Spanakopita - pita od grčkog špinata

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: grčki
Spanakopita - pita od grčkog špinata

Sastojci

lisnato tijesto 250 g
špinat (svježi ili smrznuti) od 500 g
luk 1 računalo
kopar
peršin
jaje 3 kom
Feta (feta sir) 300 g
maslinovo ulje za podmazivanje i prženje
sol, papar po ukusu

Način kuhanja

  • Spanakopita je tradicionalna grčka pita koja doslovno znači "pita od špinata". U grčkoj kuhinji pravi se rustikalni kolač od špinata s domaćim Fillo tijestom i pečenim ugljenom. Njegova je osnova špinat i sir. No, budući da se ovo tijesto prodaje, postupak kuhanja je puno lakši. Tako.
  • Luk sitno nasjeckajte i pržite na tavi s maslinovim uljem. Dodajte špinat i dinstajte dok se težina ne smanji na pola. Smiri se. Dok se špinat hladi, izrežite peršin, kopar, fetu. Dodajte ohlađeni špinat, sol, papar i razmućena jaja.
  • Stavite tijesto u kalup u slojevima, premazujući svaki sloj maslinovim uljem. Broj slojeva nije obvezan. Tijesto smo stavili kako bi se kasnije moglo prekriti nadjevom. Odnosno, dio lista je u obliku, dio je vani. Dalje, rasporedite punjenje, prekrijte tijestom, podmazujući svaki sloj uljem. Nožem izrežite vrh na predviđene dijelove. Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 40 minuta dok ne porumeni.
  • Ukusno. Uživajte u kuhanju.
  • Spanakopita - pita od grčkog špinata

Program kuhanja:

pećnica

Babuška
Špinat i feta - i ništa drugo u životu! Ukusno!
Natalia K.
Babuška kakva ljepota i slasnost. Vrlo zanimljiv recept, označen knjigom.
Babuška Recite mi, ako nema filo tijesta, hoće li raditi uobičajeno lisnato tijesto?
Babuška
Citat: natalisha_31

Babuška kakva ljepota i slasnost. Vrlo zanimljiv recept, označen knjigom.
Babuška Recite mi, ako nema filo tijesta, hoće li raditi uobičajeno lisnato tijesto?
Natasha, ovo je Tatin recept.
Natalia K.
Citat: Babushka

Natasha, ovo je Tatin recept.
Ups, gdje su moje oči gledale. To je još uvijek recept. Hvala vam Tata
Tata
natalisha_31 Nisam to učinila s uobičajenim puhom. Deblji je ako ga možete razvaljati na debljinu Filo. Ili to možete učiniti sami, ali istina je vrlo mukotrpna. Pokušajte, pa nam recite. Filo se često nalazi u velikim supermarketima.
Natalia K.
Citat: Tata

Filo se često nalazi u velikim supermarketima.
U našem selu u supermarketu ima samo lisnatog tijesta, Filo, nikad ga nisam upoznao
AILIN
Ni ja nisam upoznao Fila u svom supermarketu, ali sam svejedno ukrao recept u svojim oznakama. Često od izvučenog tijesta pečem bečku štrudlu od jabuka, pokušat ću od nje. Tada ću potpisati kako to ide.
Arka
Nezemaljska ljepota! Prozračnost fila i klasično punjenje, što je još potrebno?
Tata
Arka Hvala vam. S Filom je zadovoljstvo raditi. A rezultat pokriva sve.
echeva
izrezati odmah sirovo, jesam li dobro razumio?
Tata
Citat: echeva

izrezati odmah sirovo, jesam li dobro razumio?
echeva ne izrezati u potpunosti. Filo je vrlo lomljiv, posebno gornji slojevi, pa se odmah režu.
SvetaI
Tata, ova pita je već dugo u mojim oznakama, danas želim peći. Nisam baš razumio kako to učiniti. Trebate rasporediti nadjev na pola lista tijesta, a zatim prekriti drugom polovicom? Ili viseće krajeve premotati nadjevom i odozgo pokriti novim čaršafima?
Tata
Svetlana, listovi tijesta su veći od kalupa. Prekrijte nadjev visećim dijelovima tijesta, razmazujući svaki sloj.
SvetaI
Tata, hvala na odgovoru i na receptu! Sve se riješilo samo od sebe. Tijesto nije bilo baš uspješno, zalijepilo se. S mukom sam ga rastavio na komade papira i nisam uspio do kraja. Dakle, viseći krajevi nisu bili dovoljni da pokriju cijeli ispun, pa sam vrh morao prekriti odvojenim lišćem.
Ali to su sve sitnice.Glavna stvar je da se torta pokazala vrlo ukusnom! Punjenje je samo sočno, specifičan okus špinata praktički je nestao u drugim okusima i komadićima slane fete -mmm.
I ispao je naočit muškarac - ništa nije izašlo, sva je slasnost ostala unutra
Spanakopita - pita od grčkog špinata
Spanakopita - pita od grčkog špinata
Elena
I to radim izmjenjujući filo i punjenje. Pokazalo se zanimljivim učinkom i ne dobiva dovoljno sna. Inače možete koristiti uobičajeni puff :)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha