s limunom, sve je u redu, mirisi nigdje nisu nestali. Sviđa mi se upravljačka ploča na poklopcu, vrlo je prikladna, sviđa mi se što postoji ručka, prikladno je pričvrstiti poklopac i držati ga otvorenim. Pa, oblik MV-a je prilično kompaktan, radije četvrtast nego pravokutni. I sve ostale dojmove tijekom rada, pokušat ću, za vikend sam planirao skuhati vrat i nasjeckati, napisat ću kakve dojmove.

Samo mi se činilo da novi MV u ovom načinu rada djeluje malo drugačije, treba jako puno vremena da dobije temperaturu i kuhanje je odgođeno.

Koliko je vremena trebalo - i kakav je rezultat? Je li ispalo ukusno?

skuhaj vrat i nasjeckaj, napisat ću kakve impresije.

To je tada najvažnije, molim vas opišite kako ste kuhali i kako se to dogodilo? Samo za ova jela želim kupiti ovaj crtić :-)

i kao rezultat? Je li ispalo ukusno?

Ispalo je ukusno, uzeo sam ga na posao, svima se svidio, nisam znao točno koliko se dugo kuha, ali u starom je to bilo unutar sat vremena, a u ovom je bilo duže, negdje oko 1-20 , Morao sam trčati na posao, a program nije završio ... Ali prvi put, ponavljam još jednom, teško je suditi, nastavit ćemo testirati.

Čekam recenziju o kotletu i vratu i receptu)

I još jedno pitanje - način pečenja kruha nije naveden u režimima - možete li peći kruh u ovom crtiću? I u kojem načinu rada? Samo način pečenja?

Danas sam postao vlasnik takve multivarke! Ja ću svladati!
Pilav je već gotov, napravila sam ga strogo prema receptu iz knjige koja je uključena, a da prethodno ništa nisam pržila, ispalo je SUPER! Ali na dijeti sam i ovo mi je prvo sporo kuhalo, pa se nema s čime usporediti))
Želim staviti mliječnu heljdinu kašu s odgođenim početkom ujutro. Ne mogu odgonetnuti krotitelja.
Stavio sam vrijeme ON koje bi trebalo biti spremno? Ili je ovo vrijeme NAKON koliko?
Na primjer stavio sam:
07:00 - hoće li to biti gotova kaša u 7 sati ujutro?
Ili će početi kuhati za 7 sati? Prvo je logičnije ...

Pa ipak ... možete li u njoj kuhati griz kašu? Koje proporcije pitati?

Multicooker ponekad zakuha tijekom kuhanja, primijeti kad podigne temperaturu, je li to normalno?

Koliko sam pročitao upute, mislim na vrijeme za koje će biti spremne. Sad će oni koji imaju ovaj crtić odgovoriti dobro

Danas sam postao vlasnik takve multivarke!

...
Multicooker ponekad zakuha tijekom kuhanja, primijeti kad podigne temperaturu, je li to normalno?

Čestitamo!
Tajmer pokazuje vrijeme, odnosno u koje vrijeme kaša treba biti spremna (kao što mislite), odnosno ako je kaša potrebna u 7 sati ujutro, postavite tajmer u 07:00, ako je u 22 sata, onda postavljeno u 22:00.
Neću vam reći točno o kaši od griznog mlijeka, nisam je kuhao ...

ali i multivarka klikne kad temperatura poraste. Isto tako, moj proizvođač kruha s vremena na vrijeme zazvoni. Ovo je normalno.

Reci mi, možeš li tamo ispeći kruh?

Mir vama pekari!

Zlatovlaska-

Nisam razumio prženicu
ovaj model ima ugrađeni sat

U načinu pečenja pečemo sve što je pečeno. Sad smo razmaženi različitim programima s podešavanjem temperature, ali onda smo pronašli izlaz i sve je uspjelo, uključeno 15-20 minuta. Zagrijavajući se, a MV je održavao temperaturu, pa se tijesto pirjalo i radili jogurti. Stoga ne brinite, imat ćete peciva.
Polako savladavam MV. Jutros sam prije posla pržila ribu u Multipovaru, temp. 130 stupnjeva, vrijeme 30 min. Bilo je prženo savršeno i što je najvažnije brzo. Ujutro sam marinirao vrat u začinima, kuhao navečer, pržio u multigoru, temp. također 130 stupnjeva i vrijeme kuhanja od 30 minuta za zatvaranje soka, a onda me zanimao program pečenja. Skuhala sam povrće (luk, mrkva, paprika, rajčica, kriška stabljike celera), stavila sve u zdjelu MV i uključila program Prženje 30 minuta, položila vrat na vrh. Povrće nije bilo prženo, već pirjano, jako mi se svidjelo, a onda sam prešao na program Dinstanja na 1 sat, dobio vrat koji se dinstao u povrću. Rezultat je jednostavno izvrstan, meso je sočno, nježno, mekano, ukusno.
Zadovoljan sam prvim rezultatima. Panasonic mi se sviđa jer ima nježno pečenje. Danas sam stavio ribu u zdjelu SN, namjestio program (riba je već bila pripremljena) i otišao raditi svoje. I znao sam da sa mnom ništa neće gorjeti ni gorjeti, oslobodio sam se - prišao sam, okrenuo ga i opet krenuo svojim poslom. Stoga, ako je važno biti u mogućnosti ne stajati uz tavu, ali istodobno raditi još nekoliko stvari, onda je ovo MV upravo ona stvar. Šteta je što više neću probati mesna jela do Uskrsa, vodit ću se kritikama svog sina.
Sljedeći ću put pokušati kuhati povrće u načinu Prženja, činilo mi se da je ovaj program pravi za povrće.
Vrat sam kuhala u povrću, budući da sam prije toga 2 puta zaredom kuhala svinjetinu, sin je tražio vruće mesno jelo. I sada, gotovo kao Sous-vid, pravim karbonadu (za doručak za kruh). Ali neću već ukloniti uzorak.

Nisam razumio prženicu
ovaj model ima ugrađeni sat

Da, postoji sat. A kada se lonac ne kuha, prikazuje se trenutno vrijeme.

Mir vama pekari!

u tom smislu postoji baterija - pa, kao na laptopu koji sam uključio i vrijeme je vidljivo
ili nakon uključivanja vrijeme se mora ponovno postaviti

kada je SN isključen s mreže, prikazuje se i vrijeme. Postoji litijumska baterija, u uputama se kaže da se SN mrežno povezuje 12 sati dnevno, a ako se baterija isprazni, brojevi na satu će izblijedjeti ili će se prestati prikazivati. vrijeme se uvijek može resetirati
Nemam uvijek priključen SN 12 sati dnevno, ali sat još nije sišao.

prebacio se na program gašenja na 1 sat

Galina, molim te, reci mi, kako misliš kako se program gašenja ne zagrijava više nego u starom Panasiku? Negdje sam pročitao da se temperatura navodno jako povećala i jako kipi.

Do sada nisam pokušao ništa kuhati, mislim lonac s tekućinom (činilo se da meso s povrćem ne vrije). Za sutra imam planirano kuhanje juhe, pokušat ću usporediti Stewing (iako postoji program Juha, provest ću eksperiment, najzanimljiviji).
I jako mi se svidjelo prženje. Sljedeći put ću probati sote na ovom programu, kao i punjeni kupus, papriku, ježeve, mislim da će biti dobro kuhati na ovom programu.

Sviđa mi se ovaj polagani štednjak ravno .. Ali negdje sam pročitao recenziju da Kuhanje sada vrije. A koje je vrijeme određeno za pečenje? Mislite li na Prženju kuhati punjeni kupus, papriku, ježeve? Odnosno, program za gašenje?