Skuša na bazi haringe u nizozemskom stilu

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: nizozemski
Skuša na bazi haringe u nizozemskom stilu

Sastojci

svježe smrznuta skuša 2 kom (oko 800-1000 gr)
lukovica luk 150 g
limun 100 g
šećer 6 žličica
sol 6 žličica
mrkva 100 g
Lovorov list 10 komada
crni papar u zrnu 10 komada
biljno ulje 2 žlice. l.
mljeveni crni papar 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Skuša na bazi haringe u nizozemskom stilu
  • Kuhanje 2 staklenke od 0,5 litre.
  • Ribu čistimo, narežemo na komade.
  • Limun narežite na tanke ploške.
  • Tri mrkve na grubom ribežu, luk narežite na kolutiće.
  • Smjesa za stvrdnjavanje: temeljito promiješajte sol, šećer i mljevenu papriku.
  • Zrno papra sameljite tako da bude grubo mljeveno.
  • Širimo ga slojevito u svaku staklenku: na dnu - nekoliko kolutića luka, lovorov list, prstohvat mrkve, kriška limuna, 1 žličica smjese za stvrdnjavanje, prstohvat grubo mljevenog papra.
  • Iznad - sloj skuše, opet povrće i začini, a zatim smjesa za stvrdnjavanje.
  • I tako se izmjenjujemo u slojevima, lagano pritiskajući svaki sloj, ulijemo 1 žlica. l. biljno ulje (nije obavezno).
  • Sada ga zatvorite čvrstim poklopcem i pošaljite u hladnjak. Svaki put kad pogledamo u to, promućkamo staklenke (barem nekoliko puta dnevno)
  • Drugi ili treći dan naša je riba spremna.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 staklenke od 0,5 l

Vrijeme za pripremu:

0,5 sata

Program kuhanja:

olovke

Bilješka

Dugo sam solila skušu samo prema jednom od mojih recepata, godinama se radilo, moj muž je bio lud za ovom skušom ..
Ali kad sam pokušala napraviti jednu ribu prema svom provjerenom receptu, a jednu prema receptu za haringu na nizozemskom (naravno, malo sam se promijenila u skladu sa svojim željama okusa), i pitala muža koja od njih ima bolji okus, čula sam da nova je ukusnija. Bila je šteta, naravno, za recept, ali riba se doista pokazala vrlo ukusnom - sočnom, nježnom i, štoviše, bez octa.
Sad solim skuša samo prema ovom receptu, staklenke ribe u mom hladnjaku nisu prevedene - jedan dio završava, ja stavljam drugi, vrlo je dobro pojesti komad ribe i krumpira i staviti komad crne kruh s maslacem

Tumanchik
jako dobar recept! Odnijet ću ga u vaše oznake i definitivno pokušati.
V-tina
Irisha, probaj! Ispada vrlo ukusna riba
Osobno sam sumnjao u limune, zatim u proporcije u početnom receptu - sve je u komadima, prvi put sam izmjerio koliko sam stavio, a sada sve radim na mašini, čak i moj sin jede, što je zastrašujuće
Tumanchik
Citat: V-tina

Irisha, probaj! Ispada vrlo ukusna riba
Osobno sam sumnjao u limune, zatim u proporcije u početnom receptu - sve je u komadima, prvi put sam izmjerio koliko sam stavio, a sada sve radim na mašini, čak i moj sin jede, što je zastrašujuće
Imam sve što se tiče poljoprivrednika upijaju i male oči. Pa sigurno će mi se svidjeti. Prije popust na skušu !!!
RepeShock

Izravno slinjenje))) morate pokušati
Hvala na receptu!
Rada-dms
U tome je stvar, bez riječi!
V-tina
Iročka, na isti način, možete napraviti haringu, pa odaberite ono što vam je isplativije i u pogledu novčanika i u pogledu okusa
RepeShock, Irina, probaj! Nadam se da si uživao!
V-tina
Olenka, probajte, nadam se - svidjet će vam se!
Mirabel
Tina, Prekrasan recept! Uzeo sam ga u oznakama, ali .. haringa na nizozemskom, ovo je, po mom mišljenju, matya.vrlo sličan jednostavnoj haringi, ali mekši i mekši od nje. ako dobijete istu stvar, onda je to jednostavno
Puno vam hvala na receptu!
V-tina
Vika, Hvala vam!
Citat: Mirabel
ali .. haringa na nizozemskom je, po mom mišljenju, matya. vrlo sličan jednostavnoj haringi, ali mekši i mekši od nje
da budem iskren - ne mogu ni zamisliti gdje mogu kušati pravu haringu na nizozemskom, ali ovaj se recept temelji na internetskim receptima i, naravno, također sam ga promijenio .. pa .. to je .. ovdje čak nije ni haringa, ali skuša je jednostavno ukusna skuša zato nazvana - "na temelju ..."
alfa20
Tina, i samo oguliti ribu, ili ukloniti file? Volio bih probati, a u zamrzivaču je samo nekoliko riba.
V-tina
Victoria, samo ogulite utrobu i peraje, nisam nekako probao filet, bio sam lijen da se stalno zezam
alfa20
Hvala vam, Tina! Pokušat ću!
V-tina
Victoria, Čekam s izvještajem
shnt
Koliko se dugo može držati u banci? Tjedan? Dva? Razumijem da se komadi vade iz salamure prema potrebi? Isprati smjesu?
V-tina
Natalia, više od pet dana, dvije staklenke takve ribe ne žive sa mnom - mi je samo jedemo, tako da više od pet dana, nažalost, ne mogu ništa reći da operem ribu, ne trebate, samo otresti papriku ako je potrebno
shnt
V-tina, Da. Tada neću baciti puno konzervi odjednom)))) Počet ću s jednom. I tada postoji samo jedan izjelica po haringi (skuši).
V-tina
Natalia, da, onda je lakše napraviti jednu ribu, pojesti je, pa drugu
Ne_lipa
Tinochka, jako, jako divan recept, kako volim domaću slanu skuša! Čim savladam svoju lijenost i počnem savladavati recepte u oznakama, ni ne kupujem skuša, već poštujem domaću skuša, pa čak i za kruh, pa čak i s maslacem !!!!!!!!!!
V-tina
VikaAko ne možete nadvladati lijenost - dođite i počastite me ribom!
Merri
Tina, Očekivao sam da ću pročitati: ... Svaki put kad to pogledamo, pokušavamo. Nemoguće je proći pored takve slasnosti!
ang-kay
Tina, je li riba dobra, ali limun nije gorak?
francevna
Tina, kakav divan recept, stavljam u oznake. Cijeli blok je smrznuta skuša, pa je recept stigao na vrijeme.
Ne_lipa
Da, pogledat ću vaše recepte u oznakama i posjetiti: Moramo prevladati lijenost
Kad jedem vaše krastavce na bugarskom, uvijek vas se sjetim lijepom riječju i podijelim recept s drugima.
V-tina
Citat: Merri
Tina, očekuje se da pročita: ... Svaki put kad to pogledamo, pokušavamo.
Ira, prvi dan ni ne probam, prvi put kad sam to učinila - uhvatila sam se za rub, činilo se ukusno i izvadila sam komad za jelo, ali pokazalo se da je točno unutra, pa, ne radim više nikakve eksperimente - čekamo barem jedan dan, čini mi se najukusnijim 36 sati nakon soljenje
V-tina
Citat: ang-kay
Tina, riba je dobra, ali limun nije gorak?
Angela, hvala! Riba nema limušan okus limuna, a niti jedna marinada ne jede sam limun
V-tina
Allanadam se da mi recept postaje jedan od najdražih
V-tina
Citat: Ne_lipa
Da, pogledat ću vaše recepte u oznakama i posjetiti:
Vika, skromna si, pa mi napišeš popis, što da skuham - unaprijed
Citat: Ne_lipa
Kad jedem vaše krastavce na bugarskom, uvijek vas se sjetim lijepom riječju i podijelim recept s drugima.
oh, kako je lijepo što je recept otišao na mase i na lijepim riječima - hvala
MariV
Obožavam ribu! Odnio sam ga u oznake.
V-tina
Olya, kuhajte sa zadovoljstvom!
MariV
V-tina, to je točno ove nedjelje i ja ću to učiniti!
V-tina
Olya, onda bliže utorku čekam recenzije!
nakapustina
I već sam posolila, ispalo je jedna 0,5 l i jedna 0,7 l, nema još besplatnih konzervi.
V-tina
Natalia, ura, samo ti dobro sve nabij i ne zaboravi protresti. Čekam dojmove
nakapustina
Tina, hvala, odjavit ću se kao test
MariV
Citat: V-tina

Olya, onda bliže utorku čekam recenzije!
Tina, hoćeš li biti spremna za dva dana? Ja sam reosiguratelj. ....
V-tina
Olga, dva dana je dovoljno
Lanochka007
V-tina, Tina, pozdrav od obožavatelja ukiseljene skuše. Već sam napravio ribu po vašem receptu, probati ću je sutra. Dotrčat ću s izvještajem.
V-tina
Svetlana, Bok! Ne žurite, dan možda neće biti dovoljan, barem 36 sati je bolje, za mene je ovo isto I, naravno, radujem se dojmovima!
Sibiryachka38
V-tina, a haringa će odgovarati ovom receptu? A onda ga imam samo u zamrzavanju, gosti će biti od nedjelje, pa ga želim skuhati na stolu.
V-tina
Sibiryachka38, Svetlana, općenito, recept za haringu uzet je kao osnova, samo moderniziran za sebe, budući da moje dijete ne jede haringu, pa slobodno koristite haringu, glavno je da vam se sviđa okus, jer su svi oni i dalje različiti
Sibiryachka38
Tina, hvala na brzom odgovoru, ribu sam već odmrznuo, mislim da će odletjeti, svi vole ribu, već mutaju, uvijek to radim u salamuri, pokušat ću i zato ću se javiti kasnije.
V-tina
Sveta, Pričekat ću izvještaj
Tatjana Nikolajevna
Tina, sinoć si spremila ribu po tvom receptu. Navečer ću snimiti prvi uzorak.
Pitanja:
1. Oprao sam ribu, ali je nisam odmrznuo (pogrešno?), Iako je tada stajala u mojoj tegli 3 sata na stolu i povremeno sam je okretao, a zatim stavljao u hladnjak.
2. Još uvijek imam smjesu za stvrdnjavanje (izlio sam je uz brdo), bojao sam se presoliti.
Katko
Volim skušu da mukam, haringu, naravno, ali skuša je jača)
Već nekoliko godina sam solim struju, suhu, začinjenu, u salamuri sa soljenjem ... nedavno sam prešao na opciju u zamrzivaču - prikladna je, uvijek tu, htio sam - dobio sam je za nekoliko sati i voila, slana riba je spremna)))
Tina, Sigurno ću isprobati vaš recept)))
Gledam iste nadimke u predmetu, imamo sličan ukus, što znači da će nam se svidjeti 100 kilograma
Grančica
katkokoja je opcija u zamrzivaču?
Slana riba u zamrzivaču?
Irski @
katko, Katerina, željela bih saznati više o načinu soljenja u zamrzivaču.
Rarerka
: girl_red: I ja mogu malo podijeliti ...

Skuša na turpijama s kožom, posipajte smjesom za stvrdnjavanje, na trbuh slomljeni list lavruške i sitno nasjeckani češnjak, ponovno savijte polovice. Zatim tu stvar uvrnite s gazom, folijom, filmom u zamrzivač

Odrežite komad - ravna ribja svinjska mast ... mmmmmmmmm
Mogu jesti smrznutu hranu, kako je ukusno



Tinochka, oprosti, uklopio sam se u tvoj recept. Zar se ne ljutiš?
V-tina
Tatjana Nikolajevna, bolje bi bilo odmrznuti ribu, naravno, ali ni to nije zastrašujuće - možda će trebati više vremena za soljenje. Također ponekad imam smjesu za stvrdnjavanje, pogotovo kad, ne gledajući, toboganom uzmem ribu koja je jednostavno manje slana, glavno je da se riba može marinirati
V-tina
Katerina, Nadam se - sviđa vam se. I nekoliko sati nakon soljenja, bojim se jesti ribu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha