Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka

Sastojci

Pita
pšenično brašno / stupanj 480 grama
biljno ulje 1 žlica. žlica
voda 240-270 mililitara
sol 1 žličica
Karamela
smeđi šećer 100g
maslac 50 grama
sojin slatki umak 2 žlice. žlice
vrhnje bilo kojeg sadržaja masti 2 žlice. žlice
Jabuka 1 velika ili dvije male
Punjenje
svježi sir (imam domaći) 450 grama
šećer 60-70 grama
sol prstohvat
vanilija ukus
limunova korica 1-2 žlice. žlice
jaje 1 komad

Način kuhanja

  • Pita
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaZamijesio sam u KhP na programu "Tijesto" (5 * 5 * 7). Stavite sve sastojke u kantu HP i promiješajte. Tijesto je poput okruglica. Izvadite tijesto, prekrijte folijom i ostavite 40-50 minuta.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaOdvojite male komadiće tijesta i tanko razvaljajte u trake. Učinio sam to s valjkom od tijesta. Duljina trake trebala bi biti jednaka duljini lima za pečenje.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaOkrenite uobičajeni lim za sakupljanje masti i stavite ga na sva 4 plamenika plinske peći. Uključujemo plamenike (prilagodimo tako da vatra bude približno ista). Zagrijavamo lim za pečenje i na njega stavljamo svoj komad tijesta. Hvala na ovoj metodi Elena Bo.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaČim traka pita kruha pobijeli i počne puhtati, okrenite je i držite još minutu.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaIzvadite pita kruh s lima za pečenje, poškropite ga vodom iz raspršivača i pokrijte vlažnim ručnikom. To nam treba kako bi lavaš postao mekan i elastičan.
  • Karamela
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaPreklopite i ulijte sve sastojke u lonac. Promiješajte, stavite na vatru.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaUz stalno miješanje, pustite da zavrije i pustite da krčka 2-3 minute.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaJezgra jabuka. Izrežite na kockice sa stranicom od 7-8 milimetara.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaUlijte karamel umak u kalup, stavite u njega jabuke i promiješajte.
  • Punjenje
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaStavite jaje u svježi sir, dodajte šećer, dodajte sol i vaniliju. Dobro promiješati. Ako je skuta suha, protrljajte je kroz sito ili zgnječite miješalicom.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaUklonite koricu limuna.
  • Skupština
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaUzmite dvije trake pita kruha. Stavite s preklapanjem, malo premazujući svježim sirom. Traka bi trebala biti dugačka oko 80-90 centimetara. To nam treba kako bi role bile stabilne. Ako ih učinite "tankim", tada će pasti i neće zadržati oblik. Trebaju nam tri dugačke trake.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaPodmažite traku po cijeloj dužini tankim slojem svježeg sira i pospite koricom.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaTraku zarolajte u roladu. Ne smotamo se jako čvrsto.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaDa se prepolovi. Ukupno se dobije 6 koluta.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaStavite kolutove, izrezane, u posudu s karamelom i jabukama.
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabukaPokrijte labavo folijom i stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva na 30-35 minuta.
  • Izvadimo, uklonimo foliju. Pokrijte oblik posudom i preokrenite je tako da je jelo na dnu, a na njemu su naše kiflice. Ostavljamo dok se ne zagrije. Za to vrijeme dio karamele upije se u kolute i procuri unutra. Skuhamo čaj i pozivamo sve za stol)
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka
  • Kiflice sa svježim sirom pod karamelom od jabuka
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima)

Jelo je dizajnirano za

6 predmeta

Bilješka

Recept je preuzela MoorKaterinka. Puno joj hvala.
Učinio sam to nekoliko puta. Ovo je ukusno. Morao sam sam odgonetnuti neke nijanse oblikovanja.
Pečen i od kupljenog pita kruha. Nema velike razlike, ali duljina lavaša koji prodajemo nije dovoljna. Kiflice su "tanke". Izgled pati. Oni padaju i dobivaju "nered". Ako ćete peći od kupljenog lavaša, pripremite odmah trakice, jer se lavaš brzo nakvasi i bit će ga teško izrezati u zasebne kiflice od jednog velikog, ako podmažete cijeli pita kruh i uvijete u jedan kolut.
Za izradu karamele koristila sam slatki sojin umak.Ako toga nemate, možete koristiti uobičajeni klasik, ali smanjiti ga za pola. Visoko preporučeno!

IvaNova
Ovo je ukusno! Potvrđujem!
Pekla sam od kupljenog lavaša (prodajemo ga s ogromnim "čaršafima"), recept sam vidjela na "kuharici".
Karamela od jabuka duplo veća. Stavim polovicu ispod kiflica, drugu podijelim na njih. Ne prekrivam ga folijom.
Alternativno dodajte malo kakaa na polovicu skute, a zatim će kiflice biti prugaste. Ali ovo nije za svakoga - umak od soje + korica + kakao zvuči grubo
Angela, bravo, to postavljeno! Hvala vam
Lera-7
Angelakakve ukusne kiflice! : girl_claping: Hvala na receptu, sigurno ću kuhati.
Trishka
Angela, super!
Ovdje sam motao lavaš sa svakakvim kiselim krastavcima, ali nisam dovršio slatko punjenje ...
Hvala na ideji, uzeo sam je!
ang-kay
Djevojke, Hvala vam. Jednostavno je i ukusno. A ako postoji gotov gotov lavaš, lako je poput granatiranja krušaka.
Tumanchik
Angela hvala ti puno na receptu za pita kruh za valjanje tijesta. Slušaj, jesi li to izbacio jedan po jedan? brzo mi se suše. kako ste se spasili?
naši pita kruh u prodaji općenito je izgubio kvalitetu.
ang-kay
Irishkin, Hvala vam. Ne razumijem pitanje? Što presuši? Tijesto?. Razvaljala je pečene proizvode, ostalo je bilo ispod filma i tako dok nisam upotrijebila svo tijesto. Nisu izbacili sve odjednom. A ako govorite o gotovom, onda pod vlažnim ručnikom)
Citat: Tumanchik
lavaš u prodaji općenito je izgubio kvalitetu.
Mi ih nekako nemamo, ali ono što se proda, cijena je luda, a veličina je mala.
j @ ne
ang-kay, Angela, prenosim je u tvoje oznake, hvala! Prodajemo lavashike prikladne duljine, ja ih uzimam za hladne kiflice-sendviče i uzimam ih za vruće grickalice. Sad će se dodati verzija sa skutom i jabukama, da, kakva karamela!
Tumanchik
Citat: ang-kay
Ne razumijem pitanje? Što presuši? Tijesto?
Pokušala sam ispeći pita kruh po receptu Lene Bo, ali pod valjkom. a ovo je dugo i teško. bilo je nemoguće postupno razvaljati - trebalo je brzo peći. pa sam je prevrnuo i stavio između nečega (više se ne sjećam), a oni su slijepili užas. od tada je bilo lijeno zauzeti se. i postupno ga razvaljati za pečenje?
Citat: ang-kay
ali ono što se proda, cijena je luda, a veličina je mala
i to također. i nimalo ukusna
ang-kay
Jednu razvaljam, a druga je pečena. Nisam ga pohranio. Ali ovo je više za punjenje.
Citat: j @ ne
Prodajemo lavashike prikladne duljine, ja ih uzimam za hladne kiflice-sendviče i uzimam za tople zalogaje. Sad će se dodati verzija sa skutom i jabukama, da, kakva karamela!
Zhenya, Hvala vam. Koristite ga za zdravlje)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha