pssaha
ValentinkaB, Valentina, boja medenjaka je prekrasna) Punjenje na nekim mjestima nije ležalo ravno .. glazura je vjerojatno bila gusta ...
ValentinkaB
pssaha, hvala) bez medenjaka na mjestima otečenih
Shalashen Tatiana
Djevojke, je li netko probao smrznute proteine? Tri su, razmišljam možete li ih koristiti
Irina Fina
Tanya, radio sam to sa smrznutim proteinima i više puta. Što se mene tiče, nisam primijetio razliku, ispadne dobra poledica
pssaha
Ne bih uzimao smrznute za zaleđivanje .. postoji rizik da je Salmonella već stigla .. nikad se ne zna .. negdje jaja nisu čisto oprana niti dolaze u kontakt s mesom .. A u zamrzivaču se salmonela množi mnogo puta brže .. Pa neka beze ili krema ..
Vei
Citat: pssaha
A u zamrzivaču se salmonela množi mnogo puta brže.
u zamrzivaču se Salmonella uopće ne razmnožava, pada u "suspendiranu animaciju"))) već na + 5C, ali je mraz ne ubija. Salmonela se vrlo aktivno razmnožava na sobnoj temperaturi, ali već u hladnjaku praktički prestaje biti aktivna. A pranje jaja ne pomaže puno, jer su pore ljuske jajeta puno veće od same salmonele. Lako prodire kroz ljusku unutar jajeta, jer za njega nije prepreka. A hranjivi medij za nju je žumanjak, a protein je samo pretovarna točka. Ali to je ionako još uvijek opasno sranje. Ne jedem žive proteine ​​i jaja bez duljeg toplinskog tretmana (vrenja). Sve priče o sigurnosti proteinskih krema su samozavaravanje i iluzija sigurnosti, a još više, pranje. Samo trebate kupiti u početku čista jaja, to je sigurnije i učinkovitije od pranja.
Mona1
Vei, Liza, da, čisto, naravno, sigurnije je, iako postoji i štapić o duhu krajeva. Čisto znači da su oprani u tvornici. I pročitao sam da se kada se jaja operu, ispere neka vrsta mikro-zaštitnog filma i bacili nakon toga vrlo snažno prodru u jaje. U svakom slučaju, ako koristite živa jaja, trebali biste pokušati uzeti jaja s pečatom - naziv farme peradi. Kad se proizvođač otvoreno izjavi, ne skrivajući se, tada nastaje neka vrsta povjerenja, što znači da su ljudi sigurni u kvalitetu. To su obično ugledna poduzeća koja se redovito provjeravaju i jaja se negdje u nekom koritu ne obrađuju ručno, već se tamo sve radi sigurnosti modernim metodama. Općenito, oni koji su pošteni ne skrivaju lica, već pečatom stavljaju ime.
štetan78
b] pssaha [/ b], Tatjana, tako ljupki dječaci! Tako ljubazno i ​​smiješno!
štetan78
Yrochka, jedina mrkva, ali koja! Licitari za sve medenjake Sve je promišljeno i razrađeno, svaka sitnica na svom mjestu. Vrlo nra
štetan78
Citat: pssaha
Punjenje na nekim mjestima nije ležalo ravno .. glazura je vjerojatno bila gusta ...

Mislim da je šlag također podcijepan. Ili je već stajao i raslojavao se. Vidi se da su boje migrirale
Vei
Citat: Mona1
moramo pokušati uzeti jaja s pečatom - naziv farme peradi.
o tome se niti ne raspravlja. U svakom slučaju nemamo druge. Imamo samo supermarkete, a postoje samo veliki i renomirani proizvođači.
Fefochka28
Cure, dobar dan! Tako ste divni i svi imaju prekrasan posao, pratim forum nekoliko mjeseci, pa sam odlučio napisati.
Želio bih vas predstaviti bliže, hoćete li ga odnijeti svom timu?
Zovem se Olya, imam 28 godina, iz Krasnodara sam, posljednjih pola godine ovisna sam o medenjacima. Proces vam oduzima dah i zaista želite naučiti izrađivati ​​remek-djela, ali vaše ruke i glava žive zasebno
Fefochka28
Pokušavam darivati ​​za 8. mart
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s020.r.1/i718/1602/15/9903bff30456.jpg [img]
Shalashen Tatiana
Cure hvala na povratnim informacijama u loptama.Usput sam se generalno sjebao, pa, nikad nisam oprao jaja,: girl_red: da su barem kućni ljubimci u pijetlovima, nisam ni razmišljao o ovoj salmaneli. Jedino kad mi je sinula misao bilo je kad sam se upoznao s medenjacima, je li moguće pohraniti ih toliko, jer su proteini sirovi. Tada su rekli da je to moguće, pa, nisam bio zabrinut. Otišao sam oprati jaja.
DaNiSa
Fefochka28, Dobrodošli! svima nam je drago!
ali vaša fotografija nije vidljiva, umetnuli ste samo vezu, pokušajte ponovo
pročitajte ovdje, na kraju ovog posta nalaze se poveznice... Sretno!
Azija1993
Zdravo)
Danas sam pronašao ovaj forum i nestao za cijeli dan, svi su tako talentirani, inspiracija odmah dolazi, hvala lijepa) Tek počinjem da se bavim medenjacima i kolačima) Pokušao sam to jednom napisati,
I to se dogodilo, ne baš naravno, ali spreman sam naučiti) evo prvog pitanja, je li moguće bojati se četkom pomoću suhih boja ili su u te svrhe prikladne samo one gel?Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće
Larissa u
Djevojke, salmonelu NIKADA ne možemo oprati vodom! I općenito, ništa se ne može isprati !! Može se uništiti samo toplinskom obradom, a to nije naš slučaj (govorim o zaleđivanju), pa postoji samo jedan izlaz - pažljivo ga razbijte!
DaNiSa
Citat: Asia1993
Evo prvog pitanja, je li moguće bojati se četkom suhim bojama ili su u te svrhe prikladne samo gel boje?
Dobrodošli! Nisam malo razumio pitanje, mislite li toniranje ili izravno na zaleđivanje mokrim bojama? Suhe boje mogu razrijediti vodom do konzistencije koja mi treba (kaša) i boje ili mogu koristiti gel. pa je sve moguće

Tvoji medenjaci imaju vrlo dobru ideju, jako volim ove crteže na silueti.
ali glazura za popunjavanje silueta je malo gusta, a točkice uz rub nepažljivo su napravljene, ali s vremenom sam sigurna da će ispasti sve bolje. pa sretno sa kreativnošću!
Azija1993
Nacrtajte crtež izravno na glazuri, ali ako ga razrijedite vodom, nakon sušenja neće se razmazati i zaprljati? Možda ga trebaš prekriti kakvim lakom?
Znam da obično boje gelom, nažalost suhe imam samo za sada.
Hvala na kritikama, i sama znam da to još nisam stvarno probala, probala sam prvi put, još uvijek ne razumijem kako držati torbu i kakva bi glazura u dosljednosti trebala biti u praksi)
Mona1
Larissa u, Larissa, ali pitam se može li Salmonelu ubiti ultraljubičastim zračenjem? Ili je Salmonella ljubičasta, odnosno ultraljubičasta?
A također želim pitati, ovdje su medenjaci ispod spojlera, klijent ih definitivno želi, čini se da su jednostavni, ali ne razumijem - list je mastiks ili nešto slično, a cvijeće je zaleđeno, bačeno u datoteka? samo osjećaj da se suši na glatkoj turpiji, latice na nekim cvjetovima gurnute su prema gore.

Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće

Soffiya
Cure, mogu li umetnuti svojih 5 centi?
U svakom slučaju, o salmoneli će svatko imati svoje mišljenje ...
Ali ipak...
Mogu reći da koristim i živi protein i onaj suhi.
Uz činjenicu da trebate uzeti dobra, čista jaja (izvor pilića salmonele, odnosno njihov kakao)), kao i vizualni pregled pukotina, ako ih nema - i mojih (ako postoji nagovještaj pukotine, a zatim je odlažemo za svoja jaja)), ali ne samo vodom, već u otopini sode sapuna i obrišite je peroksidom. Vaul!
Također, takva shema pranja za hladnjak i zamrzivač! Zamrzivač je leglo, bez obzira koliko je cool na policama, bez obzira koliko sofisticiran, sa svim vrstama sustava za smrzavanje / odmrzavanje, povremeno istovarimo sve što je tu, te operemo sapunom i sodom i obrišemo peroksidom . Izvorni peroksid ubija i salmonelu i sve vrste koka, koji su u zamrzivaču, kao na dobrom kavkaskom vjenčanju)

Mona1, cvjetovi na karanfilu su namotani i zalijepljeni, lišće zaleđeno, odmah na medenjake nakon lijepljenja cvijeća
ledi
Tanja, Čini mi se da je ovo zaleđivanje, napravite mlaznicom cvijet jabuke
Mona1
Dakle, postoje dvije veličine cvijeća, a mlaznica za cvijet jabuke je iste veličine, ja imam malu, ali sudeći prema fotografiji, ako se s njom prave i najveći cvjetovi, tada bi i sami medenjaci trebali biti ogromni.Možda je napravljen s običnom okruglom mlaznicom na komadima pergamenta, a zatim sušen na površini u jamama neke A, lišće također nije bilo na ravnoj površini, ali kako se leptiri od mastike suše - na preklop knjige - čini se da su i blago savijeni po dužini. A zatim zalijepljen na suhu glazuru.
ledi
Tanja, i što je kupac usredotočio na ovo cvijeće? Mislim da ćete to učiniti još bolje na svoj način. Za mene nisu baš dobri.
Mona1
Veročka, Ni taj mi se ne sviđa, već sam odgovorio mušteriji da ne volim klonirati tuđe medenjake, osim slučajeva kada sam pogledao medenjake i ravno AH !!! .. Odnosno, ono što duša želi ponoviti. Savjetovala mi je da prođem kroz albume. Inače, želi djeci u školi prirediti kakav-takav odmor uz skriptu i tamo će djeci davati takve medenjake. Kažem joj: Takvi medenjaci djeci uglavnom nisu zanimljivi, to su dame s psom balzačke dobi, a djeca su oduševljena još jednim. Odgovorila mi je da zna bolje od mene što djeca trebaju, ona je tip učitelja s dugogodišnjim iskustvom. ))) Nisam je počeo uzrujavati što sam zadnjih 14 godina podučavao i djecu osnovne škole, a odgajao sam i svoje dvoje. Neka misli da je super-dječji psiholog. )))
ledi
Cure, ne znam hoće li se otvoriti ili ne. Oduševljena sam! Šteta je što u ubrzanom načinu. Oduševljen glazurom i radom. Bez ikakvih priloga 🔗
Struk
Vera, Otvoreno!
Oduševljenje !!!
Hvala na linku!
ledi
Natalia, Ali neće me pustiti unutra, nisam tamo registriran. Tko je autor? Možda možeš potražiti negdje drugdje?
Struk
Vera, autore ... čini se da sam pogriješio
Ljudaska
Dobra večer. Imam veliki zahtjev, osim ako to naravno nije teško. Molim vas da mi netko kaže recept za ukusni kolačić na kojem možete crtati. Isprobala sam recept s Interneta, sa strane stranice na kojoj su mi se jako svidjeli njihovi slikarski radovi. Okus kolačića bio je razočaravajući.
OlgaU
DaNiSa
Citat: Asia1993
Nacrtajte crtež izravno na glazuri, ali ako ga razrijedite vodom, nakon sušenja neće se razmazati i zaprljati? Možda ga trebaš prekriti kakvim lakom?
kad se sve osuši, neće se razmazati.
ne treba ga jako razrijediti, samo dok se kaša, kad se osuši, ne razmaže
DaNiSa
Citat: ledi
Cure, ne znam hoće li se otvoriti ili ne. Oduševljena sam! Šteta je što u ubrzanom načinu. Oduševljen glazurom i radom. Bez ikakvih priloga 🔗
Hvala na linku! lijepo!
ledi
Evo još jedne poveznice 🔗
Azija1993
DaNiSa, hvala, probao sam, ali ovaj crtež ispada ljepljiv i pomalo se zaprlja, nažalost ... Vjerojatno radim nešto pogrešno
Irishechka07
Pozdrav svima!
Ali moj prvi medenjak 8. ožujka)) skromno, jednostavno, videozapisi su zasigurno prekrasni! Vjerojatno nikad neću naučiti (
Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće
pssaha
Azija1993, Anastasia, dobar početak!) Siluete ne izgledaju loše, glazura je vjerojatno bila gusta?)
Naravno da je možete osušiti .. Jako se nijansiraju. Ili malo razrijedite vodom i crtajte)
das4a
Cure, pozdrav svima! takvo pitanje, napravio sam kućice od medenjaka, a glazura je na nekim mjestima iz nekog razloga pukla. zašto mislite da bi se to moglo dogoditi?
pssaha
Mona1, Ako je cvijeće posađeno iz guste slade, može biti i sjekira) i napravite kap slaga gušće, na koju ćete pričvrstiti cvijet)
A djeca definitivno vole druga)) Pitam se ima li ona svoju djecu? Moje ruže su cvijeće i ne čuvaju se ..)
pssaha
das4a, Najvjerojatnije se medenjaci prije slikanja nisu potpuno osušili ... Koliko dugo se sušio? A gdje ste ga čuvali?
pssaha
ledi, Vera, posebno ti hvala!)
pssaha
Ljudaska, i koji je to recept bio? ... Uopće nije ukusan? ..
Imam jednostavan, ali sviđa mi se po mom ukusu:
200 g mekog maslaca, 200 g šećera, 1 jaje, 400 g brašna. Dodajem i vanilin ..
Ako trebate čokoladu - 50 g brašna umjesto kakaa u prahu ..
Mijesite ne dugo i na hladnom pola sata. Odvijte 5-7mm. Pecite 10-12 minuta na 180.
pssaha
Azija1993koje boje koristiš? Čija marka?
Azija1993
pssaha, hvala, da, malo je gusto, vjerojatno još uvijek ne razumijem kako bi trebalo biti, godinu dana ispuna je sve raširila, pa sam za siluete napravio deblje, pretjerao ... I to čini mi se da nisam pravilno napravio glazuru, nježno sam je umutio vilicom, a jučer sam probao mikserom i ispalo je bolje) postoji par boja gela, bijela i crna od AmeriColor-a, i neki suhi Idacol, to se samo gel malo lijepi, suh ako ne napravite debeli sloj, onda je to sasvim normalno, ali boje vjerojatno nisu najbolje .. Kasnije planiram kupiti dobre.
Mona1
Citat: pssaha

A djeca definitivno vole druga)) Pitam se ima li ona svoju djecu? Moje ruže su cvijeće i ne čuvaju se ..)
Već je odrasla, otišli su u SAD, tamo žive. Poslao sam im svoje anđele za Novu godinu, ona kaže da su bili oduševljeni, čekali su novogodišnju ponoć, pa bi onda mogli jesti suvenire od moje majke. Ne znam kako ih je tamo mogla prošvercati, kao da je saznala da je hranu zabranjeno unositi u Sjedinjene Države putem carine. No, medenjaci su se nekako nezapaženo uvukli.
pssaha
Azija1993, normalne boje) ... Debeli sloj i nema potrebe ... četka bi trebala biti gotovo suha ..
pssaha
Irishechka07, Irina, dobar, ujednačen medenjak! Listovi su izašli malo zgužvani) i ako bih mogao nastaviti s par manjih `` ruža`` u jednom i drugom smjeru ... nastavite malo ... bilo bi super)
Irishechka07
Citat: pssaha

Irishechka07, Irina, dobar, ujednačen medenjak! Listovi su izašli malo zgužvani) i ako bih mogao nastaviti s par manjih `` ruža`` u jednom i drugom smjeru ... nastavite malo ... bilo bi super)
Puno ti hvala)
da, teško mi je bilo lišće!) i općenito sam se s takvom mlaznicom (poput ruža) navikao izrađivati ​​šešir ili bijeli sljez na kolačima (veličina je puno veća), ali ovdje je u početku bilo teško) neobično)
Puno ti hvala)
sve zahvaljujući web mjestu) naučim nešto, pročitao sam nešto korisno) i da, vježbajte i opet vježbajte)
Vei
Citat: OlgaU
Mislim da je to Neli Josefsen
1000% da nije Neli, ona ima potpuno drugačiji stil, nikad nije radila ksalochay.
Ovo je stil i ruka Judit Mezesmanne, mađarske umjetnice. U Moskvu je došla na jesen sa svojim MK-om. Čak i lak za nokte izgleda kao njezin omiljeni - crni i sivi)))
Vei
I danas sam donio medenjake koje sam svojedobno obećao napraviti, ali nisam mogao odbiti:

preljevi za medenjake Čudovište visoko... Veličina licitara je 16x8cm, osmice 12x6 cm, tijesto od Lere, glazura je spremna - Alter glazura (apsolutno mi se ne sviđa, još sam se jednom uvjerila u ovo), zaista sam požalio što sam ga kontaktirao !!!!
Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće

Snimio sam ga u umjetnom svjetlu i telefonom, šteta što nisam uspio uhvatiti reljef na fotografiji, ali tamo je bio jako izražen.
Kad sam preuzeo narudžbu, nadao sam se da ću to učiniti uz pomoć projektora, ali na kraju to nisam mogao koristiti, pa sam morao sve crtati ručno, što je bila glavna poteškoća. Na ove nesretne tri mrkve potrošeno je vrijeme, zastrašujuće je reći - cijelu noć i pola dana ((
Istina, ovo uzima u obzir izbor slika, ideja i peciva.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha